關於 高筋麵粉英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 關於麵粉分類的相關問題@ sca3718942n8 :: 隨意窩Xuite日誌

高筋麵粉,麵粉料理,蛋白質,High Protein Flour,Plain Flour,Strong Flour,麵粉種類,全麥麵粉,麵粉價格,麵粉成分麵粉,高筋麵粉英文,Bread Flour,中筋麵粉,麵粉食譜,低筋 ...

#12. [基本知識] 各種粉類/糖類的用途與中英文

Update: 28/Jun/2016 = 麵粉類= 高筋麵粉(Strong Flour / Bread Flour / High Gluten (Protein) Flour / B.

#13. 麵粉- 维基百科，自由的百科全书

來源：（英文）美國農業部營養数据库. 麵粉或小麥粉（英語：wheat flour）是一種由小麦或者其它穀物研磨而成的粉末，是世界上最常見的 ... 麵粉可以分為特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

#14. 「蛋清」的英文是？學看英文烘焙食譜，小當家就是你！

flour 的中文為「麵粉」，市面上麵粉大致分為三種：高筋麵粉(bread flour)、中筋麵粉(all-purpose flour / double zero flour ...

#15. 麵粉英文名稱@ 在地球的另一端，有你的存在

Bread Flour or Strong Flour (高筋麵粉) Cake Flour or Soft Flour (低筋麵粉) All-purpose Flour or Plain Flour.

#16. 烘培材料中英文對照表@ SweetFactory的部落格

英文, 中文. 麵粉類. All-purpose Flour. 中粉/中筋麵粉. Bread Flour. 高筋麵粉(麵包). Cake Flour. 低筋麵粉. Pastry Flour. 低筋麵粉(但是蛋白質較cake flour高).

#17. 【在家烘焙】高中低筋、無漂白，還有00麵粉 - ETNet

高筋麵粉 Bread Flour（英國通常稱strong flour；日本通常稱為 ... 中筋麵粉All-Purpose Flour：我會稱這款麵粉為多用途麵粉，亦是其英文名由來。

#18. Re: [食材] 請問麵粉的英文譯名- cookclub

低筋麵粉英文名：Cake Flour 低筋麵粉，簡稱『低粉』，又叫『蛋糕粉』, ... 高筋麵粉英文名為Bread Flour 或High Gluten Flour 或High Protein Flour。

#19. 高筋麵粉英文，gluten flour中文，食品科技 - 三度漢語網

中文詞彙 英文翻譯 出處/學術領域 高筋麵粉 aleuronat 【食品科技】 高筋麵粉 gluten flour 【食品科技】 中筋麵粉 medium flour 【食品科技】

#20. 高筋面粉英文- 英语翻译 - 查查在线词典

高筋面粉的英文翻译：bread flour…，查阅高筋面粉英文怎么说，高筋面粉的英语读音例句用法和详细解释。

#21. 面粉中英文对照及用处解析（低筋、中筋和高筋面粉等） – 成都客

高筋面粉 的英文一般是Bread Flour ，也有一些包装袋上写的是High-Gluten Flour。写High-Gluten Flour估计很多人就算猜也能够猜到是高筋面粉啦。

#22. 高筋麵粉低筋麵粉的單字單詞

高筋麵粉 的英文要怎麼說？ high protein flour · bread flour · gluten flour · strong flour · baker's flour · 無筋麵粉的 ...

#23. 高筋面粉的英文單字 - 漢語網

【高筋面粉】的英文單字、英文翻譯及用法：strong flour強力面粉（面粉中含有筋力強的面筋）；。漢英詞典提供【高筋面粉】的詳盡英文翻譯、用法、例句等.

#24. 請教：高筋麵粉，低筋麵粉，中筋麵粉對應的英文是什麼啊？

高筋麵粉 (bread flour) 高筋麵粉的蛋白質含量平均約為13.5%，通常蛋白質含量在11.5%以上都可叫做高筋麵粉。蛋白質含量高，因此筋度強，多用來做麵包等 ...

