【健康💪🏻食平D】520💜❤️第2️⃣8️⃣集食譜❤️💜
你地愛我地節目嗎,愛就表示下,有冇跟肥媽學煮,要俾個like👍🏻同share💪🏻💪🏻
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《麻香鴨舌配風乾小青瓜》
材料:
德國鴨舌 600克
風乾青瓜 3條
麻香XXO醬 2~3湯匙
紅尖椒 1隻
紅蔥頭(切片) 1粒
薑粒 2茶匙
蔥白 2-3段
紹興酒 1湯匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
麻油 少許
做法︰
1.鴨舌解凍洗淨,汆水備用
2.青瓜洗淨切片,放風乾機風乾,做菜前再放回水中略浸軟,撈起印乾備用
3.熱鑊下油,先爆香紅蔥片、薑粒及蔥段,再下麻香XXO醬爆香,加入鴨舌爆炒,下紹興酒、生抽、麻油、老抽調味,加入適量水,放進原條紅尖椒辟味,冚蓋以中小火炆至汁收乾,最後放回青瓜片兜勻,上碟即成
《天麻川芎白芷魚頭湯》
材料:
天麻 12克
川芎 15克
白芷 12克
大魚頭 1個
南棗 5粒
豆腐 1磚
薑片 2-3片
紹興酒 30毫升
鹽(調味) 適量
做法︰
1.天麻、川芎、白芷洗淨以溫水浸軟,南棗洗淨浸軟以刀身略拍鬆,備用
2.大魚頭洗淨印乾備用
3.豆腐洗淨切粒備用
4.熱鑊下油,爆香薑片,下少許鹽,下魚頭煎香兩面,撞入熱水,下南棗、天麻、川芎、白芷,加入紹興酒,冚蓋中火煲約20分鐘
5.下豆腐再煲約5至8分鐘,即成
《蠶豆腿茸欖菜紅米飯》
材料:
新鮮蠶豆 5-6條
金華火腿茸 2湯匙
欖菜 1-2茶匙
米 1 1/2米杯
紅米 半米杯
上湯 2 1/4米杯
做法︰
1.蠶豆洗淨去莢去殼(如腸胃較好,亦可保留外殼) 紅米洗淨先浸1至2小時,米洗淨備用
2.金華火腿沖洗後印乾,切茸
3.把所有材料放進飯煲內,加入上湯,冚蓋按煮飯模式
4.飯煮好,上碟即成。
同時也有118部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口 所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙. 醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒...
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沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
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https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
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家常豆腐 10分鐘快速上菜 超級配飯菜 我家飯鍋又見底啦😅
所需材料:嫩豆腐 1盒(300公克),豬絞肉 100公克,蒜末 1茶匙,蔥末 1大匙, 黑豆豉 1大匙(全聯有賣),
醬油 1大匙,糖 1茶匙,米酒 1茶匙,太白粉水 適量
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#簡單家常菜#
魚頭湯材料 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy
所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末 適量(可省略)
醬油 2茶匙 ,辣豆瓣醬 2茶匙,米酒2茶匙,糖 1茶匙,五香蒸肉粉 50公克(全聯有賣),
太白粉 1茶匙,五香粉 少許.
#梅花肉食譜#全聯食材#零廚藝食譜#
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