Search
下週一又要開始演講囉超期待😍🥰，歡迎大家來公開場次找我👋🤗～
9/27 10:00-12:00桃園市政府社會局-大溪家庭服務中心”教長輩用手機”
10/4、5、6、7、8、12、13、14、15、19、20、21、22、26、27、28、29 旅行社生活英文線上教學課程
10/7 18:10-20:00長庚大學 大學部（直播）
10/13 13:30-15:00圓山飯店 讀書會
10/18 8:20-14:55台北市 復興實驗高級中學
10/19 18:30-21:00 新北市工商發展投資策進會（直播）
10/25 10:00-12:00 桃園市政府社會局-大溪家庭服務中心”教長輩用手機”
10/28 19:00-21:00 減法生活。加法人生 讓空間整理法安頓你的心（台北場）
11/2 13:30-16:00 新北市蘆洲三民成長班37期
11/4 12:00-13:55扶輪社台北花園酒店
12/3 14:00-16:10 高雄 瑞祥高中
//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，
也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬
我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）
--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我
有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念
當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁
小一新生開跑的幾日雜記:
1.
上學的第一天，
羅比就說他覺得老師很兇，
我問:
怎樣兇?
羅比睜著圓圓的眼睛說:
那個老師講話很大聲。
我:
那她有罵妳嗎?
羅比搖搖頭。
我:
沒罵你就好了啊。
羅比癟著嘴，滿腹委屈，
我接著說:
你又沒有做錯事被老師罵，
為什麼要難過呢?
羅比水汪汪的大眼看向我，
悲觀地表示:
可是，可是我覺得，
總有一天會輪到我啊.......
#總裁看壞Q4財報獲利
#對於市場前景表示擔憂
2.
後來的幾天，
羅比還是時不時會提到老師講話很大聲這件事，
我私下問了某個同班的家長，
那家長說:
可是我女兒說老師應該不兇耶。
我放下心來，
又跟家長討論了一下，
判斷應該是羅比坐在第一排搖滾區，
所以感覺老師講話比較大聲。
另外或許是他之前是蒙特梭利的幼兒園，
那時老師說話特別溫柔的關係。
今天上學前，
羅比又突然說:
唉呦老師講話好大聲......
彼得關心地問:
咦?
還是你要不要在學校戴耳塞?
#這是父親該有的建議嗎
3.
周末的時候，
我們跟之前的幼兒園家長小朋友一起出去玩，
很多爸爸媽媽看到羅比，
就問他上學怎麼樣?喜不喜歡上學?
阿公阿嬤外公外婆也問著一樣的問題，
羅比都沒有作出回答。
我問他:
你怎麼都不回答喜不喜歡上學?
羅比嘆了一口氣，
然後說:
我去上學，
不是因為我喜不喜歡，
只是因為我沒有選擇。
#悲情 #回答前要先排除不相關因素
#金牛座你可以不要這麼就事論事嗎
4.
上回去酒店住宿游泳，
是暑假的尾端，
除了抱得美人魚歸的氣球課，
還去體驗了文華東方的小小廚神活動。
因為當時手機沒電，
照片都在彼得的手機裡。
剛剛彼得把照片傳給我，
我才想起這件事--
在無比高級的餐檯上，
羅比穿著正經八百的白圍裙，
讓廚師帶領著作巧克力餅乾與甜點，
做完以後還得到一張證書。
不過是一兩周前的事情，
卻有恍如隔世的感覺。
我記得廚師都從香港來的，
有著濃濃的港腔，
我問他們:
是什麼時候決定要當廚師的呢?
其中一位廚師說:
從中學之後，
有專門學校開始，
就這樣各式技能一路學著，
後來也要學有專精，
看是要作港點，還是西點，
分成很多項目，
在香港都有不同的飯店，各有所長，
可以去實習......
