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採光好、有插座WiFi 的咖啡廳✨
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📌鮭魚鹹派 $250
中規中矩的鹹派，塔皮脆而不膩，生菜上有加一些油醋，整體吃起來還算有飽足感!
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📝隱身在巷弄裡的AGCT，有點像城市中的世外桃源，一不小心就會迷路🥲 老闆很親切、環境清潔也都一級棒！
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📍AGCT apartment @agct_apartment
台北市大安區溫州街49巷2-2號號3F
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營業時間：
12:00-18:00
交通：捷運台電大樓站2號出口 步行10分鐘
備註：可訂位、低消是一杯飲料、客滿限時兩小時、有插頭WiFi
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#台北咖啡廳 #台北咖啡廳推薦 #台北景點 #咖啡廳 #咖啡廳推薦 #台電大樓咖啡廳 #台電大樓美食 #大安咖啡廳 #公館咖啡廳 #有插頭 #agct #agctapartment
JOYCE.
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🍳 Maple 100% 手工Sunday Brunch Box
（第一批現貨已售罄，0722開始開放預購）
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✦ 我跟老娘的 Maple 100% ＃全手工假日早午餐 終於推出啦！
✦ 購買表單：https://bit.ly/2TrkeIH（0722開始轉預購新連結）
✦ 感謝社團朋友們的大力支持，我跟老娘和加拿大老闆都會繼續努力derrrr !!!!
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▌＃下單注意事項
一、這次只有大跟小兩種早餐組合，大盒的就是什麼都有，包山包海，這次有的內容一次到位，保證一定讓你吃到飽！
二、小盒的有分口味，下面會說明，下單連結裡也都有寫的「＃非常清楚」，再麻煩大家看清楚歐～ 乾蝦！
三、【＃運費】：兩大免運、兩大一小也免運 / 小盒一盒160 / 大盒一盒225 / 一小一大225，＃可直接店取免運。運份部分因盒子材積問題，所以我們已經盡量客服，還請大家理解，所以建議不要下單兩盒小盒啦，這樣我們真的也是很想哭，大家直接下單一大就好啦XD
四、因印刷標籤廠商分流上班，所以標籤已印製來不及更改，＃司康跟瑪德蓮烘烤時間有誤 修正如下：「冷凍噴水160度烤6到8分鐘，常溫或冷藏噴水180度烤3到5分鐘」，請務必注意。
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▌100% 手工 Sunday Brunch Box
這團真的是我跟老娘和老皮講很久一直想要做的「假日早餐組合」，我跟老娘認識快七年，吃Maple的鹹派早就超過五年，我真的是非常喜歡老娘的鹹派，而且這次的蕃茄、鮭魚、培根、雞肉，通通都是我跟老公的愛！但我老公更愛的是老娘的司康，就是一次可以吃下四個一點都不誇張的那種＝.＝
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▌＃追蹤胎胎IG >>> http://bit.ly/2SZAlsz
老娘要我先跟大家說，因為她都是 ＃純手工，所以司康沒有神美，還請大家見諒XD 但這不重要啊，上週才有朋友用老娘的香草鹽做了好吃的司康，在ＩＧ分享給我，跟我說超級好吃～ 誒嘿！這次的假日早餐組合裡也有，來開始介紹這次的早餐組合吧～
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✅ ＃假日早午餐盒內容包含以下（大盒）
四條原味手工腸／四條普羅旺斯香草手工腸／125克熱燻熟培根／ㄧ片番茄起司派／ㄧ片雞肉鹹派／一片培根鹹派／一片煙燻鮭魚鹹派 ／四個原味司康／四個鹹味司康／四個楓糖檸檬馬德蓮／四個楓葉紅茶馬德蓮
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▌＃原味手工腸／＃普羅旺斯香草手工腸／＃熱燻熟培根
