家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~
📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~
📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
馬鈴薯沙拉 電 鍋 在 [問題] 馬鈴薯沙拉再蒸一次- 看板cookclub 的美食出口停車場
前天買了馬鈴薯、花椰菜、紅蘿蔔、蘋果、雞蛋
打算做馬鈴薯沙拉
因為是在外租屋沒有廚房的學生
所以用快煮鍋和電鍋
一切都準備完成，壓馬鈴薯泥時
不是很好壓，我以為是自己切的太小塊
結果吃的時候發現還不是完全熟透
明明按照食譜做的QQ
我想請問能否再用電鍋蒸一次？
因為沒完全熟透吃起來口感有點硬
以還有那種馬鈴薯的土味
我不想浪費食物 _
謝謝～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.101.141
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※ 編輯: chunchunmm (49.158.101.141), 03/20/2018 18:13:06
我只看到這種的馬鈴薯
推 troylee: 品種的關係..
03/21 01:31
我也懷疑過品種，但對馬鈴薯的了解不多...
※ 編輯: chunchunmm (163.13.253.243), 03/21/2018 13:15:56
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