#高雄美食客
左營王家燒餅店,出自左營眷村的美食小吃,簡單有創意。
和一般燒餅吃法不同,燒餅不夾油條夾小菜,由於外型像口袋,因而有「口袋燒餅」之名。
來份招牌口袋燒餅,食材塞滿滿,口感豐富也很有嚼勁,分量很足夠,一點也不油膩..
愛作夢的貓 joci
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅陪沈團,也在其Youtube影片中提到,第一間寬來順我們點了:蔥燒餅/油條蛋餅/燒餅夾蛋/蘿蔔糕炒蛋/包子。 玩得太嗨後來也沒發現自己沒上原名,導致有些人沒看懂,趕緊補上。 寬來順:寬來順早餐店 老牌牛乳大王:高雄市左營區左營大路332號 老左營汾陽餛飩《創始老店》:高雄市左營區左營大路84號 神采飛揚KTV:高雄市鼓山區博愛二路35...
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【市在哈囉-提著菜籃逛舊城】導讀文章
#日本語
https://akushu-taiwan.com/rishishenghuo-zuoying/
左營,是高雄最早建城,也是歷史文化最豐富的地區之一,發展過程可追溯到*明鄭時期,靠山面海的地形,有著易守難攻的戰略優勢,到了*日本時代,便被政府規劃成軍事重地,將原本的小漁村改造成海軍軍港,大量的軍人眷屬遷入後,除了興建大規模的軍舍外,因應民生所需,商店、市場、旅館、餐廳及娛樂場所順應而生,地方熱絡了起來。二戰過後,國民政府遷台並沿用軍港,來自中國各省份的軍人眷屬陸續遷入,也增建起新的軍舍群(俗稱:眷村),與原本居住此地的台灣人共同生活,融合成多元且有趣的飲食文化。
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《果貿社區與台式傳統早餐》
幾十年過去了,眷村人口日漸增加,原本的老舊眷村逐漸不堪使用,政府便在1980年代興建起國民住宅大樓,軍眷陸續搬出眷村,「果貿社區」便是南臺灣最具代表性的一例。社區共有2000多戶,大樓外觀類似蜂窩,也有人稱為「小香港」,其中二棟圓弧形大樓形成的特殊景觀,吸引不少年輕人及攝影師前來拍照。一樓為複合式商店街,雜貨店、餐廳、洗衣店、藥房等店舖一應俱全,還有高人氣的「寬來順」早餐店。菜單品項琳琅滿目,每一樣都想吃吃看,所以常約朋友一起用餐。「蘿蔔糕炒蛋」、「鮮肉包」、「甜燒餅」最合我胃口,再搭配一杯冰豆漿,開啟豐盛的一天。上回還和朋友”挑戰”了「鹹豆漿」,其實許多台灣人從沒吃過,我們也是30多年來第一次嘗試呢(笑)。鹹豆漿的製作並不困難,只要將無糖的豆漿加熱、少許的鹽巴和醋,便能使豆漿內的蛋白質凝聚,形成類似蒸蛋或散豆腐的口感,再依照個人喜好放入少許蝦米、油條、蔥花或辣油等食材添味。
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《哈囉市場的人情味》
吃完早餐後,我會繞去「哈囉(ハロー)市場」挑選各式食材,不論水果、蔬菜、肉品、海鮮、點心及乾貨應有盡有,價格也較超市便宜許多,甚至有時老闆在收攤前,還會多送你幾根蔥或幾支香蕉呢!感受到傳統市場才有的人情味。早期左營有不少美軍駐紮,攤商不懂英文,便以簡單的”HELLO”打招呼,市場內此起彼落的HELLO聲,也成為市場的名稱。我常光顧其中的「*泡菜」攤家,也許是小時候常吃我奶奶醃漬的各種泡菜,長大後也喜歡用來料理,或搭配稀飯食用,更是方便的下酒菜,像知名的「台鐵便當」內的醃蘿蔔,我總是留到最後才吃。在休假或傍晚時候,騎著*You Bike沿著市場附近的蓮池潭閒晃,途中會經過傳來陣陣糖香的「爆米香」攤家,如果肚子餓了或拜訪朋友,會是不錯的選擇。「爆米香」是許多台灣人的共同回憶,記得小時候放學,巷口會有一位騎著摩托車的老伯伯,以壓力爐製作爆米香,簡單的米、糖和沙拉油,便能做出一大塊酥脆可口的爆米香,只是這種傳統點心越來越少見,現在也更珍惜每一口咀嚼著的,除了淡淡的米香,還有濃濃的家香。
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《跟神明一起用餐》
