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｜不勉強的關係｜

上星期網友留言，說她婆婆讓孩子們青春期輕鬆度過的方法，就是除了規定晚上幾點回家，其他大多順著孩子的意思不太插手過問。

我現在也差不多是這樣，盡量不嘮叨也不勉強女兒，因為女兒已經大到收書包、上學、做作業、考試什麼都自己來，書包裡還永遠有把雨傘（在台灣養成的習慣），還會多準備一個口罩給常常忘記多帶一個口罩的媽媽。我現在能給孩子的，除了滿滿的愛，好像也沒有其他東西了。

哎～所以人生中不只有愛情不能勉強，親子關係也不能勉強，放手能讓彼此鬆一口氣。既然我的女兒不是我的，我就更要好好珍惜剩下的這五年相處時間（18歲就踢出門）。地方媽媽現在開始認真辨識韓團與Kpop（真歹勢，地方媽媽臉盲，覺得他們長得都一樣，歌曲也差不多😂），還有試著辛拉麵的辣粉全加，還要試著看恐怖的韓劇（最近我家那二位在看魷魚遊戲😣）。

地方媽媽還有一個不能勉強的關係，就是團購。這就像去逛百貨公司一樣，有人喜歡櫃姐一直推銷介紹，但有人喜歡自己靜靜挑選。不打烊團購大概就是後者，跟我一樣喜歡小眾品牌的朋友們大概也是如此，所以我們每團都能達標。

今天是西班牙伊比利火腿團購的最後一天，我們團購的商品常常是下單後才開始製作或準備，伊比利火腿是下單後開始人工切片，然後封裝直飛台灣。在此非常感謝大家的信任，還有耐心與等待。

好啦～團購文發了，大家趕快買一買，等下要上法文課啦～～

【EP67 日本四國也有朝聖之路！徒步1200年歷史的四國遍路，遇見綿延1200公里的在地風景 ft. 履行×旅行 哈克の細道 Travel & Go Haku's hosomichi 】

徒步長途旅行近年越來越受歡迎，歐洲的聖雅各之路（Camino de Santiago）是不少背包客的必去目標；但其實在東亞的日本四國，也有著一條歷史同樣悠久、一樣具有宗教意涵、長度也不亞於聖雅各（法國）之路的「四國遍路」（又稱「四國八十八箇所」），蜿蜒於國際觀光客鮮少踏足的四國鄉間，靜待著有心的旅人造訪。

本集的主角哈克，是一位地理老師、鐵道迷與日本文化愛好者。2014年甫自高中畢業的他，因緣際會下得知四國遍路的存在，一股熱血驅使下便飛到關西轉往四國，開始了這趟長達39天、1200公里的徒步旅行！不但愛旅行而且深諳日本文化的他，在這集節目中會以遍路上所見到的人事物為主軸，井然有序的梳理背後的歷史文化脈絡，帶領我們深入連日本人都不一定知道的四國！

究竟為什麼箇所的數量會是八十八，其他數字不好嗎？據說不管什麼人上路總能得到大師的庇佑，此話怎說？途經德島、高知、愛媛與香川四縣，有哪些饒富特色的地方祭典與在地美食，是在別的地方找不到的？如果沒有時間和預算去走四國遍路，竟然還有那麼多替代方案可以選擇，甚至連在台北都能完成？而八十八箇所與真言宗，又是如何將日本四國和台灣花蓮連結起來？

不管你是和哈克一樣心繫東瀛的日本文化愛好者、去過日本太多次想要尋找更在地體驗的「資深日本自助旅行經驗者」，還是想要接受大量史地資訊洗禮的「冷知識愛好者」，相信這集都會讓你大呼過癮！還等什麼，趕快打開這集，和哈克一起踏上四國版的朝聖之路吧！

