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今天來談談米苔目，這個冷熱皆宜的台灣小吃。這篇暫且聊的是熱的米苔目，而非我大稻程愛店呷二嘴的米苔目冰(雖然冬天也賣熱的)。
在台北有不少家米苔目+黑白切的名店，比方說早期大稻程「柴仔寮」、永樂市場的「永樂米苔目」又或林森名店「高家莊」，及我最愛但好像停止營業了的「條仔米苔目」。
萬華的話，我比較常吃的是「五條通手工米苔目」，但但但最愛的絕絕對對是我前陣子在台北電台「阿鴻回來了」提到的「勇伯米苔目」，當然其較傳統市場米苔目的吃法和夠水準，還有一些特殊部份黑白切也是我愛的原因之一，尤其是大伙蹲坐在那白磚灶前喝米苔目的風情。
你最愛的米苔目是那家呢?
ps:照片、文字都2011年寫的，同樣不堪入目，不喜勿入....
#台北小吃
#華西街夜市
#米苔目
古時候，有一個村莊叫高家莊，村裡人男耕女織，日子過得殷實豐厚。一天，村裡來了一位衣衫襤褸的老人，用兩個籮筐擔一擔土沿街叫賣，卻乏人問津......
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1976年的唐山大地震，我在老家唐山高家莊親身經歷，寫出當年的回憶，希望人們勿忘那段歷史，勿忘天懲時給人們的警示。
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＃高家莊
＃米苔目
店名：高家莊米台目
電話：02 2567-8012
地址：台北市中山區林森北路279號
營業時間：pm18:00 - 05:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Food-Stand/%E9%AB%98%E5%AE%B6%E8%8E%8A%E7%B1%B3%E8%8B%94%E7%9B%AE-177833495586823/
#Meck大叔#高家莊米台目#紅燒大腸
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高家莊 在 [食記] 台北高家莊｜份量變少變貴味道也大不如前- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：高家莊米苔目
消費時間：2018年/11月
地址：台北市中山區林森北路279號
電話：02 2567 8012
營業時間：18:00–04:30
每人平均價位：本日消費$305(2人)
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
完整好讀圖文網誌版 >>> https://goo.gl/CmNyuT
依稀記得大學時期
第一次吃到這個高家莊米苔目時
實在覺得怎麼會有這麼好吃麼米苔目!!
當時可以堪稱是我心目中的第一名
所以有事沒事就跑來欣欣秀泰看電影
這樣就可以順便來吃高家莊，完美組合
一直到了出社會後，也帶著男友(也就是現在的老公)來吃
他也覺得很好吃，很合他的胃口(我們果然是很合的情侶)
所以有那陣子也好常下班後特地來吃消夜
但突然有好一陣子沒吃了
今天突然想起來當年的好滋味
(可能孕婦想在產前把美好回憶複習一下)
所以產檢完就拉著老公來到了高家莊
牆上寫著年度排行榜跟推薦食品
但是印象中從來沒更新過
這幾年來寫的都一樣(笑)
點了跟以前一模模一樣樣的組合
米苔目(乾)、滷肉飯、芥末軟絲、紅燒肉、紅燒大腸
一端上桌心就涼了一半
這……份量也少了太多了吧
首先這個讓我心心念念的米苔目(乾)
雖然米苔目Q度不減當年，還是很古溜Q彈
但是味道變得很清淡???
滷肉飯
是使用肥肉做滷肉
但沒有那種黏黏的肥肉膠質
味道也沒有特別突出
就是一般滷肉飯，沒有特別有印象
芥末軟絲這個份量少到有點傷心
因為以前真的不是這樣子的
好吃還是好吃，但是我還沉浸在份量變少的哀傷中
所以無法細細品嘗
紅燒肉
雖然我不知道一份是多少
(每次都是店員告訴我們一個總額然後就乖乖付錢的好客)
但這也是份量縮水到有點寒酸
而且吃起來是又冷又乾又柴又硬
想吃油滋滋的那種阿，怎麼變冷盤了
紅燒大腸
這道是唯一我跟老公都認同味道沒變的一道
大腸滷的相當入味且軟嫩
味道很夠甚至有點偏鹹
剛好跟偏淡的米苔目可以一起吃
高家莊米苔目每次點其實都不知道每一道是多少錢
但是今天這樣兩個人吃了$305
是一個完全沒有吃飽的狀態
還去隔壁八方雲集點了12顆水餃才有滿足的感覺
總之呢，已經不是當初讓我一見鍾情的那種滋味了
所以應該也不會再「特地」過來吃了：(
不過店裡頭來消費的客人依然是滿多的
高家莊還是擁有許多固定的客源粉絲
以上是我自己的這次消費的心得分享囉
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