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2020年我發展出一樣全新的嗜好！
以前旅行在外總是天天外食
對煮飯完全沒有任何興趣，更別說進廚房了！連我媽都嫌我礙手礙腳😅
現在哪都去不了就宅在美國家裡研發新菜煮給男友吃😛
現在最愛逛的就是超市，買新鮮的食材和在台灣買很貴這邊便宜的食品，像是酪梨、希臘優格、莓果、Kale菜啊等等
沒想到煮飯給愛的人吃是這麼療癒的一件事🥰
隨便分享近期做的幾道菜，快跟我說你們最想試試哪一道？
1. 蘆筍香菇蒜香煎鮭魚
2. 高麗菜炒烏龍麵
3. 手工豬肉煎餃
4. 男友包的壽司生魚片
5. Summer媽傳授的台灣牛肉麵
6.什麼料都有的魚肉海鮮粥
7. 奇亞籽杏仁椰棗甜點
8. 番茄豆腐手打麵鍋
9. 椰奶紅豆紫米粥
#美國 #生活 #下廚 #cooking #life #couplegoals @ California
【第一次炒麵就成功】
生日天的中午，女兒text：「快看FB!」
原來她炒了最近我po的「上海粗炒」5人份給同學吃，作為送我的生日禮物。
我讀她的心意是：跟著JJ5色廚食譜做菜，第一次就成功！
縱使香港科技大學很多好吃餐廳，但一個學期下來也膩。最近女兒開始星期六做菜大家吃計劃，跟台灣同學一起尋找家常味。
食譜中的里肌肉，香港叫瘦肉，在台灣寫食譜自然要"翻譯"成里肌。怎知女兒在香港又要google"豬里肌"等於香港的什麼肉，翻來翻去，她正經歷我在台灣多年同文同體卻不懂意思的困擾。
同學有人出電磁爐鍋子，有的幫忙裡當二廚。女兒報導同學一碗接一碗吃，她還幫趕不來吃的同學包便當，大家都叫她要多炒這好吃的麵。
Facetime中她流露著得意的眼神，這生日禮物送禮收禮及同學都得到滿足，這商院大學生開始學會計算了！
豬里肌高麗菜炒烏龍麵（上海粗炒）食譜：http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/320991663
【食譜~豬里肌高麗菜炒烏龍麵（上海粗炒）】
老同學跟我玩點菜遊戲:「上海粗炒一碟！」
小學二年級邀請我參加她家裡生日派對的同學，從小學到高中，十幾年大家一起做盡多少荒唐事！哈，倒不知道她也愛吃上海粗炒麵。
大作家不應不會google食譜，她來跟我點菜，就是要我確定過可吃她才親自炒吧！
但身在台灣，食材不同，醬油是台灣味非香港味，麵條要用烏龍麵代替。
但願這食譜合她意。
食譜~http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/320991663
一個人的午餐，你都是怎麼解決的呢
我其實很喜歡簡單的一人份料理
但簡單卻又不能隨便
該有的菜菜肉肉和主食都還是要有的
如果你今天也在為午餐而煩惱，不如跟我一起
來一盤 #照燒雞肉烏龍麵
在這雨不停歇的天，吃上一口，好吃也好溫暖~
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✏️【材料如下】
雞腿排切塊 ...1份
烏龍麵 ...1份
洋蔥絲 ...適量
蔬菜 ...適量 (高麗菜或白菜都可)
香菇 ...適量
醬汁 ...米酒、醬油、味霖各1湯匙+開水2湯匙
🍳【照燒雞肉烏龍麵的做法如下】
❶ 熱鍋，雞肉下鍋煎熟，翻面後加入洋蔥絲、蔬菜和香菇一起拌炒。
❷ 炒香後加入烏龍麵，倒入醬汁後蓋上鍋蓋煨煮3-4分鐘。
❸ 開蓋後拌炒開，收乾至喜歡的程度後即可，上桌前可再撒一點柴魚片增香。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
素食家常菜料理│如何用這一招,做出好吃不失敗的日式炒烏龍麵,加上高麗菜和海苔,真香!ft.蔬味平生│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和海苔做一道素食家常菜料理，分享如何讓日式烏龍麵變得更香，最近和孩子們宅在家裡，最常煮的就是一鍋料理，比如咖哩飯、米粉湯、炒麵、炒飯等等。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，高麗菜、海苔、豆包、昆布、蔬福漢堡排(台灣製未來植物肉)、鮮香菇、小黃瓜、紅蘿蔔、薑、醬油、海苔粉、玫瑰鹽、味噌醬、橄欖油、烏龍麵。
蔬味平生 蔬福漢堡排請參考：https://meetsuu.us/qistin
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
【醋溜烏龍麵，關鍵炸豬排醬調配快筆記】
炒烏龍麵的作法有很多種，
有些會以醬油、咖哩為基底拌炒👨🍳
而今天阿慶師要來跟大家分享一道特別的
「醋溜烏龍麵」✨✨
利用炸豬排醬拌炒，
酸酸甜甜的滋味非常開胃唷😋
快一起來看看，把醬汁的黃金比例學起來吧！👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅烏龍麵 500g
✅洋蔥絲 50g
✅梅花肉絲 130g
✅現剝白蝦仁 5隻
✅鮮香菇 2朵
✅高麗菜 120g
✅蔥粒 適量
調味料：
✅炸豬排醬 8大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅水 80cc
✅梅林醋 1大匙
✅烏醋 1大匙
✅油 2大匙
炸豬排醬：
✅蕃茄醬 4大匙
✅醬油 2大匙
✅醬油膏 2大匙
✅味醂 4大匙
✅烏醋 4大匙
✅梅林醋 6大匙
✅二砂糖 6大匙
✅蘋果泥 1/2顆
✅洋蔥泥 30g
✅米酒 5大匙
✅玉米粉 2小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將番茄醬、醬油、醬油膏、味醂、烏醋、梅林醋、二砂糖、米酒均勻混合熬製豬排醬
2.將蘋果、洋蔥磨成泥狀，倒入醬汁熬煮10分鐘後再下玉米粉水收汁
3.切高麗菜、香菇片、洋蔥絲， 蝦仁去腸泥備用
4.熱鍋下油，將洋蔥、香菇頭以中火炒香，再依序下高麗菜、蝦仁拌炒
5.加入豬排醬、水、烏龍麵以大火拌炒至麵散
6.起鍋前加入炸豬排醬、梅林醋、烏醋、白胡椒粉即可起鍋
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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料比麵多，一盤滿足('ω')b材料： 烏龍麵 1包(200g)豬肉片80-100g (換成雞肉也好吃)紅蘿蔔1/4根青蔥3根 高麗菜 3片洋蔥1/2顆杏鮑菇1大根白胡椒少許鹽少許 ... ... <看更多>
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