🎙️ 來賓簡介：
芋頭哈克，經營FB及IG 履行×旅行 哈克の細道 Travel & Go Haku's hosomichi ，現職為流浪地理老師。嘗試過徒步旅行後就愛上徒步背包旅行，目前已經完成四國遍路及台灣徒步環島，希望未來可以去挑戰更多的徒步挑戰。「細道」一詞來自日本俳聖-松尾芭蕉的壯遊遊記「奧之細道」意思是小徑，也希望自己能透過旅行的方式來走出自己的道路並鼓勵自己可以寫旅遊遊記情報等資訊，也期許自己能多去不一樣的地方體驗。

✅ 本集重點：
(00:01:54) 為什麼會踏上四國遍路的旅程？四國遍路究竟是什麼？
(00:04:40) 空海大師何許人也？和四國有什麼關係？
(00:08:14) 以遣唐使身份，前往中國學習密宗的奇幻漂流
(00:10:54) 空海大師、真言宗和花蓮某知名景點，竟然有著不為人知的緊密連結？
(00:13:24) 踏上遍路前的基本認識，重要專有名詞介紹！
(00:17:04) 出發囉！要如何從台灣出發，到達四國遍路的起點呢？
(00:18:59) 路上印象最深刻的事：遇到讓人無法招架的熱情！
(00:21:33) 遍路上的接待文化：各種食物水果餵食，可能還有機會拿到錢？
(00:24:08) 「同行二人」是什麼概念？空海大師陪你一起走遍路？
(00:28:27) 跟著遍路深入四國在地！德島縣：漩渦鳴人的出處、阿波舞會館；高知縣：夜來祭
(00:32:15) 到處都是不可錯過的美食！德島縣：德島拉麵、醋橘；高知縣：稻燒鰹魚、冰淇淋、羊羹；愛媛縣：白樂天燒豚玉子飯；香川縣：結願烏龍麵
(00:39:10) 特別加碼推薦，高知縣：日本最後的清流四萬十川、JR四國予土三兄弟列車；愛媛縣：神隱少女場景道後溫泉；香川縣：金刀比羅宮、空海大師本人親自建造的滿濃池、大步危小步危的超熱情老闆娘；瀨戶內海藝術祭
(00:44:29) 去不了四國？沒關係，連在台北都可以完成四國遍路！
(00:48:17) 如何在網路上找到哈克

🔈 收聽節目：
Spotify Apple Google SoundOn Firstory Baabao KKBox
各大播放平台搜尋「旅行熱炒店」或至官網

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個人鴛鴦鍋鴨血、豆腐加一元多一塊！
跟我一樣超愛吃麻辣鴨血的人，肯定卯起來加購啊
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台北外帶外送好店推薦第十九彈：紅九九個人鴛鴦鍋

疫情期間我會協助推廣餐廳外帶外送的訊息，有需要幫忙分享的店家，歡迎透過粉絲團訊息與我聯繫，相關注意事項我放在最後方唷
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紅九九外帶外送個人即時鍋，每份只要178元
滿三份即可免費外送，未滿三份外送費也只要50元，超級便宜！
可以請店家煮好送來，這樣收到就能直接吃了，或跟我一樣叫生的自己在家煮也行
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火鍋內容可以自由選搭，每份都包含鴨血豆腐各兩塊
湯底 二選一：麻辣鍋/養生鍋
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肉品 四選一：牛/豬/羊/鯛魚
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附餐 五選一：白飯/拉麵/寬粉/王子麵/年糕
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飲料甜品 二選一
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外帶/外送 規則：
1.訂購管道：
可從下面的訂購連結及撥電話訂購
訂購連結：https://forms.gle/iY8GBHAhKtozyTyA6

