📣#卡馬龍海鮮肉品補貨團正式開賣
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你家的冰箱在中秋節之後已經清的差不多了嗎～
補貨的時間到了吼～
趕快用你可愛的小手手點選食材加入購物車吧！
相信有在看阿魚料理影片的人，對於＂卡馬龍＂這個名字絕對不陌生
吾家魚姊(愚姊)常常念太快都會念成"馬卡龍"🤦♀️
你們在阿魚的料理影片常常都可以看見這個綠色包裝袋出現，而我們也早已團購N遍了
無論是品質、來源、選擇性，還是新鮮度都是有目共睹的
不要問我為什麼這麼有自信
我只能說，買過的都說好👍
甚至還有粉絲回來主動分享心得及成品的
還沒買過但是有興趣的人不妨可以參考看看
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品項眾多，可根據家中需求購買不同規格
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卡馬龍的食材皆經過SGS驗證合格，為您的食安做層層把關
更有多家台灣知名餐廳指定卡馬龍為店內食材
其中不乏知名連鎖大飯店及百貨公司內的頂級超市
所以完全不用擔心會被騙或是買到劣質食材吃壞身體
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每次開團都廣受好評絕非空穴來風，若品質不好，大家又怎會一直敲碗開團呢~
⭐推薦必買的熱門單品
✅ 卡馬龍 美洲白晶蝦蝦仁
✅ 黃金六兩頂級松阪豬
✅ 菲律賓野生軟絲
✅ A5和牛漢堡肉
✅ 智利極凍厚切鮭魚菲力
✅ 國產溫體鮮嫩去骨雞腿排
✅ 初登場の鮮甜鱈場蟹腳，吃過的人各個念念不忘
這些食材非常容易出現在我日常的料理影片中
除了好吃之外，就是他們都非常好入菜
光蝦仁、松阪豬、軟絲就可以變化出20道以上不同口味的料理
家中一定要常備這些食材，要煮的時候隨時就有
冷凍都可保存一年，趕快趁著補貨團多囤一些在冰箱吧！
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⏰開團時間： 9/27~10/3 PM23:59準時關單
💳付款方式：虛擬帳號付款，信用卡
🚚出貨時間：使用黑貓低溫冷凍宅配，配送日為週一至週六，完成付款後3~5個工作天內(不含假日)出貨。
🚛運費說明：滿1800免運，未滿收$200，外島不寄送。
如有任何問題請聯繫客服諮詢@Line：@camaron(帳號有含@）
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服務時間：週一到週五 10:00AM - 15:00PM (例假日及國定假日休息)
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❶ 宅配過程因產品碰撞可能會產生失真空，未退冰並不影響產品鮮度及品質，請放心食用。
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鮪魚腹排料理 在 [食譜] 炙燒鮪魚排，看起來好像很厲害- 看板cookclub 的美食出口停車場
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我常覺得四面煎得「赤赤」，中間還是生的鮪魚排
看起來就相當美味
同時，跟日本的生魚片吃法不同的
是還會有一些調味的醬料
加熱過後的魚肉
其香氣、口感、風味的變化
與完全生食的魚肉有些不同
無法說哪個比較好
總是另一種吃法
做這道菜不麻煩
麻煩的是要找到一段可以生食又不會被分切的鮪魚
本來我想去濱江市場買看看
但一是太遠，二是不很確定買不買得到
後來想起過去曾經吃過一間專賣鮪魚的店家
叫做「順億」，本店在高雄
魚肉是在船上直接冷凍運送回島的
品質還不錯，有生魚片，也有燒烤下巴
台北板橋有一間
我那天去的時候，除了赤身外
還有貴上許多的大腹…不敢買
只敢要了一條赤身回家玩
【炙燒鮪魚排】
食材：
鮪魚條 生食等級，可不用油脂太多的部份
（買的量約上面中間那條的一半）
橄欖油 適量，煎魚用
日式清醬油
美式黃芥末
薄荷葉
生薑片
檸檬汁
（以上份量隨意，重點還是在魚）
辣椒條 裝飾用
做法：
1、鮪魚放至比室溫稍低一點即可
2、熱鍋，中火下油，油熱後將魚條下鍋
六面煎出顏色即可（全部大概不到三分鐘吧）
3、將檸檬汁、醬油與黃芥末混勻，煎出的鮪魚條四面沾上醬汁
4、薄荷葉切碎，將沾上醬汁的魚條裹上香草
5、切片裝盤即可
鮪魚肉入鍋煎後
魚肉會因其特性而有散成一絲絲的感覺
在翻面時要小心不要讓邊角的肉碎開
薄荷葉（或任何香草）若要完美裹上的話
量要多，才會勻均，我這次的量太少了
但也還好量沒那麼多
不然薄荷的味道會搶走鮪魚的甜味
檸檬汁要一點點慢慢下
不要太酸，會很尷尬
當然，也可以什麼醬都不加
直接吃炙燒後的味道
或是改用噴燈來炙燒，也是一個不錯的方式
最難之處，在於刀工…
要怎麼將纖細的魚肉切得有菱有角？
邊邊不會崩落
除了要把夠利的刀
還要有夠穩的手…
讓我想起來為什麼一直沒有嚐試日式或生魚片的菜式…
炙燒後的魚肉口感及風味的確變化多了些
醬油與黃芥末的搭配還算不錯
帶來一些鹹味，也並不搶走鮪魚的風采
簡單，好看
看起來好像很了不起
其實還好喲
要試試嗎？
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