一年一度的米其林名單公布了！
你心目中最好吃餐廳有上榜嗎？
歡迎來分享你最愛的、或是必吃的餐廳，大家一起來交流一下！
不管是星星、入選必比登或是餐盤推薦，我相信每位廚師都為了製作更棒的料理而費盡苦心，各式料理都有台灣厲害廚師們的熱情跟堅持。
今年是台中第二次的米其林評鑑，其中鹽之華的黎俞君是去年台中唯一摘星的女主廚。這是同事芷庭人生中第二次造訪，主廚多年累積的好手藝，全然揮灑在一道道的精緻料理中，其中一道熱前菜鰻魚松露箘菇燉飯，更是讓我印象深刻，入口的鰻魚香與松露的衝擊點亮了牛肝菌的風味，豐富的魚油包覆著燉飯並且融合了整道菜，上面一顆顆玉米的分子料理晶球則展現了這道料理中一抹清爽的甜，鰻魚、菌菇相互輝映出了爆棚的ＵＭＡＭＩ（鮮味），當天黎主廚也解釋這道料理得的核心是日本人與法國人最愛結合，吃完真的是意猶未盡，太美味了。每一道細緻又細膩的料理，都因主廚嚴謹的態度與每天更換菜單設計的堅持而享受更棒的用餐體驗，這就是中台灣西餐教母的實力啊，恭喜連兩年摘星成功！大家有機會歡迎來台中品嚐美食，吃完美食歡迎來486展示中心逛逛，消化一下，再把最好的家電帶回家喔！
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【台北】(02)2719-2010
台灣台北市松山區民生東路三段113巷6弄21號1F(西華飯店後方) 地圖 如何前往
週一至週五10:00 ~ 20:00
週六、週日10:00 ~ 17:00(國定假日休息)
【台中】(04)2380-6717
台灣台中市北區華富街101號
週二至週五 12:00 ~ 20:00
週六、週日 10:00 ~ 17:00(週一及國定假日休息)
【高雄】(07)727-6949
高雄市苓雅區建國一路140巷19號
週二至週五 12:00 ~ 20:00
週六、週日 10:00 ~ 17:00(週一及國定假日休息)
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