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🔶韓式炒年糕
♨️辣味/辣奶油培根/辣炸醬♨️
鍋中加少量水放入年糕,水滾後加入調味粉攪拌均勻,煮約2分鐘湯汁濃稠即可關火呈盤!建議灑上適合白芝麻和蔥花,更有一秒飛到韓國的感覺哦!
🔶日本香川海鮮炒麵
1.將1包麵條放入滾水中煮約3分鐘。
2.煮好麵條用冷開水清洗(我懶.我沒有洗)
熱鍋炒配料(我用肉絲和高麗菜),加入麵條拌炒,最後加入醬包拌炒均勻即可呈盤。
🔶日本濃厚高湯咖哩烏龍麵
1.鍋中倒入280cc的水煮沸,加入烏龍麵,用筷子輕輕攪拌鬆開1-2分鐘。
2.加入湯粉再煮1分鐘
3.把烏龍麵裝入碗中即可。
可以依自己的喜好加入配料,蔥花等。
🔶日本純生讃岐烏龍麵
建議煮法:將麵條放人沸水中(建議100g麵條使用1000cc的水。
根據自己的喜好調整硬度
硬:煮10分鐘
普通:煮12分鐘
軟:煮15分鐘
✔️熱烏龍麵(湯)
麵條煮好後瀝乾,放入碗中,再將調味包用熱水稀釋約10-12倍之後,再將麵條倒入碗中即可
可依自己的喜好添加配料
✔️烏龍冷麵(乾)
將煮好麵條迅速用冷水洗淨,沖涼後瀝乾放入容器中。
將調味包冷冷水稀釋沸6-8倍,盛入另外小容器中,以便沾用。
🔶日本長野縣信州戸隠蕎麥麵
將100g蕎麥麵條放入沸水中,用小火煮,並且攪拌。
水滾煮5分鐘後,迅速放入過篩容器裡,用冷水搓洗後瀝乾水份(冷水溫度越冷蕎麥麵就越有彈性)。
✔️蕎麥冷沾麵:
蕎麥麵瀝乾水份後,沾醬汁用3倍的水稀釋,可隨意添加芥末、大蔥。
✔️蕎麥湯麵:
醬汁放入8倍的滾水中煮沸,並將煮熟的蕎麥麵條放入,再搭配大蔥,七味粉等調味即可享受。
🔶日本讃岐釜玉沾烏龍麵(三種吃法)
將一包麵條放入200-300cc沸水中煮2-3分鐘,麵條加熱後會自然鬆散。
✔️醬油烏龍沾麵
溫烏龍麵:將煮好麵條放入碗中,添加醬油即可享用。
可依自己的喜好添加配料
✔️冷烏龍麵:用冷水清洗煮好麵條,並將麵條放入碗中,添加醬油即可享用。
✔️釜玉烏龍麵:將煮好麵條放入碗中,然後根據自己喜好加入生雞蛋,添加醬油即可享用。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新! 整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項 別再說到台北車站沒東西能吃了🤤 ▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主 希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業! ===== 台 北 車 站 1 樓 ===== ■台鐵便當本舖 (1號店) 素食...
