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【沖繩的土耳其味 × SABA ROLL烤鯖魚蔬菜捲🌯】
住家附近又有新的店家了！
原來是朋友之前強烈推薦的土耳其烤鯖魚蔬菜捲
特地去土耳其拜師學餐
原本是到處在活動上販售的小餐車
終於決定開店了✨
我沒去過土耳其
也不知道土耳其料理是什麼味道
以為就是個魚腥味很重的魚捲
裝在紙杯裡看起來也很普通
沒想到咬下去的第一口
油水飽滿的魚肉不乾澀
捲餅的外皮不知道加了什麼香料
讓整個烤魚捲的香氣及口味層次更加豐富
聽老闆的建議搭配Root Beer好適合
在我開動之前
老闆就交代我小心那個烤魚捲的湯汁
我原本就是個吃東西很小心的人了
沒！想！到！！！！
還是失敗😭
沒有去過土耳其沒關係
在沖繩也吃的到道地的土耳其烤鯖魚蔬菜捲
話說老闆剛開始早餐時間的試營運
也在考慮早餐的組合
這麼好吃的烤魚捲
希望他可以在我家附近長久營業啊！！！！
🔎詳細文章介紹🌯
https://slowlifeinokinawa.com/okifood-sabaroll/
★不曉得大家有沒有補充魚油的習慣呢？
記得小時候曾吃過魚腥味很重的魚油，真的嚇到我了，讓我好久都不敢吃魚油，
魚油內含豐富的Omega-3對身體好處多多，大人小孩都可以補充的營養補給品，謝謝【女人知己試用大隊】提供的–Flex Power飛跑深海魚油小分子魚油、無魚腥味的魚油，讓我又敢吃魚油了！
＃Flex Power飛跑深海魚油
＃無魚腥味的魚油
＃飛跑深海魚油
晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～
滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？
我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳，古早味的那種
哈哈～所以就有這一集分享給大家啦！
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦：如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
👉用電鍋加瓦斯爐搭配滷肉最省時方便
餐桌菜色有
👉家常媽媽古早味滷豬腳滷肉
👉蠔鮮蒸魚
👉洋蔥炒蛋
👉炒青菜
很豐富的一集，希望你們也會喜歡
一起來看影片吧💓💓
📢好康分享：全聯獨家優惠
9/24-10/28李錦記頭道醬油系列特價中，最低五折！
#Albee三寶媽咪來上菜
#李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #李錦記頭道醇鮮醬油 #李錦記頭道減鹽醬油 #頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑 #不加味精 #滷豬腳 #滷肉 #古早味
李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces
李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/
李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee
今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱，但一想到維修等問題，就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱，但是因爲也用了5年，所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱，原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了，但是因爲帶有對流功能（對流模式），所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣，所以也決定和大家分享。
烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多，不能同時做很多道料理的人，可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是，此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法，也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了！哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成，做得最好吃的狀態，所以大家一定要試試看喔。
（這次影片中的烤洋蔥真的是絕品，好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面，真的是太可惜了。）
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜，所以之後也敬請期待！
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團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V／60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ； 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)
【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
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網站：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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魚腥味很重的魚 在 [心得] 魚的腥味來自於... - 看板cookclub 的美食出口停車場
可能有些人一買回魚就直接放到冰箱裏去冰了吧
其實這樣是對自己很不負責任的事
為什麼要這麼說呢 就讓我接下來稍作閒聊吧
一般我們在「市面上能買到的」魚的樣子
一種是一整條賣的 另一種是切成片狀賣的
前者是魚隻的大小是一個家庭所能夠接受的
這種魚很普遍 例如 虱目魚 鱸魚 肉魚等等
後者則大多為魚本身即為體型較大者
如果不切成片販賣的話 一來消費者買了整隻太大了吃不消
要不就是就算買了也帶不走 例如 鱈魚 鮭魚 旗魚等等
如果所買的是切片的魚
一買回家後直接放入冰箱裏倒沒有什麼問題
只需要在購買時能買得到新鮮的魚肉就好
但倘若所買的是一整隻的魚
一買回家後直接放入冰箱裏是很不好的事
即使所買到的魚再怎麼新鮮也是如此
為什麼要這麼說呢？
大家都知道 不新鮮的魚會有較重的魚腥味
但是就算是夠新鮮的魚 還是會有淡淡的魚腥味
但新鮮的魚如果煮熟後 魚腥味其實是會消失不見的
就連常用的去腥用香料植物省下來不用
其鮮美的滋味絕對是十分美妙的
不夠新鮮的魚就算再怎麼煮 除非是以重口味調理來鎮腥
不然魚腥味是不會不見的
然而新鮮的魚如果煮下去後 也會有魚腥味
那麼就是魚的身上還留有魚血
以及魚內臟和魚鰓等等雜物沒有去除乾淨的結果
所以 下次再到市場上去買回了整條的魚
記得回家後不要先把他送入冷宮 請把它帶到廚房去
好好地把魚販並不會幫你清的很乾淨的魚鱗 內臟 魚鰓
全部都清得一乾二淨 並且再將魚的裏裏外外都沖洗乾淨後
瀝乾或擦乾水份後再把它送入冷藏或冷凍哦^^
當你在這麼完全做完後 會發現魚腥味真的減少了很多的
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可以跟你們搭伙嗎XD？
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◆ From: 163.29.165.236
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