【Fischen - 各式辣油、馬拉醬料及品酒工作坊經已上架】
1.
惹味馬拉特色醬料 (5選2)
可選以下 兩款 醬料:
蝦王辣醬 250g
乾咖哩醬 250g
海南雞飯醬 250g
脆口香辣蝦米醬 250g
脆口香辣銀魚醬 250g
熱血Marketplace價︰$170
購買連結:https://bit.ly/3fuIgLE
2.
惹味馬拉特色醬料 - 蝦王辣醬
蝦王辣醬 250g
熱血Marketplace價︰$85
購買連結:https://bit.ly/3cHvffH
3.
惹味馬拉特色醬料 - 乾咖哩醬
乾咖哩醬 250g
熱血Marketplace價︰$85
購買連結:https://bit.ly/3wjVvEJ
4.
惹味馬拉特色醬料 - 海南雞飯醬
海南雞飯醬 250g
熱血Marketplace價︰$85
購買連結:https://bit.ly/3mdc5Sc
5.
惹味馬拉特色醬料 - 脆口香辣蝦米醬
脆口香辣蝦米醬 250g
熱血Marketplace價︰$85
購買連結:https://bit.ly/3fAMEsk
6.
惹味馬拉特色醬料 - 脆口香辣銀魚醬
脆口香辣銀魚醬 250g
熱血Marketplace價︰$85
購買連結:https://bit.ly/3mc9JTw
7.
辣手摧花醬料套裝
套裝包括:
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(少少辣) 一樽 120g
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(正常辣) 一樽 120g
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(好撚辣) 一樽 120g
少少辣
用嘅係辣度少於 𝟮𝟱,𝟬𝟬𝟬 嘅 指天椒 同埋紅椒,取其香味而不取其辣度,令到櫻花蝦嘅油香能夠發揮到極致
正常辣
梗係畀鍾意有啲刺激感,但又唔好太 over 嘅正常食辣愛好者啦,辣度大約係譚仔小辣左右嘅辣度
分別用咗三款約 𝟭𝟬𝟬,𝟬𝟬𝟬 - 𝟮𝟱𝟬,𝟬𝟬𝟬 辣度嘅辣椒製成,帶出辣味同埋果實嘅香氣!
正常辣嘅辣度同蝦香最為平均,既有辣椒嘅刺激感嘅同時,亦有 櫻花蝦 帶嚟濃郁嘅鮮味!
好撚辣
好多客人買完好撚辣返屋企,都話食咗一隻櫻花蝦,已經開始心跳冒汗,辣到要即時灌水,飲牛奶,更加有人話佢辣到流鼻血!
點解可以咁撚辣?皆因我哋用咗辣度 有1,000,000 嘅涮涮椒,係被譽為全球第二辣嘅辣椒! 食落口嘅辣度大概就係譚仔特辣 左右!
熱血Marketplace價︰$348
購買連結:https://bit.ly/3metQ3A
8.
品鱻 – 清酒品嚐班
日期:2021年4月30日 (星期五)
時間:晚上7時正
菜單
刺身 - Josephine 生蠔 、牡丹蝦、帶子
冷盤 - 海膽豆腐
炸物 - 唐揚炸鷄
串燒 - 安格斯金三角、蒲燒鰻魚、香烤鷄翼
甜品 - 水果蛋糕
熱血Marketplace價︰$1500
購買連結:https://bit.ly/3rKTa2n
===============
品鱻今次聯同清酒專門店- 酒渦Sake no le舉辦清酒品嚐班,並誠邀到唎酒師Albert同大家分享清酒的歷史、文化、生產工藝及品鑒的基礎方法,當然唔少得品鱻為大家準備嘅美食啦!務求令各位飲飽食醉,不醉無歸!
多賀治 - 純米大吟醸 朝日 無濾過生原酒
此款生酒不經過高溫消毒而且不經過過濾,新鮮感十足,使用水果之鄉岡山縣當地酒米 朝日米, 更加能體驗在地味道,果香十足,酒體平衡餘韻悠長,一試難忘
多賀治來自有水果之鄉之稱的日本岡山縣的十八盛酒造 - 十八盛酒造創業于1785年 距今已經有超過230年歷史,該酒造只有8名員工,注重質量而不是大量商業製造,而且只是用岡山縣在地酒米和附近的河川泉水 務求帶出在地風格! 多賀治是該酒造新的品牌 同時也是第5代傳人的名字而命名,寓意創新 帶出新派清酒的新鮮風格
阿部 VEGA
天琴座之一等星 - 低酒精13度生酒 - 宛如朝氣蓬勃的年輕人呈現大膽爽快的利落感,旨味平衡,口感清爽,並帶有活潑酸度, 利落舒暢的淡麗表現 。
Vega彷彿快融化般的口感, 一款白喝不膩的酒 。入喉時感受到如香檳一般的浸涼氣泡感 冷酒飲用更能提升水潤感
大七 宝暦大七
每年限定少量生產 曾獲得全國新酒鑒定會獎,是全國唯一的榮獲此獎的純米酒!
