關於 馬鈴薯麵包 球 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【台北 • ChocoChez Bakery】🍠
✔️地瓜麵包 65元
✔️馬鈴薯麵包 65元
✔️南瓜麵包 70元
✔️六角大蒜起司麵包 75元
✔️老鼠乳酪蛋糕 160元
✔️辣炒年糕 180元
✔️焦糖餅拿鐵 150元
✔️草莓優格冰沙 150元
✔️特調奶茶 130元
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👉🏻9/23熱騰騰開幕的ChocoChez Bakery，烘焙師老闆是韓國人🇰🇷，咖啡師闆娘是台灣人👱🏻‍♀️一起打造的韓系咖啡廳☕️！外型就像栗子地瓜本人的地瓜麵包🍠，一撥開裡面還🈶️地瓜內餡😍，南瓜麵包也是長的超療癒🎃，一口咬下外皮微Q，內餡是香甜南瓜，想吃鹹口味有馬鈴薯麵包🥔還🈶️大蒜起司麵包🧄，大蒜口味推薦必點超好吃🤩！老鼠乳酪蛋糕🧀️不僅外型炸可愛❤️，入口冰涼涼濃郁乳酪香氣嗶嗶超犯規🤤。
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👉🏻怕吃太多甜食膩嗎⁉️這裡也有賣辣炒年糕呦🌶️，年糕口感Q軟搭配上牽絲起司🧀️很可以啊👌🏻，焦糖餅拿鐵☕️上面的焦糖餅超甜超好吃🤣，裡面還有一球冰淇淋🍦，整體微甜好喝☺️，到店用餐要記得先掃門口的QRcode取號進入排隊呦🙆🏻‍♀️
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#susu吃台北
#susu吃下午茶
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⏰：11:00-18:00（週二公休）
📮：台北市大安區復興南路一段279巷24號（🚇捷運大安站）
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#ChocoChezBakery #新開幕 #韓風咖啡廳 #大安 #台北 #台北美食 #用嘴巴環遊世界#Taipei#Taipeifood#instafood#popyummy#foodporn#foodie @ Chocochez Bakery

「琪味27」～斗室大作戰之馬鈴薯再生記（附核桃馬鈴薯麵包食譜）

「琪味」的斗室大作戰睽違了一段日子，
斗室裏，
並非沒什麼搞作，
相反，
這個小家在年後一直烽煙四起，
在新辦公室的廚房還未竣工之前，
我們一直在斗室裏研發產品，
大作戰只好暫緩執行。

這趟大作戰內容源於不想浪費食材的原則，
上星期買了一袋馬鈴薯作為老火湯材料，
結果用剩兩顆，
從小，
我十分貪吃麵包，
不論港式菠蘿包，雞尾包，
還是法國 baguette (長棍），
幾乎沒有麵包是我可以放過品嚐的！
旅居北京的日子，
有一次到朋友家聚舊，
朋友的太太飯後端出麵包，
我忍不住說真的好幸福，
Kia當時很生氣，
回家還說，做了那麼多菜給我吃，
都沒有聽過說幸福啦，哈哈哈！
自此，Kia 一直嚷著要讓我吃到自家做的麵包，
只是休假時我總不讓她動手。

最近，因著家裏來了為新辦公室添購的數位烤箱，
Kia 終於可以把做自家麵包的想法付諸行動，
這兩顆用剩的馬鈴薯，
便成為第一個我們自家烤麵包的重要材料。
這款麵包製作上看似沒什麼複雜元素，
最大難度是放了馬鈴薯泥以後，
麵糰黏性特別高，
揉起來非常費勁，
麵包完成之際，
整個人猶似打了一場仗，
累到不行。
加上我特別不喜歡到處鼓吹的無鹽無油無味風氣，
Kia 在調味時，特別的小心翼翼，
麵包烤好，
外脆內軟，
滿滿滋味，
再累，也值得，
我們還瞬間吃掉大半顆呢！

～提示～
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～馬鈴薯奶油麵包（兩種口味：核桃麵包，和芝麻小餐包）食譜分享～