看著廚師偏著腦袋細數他工作過的飯店，
感覺也不是容易的過程，
但他卻笑嘻嘻的似乎很愉快，
我當時想，
希望羅比在受教育的路途上，
也能順利地找到自己的興趣與熱情。
#他目前的興趣是開渡假村然後詐騙我
5.
雖然目前上學還在適應中，
不過才幾天下來，
羅比下午的安親班就適應得不錯，
我在下課前提早半小時去門口偷看，
看到他都很自在地跟老師講話，
去裝水跟上廁所時，
小短腿倒是移動得飛快，
並且在半小時內就寫好所有功課了。
看他的作業，
除了ㄅㄅㄅ ㄆㄆㄆ，
寫到第三個的時候，
字體會有點縮小無力的感覺以外，
還算挺整齊，
數字3跟5以前寫的時候會反過來，
現在似乎也改善許多。
(不過目前寫"ㄕ"的時候還是反的)
我一直跟羅比說:
媽媽覺得你很棒，
下午學英文都沒睡著，
而且功課寫得又快又好~~
羅比聽我這樣說，
還蠻高興的樣子，
露出得意的神色。
想到我自己小時候，
大概是手部的小肌肉有問題，
字寫得非常大，總是超過格子，
更不要說寫國字旁邊的注音了......
(那個格子更小~~~)
這件事情一直都改不好，
記憶中老師都好像已經放棄我。
(數學應用題我答案根本寫不下)
直到現在好像也沒有改變，
一般的方形便利貼，
我都非常浪費紙，只能寫九個字，
所以如果有家長的小朋友有這個毛病，
不要罵他啦，
臣妾不是不願意，
臣妾是做不到啊!!!!
#我很討厭有畫線的便利貼
#因為我根本寫不進去那個線裡面
6.
昨天是星期二，
是小一生第一次上整天班，
從七點五十分進校門，
直到下午四點才放學。
原本挺認命每天都自行揹著大書包走進校園的羅比，
早上睡醒後，突然開始懷疑人生了，
吃早餐的時候他說:
爸爸，我一點都不想上課。
彼得喝著牛奶，
嚼著他的麵包，
愉快地說:
哈哈你一點不用上課，
一點是要午睡喔!!!
#不然你期待彼得可以說出什麼更有建設性的回答呢
後記:
1)
今天週三，羅比恢復心情，
愉快地早起，穿著便服去上學了。
(花上衣配花褲子)
他很高興地向我宣布:
我已經，已經不怕老師大聲了。
我問他為什麼?
羅比說:
因為老師昨天很大聲地說我很棒!!
我嚇得要死後來又覺得很開心~~
總而言之總裁心也是海底針的，
大家勿擔心。
2)
我跟彼得說我在網路上，
看到其他家長的分享，
大意是這樣的:
"小一生寫功課，
才三個注音九個字，
數學兩頁圈圈看連連看，
要花掉三小時，
除了打他以外，
我想不到更好的方法了怎麼辦!!"
彼得給出建議:
這時候只好握住小孩的手，
然後幫他一起寫了啊......
我:是嗎?
彼得又開心地比畫起來:
哈哈，
你趕快留言跟那個家長說，
就是一起抓著筆然後移動啊，
啊，不明白的話，
你可以說就像筆仙那樣!!!!!