「寶曆」的由來,這是當時大七酒造創業時的年號。
此酒酒體甘酸非常平衡,具有成熟水果的香氣和豐厚的乳酸香。均衡度適當、非常優雅,無法比擬的醇厚感是其他酒類所沒有的。
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【Fischen - 各式辣油、馬拉醬料及品酒工作坊經已上架】
1.
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海南雞飯醬 250g
脆口香辣蝦米醬 250g
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2.
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惹味馬拉特色醬料 - 乾咖哩醬
乾咖哩醬 250g
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4.
惹味馬拉特色醬料 - 海南雞飯醬
海南雞飯醬 250g
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惹味馬拉特色醬料 - 脆口香辣蝦米醬
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惹味馬拉特色醬料 - 脆口香辣銀魚醬
脆口香辣銀魚醬 250g
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7.
辣手摧花醬料套裝
套裝包括:
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(少少辣) 一樽 120g
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(正常辣) 一樽 120g
辣手摧花 - 手炒櫻花蝦椒麻油(好撚辣) 一樽 120g
少少辣
用嘅係辣度少於 𝟮𝟱,𝟬𝟬𝟬 嘅 #指天椒 同埋紅椒,取其香味而不取其辣度,令到櫻花蝦嘅油香能夠發揮到極致
正常辣
梗係畀鍾意有啲刺激感,但又唔好太 over 嘅正常食辣愛好者啦,辣度大約係譚仔小辣左右嘅辣度
分別用咗三款約 𝟭𝟬𝟬,𝟬𝟬𝟬 - 𝟮𝟱𝟬,𝟬𝟬𝟬 辣度嘅辣椒製成,帶出辣味同埋果實嘅香氣!
正常辣嘅辣度同蝦香最為平均,既有辣椒嘅刺激感嘅同時,亦有 #櫻花蝦 帶嚟濃郁嘅鮮味!
好撚辣
好多客人買完好撚辣返屋企,都話食咗一隻櫻花蝦,已經開始心跳冒汗,辣到要即時灌水,飲牛奶,更加有人話佢辣到流鼻血!
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品鱻 – 清酒品嚐班
日期:2021年4月30日 (星期五)
時間:晚上7時正
菜單
刺身 - Josephine 生蠔 、牡丹蝦、帶子
冷盤 - 海膽豆腐
炸物 - 唐揚炸鷄
串燒 - 安格斯金三角、蒲燒鰻魚、香烤鷄翼
甜品 - 水果蛋糕
熱血Marketplace價︰$1500
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品鱻今次聯同清酒專門店- 酒渦Sake no le舉辦清酒品嚐班,並誠邀到唎酒師Albert同大家分享清酒的歷史、文化、生產工藝及品鑒的基礎方法,當然唔少得品鱻為大家準備嘅美食啦!務求令各位飲飽食醉,不醉無歸!
多賀治 - 純米大吟醸 朝日 無濾過生原酒
此款生酒不經過高溫消毒而且不經過過濾,新鮮感十足,使用水果之鄉岡山縣當地酒米 朝日米, 更加能體驗在地味道,果香十足,酒體平衡餘韻悠長,一試難忘
多賀治來自有水果之鄉之稱的日本岡山縣的十八盛酒造 - 十八盛酒造創業于1785年 距今已經有超過230年歷史,該酒造只有8名員工,注重質量而不是大量商業製造,而且只是用岡山縣在地酒米和附近的河川泉水 務求帶出在地風格! 多賀治是該酒造新的品牌 同時也是第5代傳人的名字而命名,寓意創新 帶出新派清酒的新鮮風格
阿部 VEGA
天琴座之一等星 - 低酒精13度生酒 - 宛如朝氣蓬勃的年輕人呈現大膽爽快的利落感,旨味平衡,口感清爽,並帶有活潑酸度, 利落舒暢的淡麗表現 。
Vega彷彿快融化般的口感, 一款白喝不膩的酒 。入喉時感受到如香檳一般的浸涼氣泡感 冷酒飲用更能提升水潤感
大七 宝暦大七
每年限定少量生產 曾獲得全國新酒鑒定會獎,是全國唯一的榮獲此獎的純米酒!
「寶曆」的由來,這是當時大七酒造創業時的年號。
此酒酒體甘酸非常平衡,具有成熟水果的香氣和豐厚的乳酸香。均衡度適當、非常優雅,無法比擬的醇厚感是其他酒類所沒有的。
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馬拉糕由來 在 Ming Wong 黃樂明 Facebook 的精選貼文
上個月我同阿媽過咗澳門玩,我哋今次因為行程安排得比較急,所以就決定Join啲唔使煩惱嘅package,今次我哋揀咗「英皇娛樂酒店」嘅秋冬住宿套票,呢一個套票已經包左噴射飛航普通位來回船飛,雙人自助早餐,另外仲有MOP200餐飲禮券一張,MOP200水療現金卷兩張,澳門觀光開篷巴士旅遊券(2日票)每人每晩只需要688起*
平時買來回船飛都差不多$300一人,呢一個套票仲可以有埋住宿,真係超級抵!