2. 訂購時間：
前一日晚上9點前訂購，例如6/25的訂單最晚可以在6/24晚上9點前訂購

3. 回覆時間：
店家會在訂購當日上午10點半以前，以電話或簡訊告知訂購成功；如需更改時間或有餐點需確認會以電話告知，都沒問題的訂單會以簡訊告知

4. 餐點及訂單問題：
撥打電話會能夠比較即時處理，比較不趕時間或想寫些鼓勵的話，可以用粉專訊息

5. 外送範圍：
11:30-14:00；17:30-20:00僅提供北至民權東路、南至和平東路、西至中山南北路、東至塔悠路
此區域範圍以外區域送達時間為14:30-17:00及20:00-21:00
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紅九九個人鴛鴦鍋
食記介紹：https://tenjo.tw/red9999/
地址：台北市信義區逸仙路42巷9號
電話：0287867299
營業時間 11:30-21:00 (20:00最後點餐)
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「美食不能亡」餐廳宣傳注意事項：

1. 為了避免發文氾濫而失焦，不會所有來訊的店家都發，網路上已有各種刊登外帶外送資訊的平台，也有著比我更多的粉絲和關注，請體諒我只是想選擇適合我的讀者的內容
2. 餐點我一定要先吃過，才有辦法發文推薦，要是我喜歡所以分享，不會只是複製貼上官方資料，請體諒我必須向讀者們負責的心情
3. 餐點照片我會自己拍攝，雖然比較麻煩還要在家裡擺盤，但也是種更真實的呈現，不會看起來像是在廣發商業訊息
4. 疫情期間上述的粉絲團發文模式，我不會收取任何費用，大家一起加油、度過這次難關！

真的有需要幫忙的店家，請直接私訊我吧，別不好意思☺️
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歡迎追蹤周花花ig https://www.instagram.com/tenjochou

#dd噪 #台南 #台南美食 #台南旅行 #nani麵 #abc Burger #南方家屋旅店
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📌dd噪是有旅伴的新系列，是為了把獨旅的影片分開來，讓大家比較好區分～
dd噪就是台語一直跑的意思啦😂
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沒錯~ 我又來台南了!! 今年已經來兩次了😂
這次會下來是因為老宏說想去，剛好我也有看到幾間想吃的店，
所以這支影片就誕生拉～
這次我挑了三間店，三間都好好吃～（第三間在第二天的影片）
因為大家到台南大部分的人都是吃小吃，這次我想吃點不一樣的美食，
推薦給小吃已經吃到不知道吃甚麼的人，可以有不一樣的選擇～
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🍜nani麵
地址:台南市中西區新美街163號
我真的超喜歡這家沾麵!! 是我目前吃過台灣最好吃的沾麵!!
我們點"招牌豚骨魚介沾麵+牛肉$230"和"濃厚咖哩拉麵+雞肉$220"
推薦大家一定要來吃吃看!!

🍔abc Burger
地址:台南市中西區尊王路108號
這家是台南在地人推薦的，他說是全台南最好吃的漢堡店！
果真很好吃！我最喜歡JIF花生醬牛肉堡，他有一個很特別的口味，
叫做四川麻辣老油條漢堡，應該要點這個的！可惡！

🏢南方家屋旅店
地址:台南市北區前鋒路318號
我個人滿喜歡這裡的，裝潢很文青風～服務人員親切，但是沒有停車場喔！
不過停附近的停車格是會補助停車費的，旅店地點離中西區比較遠一點點，
都一定會附早餐～大家可以參考看看

👷🏻‍♀️帽子
好多人問我帽子，在這買的，便宜好戴
https://www.hystore.com.tw/product.php?action=detail&pid=a2018001000
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我的日常和抽獎都在放IG唷！快來跟我聊天吧~
🍦instagram：https://www.instagram.com/cccddaily

合作信箱:gowithddgo@gmail.com

📷
Canon G7X MARK II
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🎵音樂🎵
Music by Ashton Edminster - Break the Distance - https://thmatc.co/?l=BEE6D0B3
Music by frumhere - back in my feelings. - https://thmatc.co/?l=D627331A
Music by Cassette Tapes - Love - https://thmatc.co/?l=4E79B8A1
Music by Jonny Glenn - Home - https://thmatc.co/?l=C16776D3
Music by Kelsey Kuan - Sunny Days - https://thmatc.co/?l=53DDD09F
Music by Gil Wanders - Soul - https://thmatc.co/?l=C5AF983F
Music by Ryan Little - Think About You - https://thmatc.co/?l=6F6C3CFE