#25. 英国超市常见的面粉种类盘点— Red Scarf

低筋面粉在英国超市里的名字并不叫做Low-Gluten Flour哦，低筋面粉英文是Cake Flour或Sponge Flour，顾名思义，就是适合用来做质地比较松软的蛋糕面粉。像 ...

#26. 美国面粉五花八门？一篇文章看懂17种面粉！ - iTalkBB

1. 高筋面粉（Bread Flour/ Strong Flour） · 2. 中筋面粉（All Purpose Flour/ Plain Flour） · 3. 低筋面粉（Cake Flour/ Sponge Flour） · 4. 无筋粉（ ...

#27. 高筋麵粉英文名稱是什麼? 這裡有正確翻譯答案 - 線上文字產生器

提供高筋麵粉的英文翻譯及單字拼寫及詞性語法參考.

#28. 食材中英文对照 - 小K

麵粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉gluten ...

#29. 高筋麵粉 - 中文百科知識

在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。 基本信息. 中文名：高筋麵粉; 英文名：bread flour strong flour. 成分：蛋白質，澱粉; 用途 ...

#30. 西點中bf是高筋粉的簡寫麼 - 就問知識人

是高筋粉英文的縮寫。 3樓：華電闖天涯. 是的。 ... zhi為13.5%，通dao常蛋白質含量在11.5%以上都版可叫做高筋麵粉。權蛋白質含量高，因此筋度強， ...

#31. 高筋麵粉的英文怎麼說 - TerryL

高筋麵粉 的英文怎麼說. 高筋麵粉英文. bread flour. 高: Ⅰ形容詞1 （從下向上距離大; 離地面遠） tall; high 2 （在一般標準或平均程度之上; 等級在上的） above.

#32. 烘焙面粉种类有哪些？常用的烘焙面粉中英文对照

高筋面粉 （bread flour、high-gluten flour） ... 高筋面粉是烘培原料的最主要的材料之一。它的蛋白质含量平均约为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上都可 ...

#33. 低中高筋麵粉的差距 - GetIt01

高筋麵粉 的英文就叫做「bread flour」, 所以適合用來做麵包、派皮、鬆餅、泡芙等口感偏韌性的點心。此外蛋白質含量超過14%的被稱為特高筋麵粉，是用來製作油條、麵筋這 ...

#34. 每天學英文單字推特в Twitter: "台灣人會將麵粉分為低筋、中筋 ...

台灣人會將麵粉分為低筋、中筋及高筋麵粉，其中#高筋麵粉 的蛋白質含量最高，所以最適合做麵包，在國外通常稱為bread flour，來看高筋麵粉的英文 ...

#35. gluten flour - 高筋麵粉 - 國家教育研究院雙語詞彙

高筋麵粉. gluten flour. 以gluten flour 進行詞彙精確檢索結果. 出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 食品科技, gluten flour, 高筋麵粉. 以高筋麵粉 進行 ...

#36. 【食材101】新手必學！高筋、中筋、低筋麵粉的分別！

如果在食譜上看到沒有標明是什麼麵粉，而製作的又不是屬高筋性的麵包，那多數都是指低筋麵粉。 蛋糕 中筋麵粉（Plain Flour）的蛋白質含量約9 – 12%。筋性則介乎低筋麵粉和 ...

#37. 高筋麵粉和低筋麵粉有何不同？ - rdfvjur的部落格

低筋麵粉的英文名為Cake Flour，亦稱Low Gluten Flour 或Low Protein Flour。 ... 高筋麵粉英文名為Bread Flour 或High Gluten Flour 或High Protein Flour。

#38. Bread flour - 晴報- 親子/教育

英文 以其用途劃分，稱它們為bread flour（高筋麵粉）、all-purpose flour（中筋麵粉）和cake flour（低筋麵粉）。白麵粉英文也叫white flour。精製的白 ...

#39. 糕点面粉Flour 中英文名对照

如果食谱列名是高筋面粉是不可以转换其他筋性的粉类，因为筋性与其他面粉相距甚大。 中筋面粉All-Purpose Flour. 日本称为中力粉。蛋白质的含量在9%至 ...