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高麗 菜 肉 絲 湯麵 在 Facebook 的最讚貼文
媽媽的好朋友~百年東和補貨團
#敲破碗第三團
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雖然年初回來行李箱裡裝滿滿東和的拌麵、油品、醬料跟零食(而且四月還補貨了一次福箱),再怎麼小心使用,還是全部醬料油品皆都用罄、零食麵條全部吃光。只剩下兩包米粉,始終捨不得吃,直到昨天拿到包裹,才安心的做了金瓜炒米粉當晚餐。
東和是百年的老油廠,座落在盛產花生、芝麻的嘉義朴子小鎮。承襲日本的技術,生產冷壓初榨的花生油、芝麻油。也是品嚐過後我才發現原來我們在地就有用著古法手工煉製的優質油品。所以他們家跟芝麻花生相關的產品都超香。
這段時間,多虧了東和,成為我減醣料理的好幫手。不想煮飯的時候,我只要出一張嘴,然後請出東和的拌麵&米粉跟醬料,就能讓男人小孩變出午餐晚餐。
我就不囉唆,直接介紹
✦超人氣拌麵✦
#麵超多醬超香
#乾拌湯麵兩相宜
#新品無添加香蔥麵及麻油麵線請務必要帶
東和有專屬固定合作的曝曬製麵所,日曬麵體Q彈久煮不爛,每包皆附上醬料,方便料理又好好吃。而最著名的就是,「麵超多」。我家大胃王小娃一般一人可吃近兩包泡麵,但東和的加麵加料可以兩人吃一包。而且百年製油廠出品最厲害的就在它的醬料包,喜歡吃辣的朋友,一定會覺得辣油超香(而且超辣,請小心使用)
台妹我最愛的是米粉跟奔蔥麵,小志則首愛擔擔麵跟雙醬麵。米粉湯的我拿來煮芋頭或茼蒿,跟金瓜或高麗菜做炒米粉,啦一啦就好好吃,真的醬料厲害隨便弄都像阿嬤弄出來的古早味。
蔥奔麵裡面的蔥醬超級厲害,讓我這個台妹完全沒有招架能力。通常為了節約也為了減醣,我跟小志會一次煮一包,他吃乾拌的,我撈一些出來跟櫛瓜一起煮湯的,再加青菜肉片,完美的減醣餐快速就能搞定。
✦主婦必帶拌醬✦
香蔥拌醬&麻油薑絲薑泥&東和拌麵醬
#隱藏版無添加純醬料(官網不上架)
不誇張,蔥醬我這次帶了四罐回來還是不夠用(你們也務必帶上兩罐),炒飯、燙青菜、拌麵、煮蛋花湯、醃肉…隨便什麼料理都能用。
麻油薑絲薑泥,吃素的,料理要增香去腥的(像是蒸魚、拌肉餡、醃肉…)絕對少不了,麻油煎蛋/麵線、懶人版油飯、拌青菜、煮魚湯都很讚。
拌麵醬則是老爺指定,我凹廠商上架的(跟蔥醬一樣都是隱藏版醬料),不然麵的體積大帶不了那麼多,帶重點醬料包回來才能吃久一點。
✦超涮嘴夾心酥✦
#心目中第一名夾心酥
每一塊夾心酥都是餡料滿到爆,一口咬下超酥超香濃的芝麻花生味,是我超超愛的點心,就算是減醣,還是躲不過它的魅力。這次就帶了五包回來,在作弊日的時候好好慰藉自己。
✦吃好油必備油品✦
#減醣吃好油很重要
#新品亞麻籽油
專業主婦廚房裡一定少不了黑麻油白麻油,這兩罐就是濃醇香,有在用的不用考慮直接必帶,我就是直接買大罐的帶回來。另外值得一提的是苦茶油,我們家跟小志家是居家必備苦茶油,從阿嬤時代就會用苦茶油拌麵線、做苦茶油雞,媽媽奶奶還會早起喝一杓苦茶油保健胃壁。
✦石磨花生醬/芝麻醬/麻醬✦
#麻醬必帶麻醬必帶麻醬必帶
#順滑好挖深得我心
選用9號花生用石磨法做出花生醬,不知怎地吃起來就特別有台灣味(有點鹹甜鹹甜感),我這個花生控很喜歡,尤其早餐的三明治,不管是酪梨花生醬或是草莓花生醬,隨便弄都好吃。還有花生醬也是我收服小孩的招牌菜手切魯肉的秘密靈魂醬料,所以也是冰箱裡必備的一款醬。
至於黑芝麻醬舀個一勺啦一啦快速就能做芝麻米漿/豆漿,搭配黑芝麻粉做戚風蛋糕也好香好好吃,是我愛的戚風第二名。