#筆仙可以幫助小一生寫功課
#家長可知道嗎
#新生入學最令人擔心的還是P編本人吧
本週週記關鍵字:
#總有一天輪到我
#還是你要戴耳塞
#我只是沒有選擇
#別怕你一點都不用上課
#筆仙祝福小一新生學業進步家長高枕無憂
三級疫情開始之後，最辛苦的莫過於餐飲休閒業者，餐廳也開始推出各式各樣的防疫便當，我們家剛好離信義區商圈百貨公司很近，原本想去拿外帶便當支持一下，後來發現在外送Uber Eat上就可以點到！
我們就到來點點看百貨公司的外送便當，看有什麼好料😍
0:00 Intro
0:40 Uber Eat開點！
2:00 心潮飯店＆永心奉茶
4:00 瓦城
5:10 饗饗 INPARADISE
9:28 結論
#百貨公司外送便當 #防疫便當 #高級便當
艾琳的自媒體經營分享會免費報名👉https://pros.is/U9Q5C
Podcast 搜尋 "自媒體大學"
即可獲取經營自媒體最新資訊/趨勢與方法
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC4Az4dgrLp8fkQ5_j9-2mfQ
spotify: https://pros.is/RQ6SC
soundcloud: https://soundcloud.com/user-335165411
Apple podcast: 搜尋自媒體大學
從零開始，為自己量身打造最出色的自媒體！
開始行動👉https://pros.is/JSV29 點擊網址 註冊會員免費試聽
艾琳自媒體經營直播教學訂閱方案👉https://pros.is/SCKX7
艾琳Erin的line@官方號服務~解決你旅遊遇到的大小事！
日本最前線👉https://lin.ee/zMHM3yf
韓國小幫手👉 https://line.me/R/ti/p/%40dtd1839l
艾琳聯誼團👉https://line.me/R/ti/p/%40uoa4117p
▶在其他地方看見不一樣的Erin~
FB艾寫字: https://www.facebook.com/ErinDiary/
IG艾旅遊:https://www.instagram.com/erindiary_0904
艾琳經營的官方網站: https://erindiary.tw/
-------------------------------------------------------------------------------------------
如何支持我的頻道?
▶來我的蝦皮賣場逛逛吧! 台韓精選好物
https://shopee.tw/erin0904
▶購買Erin 合作韓國/日本旅遊4G網卡, 比大廠低價, 收訊也穩定,
以下連結訂購會隨貨附贈一個韓規電源轉接頭喔!
https://www.sim2world.com/?utm_source=youtube&utm_campaign=erin
▶看完影片開始前的youtube廣告, 不要五秒略過喔!
用
你們的大大小小的支持都可以協助我繼續創作這條路!
-------------------------------------------------------------------------------
▶協作英文/日文/其他語言字幕連結: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC6NOmGMdA1uF7b9gYEiBHlw&tab=2
拜託做完一定要讓我知道, 可以寄信到我的gmail聯絡信箱
我會準備小禮物和明信片感謝你!
-----------------------------------------------------------------------------------------
▶contact me : erin@cooljapantv.biz
▶使用硬體軟體:
相機: SonyRX100 / Sonya6500(慢鏡頭輔助)
剪輯軟體: Adobe premiere pro
音樂來源: epidemicmusic
------------------------------------------------------------------------------------------
我的近期熱門影片:
◈ 終於...我們結婚了！艾琳＆毛巾的婚禮, 新郎爆哭的教堂證婚和午宴
https://youtu.be/ZTg1NUP0g_E
◈艾琳結婚花了多少錢? 完全超出預算大失血🤣
https://youtu.be/7HUXDt3rvtk
◈結婚倒數24小時不睡覺實錄！開箱我的新娘房，凌晨四點化妝，教堂彩排.
https://youtu.be/aXyng6wgN9g
✅本集資訊
🌟更多Engoo資訊：https://lihi1.com/JTidj
(註冊即可獲得一堂免費試聽 心動的人可以先去註冊喔!!)
