關於 鮨文 午餐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《某日的午餐最愛》

青花魚 薑蔥末

口感軟嫩的青花魚，
配上蔥薑末微微的辛辣感，
帶出青花魚的鮮甜味。
比起醋漬過後酸度為主的青花魚，
壽司羊更喜歡鮨文對於青花魚的調味。

#台北 #壽司羊 #無菜單料理 #板前料理 #日本料理 #日式料理

<深夜再加碼·1500元無菜單壽司特輯🍣>
上一篇$1200無菜單壽司特輯反應熱烈🤪
今晚要來推薦$1500價位😏
雖然高出三百元 但有多家的食材&精緻度
遠遠超過這個價值許多！
以下12家介紹吃起來～🧏🏻‍♀️🧏🏻
(以下排序不是排名唷～）

如果喜歡這篇，請tag想吃的朋友+分享！
這裡沒有業配、分享也沒有獎可以抽
但 分享是為了讓好的店家被看到！
讓好店家能持續經營 讓我們持續吃到好料理～

🤪再預告：如果這篇也夠熱烈
那明天就來回顧<千元以下>的私藏無菜單壽司名單🤫🤫🤫

1️⃣🍣鮨処 律｜午餐｜無菜單料理 $1500
👉https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1255235227989535/?d=n

👉https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1454925451353844/?d=n

2️⃣🍣原 鮨割烹｜午餐｜全握壽司無菜單料理 $1500
👉 https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1483039718542417/?d=n

👉 https://www.facebook.com/358283641511115/posts/574883696517774/?d=n

3️⃣🍣 隼鮨-はやぶさ寿司【旬】｜午餐、晚餐｜無菜單料理$1500
👉 https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1209029135943478/?d=n

👉https://www.facebook.com/358283641511115/posts/377477946258351/?d=n

4️⃣🍣朋鮨 TOMO｜午餐｜無菜單料理套餐 $1500
👉https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1454307148082341/?d=n

5️⃣🍣鮨長谷川｜午餐｜握壽司套餐 $1500
👉https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1456058081240581/?d=n

6️⃣🍣淀殿 Yodo Dono｜午餐｜全握壽司無菜單料理 1500
👉 https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1470327023147020/?d=n

7️⃣🍣森壽司｜午餐｜無菜單料理 $1500
👉 https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1502902156556173/?d=n

8️⃣🍣二階割烹 Nikai｜午餐｜壽司套餐 $1500
(2020.10開幕)
👉 https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1570464866466568/?extid=0&d=n

9️⃣🍣鮨 成真｜午餐｜無菜單料理 $1500
(2020.09開幕)
👉 https://www.facebook.com/358283641511115/posts/621792715160205/?extid=0&d=n

🔟 🍣癡壽司 癡寿司 ChiSushi 忠孝復興店｜午餐｜無菜單料理 $1500
👉 https://www.facebook.com/358283641511115/posts/562240601115417/?d=n
(營業到2021/1/15，想吃的人請動作要快！🥺）

1️⃣1️⃣🍣鐵人壽司｜晚餐｜極上握壽司套餐 $1580
👉https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1213408085505583/?d=n

1️⃣2️⃣🍣山秋日本料理｜午餐｜午間無菜單料理 $1600
(2019.11開幕)
👉 https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1482275851952137/?d=n

(🙀更新補充！竟然漏了還有這家愛店🙀)
1️⃣3️⃣🍣鮨文｜午餐｜午間無菜單料理 $1500
(2020.04開幕)
👉 https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1467470930099296/?d=n

我是壽司控
#米食任務壽司篇
#米以食為天 #我是壽司控 #食不相瞞

/ #鮨文 / #台北市 #松山區
🍣壽司愛店名單 ❤️再添一家！
有這樣一家剛開幕一個月的壽司店
我一吃迷上 回家想到就會嚥口水🤤
然後七天內又忍不住去了吃了第2次
這樣 就知道我有多喜歡這家店了吧😍

鮨文
無論用餐環境、餐盤小缽、還有眼前那一片大窗的竹林景觀
都讓我感受到秒回日本 一解鄉愁😌
說是我印象中日本高檔壽司店的原型移植也不誇張
這家我真的大推🥰

鮨文午餐無菜單料理1,500元/人
前菜、8貫季節握壽司、蒸蛋、烤魚、鰻魚飯丼、味增湯、手作甜點等15道料理
以下紀錄這兩次的上菜內容～
《一訪》
🍇海瓜子竹筍凍佐沖繩海葡萄
🍣德島真鯛握佐青柚
🍣北海道牡丹蝦握
🍣北海道干貝握
🍣東京白甘握佐茗荷
🍣北海道鮫鰈佐魚肝握
🍣九州青甘握
🐙章魚佃煮
🥄地夫子鮭魚卵蒸蛋
🐟烤午仔魚
🍣chu-toro鮪魚握
🍣北海道馬糞海膽軍艦（富美丸）
🐟蒲燒鰻魚丼
🥚玉子燒(招待)
🥄蝦頭味增湯
🍨 東京森乃園培茶冰淇淋

