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疫情之後，
大家都可以開一間餐廳了嗎？
今天有朋友說起：「如果你未來，要在台灣開餐廳🤣我要入股。」
哈哈！
身邊人的鼓勵，加個人幻想，
人才有動力面對這麼惡劣的環境！
這樣努力煮飯，
不是因為疫情，
是未來要開餐廳好嗎？✌️
今天自家製牛奶蜂蜜手撕麵包 ，配自家製養生版羅宋湯🥣
#魚簡單廚房 #手撕麵包 #tearandsharebread #媽媽廚房 #做麵包是會上癮的 #羅宋湯 #給台灣 #正能量 #防疫生活 #homelife #bread #breadmaking #vermicular #鑄鐵鍋麵包 #小v鍋
《開飯不是為了生活感》
星期一，有個朋友傳來一句：「Kinki冬至快樂」。那刻，兒子和老公不在身邊時，一個人做完事情，坐下來吃飯，才知道那天是「冬至」。
以前媽媽總是說：「做冬大過年。」那一刻，好想哭。在台灣的家人沒有冬至聚餐習慣，
更沒有什麼聖誕大派對。今年疫情，相信不少人受到影響。沒辦法和家人朋友聚在一起，連節日氣氛都沒有了。
最近有氣氛的事，是搬家那日，婆婆買了兩個大蘿蔔幫我們拜拜。為了不浪費，就用它來燉了兩次排骨。
然後又話說，新買的鍋子，在台灣最近討論度很高。主打不用顧火之餘，亂煮都好吃。我就隨便把調味加入，就煮出好有層次、感覺花了很多時間的料理。基本上，我不喜歡太複雜的食譜，同時每次份量都很隨意😂但婆婆吃了，瘋狂問怎麼煮，有興趣用家中電鍋/鑄鐵鍋試看看（下次我要測試電鍋版）：
食譜：
食材：排骨、白蘿蔔、蔥、薑、蒜、小蕃茄（不加也可以，剛好有我才加）
調味：豉油、蠔油
1.先將排骨和白蘿蔔調味15-30分鐘
2.放薑、蒜入鍋子炒一炒，再放入排骨煎一煎。
3.加入蘿蔔、小蕃茄，放入水、小量蠔油和鹽。
4.按40分鐘完成。覺得蘿蔔不夠軟，可以加20分鐘。
5. 最後5分鐘加入蔥。
在新家用新電器，拍攝飲食料理生活感的照片。是現在唯一的娛樂和解除思念的味道。
有時，
好想被媽媽大叫快多吃點飯，
好想懶洋洋躺在床上給爸爸叫醒喝果汁。
好想十幾個人聚在一起交換「廢物」。
沒有優雅的生活感，卻實在。
冬至過了，預祝聖誕節快樂🎄
#白蘿蔔燉排骨 #vermicularih鑄鐵電子鍋 #不是廣告 #純粹覺得很好用 #很適合亞洲人的家 #對食物有要求又沒有人幫忙的人
#聖誕快樂 #疫情下的生活 #不要變種 #是要停 #我們都加油 #台灣生活 #香港人在台灣 #電器試用 #移民生活 #簡單食譜 #一鍋到底 #魚簡單廚房 #深夜發文 #鑄鐵電子鍋
原來煮得很快樂
以前看日本卡通片，主角們的媽媽，都很賢良淑德，把孩子便當放入小提袋，給他們帶上學。生完小孩之後，終於有機會親身體驗。原來為孩子、家人付出，能令家庭和睦溫暖。媽媽內心會自然發出一種幸福感。（大多數女人生完小孩都變得無私簡單）
今天要外出參加興趣班，婆婆公公（香港老爺奶奶）要幫我帶孩子。我準備了「親子丼便當」，給他們午餐時享用。我和老公吃的沒有入便當盒。
為什麼用絞肉煮親子丼，
因為今日就過期。
完全不浪費食材😂
廣東話：
生左仔之後
先至發現
原來我係娶得過架😂😂😂
#happymonday #親子丼 #好家嫂 #台灣好媳婦 #媽媽日常 #媽媽愛用便當
#香港老婆台灣老公 #lunchbox #魚簡單廚房 #親子丼弁当 #親子丼レシピ
#lecreuset #lecreusetlove
#我家孩子好愛吃洋蔥
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
這道料理我可以拍胸脯掛保證的說
不管你是料理新手、零廚藝零慧根零基礎
還是黑暗料理界的使者
這一道菜保證可以讓你增加無比的自信心
因為他真的超級簡單啊!!!!
而且全程免開火，只要用電鍋就可以輕鬆完成
想要讓大家對你刮目相看，就是這一道了啦！
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這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆，炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好，要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了，今天就分享炊飯吧~
炊飯的迷人之處在於，跟煮飯一樣，把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋，剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯，搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單，味道又好，營養兼具，不看可惜啊~
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