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＃3y2m24d
其實今天是來吃滷肉飯的🍚
其實姐根本不在意今天是當什麼小店長？做什麼滷肉飯？
只關心今天要跟誰一起吃飯吧😆
鬍鬚張就是一個包吃的行程阿
做了滷肉飯、搖滾飯糰、
還有有趣的世界名產搶答
滷肉飯、雞肉飯糰吃不少覺得有賺到🤣
一直喊著「我好餓喔」「我要跟哲哲一起坐」
「哲哲來牽牽手」………………
喊到大家都認識你們兩位了😂
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＃鬍鬚張小店長
只要買鬍鬚張禮盒就可以免費參加喔！
工作地點位在寧夏路的 鬍鬚張美食文化館
今天是防疫小組團只有7個小朋友覺得還可以
（平時一場10幾個我真的覺得這場地太擠了）
帶回的禮盒當晚就當晚餐吃掉了🤣🤣
覺得很划算阿
鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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肉粽起源于福建泉州，亞洲華人的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/燒肉粽-南部/
👉粽子綁法 https://youtu.be/85NfWDMlxmU
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