明週三有開。路地裏
時間:17:00~23:00
地點:大安區文昌街80號
這裡,
小小的,雜工也黑黑的,除了賣賣肉桂捲跟布丁之外也沒什麼特別的,就只有手沖咖啡,選擇性不多,沒有加奶加糖的漂亮寶貝,我做的東西拍起來也烏漆麻黑的沒什麼吸引力。
離開,
這裡,是一台車子載著木箱,板子拉下來後就是一個簡單的沖煮檯面,用著高山瓦斯爐燒著熱水,用著手搖磨豆機磨著豆子。木箱跟了我環島兩次,風吹日曬雨淋痕跡從箱子的顏色就可以辨別。就像老傢俱一樣,沒有經過時間的洗禮不會有那樣的色調,你覺得它黑黑髒髒的嗎?
不,我一點也不會這樣認為,我還是以它為傲。
沒有人的時候,我總是站在那端詳著我的車子,我大概可以理解那些客人的話了。
:你這樣也可以喔?
(可能幾年前的我聽到這些話會覺得刺耳現在聽倒覺得有趣)
:嘿對,我自己也覺得不可思議啦。
雖然一切都小小的,但從咖啡到甜點再到服務還有音樂我都盡心盡力。
自己喜歡很重要,不要把那些不喜歡的東西端上桌,是對來到這邊喝你咖啡的客人一種最大的尊重。
這是當年老師對我說的,銘記在心。所以這裡沒有什麼我最喜歡最推薦,因為,每一個,我都很愛。
如果你能找到一個地方,安心的窩著,並且能在那邊宣洩自己的情緒,安然的存放自己的心情。那是多大的幸運,如果,剛好的,咖啡跟食物也相當有水準,還有老闆剛剛好的問候,那實在是多麼讓人開心的事情啊。
豆單更新:
衣索比亞 日曬 谷吉 摩摩拉
(草莓、水蜜桃、芒果)
衣索比亞 日曬 罕貝拉 花蝶
(百香果、莓果、水果茶)
衣索比亞 水洗 谷吉 阿貝哥
(茉莉花、白葡萄、桃子)
衣索比亞 水洗 茉莉
(白花、烏龍茶、橙)
衣索比亞 水洗 藝妓村
(花香、白桃、檸檬)
薩爾瓦多 蜜處理 大黃瓜
(抹茶、蘋果、可可)
以上。
積極樂觀,感恩惜福。
#小滿咖啡攤車
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅Campfire營火部落,也在其Youtube影片中提到,火粉介紹買來開箱EPIgas 3005HP 高山瓦斯爐,一個很特殊的瓦斯爐,Coleman Logo,英國製,居然價格只要不到500台幣。...
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今天是Joeman的美國軍糧開箱,這個對於軍事迷來說不陌生,或許也有一些山友有聽過的東西。
這種MRE軍糧,其實我9月去美國的時候就有在中途島航空母艦上注意到,但那時沒買,結果因緣際會下還是吃到了,太有趣啦~~
老實說我個人是好嘴斗型的,所以我覺得MRE可以,但不代表你也可以...
所以不要去買來發現難吃,怪我說我可以啊XDD
然後順便聊聊登山炊煮的一些小知識(不是全部,是一些喔!)
想在山上煮東西吃,有三大必備:
A. 廚具
B. 爐具瓦斯
C. 食材
QA時間:
1. 登山用鍋子和家裡的鍋子差在哪裡呢?
A: 「導熱速度」和「重量」,一般登山爐因為體積小,所以火也沒有家裡的瓦斯爐大,因此使用鍋壁較薄也較輕的登山鍋具搭配,才能煮得快,不然可有得等了...而且光背都很重啊XD
2. 廚具要帶什麼?
A: 「打火機、鍋子、自己的吃飯碗、筷子or湯匙」,缺一必G。然後有沒有看到九妹的海底撈影片?我們一人用「一根」筷子吃,大概就是那樣... 如果三個人都ㄎㄧㄤ到沒帶,那你們就會看到我們用箭竹吃Orz(不過似乎大家比較期待這個,好壞
*如果想煮要切的食材,記得帶刀子砧板,尤其是砧板...
3. 登山爐怎麼選?
A: 市面上主流分為登頂爐、蜘蛛爐兩種,選自己喜歡的就好,重量、價錢、火力大小有太多的排列組合,到戶外用品店了解最快,網拍逛半天一定還是一頭霧水,這就是實體店尚無法被網購取代的地方。另外,如果是一群人共用一組爐子,那強烈推薦選蜘蛛爐,因為火力大又穩,才能好好的煮大鍋子。用登頂爐煮大鍋完全是悲劇...除非像協作那樣好幾個併在一起,但其實那樣有一定的危險性,我個人不推就是。
4. 一罐瓦斯可以用多久?
A: 一個人一罐瓦斯可以安穩的用5個晚上(以上),所以反推,5個人一個晚上會用掉一罐,以此來估算行程所需瓦斯滿方便的。當然,幾個爐頭就要帶至少幾罐瓦斯,這也要考慮進去。
5. 不想吃MRE,對新手而言還有什麼方便的東西?
