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五月起始疫情加劇，使得餐飲許多精彩活動都紛紛取消或延期；隨著近期逐漸控制得宜和疫苗接種的進展，在確實的防疫規範下大家漸漸可以外出用餐了。
這場由奔富Penfolds於鮨岡心合作舉辦的特別餐酒會，由每個環節都要求嚴謹的東育師傅帶領著岡心團隊，將奔富的經典酒款巧妙搭配店內招牌的酒餚及壽司，由奔富Lot 1 grand cru年份香檳開場，用餐期間會由奔富的品牌大使介紹各酒款的特性，相當讓人期待會併發怎樣的火花。
為符合防疫規定，一場只接待六位賓客(也太搶手)，每位對於當晚的菜餚和酒款都是讚不絕口，尤其最後還加碼香氣樸鼻的松茸鰻魚釜飯，實在相當幸福。
據說接下來奔富還有一場是在南台灣的預約困難餐廳，這場地應該可以容納更多位賓客，有興趣的朋友趕快去奔富和法蘭絲的網頁了解看看囉~
#Penfolds
其實愛吃鬼造訪「鮨 七海」已經有好幾次了，但是這次絕對是最令人喜歡的一次❤️
覺得新大將的手法及呈現比前任還要好太多，喜歡其酒餚細緻優雅的調味，還有醋飯的調味以及捏製壽司的手法及入口的融合感，但是這幾次下來總覺得壽司好像變得越來越小顆！？不知道是否是愛吃鬼的錯覺！？整場下來對於風格、口味都還蠻滿意的，唯一的缺點應該就是飽足感略顯不足。。。。😭
#台北的日料真的越來越精彩
#可惜喜歡的餐廳訂位都不太容易
台北-鮨天本
來天本 點上一套sake pairing 已經是一標準配備.
選酒好,搭餐恰當,價錢合理, 沒道理不點.
這晚的亮皮魚品質好,處理魚生及醋漬的功力好，完全沒有腥味，
搭配酸味明顯的醋飯，非常美味。尤其是鯖花魚。
天本師傅的熟食/酒餚 ,說得上樣樣出色,沒什麼好挑惕
尤其當餐的香箱蟹，炸白子.🥰
很多食客或店家可能會說,天本是利用養殖魚,
但天本師傅,調味,平衡,比例,溫度... 皆拿捏恰當好處.
我心裡曾經想, 如果養殖魚可以調味成這樣 好像也沒有什麼不妥XD 更何況價位合宜⋯⋯☺️
很開心在生日週有天本可以吃.
謝謝好心人~
也謝謝最美的部落客 在最美的時光 吃掉妳 賜酒.
#鮨天本
