<在開始發言前, 請你忘記我是誰, 在這裡, 我就只是威事記>
最初對北歐神話有印象, 應該是太空戰士/最終幻想 Final Fantasy, 之後稍微大了一點, 開始玩線上遊戲 Ragnarök Online, 以前一直喊RO, RO, 其實也不知道是什麼意思. 講到這個遊戲, 那可是我高中的回憶, 練着爆爆刺客, 手拿雙拳刃, 離題了, 有誰想聊RO的可以私下跟我喝兩杯. 不過 Ragnarök這個字的解釋, 是諸神的黃昏, 也就是預言了世界即將要遭受到災難以及一場巨大的戰爭. 在諸神的黃昏當中, 殞落的天神們包括了奧丁, 索爾以及洛基, 這次的品飲, 比Ragnarök簡單了許多, 參戰的只有這四隻酒. 分別是Loki, Thor, Freya以及Odin.
我對於北歐神話一直著迷不已, 尤其是對奧丁的坐騎Sleipnir, 那隻八腳的神馬. 雷神索爾的戰錘, 善於變化容貌的洛基以及用其羽毛製造極光的女神芙蕾雅.
品牌大使Bruce說, Highland Park在遠古時是屬於挪威的, 也就是維京人的領土, 流傳下來的, 也是所謂的維京精神. 高原騎士強調的是 “The Hardest Way To Make Whisky”, 看來似乎也是如此, 奧克尼島上風速驚人, 海浪洶湧, 雷雨交加, 很多東西都是純手工完成, 對此製酒精神, 本人表示無比的尊敬. 可惜的是, 我對這個品牌接觸的較少, 不過這半年喝了一隻高原12, 一隻高原18後, 以大概抓到酒廠風格, 這次的英靈神殿系列, 都維持著高原騎士的骨架, 光從鼻調, 就已經知道是哪間酒廠的產物了, 這次好不容易才參加到的四神降世品酒會 (跟我熟就知道為什麼好不容易才參加到, 不過不要拆穿, 不然以後就沒得寫了!!!!!), 我也知道很多人都對這隻四隻酒抱持著許多的好奇, 今天就跟著威事記, 一起在雷雨交加的海岸邊豪邁的喝一杯吧!
火神Loki:
15年, ABV: 48.7%, First Fill Sherry
鼻調: 煙薰, 水煮豬肉, 紅肉甜瓜, 蜂蜜, 過熟蘋果, 薑片.
味蕾: 酒體油脂高, 複雜度中, 單寧細而粉狀, 花生, 豆蔻, 肉桂, 蜜餞葡萄乾, 大地香氣, 塵土, 辛香料. 韻長中, 平衡工整簡潔, 收尾乾淨, 些許巧克力以及腰果油脂.
雷神Thor:
16年, ABV: 52.1%, Bourbon/ Sherry
鼻調: 紅香瓜, 煙薰, 橘皮, 皮革, 黑胡椒, 香蕉, 太妃糖, 紅蘋果, 非常淡的碘味.
味蕾: 酒體中, 油脂低, 單寧起頭強烈, 中間淡出, 尾韻再度出現. 烘烤堅果, 橙皮果醬, 鄉下燒稻草, 中國茶葉, 尾韻開始出現塵土, 薄荷. 平衡: 工整簡潔, 尾韻: 中, 煙薰調為主. 收尾: 煙薰, 皮革, 草本.
愛神Freya:
15年, ABV: 51.2%, Bourbon
鼻調: 水煮豬肉, 黃奶油, 花香, 淡淡淡煙薰, 葡萄柚.
味蕾: 煙薰, 木質, 烘烤杏仁, 腰果油脂, 些許水果感, 淡辛香料, 黃色水梨, 平衡簡潔, 尾韻木質調為主, 蔬菜以及青草味. 收尾簡潔.
萬神之神 Odin
16年, 55.8%, Sherry/Bourbon
鼻調: 蜂蜜, 水梨, 紅肉甜瓜, 煙薰, 奶油, 皮蛋, 對, 皮蛋
味蕾: 酒體中, 油脂極高, 複雜度中, 單寧薄, 最後存在感強. 堅果, 柑橘, 薑片, 塵土, 酵母麵包, 烘烤杏仁, 平衡: 酒精的嗆辣沒有控制好, 遮蓋到酒體本身風味, 韻長中, 收尾乾果, 巧克力, 金屬, 鐵, 淡辛香料.
Well, 這系列到這裡也分析完了, 我必須很遺憾地說, 以前有不少讀者喜歡看我寫的東西, 因為我很誠實, 只是基於某些原因, 我現在不得不包裝一點, 你可以覺得我沒有說服力, 只是我想告訴你, 我是以及單純品酒出發的, 這只是我以一個喝酒的旁觀者,最真實的想法而已.
首先我們可以發現這系列的調性很一致, 有幾種香氣重復出現, 我坦然覺得這系列的酒體香氣略嫌單薄, 不過可能是因為我是裝回家的, 也許現場從瓶子倒出來會好一點? 再來就是這一系列的韻長都….不太足夠, 雖然酒體架構都工整, 我也都寫了簡潔, 可是其實有點“太”簡潔了. 當中我最喜歡的應該是Odin, 在層次上面無論鼻調或味蕾上都有著四隻中最top的表現.
令我感到困惑的是Freya, 整隻酒都是木質辛香調為主, 反而像是個新都會的25歲左右中性男性, 留著利落的短髮穿著襯衫穿著尖頭皮鞋, 是隻乾淨俐落的酒, 可是必須說與愛以及生殖的女生搭不上一丁點的關係, 這隻酒的調性很像三宅一生的古龍水, 刻畫出的印象是一樣的.
索爾以及洛基的味道個性, 坦然說, 我已經忘了, 我不覺得酒有反映出該神的形象…不過不失於是個有趣的系列. 讀者們, 請原諒我, 我有我的難處. 想問問題的, 帶著高原騎士12年來找我聊聊吧!
