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跟嘟嘟車合照，像是一秒來到東南亞♪( ´▽｀)
週末跟朋友到桃園走走撿蛋趣
這次到林園居農場@lin_family56體驗好多農事
真的有回到爺爺家的親切感
進到雞舍撿雞蛋
直接被可愛的雞群圍繞
現場可以戴著手套
撿起新鮮圓滾滾的雞蛋
撿完雞蛋後
可以自己DIY做地瓜圓
使力盡興地攪拌🍠
放鬆療癒的手作
再踩著嘟嘟車🛺去餵羊🐑
看著任性的羊不吃其他沾有羊口水的牧草
真的覺得好舒壓(*ˉ︶ˉ*)
這次體驗雖然走得不是精緻豪華
確保有最真實純樸的鄉村生活
可以好好放鬆的看看池塘的魚
吵鬧活力的雞舍
可口美味的地瓜圓
乖巧貪吃的羊群
配上可愛的船，美好的藍天還有美好的人☁️
都市平日累得像狗，週末放風的好去處
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👨🏻🌾農場資訊- 林園居農場
（體驗需要電話預約）
▪️地區：桃園青埔
▫️地址：桃園市大園區聖德北路1370 巷56號
▪️電話：0933 716 309
▫️費用：單項體驗150元，2項以上折50元
/ 🔍 #chuchu玩桃園 /
#桃園市休閒農業區
#農事體驗
💕 Chez la Vie 字母蛋糕 🍰
10月9日(星期六) 1000-1330
10月9日(星期六) 1530-1900
10月10日(星期日) 1530-1900
10月13日(星期三) 1000-1330
地點 ：Chez la Vie 一善。甜藝
銅鑼灣耀華街南慶坊39號17樓
*銅鑼灣港鐵站時代廣場出口
課程內容：
🎀 經典法式蛋白糖 (實習設計、調色技巧及唧經典蛋白糖。每人帶走一盒蛋白糖）
🎀 日式海綿蛋糕 (實習）
🎀 獨一無二的字母/數字蛋糕
🎀 字母蛋糕裝飾技巧 (實習）
*可自選字母/ 數字/ 圖案 (例如心形❤️)
**此課程會專用日本超級紫羅蘭低筋麵粉、日本青森縣受賞雞蛋、4-6款新鮮水果及新鮮有機食用花 (視乎供應情況而定)等等
**圖片只供參考，課堂沒有提供/ 教授馬卡龍
報名/ 查詢Whatsapp 97259125
https://wa.me/message/5GLZFWOIQQ5HB1
💝 Edible Beauty 👩🏻🍳 Bake with Vie 💕
laVie甜品. 生活 IG⏩ http://instagram.com/chez_la_vie
每日好便當 IG⏩ http://instagram.com/daydayho.bento
FB▶️
疫情下的Staycation，改變了酒店向來只為外地遊客而設的印象；但無論顧客對像來自外地或者本地，酒店也可以成為連結在地文化和生活經驗的中心點。
踏出油麻地地鐵站，映入眼簾的是水氣氤氲、掛著一個大大的點心籠作招牌的點心專賣店，和它旁邊不時排著長長人龍的蛋撻舖。走近了才發現兩店中間凹進去的地方，有一道大紅門，是東南樓的入口，一所開在油麻地鬧市中的藝術酒店。
東南樓藝術酒店 Tung Nam Lou Art Hotel 屹立油麻地舊區超過七十年，前身為東南樓海鮮酒家，由羅志清先生創辦， 一直以酒家的角色服務一眾街坊食客。直至九十年代，酒家師傅陸續退休，酒樓結業改建成商業大廈。然而羅先生的孫輩卻希望能延續當年酒家連繫社區的角色，繼而在2019年將商業大樓轉型為酒店。「東南樓的標誌是雙魚，代表相遇，希望更多人能在這個社區相遇，有更多的故事。」
