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比利時列日鬆餅 - 鬆軟甜蜜的午茶點心~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2015/07/blog-post_67.html
詳細實作影片請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2014/11/belgian-waffle.html
#Carol麵包實驗室
https://www.books.com.tw/products/0010706306?sloc=main
#正宗法式經典可麗露～過個不一樣的中秋節，吃完都想説 Bonjour~❤️新手也可以輕鬆駕馭！
吃1秒到法國的可麗露啊？🥰😋
跟著影片的教學手把手做出了
蘭姆香草可麗露，而且第一次就成功唷！
超有成就感！
而且甜甜的味道
真的吃起來好幸福就像漫步在法國一樣的感覺~
這一次Pia老師不藏私
願意分享正宗法式的可麗露配方，給科技主婦的姐妹們～
讓你也可以吃到正宗法式甜點可麗露！
影片中我是嘗試用簡易版的刷奶油在可麗露不沾模
如果喜歡外皮酥脆的口感就要採用蜂蠟來做～
喜歡微甜的口味可以再減糖20克喔！
＊感謝Pia老師提供食譜
✔️更多烘焙攪拌機、烤箱及好物，美學你的生活～
👉 https://reurl.cc/Q9XMeZ
✔️趕快來參加Carol 烘焙社團，裡面高手雲集，互相交流及分享～😋
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✔️Carol Chen鬆餅機電烤盤美味社，目前歡迎入社抽鬆餅機活動中！
👉 https://reurl.cc/aNlErX
雞蛋糕鬆餅 - 組織鬆軟濃濃雞蛋香~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2014/12/blog-post_18.html
#Carol烘焙新手聖經
https://www.books.com.tw/products/0010739234?sloc=main
【京醬肉絲】白飯殺手超開胃，餐廳等級的手路菜！
記得上次簡單哥教過「自製餅皮」嗎？
除了蛋餅跟烤鴨
還有其他吃法嗎？
今天要給各位帶來一道
結合餅皮也很好吃的料理
就是我們的【京醬肉絲】
（今日份量：10人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 400克
👉蛋 1顆
👉蔥 60克
👉小黃瓜 1條
👉醬油 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉薑泥 10克
👉甜麵醬 6大匙
👉糖 2大匙
👉水 2大匙
👉太白粉 適量
👉餅皮 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①肉絲加入醬油、蛋、鹽巴、白胡椒、米酒、薑碎抓勻
②稍微打水續抓後，加入太白粉抓勻
③加入些許油稍作攪拌
④熱油下醃製好的肉絲拌炒
⑤熱鍋下油、糖炒融化
⑥加入甜麵醬拌炒
⑦加入醬油、肉絲拌炒
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#京醬
#肉絲
#餅皮
#北京菜
#簡單哥
#方便料理
#簡單料理
#居家料理
【古早味蛋餅】自製香濃酥脆的蛋餅皮！不失敗的傳統好滋味
「還在思考早餐要吃什麼嗎？」
「怎麼做出不失敗的蛋餅呢？」
而且自製蛋餅還可以自由搭配餡料
讓你吃出更多元的口味
所以簡單哥今天就要來教你
在家就能做出
營養又健康的早餐！
（今日份量：麵糊3片/料2份）
🥣需要準備的材料🥣
👉中筋麵粉 100克
👉地瓜粉 30克
👉太白粉 25克/5克
👉水 220毫升
👉油 2大匙
👉里肌肉片 2片
👉蛋 2顆
👉生菜 1/4顆
👉醬油膏 30克/15克
👉蔥花 25克
🥘開始簡單製作🥘
①倒入麵粉、太白粉、地瓜粉、水、油、蔥花，並攪拌均勻
②封住麵糊，並靜置12-15分鐘
③加入太白粉、醬油膏、油，並攪拌均勻
④鍋子微熱狀態下，不加油，倒入適量的麵糊
⑤熱鍋下少許油，上蓋轉小火，煎至表面出水
⑥將煎好的里肌肉剪成小片
⑦用中小火把蛋餅皮煎至更酥脆
⑧打入蛋後，蓋上蛋餅皮，再鋪上里肌肉和生菜
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#一日之計在於晨
#美好的一天
#就從早餐開始吧
#古早味
#蛋餅
#早餐
#簡單料理
#居家料理
#幸福水果鬆餅5分鐘完成吃起來超超幸福！
超好吃卡士達醬作法!作法簡單家裡就是Cafe～
有一年的暑假Carol全家到沖繩旅遊！在沖繩的瀨長島有一家幸福鬆餅店，吃了鬆餅加卡士達醬！天啊～這樣的組合真的有如店的名字一樣真的吃起來好幸福！
於是Carol回家後試了好幾個卡士達版本！終於試到跟幸福鬆餅店一樣好吃的配方啦！
而且現在家中有這台Vitantonio鬆餅機（小V），5分鐘就可以完成格子鬆餅，免出門免排隊，依照Carol的格子鬆餅配方及作法，泡杯咖啡或茶，自家就是人氣咖啡店及甜點店❤️
大人小孩吃了笑咪咪😘
一起來做幸福水果鬆餅5分鐘完成！吃起來超幸福超享受唷😋
💕喜歡甜點的朋友別錯過配方唷💕
Carol的開箱文及2款甜甜圈食譜👉 https://reurl.cc/oDRnzv
Vitantonio鬆餅機甜心紫網路PC Home獨賣平台👉
https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAGFM-A900AB501
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