昨天來不及做麵包，想說做鬆餅簡單快速，但早上又自虐想要讓他有些變化，結果根本來不及在孩子上學前擺盤＋拍照.....但..這樣也好，送他們去之後，媽媽我就剩一咪咪的鬆餅來好好擺盤，做一杯抹茶燕麥拿鐵...好愜意...我真的是抹茶控...喝完之後 心情變得好好！
有些心得跟大家分享
1. ＃用燕麥奶替代鮮奶做鬆餅差別在哪？
我用『原味燕麥奶』取代鮮奶調製鬆餅麵糊，(使用北海道鬆餅粉原味)，我覺得效果還不錯耶..吃不太出來跟鮮奶做的差別在哪邊，但我猜烤色的話，用燕麥奶顏色會稍微淺一點，但也沒有太明顯，如果喝鮮奶會不舒服的朋友，可以試試看喔！
2. ＃鬆餅麵糊到底能不能前一天先拌好？ 我之前有這樣做過，但去上了某堂甜點課，老師說如果先調好，泡打粉泡到隔夜都失效了，之後我也不敢這樣做，但這連續兩天都前一天晚上做好麵糊，隔一天早上用小V烤，都照樣hen澎喔！如果大家趕時間，就前一天調好吧..真的沒差很多！但到底麵糊可以放多久，我不知道，因為我隔一天就吃完了！ 還有小叮嚀，麵糊隔一天拿出來，記得要再攪拌一下，然後這比較濃稠，流動比較慢，不要失手倒太多，烤完會滿出來喔！
3. #格子鬆餅也可以很多變，每次一片鬆餅給孩子，他們看多了，就完全沒有興奮感，這無聊的媽媽，為了讓他們眼睛會睜很大，想盡辦法這樣弄，做好的鬆餅切條，沾點融化的白巧克力(粉紅色的是 白巧＋草莓粉) 之後再撒上 烤巧克力燕麥(我用研磨機打3秒，讓他變更細碎) 灑在巧克力上 變得好高級啊～ 又好好吃！
4. ＃燕麥奶泡拿鐵味道有差嗎？基本上我的抹茶味道還滿重的，所以我喝不出燕麥奶的味道，但『咖啡拉花燕麥奶』打出來的奶泡很細，這樣喝很不賴，我也不用擔心因為喝鮮奶而肚子痛了
5.＃OXO餅乾模型片也可以這樣用，啊...之前跟大家示範聖誕樹餅乾片，我就拿來做拿鐵上的裝飾 哈哈...看得出來是聖誕樹吧 呵呵...可以這樣多用喔！
👉👉使用的燕麥奶在這邊 http://bit.ly/2ChiGWd
👉👉使用的烤燕麥也在這邊 http://bit.ly/2ChiGWd
👉👉使用的小V鬆餅機在這邊 https://goo.gl/B7yJKA
鬆餅麵糊到底能不能前一天先拌好 在 鬆餅麵糊到底能不能前一天先拌好 - Facebook 的美食出口停車場
我用『原味燕麥奶』取代鮮奶調製鬆餅麵糊，(使用北海道鬆餅粉原味)，我覺得效果還不錯耶..吃不太出來跟鮮奶做的差別在哪邊，但我猜烤色的話，用燕麥奶顏色會稍微淺一點， ... ... <看更多>