《二訪》
🥢阿里山竹筍佐海瓜子
🐙章魚佃煮佐青柚子
🦀️松葉蟹肉地夫子茶碗蒸蛋
🍣真鯛握佐德島青柚子
🍣北海道牡丹蝦握
🍣愛媛県產白甘握佐茗荷
🍣九州青甘腹握
🍣炙燒北海道鮫鰈握佐魚肝
🐟烤午仔魚
🍣chu-toro鮪魚中腹握
🥢烏魚子(單點)
🍣北海道馬糞海膽軍艦
🍣大分県產鯖魚握
🐟蒲燒鰻魚丼
🥄蝦頭蛤蜊味增湯
🍨東京森乃園培茶冰淇淋

(離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁‍🗨 鮨文

📍 105台北市松山區八德路三段158巷52號
📍https://goo.gl/maps/rXTyW8oU75kC8HJK8
⌚️12:00～14:00 / 18:00~21:30
📅 週ㄧ公休
☎️ 0906 238 666
🍣 https://www.facebook.com/sushiwen54/

🎏 午餐無菜單料理 $1,500/人
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北日本料理 #台北壽司
#我是壽司控 #無菜單料理 #台北無菜單料理
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務壽司篇

【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂（竹北店），鮭魚腹層次分明，油脂豐富飽滿
-
#鮭魚 #竹北美食 #漁市大眾食堂
-
最高品質的肥美鮭魚腹，油花細緻、口感鮮美，超級好吃~~
不能出國的現在，可以來「漁市大眾食堂」解饞！
鮭魚腹生魚片品質保證！
而且主廚特製紅豆湯超級好喝！


漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂（竹北店）
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： 03 657 1895

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3年前同一日黎過食飯,KEEP得好新淨,環境同樣舒適,服務好
而家無晚市,出到黎食午餐,兩個人就叫左SET壽司同一SET定食SHARE食!
燒雞扒溫泉蛋飯,包湯,沙律,小吃,麵豉湯夠暖身,味亦夠濃,再食埋沙律夠清爽
燒雞扒啖啖肉,加埋特製既醬汁,最搶眼既係呈流心液態既蛋黃,將之拌勻米飯一起吃
味道特別甘香濃郁,飯粒爽身粒粒分明好吃
另外壽司款式十分之多
包括藍鮨拖羅一件,火炙平目魚背,藍鮨赤身,醬燒帶子,三文魚醬油漬,京蔥三文魚,甜蝦
壽司鮮度十足,厚薄合適,唔一定要厚切先好食既,另一值得一提佢飯係做得好好,唔會好大件飯
變左食幾件就好快飽,炙燒過既食起黎更加鮮香甘美,價錢十分之抵食
埋單都係$300左右 #長阪燒 #旺角餐廳 #日本菜

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以傳統和風設計的日式爐端燒餐廳，裝修別致如日本居酒屋小店，氣氛一流。爐端燒有雞肉、海鮮及蔬菜等多款選擇，放在開放式廚房讓客人自選，亦有空運到港的刺身壽司、海鮮丼等菜式。

2020年最後一條片，同大家出街食嘢。嚟咗天鮨咁多次，今次係第二次拍嘢，雖然同佢哋食到熟晒，但係仍然都係自費拍攝。強調一點，佢哋唔係行江戶前路線，反而欣賞佢哋用心嘗試。

$880 18個course，食物非常對得住價錢。你會發覺點解得17道食物，係因為最後個甜品我忘記咗拍。唯一要改善嘅地方係佢哋嘅飯有時會唔穩定。

是日餐單 （$880 午餐) ：
松葉蟹茶碗蒸
拖羅鰆 11天熟成
帆立貝 醬油燒
白象拔蚌刺身
冰見寒鰤壽司 10天熟成
小肌壽司
甘海老昆布漬
三文魚子醬油漬伴魚子醬
魷魚海膽壽司
火炙烏魚白子醋酸瓜
活赤貝壽司
鬚長海老配蝦膏
中拖羅醬油漬 14天熟成
火炙左口魚邊
海膽壽司
胺肝手卷
菇湯
甜品


#天鮨 #廚師發辦 #海膽 #壽司