材料：
馬鈴薯 2顆 （280克）
小麥麵粉 300克
速發酵母 6克
咖啡糖 14克
奶油 56克
雞蛋 1顆
鮮奶油 24毫升
鹽 1茶匙
葵花油 少許（用來揉麵團及塗烤盤）

核桃 8顆切碎
蛋液 少許
白芝麻 少許

做法：
1. 馬鈴薯去皮切塊狀，用小湯鍋清水蓋過，中火煮20分鐘至軟
2. 倒出馬鈴薯水30毫升，加入酵母及糖，拌勻靜置10分鐘至泡泡出現（代表酵母正常）
3. 留少量水在馬鈴薯鍋中，搗碎，如果太乾，可適度加煮過的熱水至成泥狀
4. 奶油加入馬鈴薯泥裡，餘溫會把奶油融化，拌勻
5. 此時酵母已成形，倒入馬鈴薯泥中，拌勻，加入小麥麵粉，拌勻，加入雞蛋及鮮奶油，拌勻
6. 於工作桌上灑一點葵花油，麵團用力揉，多折幾次，至表面光滑，太黏的話可以加一點麵粉
7. 麵團放入塗了少量油的碗裡靜置，蓋包鮮膜或濕布發酵1小時，至雙倍大小
8. 灑一些麵粉在工作桌上，把麵團取出，切成兩等份
9. 烤箱預熱180度，15分鐘
10. 一份麵團放入一半核桃，再折麵團成橢圓形，再把剩下的核桃平均鋪在麵團上，再發酵半小時
11. 核桃麵團中間切一刀紋路，入烤箱烤20分鐘，再換邊烤15分鐘左右，取出待涼
12. 另外一半麵團，分成6小球，上面刷蛋液，灑一些芝麻，170度，烤15分，換邊再烤15分鐘
13. 兩種馬鈴薯麵包就烤好囉！！

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【馬鈴薯料理特輯】
營養好吃的馬鈴薯，無論做成正餐或點心都很讚喔！

《馬鈴薯燉肉》
https://m.facebook.com/…/a.75313457474246…/825686584153932/…

《馬鈴薯披薩》
醬料~豬絞肉可換成雞肉丁，如果沒有咖哩粉可加少許白胡椒粉及鹽（寶寶較小可省略）
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麵皮~
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《馬鈴薯蔥煎餅》
請將地瓜泥改成馬鈴薯泥，水改成蛋2顆……
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《馬鈴薯迷你麵包》
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《馬鈴薯花》
請將奶油乳酪改成無鹽奶油……
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《馬鈴薯燕麥餅》
材料：
馬鈴薯150g，燕麥20g，蔥花10g，白胡椒粉少許

做法：
1.馬鈴薯蒸熟去除水份後趁熱加入燕麥及白胡椒粉拌勻
2.放涼後放入塑膠袋桿平後切成方形
3.放入預熱烤箱170°C烤15分鐘左右

《QQ米薯球》
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《馬鈴薯麵包球》
https://m.facebook.com/…/a.75313457474246…/822012921187965/…

《馬鈴薯波浪薯條》
https://m.facebook.com/…/a.75313457474246…/895107960545127/…

《韓式醬燒馬鈴薯》
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🏠🌟水哦千拌麵
專屬連結：https://lihi1.com/NJfJk

🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻，加點魚乾！」
連結：https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼：616yugan

🏠蜜柑。法式甜點。麵包。Citrus Pâtisserie Boulangerie
1130-2000 週一休
台中市西區模範街31巷16號

🏠柳川彩繪麵包店~柳川 や
1200-1900 一二休
台中市西區民權路213巷11號

🏠台中藏阿胖羅芙烘焙麵包坊
1530-1800 一日休
台中市南屯區大英西二街71號

🏠小皮球麵包甜點（256。貳伍柒）
1530-1900 限水時間只開六日一，正常二也有
休息日見粉絲團
台中市西區華美街348巷7號

影片時間軸
00:00影片介紹
00:27內容介紹
01:23柳川彩繪麵包店~柳川 や
01:33星野菠蘿35元 珍珠麵包40元
03:34蜜柑。法式甜點。麵包
03:36泡芙60元 鹽可頌35元
06:57台中藏阿胖 35元
08:39小皮球麵包甜點
09:19培茶地瓜法國55元 馬鈴薯麵包45元
11:36影片總結

