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🍒🍒鮭魚炒飯便當
🥢🥣簡單料理
食材：
鮭魚50g
洋蔥8g
高麗菜絲30g
蔥花2大匙
雞蛋1個
隔夜白飯1碗
調味料：
鹽適量
醬油1茶匙
黑胡椒1/4茶匙
米酒1茶匙
作法：
1.鮭魚抹米酒及鹽靜置10分鐘，蒸熟後去掉魚刺剝成小粒狀，再放入洋蔥末混和均勻。
2.雞蛋打散，放入鍋中炒熟後用鏟子切碎，放入高麗菜絲、鹽炒勻，再將白飯放入翻炒同時鋪上醬油續炒。
3.放入做法1鮭魚翻炒，起鍋前撒蔥花、黑胡椒炒勻即可。
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《烤鮭魚便當》
昨天同事的媽媽幫她帶了鮭魚炒飯便當，炒飯裡有各式各樣切碎的食材原色~超美的！
有四季豆的綠、鮭魚的橘粉、香菇的白黑、玉米粒的金黃、還有可愛的紅藜麥散佈於炒飯的各個角落，營養多元又很美味的樣子。
貝蒂也好像做這樣繽紛熱鬧的鮭魚炒飯！
於是，昨晚於超市買了鮭魚、香菇、玉米粒罐頭、木耳...等食材，睡前還想著一早就將它們全部切碎，再與煎妥抓碎的鮭魚一起炒香，一定會超好吃！
結果，一早居然莫名的發懶；懶的煎鮭魚、懶的將食材一樣樣的切碎、懶的拍料理步驟照片...
所以說好的「細碎繽紛鮭魚炒飯」就成了照片裡的樣子了，每樣食材都在比大塊、比豪邁的~哈哈哈！
#計劃趕不上變化
🥢便當夥伴：薑炒介菜、小蕃茄蛋、醬燒香菇及木耳、藜麥糙米飯。
#星期五快樂 #但別忘了明天要補班補課唷 🤣
愛自己也愛家人，明天帶愛心便當→「鮭魚炒飯便當」
店裡有兩種鮭魚可選擇，「挪威鮭魚」和「加拿大定鹽野生鮭」，
也可以購買「薄鹽鮭魚碎肉」，已有調味，讓你炒飯更方便 https://goo.gl/Ld8hTC
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今日外送美食－【欣葉日本料理】
評測餐點：
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鮭魚中華炒飯
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#在家也能米其林 #外送大改造 #擺盤才是王道
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Miss米又凹大廚來取悅大家拉，噢不！是教學！
人家說擺盤要靠天份，對也不對，除了天生的美感外，在 #餐具器皿上的選用、＃食材的配色、＃工具的運用 都是滿重要的！暨上次皇初教大家做道地的油封鴨腿，人既然都來了，一定也是要再多挖挖寶，於是乎我們這次請皇初教大家如何把外送餐點被成米其林！
這次我們點了兩個很常見的餐點：炒飯、鮭魚親子丼，看皇初如何讓外送變身三級跳！
細香蔥喜相隨炒飯
#食材：炒飯、細香蔥、食用花
#工具：圓形模具、小鑷子
#擺盤關鍵：凡事不要擺到滿，留點空間才是最美。
炒飯在模具裡填到 8 分滿，再鋪上細香蔥，上面再用食用花稍微點綴，你就是最珍貴。
鮭魚親子丼！起！來！
#食材：鮭魚親子丼、雞蛋、櫻桃蘿蔔、海苔
#擺盤關鍵：大換小，精緻巧！
大碗換小碗，原本的食材切成小份量，精緻感就先提升一倍。再加上家中常見的食材、生蛋黃、海苔等來點綴，就可以營造出更強的懷石感。
好好擺盤的另一個好處就是，原本一人份的便當，都能無形變大，兩人份、三人份都沒問題！賞心悅目的同時，吃的精緻吃得巧，熱量也會剛剛好！下次家裡有要聚會、請客的朋友，這集要好好存下來，隨時複習！
在普遍高消費的台北信義區，其實也有很多便宜又好吃的銅板美食！？
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