第一日落船我哋就先上房擺低行李,因為咁啱我媽咪生日,之前都通知左酒店,酒店仲幫我地間房佈置得好靚😍😍😍,一上房就有驚喜。
之後我哋就用咗餐飲禮券,去咗酒店中餐廳「皇廷閣」飲茶,我哋叫咗最出名嘅「樸葉燒蜜餞叉燒」,賣相已經夠正,樸葉燒是日本飛驒高山在地的傳統特色風味菜,樸葉被熱力烘烤,上面放皇廷閣的招牌蜜汁叉燒,隨著熱度散發出引人垂涎的香味。之前聽人哋讚得多今次第一次試,真係超級好味!連我平時唔鍾意食豬肉嘅人,都食咗幾舊,我媽本身啲牙唔係咁好,所以食唔到好多肉,但佢對呢一個叉燒讚口不絕,佢直情用入口即用嚟形容呢一個叉燒。
另外我哋今次仲有幸試到新菜式, 係未正式推出嘅得獎菜。「紫衣尤物」長崎大尾魷,又名荷包魷,軟絲,日本長崎名物,口感爽脆、彈牙。以紫蘇葉、大葉、干蔥等7種不同顏色的配料,先炒后焗的方法,讓大尾魷吸收香料的特殊味道,味型集咸、鮮、香於一身,加上日本干鮑汁,同炒,使鮮魷結合鮑魚的精華,是2019年亞洲名廚至尊金獎菜式。
*2019亞洲名廚簡介:是由來自香港、澳門、日本、馬來西亞、韓國、台灣、上海、深圳、佛山、三亞共84位亞洲名廚參加的。
我哋開心到係咁拎住呢一款菜式影相。
其他點心都非常出色,我哋食到好滿足,捧住個肚走。
之後我哋上房休息一陣,就用咗水療現金卷去做Spa ,有邊個女人唔鍾意做Spa,生日嘅梗係要好好享受。我唔係第一次去英皇做Spa,每一次去都覺得服務好好又貼心,而且泰式按摩真係做得好專業,環境又舒服。
做完Spa之後,上房換過衫,又到食晚飯嘅時候😂,我哋今次都係喺酒店「御廚」度食飯,咁岩今次自助餐,係泰式國際美饌,所以我特別開心,認識我嘅朋友都知道我最鍾意食芒果糯米飯,平時喺香港,因為我係生酮,所以又唔食得糖同澱粉質,難得離開香港,就可以放肆自己一下,當日我食咗四個芒果糯米飯。我覺得佢哋嘅自助餐真係好抵食,星期一至五MOP298一位,喺香港真係有D餐廳都唔止呢個價錢,仲要可能我阿媽生日嘅關係,運氣好好,抽中左買一送一嘅禮券,所以我哋當日就係一個人嘅價錢,兩個人食飯。
當日我真係飽到唔想郁,所以我哋就好早返到酒店休息準備瞓覺,點知到10:00嘅時候,突然間有人拍門,原來酒店知道我媽咪生日,所以送咗一個蛋糕俾我哋,連續一日裏面俾咗兩個驚喜我媽咪,我媽咪即刻要換番衫影相留念😂。
第二朝我哋落咗去酒店食免費早餐,早餐都好多選擇,我主攻點心,食咗三round 之後,就想返房執行李,但係我哋個旅程仲未完,我哋用咗酒店送嘅澳門觀光開篷巴士旅遊券遊車河,去遊覽澳門呢一個地方,我哋中途仲落咗車,去地道嘅茶餐廳食午餐,最後再搭返呢一個開篷車,去到觀光塔參加美食節,我屋企人笑我哋,呢一個旅程簡直係美食馬拉松。
今次兩日一夜之旅,我媽好開心,我都好多謝英皇娛樂酒店,咁貼心嘅安排,令到我媽咪呢個生日過得好難忘。
馬拉糕由來 在 马来糕是源自马来西亚吗? 马拉糕,英文名:Cantonese ... 的美食出口停車場
关于马拉糕的由来,据说它原本是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。其实,马拉糕的 ... ... <看更多>
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
馬拉糕 起源於,靈感來源於英式蛋糕,後來傳入香港一帶,成為當地的經典茶樓點心。 傳統的做法,馬拉糕需要大概24小時的準備時間. ... <看更多>
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因為以前偏好稱呼馬來西亞為馬拉,由馬拉傳過來嘅糕點,俗稱其為「馬拉糕」,由來與馬匹無關。 有說,傅統馬拉糕一底蒸出來「糕邊」最好食,怕「糕中心」 ... ... <看更多>