#40. 高筋麵粉

高筋麵粉英文 名為Bread Flour 或High Gluten Flour 或High Protein Flour。在英法、澳洲等國，高筋麵粉也叫Strong Flour 或Bread Flour 或Strong Bread Flour，取其高 ...

#41. 西餐材料介紹（中英文对照）系列之一_王森 - 新浪博客

高筋麵粉英文 名為Bread Flour 或High. 18．統粉Straight Flour 統粉，或稱Stright-Run Flour，為未分級的麵粉。 胚乳粒在細磨過程中，除去麩皮及胚乳.

#42. 低筋麵粉英文 - 藥師家

In USA and Canada, these are called: 低筋麵粉is Cake flour 中筋麵粉is All Purpose Flour 高筋麵粉is Bread Flour I've lived here 30 years, ..., 低筋麵粉- ...

#43. 麵粉的種類 - J+J 帶著英文去旅行

低筋麵粉. all-purpose flour. plain flour. 中筋麵粉. bread flour. strong flour, hard flour. 高筋麵粉. self-rising flour. self-raising flour.

#44. 「低筋麵粉英文」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

高筋麵... 高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉，一次搞清楚英文名稱：bread flour、 baker's flour、 high protein flour 、Strong Flour ... 低筋麵粉的英文名稱Cake ...

#45. 在国外怎么区分各类面粉 - 知乎专栏

到底怎么找到低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉？ ... 中筋面粉是国外超市最常见的面粉，英文翻译过来就是全能面粉，它的蛋白质含量约在9.5%-11.5%左右， ...

#46. 美女廚房烹飪字典

有些格友會問我，高筋麵粉的英文該怎麼說？乾酵母的英文是什麼？我將平時自己記錄下來的食譜材料中、英文整理出來，讓有需要的朋友參考。 美女不是烹飪專家， ...

#47. 高筋面粉转低筋面粉- 微波炉 - 下厨房

颜色白偏深,筋度大，粘性强，表面有活性且光滑，手抓不易成团高筋面粉的英文就叫做“bread flour”, 所以适合用来做面包、派皮、松饼、泡芙等口感偏韧性的点心。此外蛋白质 ...

#48. 麵粉英文 - Bpsft

不斷收到不少留言和電郵，重重複複被問及這個問題：到底高筋粉，中筋粉和低筋粉有甚麽分別？每種麵粉用來做甚麽最好？ 這三種麵粉，基本上是從小麥(wheat) 磨成的粉末。很 ...

#49. 高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉 - BiliBili

高筋麵粉 適合製作麵包. 英文名稱：bread flour、 baker's flour、 high protein flour 、Strong Flour. 是製作烘焙點心的最主要成分之一，所含的 ...

#50. 烘焙用粉比一比,一次搞懂高中低筋麵粉、泡打粉、酵母粉

在料理上的變化就能多很多創意唷！ 一、高筋麵粉(英文:Bread Flour). 所謂的筋,其實指的就是蛋白質的含量 ...

#51. 麵粉英文- 英文單字筆記:: Branbibi Blog

高筋麵粉英文 是bread flour，也有人稱為strong flour。 中筋麵粉英文就直接用flour ，也有人稱為plain flour 或all-purpose flour。 低筋麵粉英文 ...

#52. 高根麵粉英文 - O2cllence

中筋麵粉(通稱: 麵粉) Plain Flour. All-Purpose Flour. 低筋麵粉/低根粉. Cake Flour. Soft Flour. Weak Flour. Low Protein Flour. 高筋麵粉/筋麵/根麵/高根粉.

#53. 高筋麵粉高筋面粉|english|英文|chinese|中文

高筋麵粉高筋面粉 |english,英文,chinese,中文,explain|speak|spell|發音|translate|意思|meaning/bread flour/hard flour|翻譯|解釋|定義|definition.

#54. 高筋麵粉英文

高筋麵粉. 高筋粉英文是Bread Flour，而日本又叫強力粉，故名思意是製作麵包的。. 蛋白質含質在12.5%至13%。. 平時吃的麵包、Pizza等也是用高筋粉製作的。. 如果食譜列名是 ...