混合芝麻跟花生的石磨麻醬,真的OMG的好吃,跟香蔥拌醬一樣,我用的超超超兇,是入菜調味的好幫手,單吃當麵包饅頭抹醬也超級好吃。我會拿來滷肉燥時加一勺當秘密武器,拌烤玉米醬、拍黃瓜雞絲涼拌醬、做芝麻包內餡(也是秘密武器),最厲害的是做懶人版米漿(超級超級好喝)…真的不帶你會後悔。
而且東和的醬最深得我心的就是超級順滑好挖,不會像其他品牌結塊變硬弄歪我好多湯匙。
✦純黃金亞麻仁籽粉/芝麻粉✦
#補鈣補膳食纖維
這兩罐直接就放在我的早餐櫃,拌豆漿鮮奶咖啡或跟燕麥一起打燕麥奶,又香又營養。我也常拿來做饅頭麵包或做成內餡。和麻醬一起扮成的芝麻亞麻籽包子內餡,香濃好吃是我好吃名單的第一名。
這次一樣幫大家整理出三套暑期防疫食物箱
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食物箱A「愛煮飯油醬箱」$1470
苦茶油250ml、黑麻油250ml、白麻油250ml、香蔥拌醬、薑絲、薑泥、蒜味辣油
食物箱B「家鄉麵12包」$925
12包麵:香蔥米粉、奔蔥麵、麻醬拌麵、蒜香辣籽、擔擔麵、雙醬麵 - 6款各2包
3包夾心酥: 芝麻花生、花生、芝麻 - 各一
食物箱C「健康零食好唰嘴」$1000(無糖/微糖)
花生夾心酥1、芝麻夾心酥1、花生芝麻夾心酥1、黑芝麻粉1 、亞麻仁籽粉1 +花生醬1+芝麻醬1
這次的一些新品像是亞麻籽油、無添加麵線、水晶碗跟矽膠烤籃我會再另外寫文介紹
高麗 菜 肉 絲 湯麵 在 Facebook 的精選貼文
✔️好吃的韓式年糕✔️日本烏龍麵、蕎麥麵
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🔶韓式炒年糕
♨️辣味/辣奶油培根/辣炸醬♨️
鍋中加少量水放入年糕,水滾後加入調味粉攪拌均勻,煮約2分鐘湯汁濃稠即可關火呈盤!建議灑上適合白芝麻和蔥花,更有一秒飛到韓國的感覺哦!
🔶日本香川海鮮炒麵
1.將1包麵條放入滾水中煮約3分鐘。
2.煮好麵條用冷開水清洗(我懶.我沒有洗)
熱鍋炒配料(我用肉絲和高麗菜),加入麵條拌炒,最後加入醬包拌炒均勻即可呈盤。
🔶日本濃厚高湯咖哩烏龍麵
1.鍋中倒入280cc的水煮沸,加入烏龍麵,用筷子輕輕攪拌鬆開1-2分鐘。
2.加入湯粉再煮1分鐘
3.把烏龍麵裝入碗中即可。
可以依自己的喜好加入配料,蔥花等。
🔶日本純生讃岐烏龍麵
建議煮法:將麵條放人沸水中(建議100g麵條使用1000cc的水。
根據自己的喜好調整硬度
硬:煮10分鐘
普通:煮12分鐘
軟:煮15分鐘
✔️熱烏龍麵(湯)
麵條煮好後瀝乾,放入碗中,再將調味包用熱水稀釋約10-12倍之後,再將麵條倒入碗中即可
可依自己的喜好添加配料
✔️烏龍冷麵(乾)
將煮好麵條迅速用冷水洗淨,沖涼後瀝乾放入容器中。
將調味包冷冷水稀釋沸6-8倍,盛入另外小容器中,以便沾用。
🔶日本長野縣信州戸隠蕎麥麵
將100g蕎麥麵條放入沸水中,用小火煮,並且攪拌。
水滾煮5分鐘後,迅速放入過篩容器裡,用冷水搓洗後瀝乾水份(冷水溫度越冷蕎麥麵就越有彈性)。
✔️蕎麥冷沾麵:
蕎麥麵瀝乾水份後,沾醬汁用3倍的水稀釋,可隨意添加芥末、大蔥。
✔️蕎麥湯麵:
醬汁放入8倍的滾水中煮沸,並將煮熟的蕎麥麵條放入,再搭配大蔥,七味粉等調味即可享受。
🔶日本讃岐釜玉沾烏龍麵(三種吃法)
將一包麵條放入200-300cc沸水中煮2-3分鐘,麵條加熱後會自然鬆散。
✔️醬油烏龍沾麵
溫烏龍麵:將煮好麵條放入碗中,添加醬油即可享用。
可依自己的喜好添加配料
✔️冷烏龍麵:用冷水清洗煮好麵條,並將麵條放入碗中,添加醬油即可享用。
✔️釜玉烏龍麵:將煮好麵條放入碗中,然後根據自己喜好加入生雞蛋,添加醬油即可享用。