其他影片⬇️

【吃到飽】期間限定奢華鮪魚祭！各式鮪魚特別料理！生魚片,酒類,哈根達斯！上百種料理任你吃！台中潮港城 Taiwan Tuna Season / Tuna Cutting Show
➡️https://youtu.be/nMun1ogTCxQ

吃爆5家桃園網友推薦美食！牛肉麵.地瓜球.紅豆餅就要吃這家！皮脆多汁炸半雞！
➡️https://youtu.be/wxGDor_0XGQ

台中捷運四站7家吃透透！必吃煙囪牛肉鍋！超夯酥皮蛋餅！市政府也有的平價自助餐！
➡️https://youtu.be/4uY-n38kVco

4家台中宵夜！半夜1點還超熱鬧的黑白切老店！CP值極高燒烤炸物店！還有超人氣極美味羊肉爐和拉麵！
➡️https://youtu.be/lEOZ-WM0lI0

台中捷運最終章！15種料任你挑剉冰只要40元！只開到下午四點的熱門牛雜店！濃郁豐盛大腸麵線！超多人越南料理！
➡️https://youtu.be/c6ns5Byoffg

台中北平黃昏市場！人潮洶湧的蔥花大餅和韭菜盒子！直接塞爆走道的壽司店！
➡️https://youtu.be/s_saoI28JnE

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

#台中麵包#麵包店好漂亮#熱門店家

一年的斗室生活，百般滋味，跟大家一起回顧如何在斗室做麵包。

馬鈴薯奶油麵包（兩種口味：核桃麵包，和芝麻小餐包）食譜分享～

材料：
馬鈴薯 2顆 （280克）
小麥麵粉 300克
速發酵母 6克
咖啡糖 14克
奶油 56克
雞蛋 1顆
鮮奶油 24毫升
鹽 1茶匙
葵花油 少許（用來揉麵團及塗烤盤）

核桃 8顆切碎
蛋液 少許
白芝麻 少許

做法：
1. 馬鈴薯去皮切塊狀，用小湯鍋清水蓋過，中火煮20分鐘至軟
2. 倒出馬鈴薯水30毫升，加入酵母及糖，拌勻靜置10分鐘至泡泡出現（代表酵母正常）
3. 留少量水在馬鈴薯鍋中，搗碎，如果太乾，可適度加煮過的熱水至成泥狀
4. 奶油加入馬鈴薯泥裡，餘溫會把奶油融化，拌勻
5. 此時酵母已成形，倒入馬鈴薯泥中，拌勻，加入小麥麵粉，拌勻，加入雞蛋及鮮奶油，拌勻
6. 於工作桌上灑一點葵花油，麵團用力揉，多折幾次，至表面光滑，太黏的話可以加一點麵粉
7. 麵團放入塗了少量油的碗裡靜置，蓋包鮮膜或濕布發酵1小時，至雙倍大小
8. 灑一些麵粉在工作桌上，把麵團取出，切成兩等份
9. 烤箱預熱180度，15分鐘
10. 一份麵團放入一半核桃，再折麵團成橢圓形，再把剩下的核桃平均鋪在麵團上，再發酵半小時
11. 核桃麵團中間切一刀紋路，入烤箱烤20分鐘，再換邊烤15分鐘左右，取出待涼
12. 另外一半麵團，分成6小球，上面刷蛋液，灑一些芝麻，170度，烤15分，換邊再烤15分鐘
13. 兩種馬鈴薯麵包就烤好囉！！

牽絲起司控絕對不能錯過～
薯泥加上起司吃了停不下來！

#食神力無編：外面怎麼沒有賣啦
#做吧噪咖 #起司 #美食 #爆漿

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
馬鈴薯、麵包粉、起司粉、雞蛋、鹽、胡椒、莫札瑞拉起司、水蓮

做法 :
1.將馬鈴薯切片蒸熟壓成泥
2.灑上適量起司粉、鹽巴、黑胡椒拌一拌
3.將馬鈴薯泥包入莫札瑞拉起司搓成球狀
4.綁上水蓮
5.裹上蛋液裹上麵包粉
6.下油鍋炸至金黃即完成

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【噪咖強打精選】
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