沒看錯，就是這麼多！但我也必須老實說，我跟我老公這樣大概就是兩回早午餐就差不多，這次組合裡的手工香腸真的超級好吃，這品牌手工香腸老闆是法國人（老皮的好捧油），他們只有進一些口味在 ＃美福食集 和 ＃神農市集 販售，其他都是提供給一些法式餐廳例如RéeL法式餐廳等，我只能說，非常好吃。
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這三款都是他們家的，我老公一吃就說：「＃這是RéeL吃到的！」哎唷，味覺有變敏銳歐XDDD 而且我這款有先拿給歪嘴雞的老妹吃，連老妹都說好吃，直接配啤酒或紅酒都好吃啊哈哈哈哈！
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這兩款手工香腸不用怎麼處理，我都不退凍直接氣炸，15分鐘內就會好，如果要用烤箱的話，建議退凍之後再烤比較快。煙燻熟培根老娘跟法國老闆都是建議，直接退凍後切小塊＋沙拉一起吃就非常好吃（是認真的好吃XD）因為我比較少買「＃熟的煙燻培根」，所以有先詢問一下老板比較推薦的吃法，要加熱也ＯＫ，但建議烤或煎2-3分鐘即可，因為它本來就已經是熟的了，要是煎烤太久，肉質會太乾歐～
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▌＃Maple招牌鹹派：番茄起司／雞肉／培根／煙燻鮭魚
老說我最愛的絕對是我吃六、七年依舊愛到爆的番茄起司，就是一次可以吃下兩塊（我個人覺得一塊不會很飽），但我個人食量有點大XDDD 只要你購買大盒的，就是四種口味一次享受，買小盒的就有分口味，大家可以選自己喜歡的來吃吃看，我個人強烈建議可以先選「番茄起司＋煙燻鮭魚」 這組，畢竟是我的愛，我還是想大推他們阿哈哈哈哈哈XDDD
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▌＃原味司康／＃鹹味司康（我跟老公的大愛）
為啥勒？因為我跟老娘全台北只有吃過一間真的喜歡的司康，其他就都是吃老娘的（那間是啥改天再說，今天開門做生意不回答XD）剛剛前面有說，上週有朋友從ＩＧ直接傳他們用老娘的香草鹽做司康，一看就知道平常有在做烘焙，不像我，我就是死都不要自己做，老娘就算給我食譜，我都還是要跟她買XDDD
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真心不浮誇，我老公真的有夠愛老娘的司康，每次烤四個他就可以直接吃掉四個，一顆都沒留給我＝.＝凸 我老公特別喜歡原味，因為我會夾鐵塔鹹奶油，老娘說還可以淋上一點楓糖，或是抹上一些喜歡的果醬，原味司康就超好吃！我勒～ 我個人就是喜歡吃鹹不愛甜，所以我特別愛鹹味司康，一樣夾鐵塔無鹽奶油或cream cheese 抹醬就超好吃～ 我今天還要去買12顆司康，真心沒再跟大家浮誇，我們倆真的是真心在愛老娘的司康啊～～～～
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▌＃楓糖檸檬馬德蓮／＃楓葉紅茶馬德蓮
瑪德蓮我其實在店裡很少點，主要是因為我本來就沒有特別愛吃糕點或甜心，但這款瑪德蓮在老娘他們承接一些企業外燴時都一定會被欽點的小點心，店裡不少客人也都會點奶茶或咖啡再多點一、兩顆馬德蓮，所以這次組合我們也有提供給大家，如果有朋友早午餐真的沒吃飽（真的很難啦XD），最後來顆馬德蓮，滿足最後一咪咪需要的甜點胃！
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✅ ＃假日早午餐盒小盒
【＃Ａ】：四條原味手工腸125克熱燻熟培根／ㄧ片雞肉鹹派／一片培根鹹派／兩個原味司康／兩個鹹味司康／兩個楓糖檸檬馬德蓮／兩個楓葉紅茶馬德蓮
【＃Ｂ】：四條普羅旺斯香草手工腸／125克熱燻熟培根／ㄧ片番茄起司派／一片煙燻鮭魚鹹派 ／兩個原味司康／兩個鹹味司康／兩個楓糖檸檬馬德蓮／兩個楓葉紅茶馬德蓮
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基本上小盒就是大盒拆成兩種，所以我會建議大家直接買一盒大盒最好，一來是方便，二來是如果你一家四口其實一餐就可以吃完，如果跟我們家一樣是兩個人小家庭，吃兩回早午餐更值得！大家可以認真看一下內容物，真的非常非常划算，而且100％手工製作，連手工香腸都是100%手工製作！
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✅ ＃所有產品製作效期
・所有產品使用天然原料以及不添加化學成份。
・所有產品皆為 ＃真空包裝和冷凍，以便長期儲存（可以在-18°C 下冷凍 6 個月）。其實冷凍可以放快一年，但因為完全沒有防腐劑和化學成份，所以還是建議大家半年內食用完畢較佳：） ＃但大家應該六天內就吃完了啦XDDDD
