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【北角海逸酒店中秋節慶優惠，自助晚餐85折起，席間供應節日限定月餅蛋糕】
中秋節就到喇！北角海逸酒店推出中秋節慶優惠，於 eShop 預訂 9 月 21 及 22 日之「海鮮．味遊韓泰」自助晚餐，每位成人可獲贈黑松露鮑魚酥伴魚子醬一客及每位顧客可獲贈屈臣氏「哥喇」一杯，席間無限量供應松露芝士焗龍蝦及即開生蠔，每檯可獨立享用Häagen-Dazs 雪糕火鍋。自助晚餐仲會有多款口味的月餅蛋糕。於 eShop 預訂可享最多85折 (成人$482.6 起，小童 / 長者 $359.1 起)。惠顧 9 月 20 及 21 日自助晚餐，每檯更可獲贈別緻燈籠一個 (數量有限，送完即止)。節日限定版「茶香味韻」下午茶可享最多 8 折，每位 $178.2 起。酒店仲有推出節慶盆菜及蛋糕套餐，有興趣就唔好錯過喇：https://bit.ly/3fD2wZm
【堅抵食呀！4 百蚊既自助晚餐有生蠔、麵包蟹、焗龍蝦、每枱享用獨立 Häagen-Dazs 雪糕火鍋】
北角海逸酒店自助晚餐有 65 折，折後連埋加一最平 $ 454 起，今晚 8 月份自助晚餐超出豐富， 凍海鮮有即開生蠔、麵包蟹、長腳蟹腳及藍青口，熱盤有焗龍蝦、 法式焗田螺，每枱仲可以獨立享用 Häagen-Dazs 雪糕火鍋添。優惠仲未完，今次快閃期間，透過文章內連結預購，入座 再送玫瑰洛神花茶水信玄餅及黑松露鮑魚酥伴魚子醬（每位成人一客），生日之星仲有蛋糕（只適用於預訂四位成人或以上 ）優惠詳情：https://www.runhotel.hk/north-point-harbour-plaza-buffet
荃灣如心酒店的《如》
一向都是商務宴會之選
設計既典雅又富傳統氣派
加上這裡食物質素高
職員服務態度又好
在這裡進餐的確是一種享受！
▪️ 千絲百花帶子 拼 陳醋百合雲耳
千絲百花帶子外層以一絲絲的麵條包裹著，炸得金黃酥脆，餡料除了有上乘的原隻南澳帶子，還混入鮮味的蝦膠，不但令鮮味提升，而且更顯矜貴。就連搭配的陳醋百合雲耳也揉合了多種秘製汁醬和陳醋而成，令木耳口感細嫩帶爽脆，酸酸甜甜的，正好刺激一下味蕾，既開胃又可解千絲百花帶子的膩
▪️ 遠年陳皮燉水鴨
用上 20年的遠年陳皮，搭配老雞、金華火腿、豬展、水鴨及 80頭日本元貝等材料，燉足 4小時，濃縮精華相當鮮味，入口清甜芬芳，不油不膩，以紫砂茶壺盛載，不但保溫，而且更具風味
▪️ 翡翠千絲鮑魚酥
酥皮用牛油麵粉及各種材料，一層層壓製而成，帶來香脆金黃的質感，外表光亮，口感酥鬆，充滿奶香，最驚喜的是包著 6頭南非鮑魚，吃時用餐刀切開，再淋上濃厚鮑魚汁，入口稔軟適度，咀嚼時稍有彈牙之感，味鮮濃香
▪️ 忌廉香草焗斑球
『芝士控』必吃之選，斑片鮮味嫩滑，拌上特製忌廉加香草醬汁，而最誘人的是，斑片輕煎後再放上拉絲芝士在表面，焗至金黃色，入口時滿滿芝味，幸福滿載
▪️ 花旗參竹笙蘆筍
竹笙分別釀入原條花旗參及蘆筍，拌入花旗參上湯，簡簡單單，正合經常熬夜、體質虛寒的我
▪️ 招牌海皇炒飯
《如》的招牌炒飯添加了少許咖喱，搭配帶子、蝦仁及自製蝦醬，令炒飯更香！更濃！更滋味！
▪️ 順德雙皮奶
甜品時間，來一碗用上鮮奶及日本忌廉奶融合的「順德雙皮奶」，奶味濃郁，口感嫩滑
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📍如 Nina Hotel Tsuen Wan West 荃灣西如心酒店
荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店7樓
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鮑魚，令人又愛又恨的食物！在三流廚師手中，只會輪為食之無味 棄之可惜的雞肋；但一流廚師卻能使之成為人間美味。
一哥的鮑魚，你試過了嗎？
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#品城記 #澳門 #點心
強推杏仁餅和鮑魚酥！
就快要過年了，相信很多股東已經在採辦年貨。前段時間，我們品城記甄選商城也推出了好幾個年貨大禮包，有興趣的可以點這裡了解一下。也有一些股東跟我們建議，說可不可以推荐一些點心類的，比如油角、蛋捲、酥餅？最好能有一個禮盒裝，拿去送人既有特色，又有面子。沒問題！說到點心，我們第一個想到的就是澳門！澳門的點心品種多、質量好，而且融合了中西方美食的風味，但凡去澳門玩的，八成都會買一些澳門的點心回來做手信。我們多番甄選，最終在澳門找到了一家老字號餅店，將他們店裡的一些特色點心做成了大禮盒，各位股東可以點開視頻，看看合不合你心意。
