與火雞肉飯不相上下!嘉義限定的白醋涼麵,百家爭鳴的涼麵千秋,各家各有自己的破風手!
常見的涼麵,是一碗細黃色的麵條淋上淡褐色的芝麻醬汁,抓一把小黃瓜點綴。唯獨嘉義,一套地方個性的涼麵學:使用白色的寬扁麵條,利用白醋加水稀釋打發後,攪和在一起;嘉義的白醋還不是指米醋,是一款白雪牌沙拉醬的美乃滋,比常見美乃滋的顏色更白一些,汁液水感咕溜,各店會有自己的調製比例。
面積僅約60平方公里的嘉義市,白醋涼麵的店家依據不同的旁系品項特色,供人投其所好。
#涼麵搭配一盤花綠綠的時蔬涼菜
諸羅山社。涼麵除了傳統的經典涼麵,還有雞絲、豚肉和牛肉的蛋白質多多品項,一盤五十元的時蔬涼菜,裡頭有玉米筍、芹菜、紫茄、紅椒、花椰菜和龍鬚菜等,五顏六色的蔬菜攝取,直接包色兼得。
#涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯
新生路的公園老店涼麵、肉羹麵,最令人津津樂道的組合是香菇羹湯,沒有過頭的太白粉濃稠,裡頭有燉到軟爛的高麗菜、軟嫩的豬肉條,大部分的人會再加一把豆芽菜,增加羹湯的咀嚼感。
#涼麵搭配一杯甜滋滋的四味果汁
嘉雄陸橋下 涼麵 四味果汁是嘉義歷史悠久的四十年老店。四味果汁指的是鳳梨、芭樂、檸檬和木瓜,極具歲月感的含糖飲料,入口有鳳梨的酸感,尾韻帶出芭樂汁的味道,整體帶有早年汽水枝仔冰的滋味。
#涼麵搭配一顆涼晃晃的溏心蛋和涼圓
三代傳承的嘉義黃記涼麵涼圓,老店整修後的店面是木製質感,座落在文化公園旁的巷弄。胡麻醬、白醋、特製的醬油膏和蒜末,再搖上一匙清香的辣椒提味,多加一顆溏心蛋,看似口味濃厚,嚐來卻清爽不膩。
涼圓信仰如一,先蒸再冰鎮過的肉圓,Q彈透亮的外層,裡頭是口感清脆的豆薯,倒上白醋,宛如一幅水流畫,醬汁肆意流動。皮蛋豆腐也是這間店的熱門,店家自製軟綿綿的豆腐質感與白醋相互襯托。
另外,白雪牌沙拉醬在嘉義成功路有實體門市,從75g到600g容量,任君挑選。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅蔡佩軒 Ariel Tsai,也在其Youtube影片中提到,4/4/2021 復活節主日回到家太感動,於是寫了這首歌,算呼應五年前同樣也是復活主日創作的 "Light of the World" (世界的光): https://youtu.be/84v4uuidTrk 每次聽這首歌,心裡總被提醒:無論發生什麼事,都要勇敢! 靠的不是我自己,而是我最厲害的上帝...
高仰三門市 在 育兒商品大集合-姚小鳳 Facebook 的最佳貼文
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高仰三門市 在 Facebook 的最佳解答
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高仰三門市 在 蔡佩軒 Ariel Tsai Youtube 的最佳解答
4/4/2021 復活節主日回到家太感動,於是寫了這首歌,算呼應五年前同樣也是復活主日創作的 "Light of the World" (世界的光): https://youtu.be/84v4uuidTrk
每次聽這首歌,心裡總被提醒:無論發生什麼事,都要勇敢!
靠的不是我自己,而是我最厲害的上帝爸爸!
無論你有沒有信仰,都希望這首歌能帶給你一些力量~
一起勇敢!WE GOT THIS!
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【Ariel悄悄對你說 | Ariel’s Whisper】
🎧這一集YouTube 雙語 BILINGUAL Podcast (週四 22:00 上架新單元)
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🎧YouTube週日 23:00 上架新單元
系列播放清單👉https://bit.ly/3ucWNiG
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【勇敢站立】
Composed/Arranged/Produced/Performed by Ariel Tsai
詞曲/編曲/製作/演唱:蔡佩軒
[Verse1]
我再次來到祢面前
我無法再一人面對
還好有祢安慰
溫柔為我擦淚
我發現我多麽疲憊
在接受祢的恩典之前
怎麼配得祢的寶血
[Chorus]
耶穌 我需要祢
每天 更加靠近
祢的心意
將我抱緊
如果不是有祢
我又會在哪裡
祢釘痕的雙手
使我勇敢站立
[Verse 2]
我再次來到祢面前
我不想再被世界追
尋尋覓覓多累
最後還是無解
祢說我是多麽尊貴
我的生命已被祢贖回
只要享受祢的恩典
[Repeat Chorus]
[Bridge]
我呼喊祢
高舉祢名
沒有人像祢
能如此觸摸我的心
[Repeat Chorus]
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