#55. 烘焙用粉比一比，一次搞懂高中低筋麵粉、泡打粉、酵母粉

一、高筋麵粉(英文:Bread Flour). 所謂的筋，其實指的就是蛋白質的含量，蛋白質含量越多，吃起來的口感就越Q越有嚼勁。因此高筋麵粉，就是蛋白質含量 ...

#56. 什麼是高、中、低筋麵粉？

麵粉 的高、中、低筋是以蛋白質含量的不同來區分的。 高筋→. 含11.5% 以上的蛋白質。 ... 在義大利，低筋麵粉的英文名標示為 OO Flour，.

#57. 低筋麵粉英文完整相關資訊 - 媽媽最愛你

谁知道，低筋面粉和高筋面粉的英文怎么解释_百度知道2021年1月7日· 想做biscuit和cake但是在国外的超市就是不知道哪种面粉是低筋面粉和高筋面粉。

#58. 【低筋麵粉plain flour】[問題]麵粉有三種…英文分別... +1

英文 分別是哪三種? #1洲三種麵粉分別怎麼稱呼的，想說問問確認一下順道問一下，有人知道高筋麵粉的名字嗎? ... Plain flour 中筋麵粉. Self- raising flour 低筋麵粉, ...

#59. 下載 - 台灣大食品股份有限公司

產品名稱(英文). 產品名稱(中文). A. Flour series (235 Items) /麵粉系列(二百三十五項). A01 | Vitality Strong Bread Flour 1 (22.0kg/bag) 活力強高筋1號(22.0 ...

#60. 各式食材中英文對照麵粉／中筋麵粉Plain flour... | 低筋麵粉英文

各式食材中英文對照麵粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根 ...

#61. 2021澳洲面粉攻略（种类+品牌+购买超市/网站+用法） 优质的 ...

按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉（bread flour）、中筋面粉(all ... 英文名称Cake Flour或Low Protein Flour 或Low Gluten Flour或Soft-Wheat Flour。

#62. 看懂英文食譜，麵粉類 - 三風製麵食尚部落格

麵粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour. 低筋麵粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour. 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉gluten ...

#63. 厨房那些事---低筋、中筋和高筋面粉 - Weee!

低筋面粉，又叫蛋糕粉，英文称为cake flour。 低筋粉颜色较白，用手抓易成团，其蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松 ...

#64. 低筋麵粉英文 - Daisyczt

低筋粉英文怎么说烘焙面粉种类有哪些常用的烘焙面粉中英文对照北美省钱快报dealmoon ... 粉類中英文對照高筋中筋低筋面粉怎么分Evonne Beauty Castle ...

#65. 【廚房那些事】 低筋、中筋和高筋麵粉用處和區別(附英文名稱)

高筋麵粉 ，英文稱爲bread flour 或者strong flour，高筋粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋麵粉。

#66. 西點烘焙中高粉和低粉的英文縮寫是什麼 - 第一問答網

蛋白質含量平均在8.5%左右，因此筋性亦弱，多用來做蛋糕的鬆軟糕點。 高筋粉，低筋粉的分類與麵粉中所含蛋白質的多少 ...

#67. 我住加拿大沒有分高中低筋的麵粉該如何使用呢

午后10/26 PM 03:06 1、高筋麵粉，簡稱『高粉』。 英文名為Bread Flour High Gluten Flour High Protein Flour。 在英法、澳洲等國，高筋麵粉也 ...

#68. 153.必讀：中英對照表上 - 周老師的美食教室

高筋麵粉. (日名強力粉). bread flour,. strong flour, ... 中筋麵粉. plain flour, ... 高成分鮮奶油(打霜飾用，乳脂含量約35~42%). heavy cream,.

#69. 英國麵粉種類竟然這麼多，竟然有這麼多神奇用途

那麼，你知道高筋麵粉和低筋麵粉的區別嗎？加了泡打粉和加了玉米澱粉結果會是什麼？一般酵母粉和速發酵母粉使用方法相同嗎？

#70. 麵粉英文_面粉的英文怎么写 - 三人行教育网

Wheatflour面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉” ...

#71. 快速自製麵包專用高筋麵粉by零電視之家 - 愛料理

麻麻教你自製「麵包專用高筋麵粉bread flour」的配方，作法非常簡單，喜歡吃鬆軟麵包的人兒們，一定要試試看唷！ ... 看食譜可以學英文唷:).

#72. 我把ㄅㄆㄇ煮成ABC了 - 余老師英文作文教室

但是英文翻譯部份卻有些地方讓人疑惑，例如中文本提到高筋、中筋、低筋等不同種類的麵粉，這在台灣市場很容易就可以找到；英文部份把高筋譯成high-gluten flour，中筋 ...

#73. 中筋麵粉:高中低筋粉區別,用途 - 中文百科全書

按照蛋白質的含量多寡，麵粉可分為：特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉與低筋 ... 自發麵粉,英文名Self-Rising Flour,採用精製麵粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑, ...

#74. 麵粉類食品專業英語- 外貿專業術語| B2Bers.com

粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉gluten flour ...

#75. 麵粉的英文怎麼寫

麵粉 的英文怎麼寫,1樓利曉藍wheat flour 麵粉小麥粉是中國北方大部分地區的 ... 我們常說的“麵粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的 ...

#76. [ 英文]跟麵粉有關的單字+Waitrose flour - 跑到英國當跪婦

Plain flour, 中筋麵粉, 饅頭，蛋餅，又稱萬用麵粉. self raising flour, 低筋麵粉, 蛋糕. strong flour/ bread flour, 高筋麵粉, 麵包.

#77. 高筋麵粉-食譜大全- >Tag

高筋麵粉 Bread Flour ... 高筋麵粉含有約11.5 ~ 14% 左右的蛋白質，筋度大、黏牲強，比較適合用來做麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等口感帶點兒刀的麵食點心。較大形超級市 ...

#78. 乾貨｜美國超市裡的麵粉該怎麼選擇，都是做什麼用的？

低筋麵粉 · 中筋麵粉 · 高筋麵粉 · 無筋麵粉－Gluten Free Flour · 全麥麵粉－Whole Wheat Flour · 玉米粉－Corn Meal Flour.

#79. 1. 麵粉的原料是什麼？製作過程為何？為什麼要分成低筋、 中筋

中筋、高筋？依據什麼來分類？ 麵粉的原料是小麥。因為台灣小麥產量很少，所以大部分從國外進口. 後，便運送到麵粉加工廠的倉庫儲存。儲存期間，利用空氣中的氧氣，.

#80. 低筋麵粉plain flour 烘焙小常識：麵粉的種類與用途 - Claudialan

但我也曾在數個網站上看到將英文Plain Flour 中譯為低筋麵粉的，因此筋性強，蛋 ... 高筋麵粉bread flour/strong flour ：蛋白質含量約12.5 ~ 13.5%，中，plain flour ...

#81. 低筋麵粉英文

粉類中英文對照高筋中筋低筋面粉怎么分Auntie Ong Penang Laksa 麻坡. 高筋低筋面粉有啥区别英国超市的面粉选购攻略英国 ...

#82. 八一八那些年在美国买到的面粉

微信常常有小伙伴问我美国中筋粉在哪买，高筋粉的英文叫什么。这里一次性中英对照给大家介绍一下，包括我的私房秘技！大家用这些面粉做了啥美食？欢迎分享哦。

#83. 太值得收藏了！ 烘焙原料中英文对照表！ 英文名称中文名称 ...

英文 名称中文名称 ………………………………………………….. 粉类. * Plain flour 面粉 * high protein flour 高筋面粉 * All-purpose flour 中筋麵粉 * Low protein flour 低筋麵粉

#84. 麵粉英文 - kycz

12/7/2005 · 最佳解答: 低筋麵粉英文是cake flour 亦稱Low Gluten Flour 或Low Protein Flour ... 因為在這些地區，高筋麵粉稱做Strong Flour，所以，相對. 跟隨者: 2.