蓮池潭周邊除了造型特殊的「龍虎塔」外,還有許多古廟,密度居全台之冠,可能與左營靠海有關,漁民盼求出航平安,另有一說是此地風水良好,神明指派信徒在此建廟。來到古廟除了雙手合十祈求之外,也不能錯過廟口小吃,點上一份炒米粉、肉羹或烤香腸,跟神明一起用餐,身心靈都飽足了(笑)!離蓮池潭約10分鐘車程的「豫湘美食」,是我常造訪的小餐館,特色菜是「香椿料理」,牛肉麵受歡迎外,淋上香椿醬的皮蛋豆腐跟涼麵也深受好評。「香椿」是眷村料理中常出現的食材,在1950年代之前台灣人並沒有食用香椿的習慣,直到國民政府遷台,各地眷村開始種起香椿樹,大家也才廣泛運用這營養豐富、風味獨特,有著「東方青醬 (東方のバジルソース)」之稱的「香椿醬」。其作法是將香椿葉用果汁機打成泥後,加入少許鹽巴和麻油拌勻,就可以裝罐冷藏,不論是拌麵、炒菜都相當適合。飯後沿著剛修復好的古城牆散步,細看著200多年來歲月刻劃的痕跡。
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《一起體驗眷村生活吧!》
近年來,政府及民間開始重視文創產業,許多老舊工廠、建築物、日式房舍搖身一變,成了時髦的文創園區、咖啡店或展覽館,而眷村這個帶有特殊意義的場域,其保存及活化的可能性也備受討論。高雄左營的「明德新村」和「建業新村」特別引人關注,由於早期多數居住的是軍階較高的軍官或將軍,其房舍的規格也相對較大,像是一棟棟的別墅一樣,佇立在車水馬龍的都市叢林之中。高雄市文化局也著手規劃管理這二處眷村,修復屋況良好的眷舍,並開放市民申請入住,希望在保留眷村文化的同時,也注入新的生活能量。
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我的料理工作室也進駐在建業新村,鄰居還有藝文工作者、藝術家、室內設計師、木工、花藝師,及民宿經營者等,大家都用自己的方式和專長,與舊有的眷村居民互動,也和過去的眷村故事對話。其中「軍旅舍」是我最喜歡的民宿之一,主人阿傑(許先生)十分嚮往懷舊的日式房屋,團隊也有豐富的室內設計經驗,以不破壞房子原先的結構和格局為前提,細心整修、保留鐵窗花、磁磚、土牆和木造屋架等元素,希望入住的旅客能體驗眷村的魅力。附近明德新村內的「再見捌捌陸」,有不同主題的展覽館,還原了早期眷村生活的模樣,還有販售帶有眷村意象的紀念品,讓你好好感受並收藏,屬於台灣眷村的美好時光。
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\店家地址/
<果貿社區> 高雄市左營區翠峰路8號
<寬來順> 高雄市左營區中華一路5-14號
<哈囉市場>高雄市左營區明潭路與左營下路交接處
<豫湘美食>高雄市左營區城峰路311號
<再見捌捌陸>高雄市左營區明德新村2號
<軍旅舍>高雄市左營區建業新村41號
#遊程為騎單車遊覽舊城人文建築
#逛哈囉市場及老店採買當季食材
#建業新村散策及工作室製作甜點
#5月中首發團敬請期待
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#寬來順早餐店
這雖稱不上絕佳美味,
但卻是有著老眷村裡,
樸實無華、真材實料的傳統好滋味,
加上銅板價,
更讓餐點顯得高CP值,
而成為左營在地必吃,
超高人氣的老字號中式早餐店。
另外,
這的10元鮮肉包,
還曾獲得高雄包子節第二名;
同為人氣商品的燒餅油條,
則是相當酥香好吃;
饅頭酸菜蛋,
是我們意料外的很喜愛品項...
若來到左營吃早餐,
可不能錯過囉~
◎﹝高雄市左營食記﹞寬來順早餐店 左營必吃眷村早餐!老字號超人氣傳統銅板早餐,皮Q肉鮮札實之10元肉包&香酥有嚼勁之燒餅油條
→https://www.walkerland.com.tw/article/view/296621
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第一間寬來順我們點了:蔥燒餅/油條蛋餅/燒餅夾蛋/蘿蔔糕炒蛋/包子。
玩得太嗨後來也沒發現自己沒上原名,導致有些人沒看懂,趕緊補上。
寬來順:寬來順早餐店
老牌牛乳大王:高雄市左營區左營大路332號
老左營汾陽餛飩《創始老店》:高雄市左營區左營大路84號
神采飛揚KTV:高雄市鼓山區博愛二路357號
七賢路鴨肉:高雄市前金區七賢二路220號
爵士冰城:高雄市三民區四平街287號
朱爺爺QQ:高雄市前鎮區復興三路100-2號
打狗霸打狗霸駁二店高雄市鹽埕區大義街1號
趴太:帕泰padthai:高雄市前金區成功一路333號
老江吐司:高雄市前金區成功一路244號
✿精彩幕花都在臉書追起來:https://reurl.cc/vDr9l1
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這集高雄不只吃,還有玩跟住~~
跟著最有內容(?)的我們玩爆吃爆高雄吧!