相遇並不只限於東南樓內，而是圍繞著整個油麻地社區。酒店的樓梯間繪畫著以油麻地果欄為主題的卡通插畫；一二樓大堂邀請了自小在油麻地成長居住的藝術家，繪畫每天黎明時分從家裡窗戶觀察的果欄風光，還有油麻地的名字歷史由來和著名地標；年初時，更首次安排了作家陳苑珊駐留居住四個月，以文字形式在「遊」麻地專欄紀錄她在油麻地的生活點滴。
「一般登記入住後，我們都會鼓勵住客先出去在油麻地走一圈。如果不知道有甚麼地方可以去，可以先看看我們的『油麻地101』。」油麻地101是酒店二樓的一幅相片牆，是酒店職員們彼此探索分享的油麻地區內101個社區地標、人情小店、打卡熱點、城市故事和特色美食。相片牆旁邊還有一組留言信箱，訪客探索油麻地後可以帶回一件特色物品放進信箱裡，與下一位住客分享他在油麻地發掘到的故事。同層還有藝術空間，訪客可以製作畫作、手工藝等，留下關於油麻地和東南樓的回憶。
近日市建局公佈有關油麻地和旺角的地區研究報告，包括果欄及旺角街市在內的舊式市集及多條街道空間都有新的規劃，當中油麻地更被劃為「歷史文化生活區」，涵蓋商業、酒店、文化藝術及住宅等混合用途。未來的油麻地社區將會換上怎樣的面貌？
部分圖片由東南樓提供
#油麻地 #社區 #藝術酒店
女兒今年十月回港放假時因嚴重藥物敏感，入院兩星期，還需留在家中繼續治病半個月才可回新加坡休養。她服食了重劑量類固醇，人非常活躍，但因抵抗力弱及皮膚嚴重損傷而要留在家中，不可外出。有人曾為她誦經、有人求神幫助、真是滿天神佛。這段時間甚麼也做不到，於是每日便焗朱古力曲奇送給曾經為她祝福的親友。今次與大家分享的朱古力曲奇食譜是我女兒的版本，是她一位曾在法國學做甜品的印尼朋友教的，做出來真的不錯。所有材料在city'super購買，女兒特別推介的朱古力牌子及品種是Ghirardelli premium baking chips semi sweet，但你可自選朱古力可可度。
材料（可以做29個45克曲奇，材料大部分在city'super買到）：
1. Doves Farm organic white flour有機麵粉 300克
2. Gold Medal麵包粉 150克
3. Dr Oetker 泡打粉 1茶匙
4. 粉紅岩鹽 1茶匙
5. President 無鹽牛油 225盒
6. Hain Organic brown sugar 有機黃糖 225克
7. 白砂糖 半量杯
8. 意大利走地蛋或其他靚雞蛋 放在室溫，兩隻，打拂10秒
9. Langdale's天然雲呢拿油 1茶匙
10. Ghirardelli premium baking chips semi sweet朱古力豆1包 324克
做法：
1 先打蛋，拂打15秒成蛋漿。
2 牛油、兩款糖放入攪拌機裏的不鏽鋼高身深盆（Kenwood Food Processor），用第二速度打糖及牛油1分鐘。
3 停機，將黏在不鏽鋼盆的牛油及糖撥返中間，轉為最高速打3分30秒直至牛油被打至鬆。
4 天氣溫度對做餅很重要，會影響牛油和糖的鬆度。如果天氣凍，可以將牛油整盆座在攝氏60度熱水約40秒至牛油剛開始出油。
5 再用攪拌機以最高速度繼續打3至4分鐘至牛油鬆身、顏色變白（沒有規定時間來打糖及牛油，最緊要是打至鬆軟為止）。
6 先將攪拌機速度轉為1度（慢），蛋漿約分5次落入牛油，總共約6分45秒。（請留意：每次落蛋漿後要肯定蛋被牛油及糖全部吸入，兼且表面不能濕滑，這是很重要的一步，不能忽視。）
7 當蛋完全被吸收後，再放入鹽、雲呢拿油及泡打粉。
8 此時將速度再調低至最慢，攪勻麵粉及麵包粉，慢慢地1湯匙、1湯匙地將麵粉等加入蛋、牛油及糖。其間要停機，用刮刀將粉撥返中間，總共攪約5分鐘。
9 放入朱古力豆，攪勻30秒，便可。