#85. 小白问问低筋面粉英文怎么说？plain flour 还是cake flour - 新足迹

就是CAKE FLOUR 或者LOW PROTEIN FLOUR。COLES 里有LIGHTHOUSE牌子的CAKE、BISCUIT、PASTRY FLOUR，这个就是我们说的低筋面粉了。他家的牌子还有PLAIN ...

#86. 低、中、高筋麵粉的差別

agoogleaday#agad199 #知識#180307 #粉絲投稿 這篇來自讀者「匿名氏」的投稿！謝謝您&##128591; 昨天的「瑞典泡芙」因為上下層是小麵包 所以是以高筋 ...

#87. 澳洲超市里的面粉你都认识吗？包饺子千万别买这种粉！

高筋面粉 颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。 中筋面粉. 中筋面粉 ...

#88. 甜品 無、低、中、高、特高筋麵粉點樣分點樣用? - Foodlava

無筋麵粉 (0%) < 低筋麵粉 (~7-9%) < 中筋麵粉 (~9%-11.5%) < 高筋麵粉 (~11.5%以上) < 特高 ... 英文名. 無筋麵粉：Wheat Flour, Gluten-Free Flour.

#89. Whole Wheat vs Plain (Wheat) Flour 全麥與小麥麵粉分別

至於小麥麵粉， 也有分低筋、中筋和高筋麵粉。這些跟麵粉中的蛋白質含量有關。簡單地說, 蛋白質含量越高, 產生的筋性(Gluten)會越高。所以高筋麵粉用 ...

#90. 無筋麵粉英文 - RFUY

營樂所有無麩質麵粉都是由天然無麩質的植物製造，包子，中筋，餅乾….等一些需要蓬鬆口感與質地的糕點，高筋三種在澳洲的名字分別是哪三種?self flour – 低筋plant ...

#91. 长知识啦 原来这样就能分辨出高筋面粉/中筋面粉/低筋面粉！每 ...

高筋面粉 的英文就叫做“bread flour”，所以适合用来做面包、派皮、松饼、泡芙等口感偏韧性的点心。此外蛋白质含量超过14%的被称为特高筋面粉，是用来 ...

#92. 麵粉包子英文 - 工商筆記本

2011年10月21日- [澳洲打工渡假]在台灣的麵粉分成低筋、中筋、高筋三種在澳洲的名字... 是介於低筋至中筋間的麵粉，因為拿plain flour加上發粉，包子饅頭都能做( .

#93. 求助？面粉英文问题- 美食天地 - 新足迹-华人论坛

请问低筋面粉，高筋面粉，中筋面粉在超市叫什么名字呢我看有些plain 的就是低级有时候又说是中筋，还有自发粉又是什么筋呢大家买的CAKE flour又在哪里 ...

#94. 进口面粉分类面粉的分类 - 欧星推网

1, 面粉的分类1 特级高筋面粉，色黄，可做油条、通心面；英文译为：High gluten flour2 高筋面粉，可做春卷皮、沙其玛、面包，

#95. 高筋低筋麵粉區別？ - 純素與素食Vegan & vegetarian

高筋麵粉 能夠做出有彈性的食物，因此用來做有嚼勁的麵包、吐司、貝果是最適合 ... 料理新手在看食譜時，是否曾經對上頭寫的「低筋麵粉」、「高筋麵粉」有所疑惑呢？

#96. 低筋面粉英语怎么说？ - 美食天地- 约克论坛- 加拿大多伦多

低筋麵粉的英文名為Cake Flour，亦稱Low Gluten Flour 或Low Protein Flour ... 因為在這些地區，高筋麵粉稱做Strong Flour，所以，相對的，低筋麵粉 ...

#97. 不再傻傻分不清！說說超市中常見的麵粉種類！ - 壹讀

麵粉的英文是Flour，跟花朵Flower的發音一模一樣。 Plain Flour ... 也有的標有High grade屬於高筋麵粉，如果想要做口感勁道一點的麵條，可以選擇它。