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明天就是感恩節了~
讓我來跟大家分享一下傳統的感恩節晚餐都吃些什麼!^^
主菜：栗子釀烤雞
配菜：炙烤球芽甘藍 + 蜜烤小甘筍
沾醬：蔓越莓醬 + 肉汁醬 (Gravy)
邊菜：馬鈴薯泥
甜點：南瓜派
故事、食譜、步驟圖：
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/468386687
「小小 X 巴黎」Septime
我竟然吃到Septime了！
今天真的超幸運！Septime一直都在我的口袋名單中，但是我連排都沒有把它排在行程中，因為從它三年前開門以來就座無虛席，不管午晚餐都需要訂位，到現在都算巴黎超熱門的餐廳。也許是因為這幾天的一人吧台策略很成功，莫名有了信心想去挑戰一下，而且我再兩天就要回台灣了，現在不試待何時。
我大約12:30到達，比我預期的晚了，一進去說沒訂位超怕立即被笑出門，但服務生幫我看了一下，說你如果能一小時吃完就有位，我當然點頭如搗蒜，結果竟然坐到一張桌子！是桌子喔，我已經一週沒坐過桌子了。坐下後看了有看沒有懂的菜單，乾脆直接問如果點六道套餐一小時吃的完嗎？副廚擺出很標準法國人表情癟嘴聳肩表示是沒試過但應該沒問題，接著我就開吃了。
Septime菜單有兩種選擇，自選三道菜30歐元或主廚搭配的六道套餐60歐元。都到這裡了，當然是主廚給我什麼我就吃什麼，給我六道套餐！
前菜：
- 生干貝、自製優格，燕麥片與醃白蘿蔔
- 根莖類蔬菜濃湯與sabayon泡沫
主菜：
- 煎鱈魚、蘑菇醬汁與根莖類蔬菜
- 烤羊排、烤大蔥與馬鈴薯泥
甜點：
- 蒙布朗
- 巧克力sorbet、榛果脆餅醬與風乾酸豆
這樣全部六道菜只要60歐，每盤份量都很足，材料新鮮調味也好，忘了說我是不吃羊的，上菜時有點後悔沒提前說，但想說來都來了就試試看吧，結果我都吃完了！
寫這篇時剛好需要查證一些資訊，上網查一查意外發現原來Septime去年拿到米其林一顆星，所以說我今天中午是吃到了米其林一星餐廳嗎？只花了60歐？！
最後我在結帳時跟服務生聊天，她說我真是超級幸運才會有位，要不是有人訂較晚的時間，我是插不進來的。所以我不想不負責的叫大家都去試這個方法，而且這方法只適合一到兩人去吃，就算要試也一定要有備案。Septime會在三週前開放訂位，聽說網路訂位有點複雜，但服務生都會講英文，所以不用擔心電話訂位會無法溝通，想吃的悠閒點還是提早訂位啊～
兩百多個箱子抵達當天下午安妮和約翰提了蛋糕來慶祝入厝，看我們累得跟狗似的：別擔心晚餐了，包在我身上！有這樣的機會怎可錯過？於是我們灰頭土臉欣然赴會。
主餐是燉羊膝和馬鈴薯泥，甜點是白蘭地醃草莓加焦糖口味冰淇淋。
結論是，一年到頭住在羅旺斯的退休人士，最大的嗜好就是做菜，然後把餐桌擺盤佈置跟餐廳似的，人生一大樂事。
🐟桑潔的murmur時間
這次我們來開一個新系列！
挑戰史上最經典的廚藝書籍「法式料理聖經」！
裡面總共收錄了500多道法式料理，
而這集要挑戰的是，
此書最有名的一道食譜：
「勃根地紅酒燉牛肉」🤤
到底是失敗還是成功呢？？？
（嘿嘿嘿）
🐟關於葉添百年製刀
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🐟更多桑潔
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🐟其他影片
『還在煩惱煮什麼？』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐花崗山剝皮辣椒雞湯
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https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#法式料理#紅酒燉牛肉
最近防疫待在家吃吃吃
分享了幾樣我最近超愛吃的！妳們有沒有吃過或想吃什麼咧？
歡迎吃貨寶寶們留言跟我分享噢😆
以下零食甜點上網搜尋就能找到了
💛TRICKS馬鈴薯薄餅
💛王家三千金蜜糖地瓜片
💛雪Q餅 Ig搜尋🔍Brandyoxox
💛金門高坑牛肉乾
💛小潘鳳梨酥
💛朱永洪芋泥蛋糕
💛肉桂捲製作所
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【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號，芋泥好香，芋圓Q彈，淋上香甜奶球 ，大口滿足！Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
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#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭，
吃起來不死甜；
芋圓佐上地瓜切塊，
還有滑溜溜的嫩仙草，
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品！
讓人暑氣全消。
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清原芋圓-竹北華興店
地址：新竹縣竹北市華興街170號
電話：03 656 0801
Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.
《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓
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