#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法
http://yt1.piee.pw/NXNRM
Hello大家好, 我叫阿Tsar,

「AEON 千歲店」（イオン千歳）位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路，

由市區搭JR出新千歲機場一定會經過千歲站, 由車站行去AEON 只需大約5分鐘,

行完AEON可以搭回JR出機場, 車程是七分鐘,

如果你在AEON買了很多東西, 可以在AEON搭的士

由AEON搭的士去新千歲機場就大約15至20分鐘

1000 yen左右, 幾個人夾都不是太貴

所以大家臨上機之前, 又多個shopping的好去處。

北海道當然不止一間AEON, 但是這一間是最近機場

所以我建議你臨上機前在這裏逛一逛

北海道的機票是比其他日本地區貴,

所以盡可能將你的行程編排得更加緊密呀, 去多幾個景點

心理上覺得抵啲, 而且北海道AEON, 有更多比其他大阪東京更加多的名物

價錢更加平, 選擇更加多, 做手信一流

我只是提供多個選擇給大家

「AEON 千歲店」共有兩層，1樓包括超市、妝藥區及美食區。

2樓則主要匯集了其他進駐的服裝店及雜貨店等。

由於時間關係, 我今次只會介紹它的超市十大必買, Are u ready?

第一必買, 红頭蝦刺身, 是北海道的名產之一，

北海道刺身是不可错過的北海道美食。

蝦刺身则有粘粘的口感，蕴含海水的咸鲜味道，

用429yen即30HKD享受到個北海道的蝦刺生, 物超所值

第二必買, 這裏有一個food court,

大家可以去完超市買完東西來這裏吃

我這兩天食得太多生冷食品, 所以就在Food court的丸龜製麵吃了一個tempura烏冬麵

這麼冷的天氣食個temporo烏冬, 暖在心頭,

好像你們每次留表情符號給我一樣那麼窩心

第三必買, 高湯材料的混合節,高湯在日本又被稱為「出汁」，是和食的基礎。

常用於味增湯汁等湯品、烏龍麵和蕎麥麵的湯底、燉煮菜等料理。

日本高湯食材包括「昆布」（海帶）、 「鰹節」（干鰹魚屑）、

「煮干」（沙甸幼魚乾）、香菇等等。

高湯到底有什麼神奇之處？了解日本文化不可或缺的一個詞語

所謂「割主烹從」簡稱「割烹」，是指重視食材本身的新鮮程度，

食材在經過切割後直接食用的料理方式，換句話說就是以生食為主體。

以「割烹」為核心，引出鮮味的料理手法正是被稱為五法的專業技藝。

日本料理的絕密智慧與技藝「五法」, 「燒」激出撲鼻香氣與甜味、

「煮」使食材入味、「蒸」帶來蓬鬆的柔軟口感、

「炸」打造出了爽脆口感、「生」則能直接品嘗到食材的鮮味。

廚師藉由操弄五法，令精巧的日本料理達一個境界。

高湯承載了日本人對鮮的追求。但高湯不以鮮奪味，

這正是日本料理的精神「割主烹從」，尊重其他食材的領域。

割烹餐廳大多都是提供吧檯座位，

可以邊看日本料理師傅眼前做菜邊用餐，

欣賞師傅由入貨到準備、刀工以及對料理的手法

而且有些店家廚師也會和你們聊天。非常有人情味，

在這樣的氣氛當中，料理師傅選用上等季節食材配上一流技術，

讓客人們能夠享用到美味的料理，這就是割烹。

第四必買, 小魚乾, 提起日式湯頭大家最先想到的可能是柴魚和昆布，

其實除了柴魚昆布以外，雞骨、豬骨、根莖類蔬菜、

小魚干和蠔都是很常見的熬湯底料，即使是豬背脂和雞白湯這類的濃湯頭，