🌟Sammy觀眾限定折扣碼：engooxsammy
Engoo推薦老師：
- Akira (https://engoo.com.tw/tutors/41048)
- Yasmin (https://engoo.com.tw/tutors/39457)
-Breaking News English (https://breakingnewsenglish.com/)
-同義詞網站 (https://www.thesaurus.com/)
-How to Rephrase (https://www.wikihow.com/Rephrase)
➡️這是我的IG啦 : _sammylyn_overseas_
➡️這是我的FB啦 : Sammy LYN 海外報
🎙Podcast:
Spotify:https://open.spotify.com/show/0HEW0pwYiJqWtrNaL9iwyU?si=kZgzo97MSpCTvBu43Xr6-g
Apple Podcast:https://podcasts.apple.com/tw/podcast/since2001/id1547920873
KKBOX:https://podcast.kkbox.com/channel/8lK1kWL0bM-sVKodIl?lang=tc
🇦🇺澳洲留學資訊
看這一個就夠!!!雅思準備全攻略(附上我的應考筆記) https://youtu.be/gXLted0x_uU
我的澳洲學生宿舍 + room tour!!!! https://youtu.be/46C-P5BR3PU
如何申請澳洲大學!? 免學測、指考超簡單攻略!!!! https://youtu.be/nxQimEi86QU
澳洲學生宿舍宛如高級飯店!!! 超詳細房間+公共設施介紹~ https://youtu.be/hj_v-wwhfTA
澳洲找住宿?便宜的學生宿舍?給菜鳥留學生的意見 https://youtu.be/yAe33HWkAzw
澳洲留學花費大公開🇦🇺!!! 留學是個天價啊啊!!! 喝珍奶真的好奢侈😭 https://www.youtube.com/watch?v=ql5Pi_ayh_s
部分圖片取自google, YouTube (https://www.youtube.com/watch?v=li7HFKEkVOw)
Music used:
Music by frumhere, kevatta - warm feeling - https://thmatc.co/?l=3A5F9247
contact: sammylyn19@gmail.com
This video is sponsored by Engoo (互惠)
✅本集資訊
00:33 基本問答
04:46 喜歡/ 不喜歡
08:05 關於我的有趣事實
13:49 怪癖
15:48 一些隨興的問題
➡️這是我的IG啦 : _sammylyn_overseas_
➡️這是我的FB啦 : Sammy LYN 海外報
🎙Podcast:
Spotify:https://open.spotify.com/show/0HEW0pwYiJqWtrNaL9iwyU?si=kZgzo97MSpCTvBu43Xr6-g
Apple Podcast:https://podcasts.apple.com/tw/podcast/since2001/id1547920873
KKBOX:https://podcast.kkbox.com/channel/8lK1kWL0bM-sVKodIl?lang=tc
🇦🇺澳洲留學資訊
看這一個就夠!!!雅思準備全攻略(附上我的應考筆記) https://youtu.be/gXLted0x_uU
我的澳洲學生宿舍 + room tour!!!! https://youtu.be/46C-P5BR3PU
如何申請澳洲大學!? 免學測、指考超簡單攻略!!!! https://youtu.be/nxQimEi86QU
澳洲學生宿舍宛如高級飯店!!! 超詳細房間+公共設施介紹~ https://youtu.be/hj_v-wwhfTA
澳洲找住宿?便宜的學生宿舍?給菜鳥留學生的意見 https://youtu.be/yAe33HWkAzw
澳洲留學花費大公開🇦🇺!!! 留學是個天價啊啊!!! 喝珍奶真的好奢侈😭 https://www.youtube.com/watch?v=ql5Pi_ayh_s
部分圖片取自google
Music used:
Music by frumhere, kevatta - warm feeling - https://thmatc.co/?l=3A5F9247
contact: sammylyn19@gmail.com
This video is not sponsored
Mr.Chen 英文 教學---新聞英語解析(五星 飯店 泳池如「絕命終結站」 90公斤男遭排水孔吸入) 全民英檢中級, 中 高級, 多益測驗. ... <看更多>
高級飯店英文 在 Engoo 線上英文- 【宿霧絕美五星飯店-Movenpick】... - Facebook 的美食出口停車場
想讓自己不花大錢就能享受高級飯店設備嗎？ 小編大推宿霧的Movenpick day use！ 泳池接海美得沒話說， 拍完網美照後還可再吃冰淇淋唷～ ... <看更多>