玩到最後一家像喝醉的叔叔阿姨(我們沒喝),
但放心店內只有我們沒擾民,也有好好把桌子收拾乾淨再離開。
#高雄美食 #高雄住宿 #高雄 #沈農氏
✿如有合作需求可寄信至:ssyuss00@gmail.com
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★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
🌟 在地人最愛早餐店 🌟
酸菜夾燒餅蛋,好吃。炸油條灑白糖粉,也好吃。新鮮現磨豆漿,好好吃。來左營社區千萬不能錯過的美味早點~
|店名|寬來順
|地址|高雄市左營區中華一路5-14號
🌟 吃了讓你拍案叫絕的酒家菜 🌟
一隻雞要美容才好吃,美容好的機要炸、泡、滷,堅持傳統各個步驟,維持好風味,不假他人之手,讓客人吃得安心,高雄頭家就是不怕麻煩啦~
|店名|劉家桂花燒雞
|地址|高雄市左營區果峰街47巷21號
🌟 鹽埕區經典古早味 🌟
喜歡並回念兒時回憶,讓老闆娘做出媲美義大利菜的手藝,你沒吃過的涼麵和皮蛋豆腐,都是滿滿的堅持~
|店名|豫湘美食
|地址|高雄市左營區城峰路311號
🌟 頂級鮪魚肉燥飯 🌟
生食等級鮪魚肉燥飯,超過10種配料的傳統飯湯,還有東港最珍貴的稀有石材龍肉湯,高雄的頭家,就是不怕重本要讓你吃好料~
|店名|南方小店
|地址|高雄市苓雅區憲政路29號
🌟 大腸界中的名牌 🌟
每天手工粗鹽清洗,每條大腸新鮮炭烤,造就出大腸界中的LV,就算是一碗大腸冬粉的湯底,也願意花心思用80斤的豬骨慢熬,高雄的老闆就是要你吃得滿意、吃了難忘!
|店名|三輪的店
|地址|高雄市鳳山區八德路296巷7號
🌟 虱目魚的滿漢全席 🌟
虱目魚水餃不用擔心有刺,虱目魚還能吃糖醋口味,高雄職人料理給你滿滿的創意和驚喜!
|店名|南寮港活海產
|地址|高雄市彌陀區南寮村光華三巷16號
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Vidol 都會台live頻道→ http://bit.ly/YT_live10
#愛玩客 ##
金家好媳婦『獨家搶先看』→ http://bit.ly/YT_Gold
已讀不回的戀人『獨家幕後花絮』→ http://bit.ly/YT_sister
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高雄左營燒餅油條 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
高雄左營眷村這家早餐店,每天早上也是大排長龍。老闆娘說,當初她一股傻勁把店頂下來,才發現自己什麼都不會,後來是眷村的左鄰右舍,有的教他揉麵團做饅頭,有的幫忙磨豆子做豆漿,濃濃的人情味,永遠是眷村,最讓人難忘的風景。3/26週日晚間9點,請鎖定東森新聞台CH51台灣1001個故事唷!
■台灣1001個故事說不完的故事
每週日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
店家:寬來順 傳統早點
地址:高雄市左營區中華一路5-14號
電話:(07)583-0408
高雄左營燒餅油條 在 校長的日嚐、料理、團購、旅遊- 高雄左營「寬來順早餐店」 這 ... 的美食出口停車場
高雄左營 「寬來順早餐店」 這家古早味早餐店我與小太太是第一次來吃我爸、媽也愛吃連女鵝都來吃過兩次了 (我爸媽帶她來的) 燒餅跟油條有別於一般的味道真的很香 ... ... <看更多>
高雄左營燒餅油條 在 [閒聊] 高雄最好吃的燒餅- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
我說的是燒餅油條的那個空燒餅
吃過的店不多,目前吃過最好吃的是寬來順的空燒餅,興隆居的空燒餅次之
喜歡有點QQ、酥酥、香香的口感
那種粉粉、會掉屑的口感,就不是很喜歡
不知道大家吃過最好吃的燒餅是哪一間?
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Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00TDB.
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最怕吃到粉粉、掉屑、還會沾牙的的燒餅
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