高麗 菜 肉 絲 湯麵 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
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高麗 菜 肉 絲 湯麵 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答
#姆士流【什錦蔬菜茄燒湯麵】Tips
材料:詹麵茄燒湯麵1包、豬五花火鍋肉片3片、綠豆芽菜1把、蔥1根、青椒1/2個、香菇1朵、黑木耳1片、高麗菜2片、蒜頭1顆、鹽1匙、少許香油、適量白胡椒
1. 把蒜頭切碎、高麗菜切片、青椒切絲,跟著綠豆芽菜一起放入塑膠袋內,撒鹽混合均勻後靜置(可以換成任何一種青菜都沒問題)
2. 五花肉片切成小片,入鍋煸炒出豬油
3. 放入香菇、黑木耳拌炒
4. 將塑膠袋裡的蔬菜倒入鍋中炒熱,加入少許香油、白胡椒、鹽巴,調味後關火拌勻,備用
5. 湯碗裡放入茄燒湯麵醬料包(梅乾菜與茄燒醬)後,沖入滾水350CC
6. 滾水煮茄燒湯麵內附的造波麵,計時4分,並切蔥花備用
7. 撈起麵條放入湯碗中,鋪上炒料,撒上蔥花,完成
#詹麵 #茄燒湯麵 #全素 #不辣
高麗 菜 肉 絲 湯麵 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
防疫時期在家自己煮,吃得美味又安心~
超簡單的日式炒麵,美味料理輕鬆上菜
💡料理小技巧:煎油麵時不需要放油,直接煎,油麵會生油出來
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
150g alkaline noodle
1/4 of shredded onion
1/4 of shredded carrot
20g shredded cabbage
5 slices of pork collar butt
Adequate amount of soy sauce
1.5 tbsp of worcestershire sauce
A tbsp of mayonnaise
Adequate amount of white pepper
Adequate amount of ground seaweed
Bonito flake
Chicken stock
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食材:
油麵150克
豬梅花5片
高麗菜絲20克
洋蔥絲1/4顆
紅蘿蔔絲1/4顆
柴魚片1大匙
海苔粉1大匙
調味料:
雞高湯150cc
醬油適量
豬排醬1.5大匙
美乃滋1大匙
白胡椒粉適量
步驟
1.取豬肉片切段、高麗菜、洋蔥切絲備用。
2.將麵兩面煎微焦備用
2.起鍋熱,依序加入洋蔥絲、豬肉、高麗菜絲、適量豬排醬炒軟,再加入高湯、麵、剩餘的豬排醬拌勻。
3.同上鍋,加入適量醬油、白胡椒粉拌勻,最後加入美乃滋拌勻,撒上柴魚片、海苔粉即完成。
#Yakisoba#炒麵食譜 #居酒屋
#防疫時期在家煮飯
#在家煮的好
高麗 菜 肉 絲 湯麵 在 肉絲炒麵~10分鐘快速上桌 by 小毓の饗樂廚房 - Pinterest 的美食出口停車場
Jun 29, 2019 - 大人小孩都愛吃的肉絲炒麵,將冰箱菜清一清,有蛋白質、蔬菜和澱粉, ... 【關鍵字】:肉絲炒麵、油麵、烏醋、高麗菜、紅蘿蔔、過濾水、簡單快速. ... <看更多>
高麗 菜 肉 絲 湯麵 在 四哥的跨年餐肉絲高麗菜湯麵| By 曹西平的粉絲愛團| Facebook 的美食出口停車場
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