10 攪好了的粉糰比較軟身，不容易做，最好將粉糰放在牛油紙上，分成3份，（其中一份重410克，可做9個45克，另外兩份是460克，各可做10個45克）。每份用牛油紙包好後再用保鮮紙包實，放入雪櫃或冰箱雪硬，焗之前2-3小時拿出解凍至軟身。
11 用攝氏180度預熱焗爐至15分鐘（上下火也需要）。
12 在焗盤上放一張牛油紙（non stick baking paper），分三行，每行三個（每個可以是45至60克，但每個需要同一重量）。將焗盤放入焗爐的中間再低些少，焗12分鐘。大約10分30秒左右查看焗餅的程度，再調節焗的時間。
13 焗好後立即將曲奇放在鐵架上攤凍才可放入玻璃樽。
大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
「啟信實業有限公司」旗下產品「鮮活走地蛋」（以下簡稱「走地蛋」），其鮮蛋來源原為通過本會嚴謹稽核，並授與標章之「友善雞蛋聯盟」成員，採平飼飼養的「敏志畜牧場」、 ... ... <看更多>
出外走走，呼吸新鮮空氣，吸取正能量，帶動360度身心靈健康！ ... 中山脆皖魚片蛋腌 鮮 牛肉 鮮活 扇貝燒生蠔深圳美食深圳好去处2023 親子遊深圳食玩. ... <看更多>
鮮 活 走地蛋 在 Re: [問題] 人道蛋- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
整理目前關於人道飼養的雞蛋給大家做參考
這些資訊全都是網路資料收集得來 沒有版權
歡迎轉載 無論是否是素食者都歡迎多多宣導人道飼養的理念
藉此讓更多牧場採用人道飼養的方式
我將這些雞蛋做一個分類
分別是:人道雞蛋、人道雞蛋(有販賣肉品)、認證中的人道雞蛋、未認證的放牧蛋
所有的資訊都是來自於網站上
如有錯誤歡迎指正與補充
許多牧場並非完全採取人道飼養 請留意人道標章和商品名
人道雞蛋:
1.五湖牧場
有認證的商品名:友善金蛋、活力養生蛋、黃金香Q蛋
網址:https://www.freerange.tw/
牧場位置:苗栗西湖
銷售方式:宅配、主婦聯盟各地分社、新竹柑仔店
苗栗軍公教福利中心、天和生機、蕃薯藤有機專賣複合店、綠冰箱網路市集。
生產者聯絡電話:賴淑雲(邱太太)，0932617132 (公開資訊)
附註:這家牧場為室內平面飼養部分籠飼、並非所有雞蛋都是人道飼養
2.牧大畜牧場
有認證的商品名:盤古蛋、靈芝蛋
牧場位置:台南後壁
網址https://www.md-farm.com.tw/main/index.php
銷售方式:宅配、北區南區頂好超市、松青超市、台東花蓮無毒的家。
太平洋SOGO、三僑微風超市、遠東都會、聖德科斯有機門市
生產者者聯絡電話:洪進正先生，0935839418 (公開資訊)
附註：這家牧場的雞並非全部人道飼養 3/1為「室內平飼」，3/2為籠飼。
3.新畜牧場
有認證的商品名：走地雞蛋
牧場位置:南投中寮
網址:https://www.wretch.cc/blog/nbiolife/7352175
銷售方式:只有在台北市和新北市有鋪貨 請看網址內店家 以及新北市各農會
生產者聯絡電話：李新強、李翔龍父子(公開資訊)
電話：（049）2333289傳真：（049）2310439 行動電話：0972-534588
附註: 這家牧場有戶外空間可以讓雞走動，下雨或太熱也有室內可以躲避
為全場放牧。此外，其場主堅持自然飼養之條件
人道雞蛋(牧場另有販售肉品)
1.天和生機牧場
網址：https://60.250.207.188/tanhou/about.html#
牧場位置:未標明
銷售方式：PChome、網站宅配
免付費客服專線：0800-638-168
台北市10049北平東路30號1樓
TEL：02-2351-6268，FAX：02-2351-6299