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在這3分鐘原創視頻裡！
平日價錢低至$284！長者更有半價優惠只需$154！
有齊多款菜式任食，仲有龍蝦，蟹腳，多款刺身，壽司，雪糕，甜品
可以稱得上係自助餐最抵食既選擇！
預購網址
https://dining.islandpacifichotel.com.hk/tc/ipdining/?utm_source=RHOTEL&utm_medium=20191116a&utm_campaign=Banner
於 2019 年11月30日前，經網上預訂自助餐並繳付全數，成人和小童惠顧自助午餐及晚餐可享高達65折優惠，長者可享自助餐半價優惠，不適用於指定日子。
於 2019 年 12 月 7 日或之前網上預訂節日自助餐，並全數付款，可享高達 8 折提前預訂優惠。
「飛『粵』夢『功』場自助晚餐」，展示匠心獨運的傳統中式烹飪技巧，為饗客獻上精挑細選且工序繁複的傳統功夫菜，包括一品富貴鴨、古法煎釀鯪魚、蜜味金錢雞、懷舊春花卷、百花釀金錢、豉汁蟠龍鱔(逢星期五至日限量供應)、荔蓉鮑魚酥(每位乙客)等等，廣邀各路英雄好漢，一同品嚐飲食武林的廚藝秘笈，笑傲美食江湖中的樂與路！另供應多款賞心悅目的甜品，例如大良山渣炸脆奶、洛神花荔枝布甸、花旗參豆腐芝士餅、陳皮蛋撻等，還有冰鎮海鮮及任食Häagen-Dazs雪糕，讓人捧腹而回！
此外，酒店地下設有電動車充電站，顧客只需惠顧滿港幣300元，即可享兩小時免費泊車優惠及電動車充電服務。
飛『粵』夢『功』場自助晚餐
供應日期: 2019年11月1日至2020年1月31日
供應時間: 晚上6時15分至9時30分
網上訂座: http://bit.ly/IPH-KungFuDinner-media-tc
電話: 2131 5908 / Whatsapp: 9553 2881
電郵: csk@islandpacifichotel.com.hk
老廣東的味道
豉汁蟠龍鱔(逢星期五至日限量供應)口感甘腴鮮美，賣相生動。大廚將白鱔切成蟠龍匍匐盤卷著身軀的造型，然後加上經炒製而成的豆豉醬，大火蒸煮至全熟。散發濃濃的豉椒香味，最後撒上蔥粒提鮮。
百花釀金錢即是以蝦膠釀入鮮菇內，以熱滾水隔水蒸煮後取出，於鮮菇的上面撒上少許魚子便成，不但外型美觀，而且味道鮮美。
古法煎釀鯪魚是一道以「粗料精做」而聞名的菜式。大廚以純熟技巧將鯪魚起骨，留下魚皮，然後將混入蝦米、髮菜、冬菇的魚蓉釀回魚皮中煎熟。彈牙的魚肉和香脆的外皮讓人欲罷不能!
荔蓉鮑魚酥(每位乙客)是一款傳統點心，先以當造的芋頭蒸熟壓製成蓉，再做成橢圓形，然後放入滾油中炸至金黃色。表面炸至酥脆，裡面卻細緻軟糯，還有濃郁的芋香，加上鮑魚的煙韌彈牙，絕對是滋味無窮。
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這道蜜味金錢雞製作過程特別繁複，五花腩要先以砂糖及玫瑰露醃製數天，然後將醃製好的五花腩、雞肝和子薑片用長鐵針以梅花間竹式串上，最後塗上蜜糖入爐烤熟。五花腩和雞肝口感爽實，充滿油香。
另外一道懷舊春花卷，將半肥瘦豬肉、冬菇、髮菜等全部剁碎後，用腐竹皮包起做成小卷，用慢火炸至金黃色即可，酥脆甘香!
一品富貴鴨是把炒香的紅棗、栗子、雲耳、金針菇等餡料塞進鴨腹裡，用荷葉包住鴨身後， 再包裹麵糰烤焗。焗好後敲開麵糰，頓時香氣四溢，被清香荷葉包裹著的鴨，金黃油亮，完整的吸收了其味道，肉質鮮甜嫩滑，令人食指大動。
· 中西融合 新舊薈萃
而甜品方面則有洛神花荔枝布甸，布甸質感幼滑，配上富有東方特色的洛神花的微酸與荔枝的清香，層次豐富。瑤柱冬菇慕絲蛋糕創意十足，以中式的冬菇及瑤柱製成西式的甜品，為餐桌上帶來以喜出望外的滋味!另一道花旗參豆腐芝士蛋糕口味清新，豆腐和忌廉芝士嫩滑綿密，加上甘甜的花旗參片，相得益彰。還有大良山渣炸脆奶和陳皮蛋撻，前者加入了微酸的山渣以中和炸鮮奶的油膩感，吃起來外脆內軟，讓人愛不釋手。後者則在港人至愛的蛋撻中混合了陳皮，醇厚甘香的蛋漿與酥脆鬆軟的外皮格外美味，令人一試難忘。
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鮑魚酥 在 《拾壹城話》拾壹風味：鮑魚酥 - YouTube 的美食出口停車場
《拾壹城話》【拾壹風味： 鮑魚酥 】除了杏仁餅與蛋卷，澳門還有一種馳名手信—— 鮑魚酥 。雖然名為 鮑魚酥 ，但其實內裏並無鮑魚，而是由麵粉製成的酥皮點心 ... ... <看更多>