🥟酥酥脆脆冰花煎餃🥟0失敗食譜
1️⃣準備喜歡的餃子
覺得一份7顆擺起來最美
這次用餃子工坊坊 的餃子一顆25g有點份量
大概6顆我就有滿足感
2️⃣調好麵粉水
麵粉：油：水=1：1：9
這次用了10g的麵粉和油，調了90克的水
3️⃣餃子冷凍不需要退冰
冷鍋時就先倒入一點油，也可以用刷的
4️⃣開火後放入餃子
5️⃣接著倒入麵粉水（記得要攪勻）
6️⃣蓋上鍋蓋，轉中小火
接著讓餃子悶煮大約8-10分鐘
7️⃣打開蓋子轉中火讓水分收乾
一邊收乾就可以一邊看到美麗的冰花紋路
8️⃣輕輕晃動一下鍋子
只要看到冰花煎餃移動就表示完成囉
喜歡吃酥脆焦香口感可以稍微再多煮幾秒
9️⃣接著把盤子倒扣
當啷～
美麗的冰花煎餃完成囉✨
這次用的是大人口味的🌶️麻辣豬肉
做成煎餃真的超香超涮嘴
好想打開一瓶冰涼的啤酒
覺得夏日的疲憊都被一掃而空
如果跟孩子們一起吃
推薦鮮蝦和高麗菜豬肉
餃子工坊的鮮蝦口味在煮的時候就能聞到濃郁的蝦子香味
高麗菜豬肉也超推
可以吃到高麗菜清脆口感
清爽又有豐富營養
餃子工坊的餃子皮薄餡料實在
煮起來像一朵一朵可愛的雲朵
收服我家四口的視覺和味覺
這次也準備了3份水餃要分享給大家
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姊妹連線冰花煎餃接力
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小季:>lovelyhebe
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