附註:這家牧場有戶外空間可以讓雞走動，下雨或太熱也有室內可以躲避
為全場放牧。此外蛋雞嚴格規定使用天和生物之褐藻飼料
另有豬和魚的產品 非專門生產雞蛋的牧場
2.EMTaiwan 亞洲植產股份有限公司
商品名:EM雞蛋
網址:https://www.emtaiwan.com.tw/shopping.asp?Menu=320&Autoid=1436
牧場位置:桃園縣楊梅鎮
銷售方式: 網購
地址：桃園縣楊梅鎮員本里民有路二段588號 電話：03-4721345
附註：飼養條件未公告於網站，有販賣其他蔬菜農產和雞肉商品
3.鄉庭畜牧場
商品名:洄瀾放牧土雞蛋－無毒好蛋
網址：https://8651315.com/?id=2464#pgo
牧場位置:花蓮壽豐
銷售方式:可直接向牧場訂購、網購
板橋寶苗有機店、綠園生機；
永和澄市鄉村有機；新店田園有機；士林士東市場第14攤。
花蓮市農會供貨系統－市農會網站、市農會超市，松青、愛買。
台北寶貝廚房、芭蕾咖啡甜點使用鄉庭生產雞蛋。
電話：03-8651315 傳真：03-8655444
地址：974 花蓮縣壽豐鄉豐山村山邊路二段157巷36號
附註:山林自然放牧，含禽舍，有販賣其他雞肉商品
4.福壽生態牧場
商品名:福壽生態牧草雞─土雞蛋
網址:
https://shop.fwusow.com.tw/?REQUEST_ID=cGFnZT1wcm9kdWN0X2RldGFpbCZQSUQ9MTUy
牧場地址:南投中寮
牧場影片:https://www.youtube.com/watch?v=LtUnYlzp0eE
地 址：台中縣沙鹿鎮沙田路45號
電 話：04-26362111轉397
附註:吃牧草的雞，有賣雞肉
認證中的人道雞蛋:
1.勤億蛋品科技
商品名:幸福雞蛋
網址：https://www.chinyieggs.com/products.php?KindID=9
牧場位置:嘉義中埔 (不開放參觀)
銷售方式:可網購
百貨公司、松青、頂好、楓康、裕毛屋、聖德科斯、綠色小鎮、統一生機
公司地址:桃園市中正路 1067 號 4 樓 服務電話 / 03-3576168
附註:阿里山腳下放牧，採紙盒冷藏包裝，並非所有產品都採人道放牧飼養
2.標裕牧場
商品名:健康幸福の蛋
網址:https://www.bu-rangeland.tw/
牧場位置:苗栗後龍
銷售方式:可直接向牧場訂購；宅配需達24盒以上。
有機緣地、魚舖子，高雄山居歲月、台南百意源、南投無毒的家等有機商店。
公司地址:苗栗縣後龍鎮大山里下大山腳34-2號
電話:037-432955 \ 0910-493934
附註:全場平飼、主要以賣雞肉為主
其他未認證的放牧蛋資訊:
(台灣動物社會研究院推薦的廠商)
https://www.east.org.tw/that_content.php?id=392
有助牧場/ (農地放牧、新竹竹東)
花蓮放牧蛋雞產銷班—蘇燕光/ (農地放牧、花蓮鳳林)
自然蛋牧場/ （農地放牧、南投草屯)
桂園自然生態農場/ (大部分籠飼只有少部分放牧、彰化縣埔鹽)
綠生活畜牧場 /(農地放牧部分籠飼、彰化永靖)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.1.134
※ 編輯: hollows 來自: 140.116.1.134 (04/17 13:05)
※ 編輯: hollows 來自: 140.116.1.134 (04/17 13:06)
※ 編輯: hollows 來自: 140.116.1.134 (04/17 13:07)
... <看更多>