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🌊 8/28 莎弟鮮魚報
⚠️有詢價的記得看私信歐
各位早安 #早起的人有魚吃
‼️今天魚蠻多～要吃要快‼️
「好魚不等人，各位動作快」
有什麼魚就吃什麼
都是基本刺而已
家中長輩小孩都適合
但還是幫忙挑一下魚刺歐
很多媽媽都是第一次買魚
最快的方式就是告訴我預算多少
我來幫您搭配
也可以讓小朋友學習認識魚歐
-信莎弟吃好貨-
想吃什麼魚跟莎弟說
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▪️石鯽魚（蒸、煎、湯）
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▪️枋頭魚（蒸、煎、湯）
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🌊 7/14 莎弟鮮魚報
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各位早安 #外海又要颱風天了
😮💨昨晚做夢夢到狂風暴雨，我跟漁夫說「不可能會有颱風」漁夫說「你是在懷疑我嘛？」生氣的轉頭就出海了。默默的一個人坐在港口，突然一尾金目鯛跳出海面跟我說，啊你是笨蛋吧！一句話都不會好好說！然後就醒了🤫
結果今天就出現了跟我說話的魚是怎樣，今天的魚跟昨天一樣，有什麼吃什麼唄。
今天有非常好吃的 #金目鯛
就是我手上的那尾紅紅的魚
油脂含量適中，肉質細膩，味道鮮美，在日本美食的刺身、炙烤、壽司、煮魚料理中屬於高級魚種。日本的伊豆，四國等地區都是金目鯛的著名產地。
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🌊 7/13 莎弟鮮魚報
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各位早安 終於有魚啦
魚的鮮度在於它身體的彎度「僵直」
我也想嘗試一下我的鮮度是否夠鮮🤣
「咱們彎的勒」
這幾天睡覺一直夢到有人說maybe
就想到一首英文歌叫「call me maybe」
一早就預感今天或許會有魚
果不其然讓我等到了啊
「好魚不等人，各位動作快」
有什麼魚就吃什麼
都是基本刺而已
家中長輩小孩都適合
但還是幫忙挑一下魚刺歐
很多媽媽都是第一次買魚
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對於上海菜、江南江南一帶的湯，比較熟的最多就是醃篤鮮，上次侯媽媽有教我們做醃篤鮮，這次要教我們也是一個非常家常的菜，在台灣一般人家裡面很少這樣煮這個湯，上海人常常煮叫蘿蔔絲鯽魚湯。
因為有很多人說鯽魚刺很多，所以取鯽魚的味道，如果湯裡面再放幾塊台灣鯛，可以直接吃。鯽魚只要煎到表面香香，不要煎的太老，另外有一個竅門，煎好了以後一定要放熱水，放冷水蛋白質稀釋不出來就不會有奶白色，如果魚是熱熱的，下去的水是冷水魚肉立刻就縮起來，可能味道也出不來顏色也出不來。
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