・每款產品包裝上皆提供營養標示、如何保存和烹飪說明。
・過敏原警示，我們的產品含有麩質、黑胡椒、大蒜或其他成分，食用前請確認。
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☻ Maple 100% 手工Sunday Brunch Box：https://bit.ly/2TrkeIH（＃已轉預購更新連結）
★ 出貨時間
現貨：7月30日開始出貨（最後寄貨日為8月6日）
預購：8月16日開始出貨（最後寄貨日為8月27日）
★ 黑貓冷凍宅配
兩大免運、兩大一小也免運 / 小盒一盒160 / 大盒一盒225 / 一小一大225，可跟Maple約時間 ＃到店自取免運（＃永春站2號出口步行1分鐘）
［ Donkey Lab驢子實驗室 ]
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之前吃過很多次的 #元啡驢派
在 #鳳山 也有了！
地點位在 #黃埔新村
有分一般座位、和室區
內用環境很不錯 低消一杯飲品
📣疫情期間只提供外帶
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🔻卜派炙燒鮭魚 $180
🔻金華遊子限定派 $250（期間限定目前沒了）
✔️鹹派附優格、沙拉
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鮭魚鹹派是我最喜歡的，烤的熱熱很香，中層起司味濃郁，配上鮭魚，鹹派皮帶點微脆，吃過好幾次一樣好吃👍 #金華遊子 是一年只出一次的口味，紅醬加上金華火腿的鮮味，價格比較高一些但味道很棒。附的優格很涮嘴。
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內用環境很舒服，是懷舊的日式風格，還有庭院。人不多的時候應該會很安靜，低消是飲料一杯。
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［ 驢子實驗室 ］
（ 高雄市鳳山區黃埔新村東六巷132號）
📣疫情期間只提供外帶
✔️內用低消一杯飲品
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#鳳山大口袋
#鹹派大口袋
#高雄 #高雄美食 #高雄鹹派 #高雄下午茶 #高雄小吃 #鹹派 #鳳山美食 #鳳山
想要對抗病毒，提升免疫力相當重要！除了透過運動來增加代謝、提升免疫，吃對食物也能夠加強身體的防禦力💪💪今天小田太太跟大家分享大人小孩都喜歡的鹹派食譜，裡面加了鮭魚、菇菇、花椰菜、洋蔥、及大蒜，通通都是加強身體防禦力的食物，幫助遠離病毒威脅喔! 吃上一塊鹹派不但滿足又營養😊
有好料理當然 #必先利其器 ，小田太太休閒時間最喜歡到HOLA走走逛逛，小田太太平常影片裡的餐具鍋具很多都是在HOLA挑選的唷!
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你知道原來鹹派的蛋奶液就是用雞蛋和鮮奶油調配而成的嗎
就這麼簡單，就是只有雞蛋和鮮奶油
所以在鹹派裡的鮮奶油品質就顯得格外重要了
基本上只要學會一道鹹派，你就能做出各種口味鹹派
影片使用的是 #綠色山丘動物性鮮奶油35%
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1.胡椒餅
材料：
A
冷凍蔥油餅 3張/ Chinese chive 3
黑、白芝麻 適量/ white sesame&black sesame
B
絞肉 300公克/ minced pork 300g
蔥花 100公克/ scallion 100g
薑末 10公克/ginger 10g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
黑胡椒粉 2茶匙/ ground black pepper 2tsp.
五香粉 1/4茶匙/ chinese five spices 1/4tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法：
1.所有材料B和調味料混合拌勻成內餡。
2.取冷凍蔥油餅皮，包入適量內餡。
3.表面均勻沾上黑、白芝麻。
4.氣炸鍋炸籃先噴上少許油，放入作法2，再放入氣炸鍋中。
5.設定170℃、15分鐘，氣炸至時間結束即可。
2.韭菜盒
材料：
A
冷凍蔥油餅皮 2片/ flaky scallion pancake 2
B
韭菜丁 150公克/ Chinese chive 150g
蛋碎 2顆/egg 2
冬粉 1綑/ silk noodles 1
蝦皮 1大匙/ dried baby shrimps 1tbsp.