也需要先從食材中萃取出鮮味，再讓時間來完成水和油脂的乳化，

柴魚昆布高湯混合小魚高湯就是很常見的做法，

甚至混合四到五種的高湯也不奇怪，拉麵名店的獨家湯頭就是這樣來的，

當然其中還包含比例、火候和時間等因素

加了魚乾的高湯, 味道更加有鹹香

日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店，

第五必買,日本把冬菇叫椎茸，浸軟後清蒸......

第八必買, 菊池糖蜜草莓是最高級的『KODAWARI』草莓(栽種方式屬於費盡心思的意思)。

這個以糖蜜為肥料，細心栽培的草莓長的幾乎跟雞蛋一樣大，

整個草莓由頭到尾甜得像蜜糖一樣，是熊本特產，

食在嘴裏甜在心頭, 由於產量稀少，更顯尊貴。

第九必買, 雪糕乳製品, 北海道得天獨厚、純淨自然環境孕育的優質生乳製作成牛乳與乳製品，

這裏有好多期間限定, 日本好多其他地方都吃不到的

第十必買, 日本超市 買海鹽到時一個好好的手信,

瀨戶內海海鹽和沖繩的宮古島雪鹽,材料用嚟調味之外,

其實大家可以用海鹽已作磨砂之用, 令到皮膚更加白滑乾淨, 當然要輕手啲啦

除了零食、水果，壽司之外，重點是這邊還可以退稅

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下一站我哋講小樽, 88










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大阪燒在日本其實是很普及平民美食，但在香港餐廳吃卻不便宜, 【大阪燒】日文其實是【お好み焼き】，意思是把自己喜歡的東西拿來烤，大阪燒是在麵餅中混合高麗菜、豬肉等食材然後在鐵板上煎製而成的。再配上めっせ熊的特製醬,真的吃起來好滋味, 美乃滋和大阪燒也是一絕, 先塗上大阪燒醬，也可用章魚燒醬或炒麵醬（味道較重）, 依喜好加上日式美乃滋、海苔粉、蔥花、柴魚片等調味料, 口感豐富多層次, 內有蒟蒻, 相當有益, 雖則有蛋有肉有菜, 放入口絕不肥膩, 非常好味！

梅三小路離JR大阪站櫻橋口只需步行3分鐘，是以居酒屋、日餐、烏龍麵、御好燒、拉麵等餐飲店為中心，具有「橫町（小巷）」形象的專門店街。便利商店7-Eleven Heart-in等，共有17家店舖匯聚於此。
營業時間：7:00～23:00（因店舖而異）　休館日：無

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蔥大阪燒價格 ¥1166
混合大阪燒價格 ¥1382
混合炒麵價格 ¥1382
千層豚平燒價格 ¥842
牛小排的鐵板燒價格 ¥734
烏賊燒價格 ¥540
土手燒（味噌燉牛筋）價格 ¥540
生啤酒價格 ¥520
日本酒價格 ¥500
高球雞尾酒價格 ¥450

http://yt1.piee.pw/EU66C



大阪は実際に日本で人気がありますが、香港のレストランで安く食べることはできません[大阪煮]は実際に[お好み焼き]で、これはアライグマの特別なソースと一緒に好きなものをローストすることを意味します。大麻と大阪のサンドイッチも必見です。まず、大阪ソースを塗るか、タコソースまたは麺ソース（濃い味）を使い、和風マヨネーズ、海藻パウダーを加え、みじん切りのネギやカツオチップスなどの調味料は、層が豊富で、もち米が多く含まれており、卵、肉、野菜がありますが、脂っこくなく、とても美味しいです！