A: 我個人喜歡「台酒花雕雞+根莖類薄片+蔬菜」一起下去煮,還有「Costco日本拉麵」,那個懶人菜單hen好用......而且一包有兩束麵,one for 晚餐and one for 早餐,節省腦汁,啊嘶!另外還有乾燥飯,加水就是一餐,很方便,但大推日本品牌,每種口味都神好吃,缺點是大概台廠1.5倍錢。而台灣本土的牌子...恩...好吃的只有特定口味,很像玩踩地雷喔!優點當然就是便宜啦~
而MRE本身在輕量化的領域來說,並不太輕,我覺得一定被真正的輕量化玩家唾棄。但對初次上山、兩天一夜的新手來說,是可以帶上去嚐鮮、節省鍋子爐具等開銷與重量,並且不太會失敗、把重量控制在一定水準內的東西;只是垃圾真的太多,絕對不是長久之計。假如真的喜歡親近自然,還是買一套自己的鍋具,開始練習當高山小當家比較實在唷!
不想當的話,那裡有一批花雕雞好便宜
(喂
----- 台酒沒有贊助 -----
這次的小補充就到這邊, 再次謝謝大家看完我的落落長文~
而這趟快樂的奇萊南華影片連發,到這裡應該也大致結束了(吧?
那麼,之後我們有機會再見囉!
謝謝九妹~謝謝胡子Huzi~謝謝Garmin~謝謝山神~
話又說回來,你們都偷偷訂閱我空蕩蕩的頻道,這樣我不開始研究怎麼拍片都不行了啊QQ
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{Joyce.廚房新夥伴}
最近因為新計畫逐漸要開始,陸陸續續在找尋適合自己料理的鍋具,無論什麼品牌或大家覺得好用推薦的,我都非常有興趣嘗試。
這次嘗試的是一用就愛不釋手的
「法國Tefal特福戶外露營四件組」。
其實對於特福的印象一直停留在 “這是媽媽在用的鍋子”,所以自己並沒有特別注意,不過這次開始用了以後,自己對這個品牌完全改觀開。這次戶外露營組包含兩種鍋型,紅色26cm平底鍋和黃色18cm湯鍋,輕量化鋁合金的鍋身材質(超輕),特殊堆疊的收納設計不只家裡櫥櫃好擺放,帶出門也不怕佔空間。
我最喜歡的是「專利可拆除式的手把」和「鍋內鍋外都是不沾材質」,可拆式手把可以再換鍋之間用「單手」直接換手把(注意!是單手!)而更更得我心的是這組鍋子材質超好洗、超好洗、超好洗!(很重要所以要說三次)而且在清洗時因為手把可拆除,所以完全不需要擔心可能會手把跟鍋子溝縫間難以清洗的狀況,這對我來說超級加分。
這次趁著颱風最後一天開鍋試用,做了超簡單的「香煎檸檬雞佐杏鮑菇」及「彩椒馬鈴薯燉蔬菜」,兩道菜都以中小火在十五到三十分鐘之內就能完成上桌。
-
好久沒有這樣寫了一大串,只為了推薦自己最近超愛的鍋具(因為實在太喜歡),所以這次分享的內文也寫得非常仔細,自己則是用完後太喜歡又看到正在特價,所以又多買了一組給媽媽放在家裡用,第一次想大聲說,這鍋子的好用程度絕對真心不騙!特別推薦給最近正在瘋迷露營的朋友們,這組鍋子不但好用好攜帶省空間,無論是卡式瓦斯爐、高山爐或蜘蛛爐等戶外用火爐,都不用擔心火太小的問題噢!
高山瓦斯爐推薦 在 Campfire營火部落 Youtube 的最佳解答
火粉介紹買來開箱EPIgas 3005HP 高山瓦斯爐,一個很特殊的瓦斯爐,Coleman Logo,英國製,居然價格只要不到500台幣。
高山瓦斯爐推薦 在 Campfire營火部落 Youtube 的最佳解答
最近買的好物開箱。
不沾鍋:GSI 平底不沾鍋,美國購入,大約只要台灣一半的價格,手把可以收,可以拆,好收納,重量比家用輕。
巧趣Quirky 帶鉤彈力圈:平均一個NT 7,可以綁、可以掛、可以當簡易豬尾巴,價格便宜,方便到處綁。
輕量爐架:解決高山瓦斯爐架太小的問題
本次拍攝工具:
SONY A6400
SONY 10~18mm F4
Rode video Micro麥克風
LARK 150麥克風
Manfrotto 3007 桌上腳架
剪輯設備:
MSI GS66 (i9, 64G,4TB,2080S)
Youtube: www.youtube.com/campfiretw
Facebook: www.facebook.com/CampfireTW
Web: campfiretw.com
IG: www.instagram.com/campfire_tw
Email: campfire20180312@gmail.com
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