調味料
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒 1/4茶匙/ ground white pepper 1/4tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法：
1.所有材料B和調味料混合拌勻成內餡。
2.取蔥油餅皮，包入適量內餡後對折，邊緣捲成麻花狀。
3.氣炸鍋炸籃先噴上少許油，放入作法2，再放入氣炸鍋中。
4.設定170℃、15分鐘，氣炸至時間結束即可。
3.飛碟餅
材料：
冷凍蔥油餅 2片/ flaky scallion pancake 2
蛋 1片/egg 1
火腿 2片/ham 2
起司 2片/cheese 2
作法：
1.取一片蔥油餅，依序擺上火腿、蛋、起司，再蓋上另一片蔥油餅。
2.用叉子在邊緣壓緊。
3.氣炸鍋炸籃先噴上少許油，放入作法2，再放入氣炸鍋中。
4.設定170℃、15分鐘，氣炸至時間結束即可。
4.鮭魚鹹派
材料：
A
冷凍蔥油餅 1片/ flaky scallion pancake 1
起司絲 適量/cheese
B
熟鮭魚肉 100公克/ salmon 100g
熟綠花椰菜 40公克/ broccoli 40g
洋蔥丁 50公克/onion 50g
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/ ground black pepper 1/2tsp.
蛋奶液：
雞蛋 1顆/egg 1
鮮奶油 100ml/cream 100ml
作法：
1.所有材料B、調味料混合拌勻成內餡。
2.將蔥油餅放入烤盤中，底部用叉子戳洞。
3.將內餡放入作法2中，倒入蛋奶液、再撒上起司絲。
4.將作法3放入氣炸鍋中，設定150℃、25分鐘，至時間結束即可。
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楊桃美食網
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鮭魚鹹派 在 [食譜]波菜鮭魚法式鹹派：超受歡迎的優雅點心- 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文版：https://superp.pixnet.net/blog/post/30309999
友人在上烹飪課，好處是我們身邊的人都有口福可當試菜白老鼠，因為很少吃到失敗菜色
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這次轟趴友人又煮了不少佳餚，而以下是鮭魚波菜法式鹹派的作法：
鮭魚波菜法式鹹派：
食材：菠菜兩包，鮭魚一盒，Cheddar cheese適量，鹽適量，洋蔥少許，蕃茄半顆，蛋五
顆，鮮奶油200ml，牛奶100ml，派皮一份
1. 鮭魚切小塊，菠菜汆燙過脫水瀝乾，打蛋，洋蔥以及蕃茄都切片
2. 在放蛋的大碗內，放入鮭魚塊，波菜，cheddar cheese，鹽，鮮奶油，以及牛奶，
拌勻
3. 把派皮鋪在烤派專用的烤盤上，把作法2的餡料倒進去
4. 在餡料上擺洋蔥，每條洋蔥上鋪一片蕃茄
5. 烤箱預熱到攝氏220度，烤個30分鐘即可。
6. 把烤好的派拿出來放涼再切片，冷卻後派會比較結實，不容易一切就散。
以下來看圖片吧。
牛奶，鮮奶油和法國鹽之花
切片的洋蔥和蕃茄
切塊的鮭魚
洗好的菠菜
汆燙好並脫水後的菠菜
打好的蛋
去家樂福買的派皮
鋪在烤盤上的派皮
把餡料都混和
餡料都倒入派皮內
擺上洋蔥和蕃茄，看起來配色極佳
烤好的鮭魚波菜法式鹹派，看起來賣相就很好
鮭魚和菠菜很搭，口感豐富，讚阿，今天吃了好幾片。
順便介紹一下其他的菜色
擺設優雅的餐桌
沙拉佐燻鮭魚（我超愛燻鮭魚，跟生菜沙拉一起吃更爽口）
Taco with beef & beans塔可牛肉豆泥（這道很費工。用牛絞肉以及罐頭豆和高湯以及一
些香料下去熬煮而成的）
味道香辣可口，用薯片沾來吃非常開胃
福利麵包的大蒜麵包，當然好吃
這種場合難免要喝酒
配合政府的警語：喝酒不開車，開車不喝酒
香料炸馬鈴薯片（跟上次一樣，是個很適合邊聊邊吃的零食）
乳酪涼拌蕃茄（記得是用切塊的蕃茄和Mozzarella cheese跟橄欖油和黑胡椒以及海鹽下
去拌一拌而成，跟在Jamie Oliver節目裡面會出現的菜色很像。這非常好吃，是個很棒的
開胃菜）
友人自製漢堡（非常的有份量感。特別的是裡面的漢堡肉除了加了牛和豬絞肉以外，還用
了新疆常見的孜然香料來調味。很新奇的組合，不過味道很搭）
另一位友人帶的烏魚子，稍微煎了一下切片配蔥一起吃，很下酒
感謝友人家辛苦的採買和製作！這次的菜也和以往的有水準！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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