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《芭樂媽Qistin的原型素食日常》,
#感謝
人缘素食斋料供应有限公司
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生緣素什飯館
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食譜書特色
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4大主題便當,滿足一家大小朋友、親朋好友出遊也不用煩惱!
每日的下廚好幫手,82道素食家常菜
依食材、備料分類菜單,讓你立刻找到今天煮哪道素食家常菜!
讓素食日常變得滋味豐富
★口味多元,菜色豐富:
義大利麵、泰式椒麻素雞、客家梅干素控肉、日式蒲燒素鰻魚,口味多變吃不膩,主食、主菜、副菜一應俱全。
★原型最美味,自製無添加:
原型食物烹調,不使用高度加工的素料。自製無蛋奶白醬、蔬菜高湯、素肉燥調味好簡單,自製素明蝦、橙汁素排骨、月亮蝦餅、素鱈魚、黑胡椒素排,美味少負擔。
讓吃「原型素食」成為你的餐桌日常
★常備小技巧&料理Tips無私傳授:
「冰箱裡的常備食材」事前處理&保存技巧輕鬆搞定,「廚房裡的常備調味料」「櫥櫃裡的常備乾貨」讓調味更鮮美。料理細節、訣竅,變換鍋具如何調理通通告訴你。
★原型素食日常好容易:
運用原型食物&自製素料做出多道美味原型素食,作法清楚簡單、口味豐富多樣,素食日常最實用的食譜工具書。
特別收錄「馬來西亞素食料理」,芭樂媽親自帶來最道地的家鄉味!
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台灣開工了! 馬來西亞的朋友開工了嗎? 還是還在MCO呢?
來跟大家分享馬來西亞馬六甲好吃的素食攤,
位在Klebang的food court裡面,
Food Court是 甲88吃喝天堂 D'Tank Paradise Melaka ,
這間素食攤賣的食物很簡單卻是滿滿道地的馬六甲味道,
炒蠔煎、炒粿條、廣東炒鴛鴦、廣東炒米粉、苦瓜米粉等等,
第五張照片有菜單,
感謝家人再次付費吃這一餐拍照傳來美食照片~
台灣的朋友一定覺得馬來西亞的炒蠔煎怎麼跟台灣的不一樣,
馬來西亞的炒蠔煎會大火炒出鍋氣, 吃之前會擠上酸柑(金桔),
再沾旁邊帶點酸味的辣椒醬,
說實話, 剛來到台灣我還真不習慣吃一整片黏呼呼台式炒蠔煎,
但是入進隨俗, 現在算是可以接受了,
只不過這段接受的過程就是沒有魚也有蝦也可以,
大概就是這樣, 哈哈...
#大碗公 這間我每次回去一定點滷麵和炒粿條來吃!
非常推薦馬六甲的朋友到這裡喝茶順便吃吃看~
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【餐廳資訊】
#大碗公 511攤
甲88吃喝天堂 D'Tank Paradise Melaka
地址: PT2065, Seksyen IV, Daerah, Pekan Klebang, 75200 Melaka 75200 Malaysia Malacca Malacca City
電話: +60 14-229 8609
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馬六甲菜單 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的最讚貼文
#走春 吃美食行程
#兆康宴南洋蔬食料理
⚠️文末有餐廳優惠訊息喔!
兆康宴是林口去年新開幕的餐廳
空間非常寬敞做挑高設計
非常舒適的用餐環境
走春全家聚餐非常適合
而且附近還有林口outlet
吃完立刻有去處可以走走逛逛
重點是!交通超方便
捷運🚇林口a9走路
10分鐘內會到
離交流道也不遠
周邊停車又方便
想看圖文好讀版可以到我的部落格觀看❤️
https://ophelie525yang.pixnet.net/blog/post/330208708-zhaokangyan
最近因為疫情影響
用餐座位都保持一公尺以上
會有專人量額溫跟消毒
到餐廳吃飯固定的SOP👍🏻
兆康宴1/25推出新菜單
除了原本的南洋風味美食
還增加台灣人很喜歡的義式料理
披薩 千層麵等等
不過第一次前往還是點了招牌必吃的南洋料理
這次全部都是點全素的
主食類點了👇🏻
🔺馬來西亞的 麻六甲黑麵
特色就是整體感覺黑黑的
因為要符合台灣人的口味
在調味上也有稍稍做了調整
使用多種醬油做調味
裡面還有細細的菜餔增添口感
雖然看起來很黑但真的不會很鹹
重口味的我覺得還可以在鹹一點
🔺南洋酸辣火鍋
對南洋風味的刻板印象就是又酸又辣
這道吃法非常特別
使用非常昂貴的陶鍋來烹煮
聽說這一個陶鍋要價3000多元
特地要來煮這種火鍋
因為菜放進湯裡面煮
會讓湯有菜的甜味稀釋掉調味
使用陶鍋蒸籠可以將菜放在蒸籠上
用蒸的方式把菜蒸熟
超特別的吃法
但是這適合不趕時間慢慢吃的方式
這次太晚來了吃到人家休息時間
趕時間還是全部丟進一鍋直接煮
下次有機會再來好好地品嘗
點心點了👇🏻
🔺金絲香芋酥
🔺塔香龍鬚酥
這兩個的差別在於一甜一鹹
外皮非常相似
不過口感卻非常不同
酥脆的外皮內餡香濃的芋泥
咬下去還有那清脆的聲音
🔺兆康宴黃金球
外皮酥裡面卻是很像麻糬的口感
一問竟然不是麻糬
好像是用樹薯粉做的手工菜
吃起來微微甜鹹甜鹹 非常好吃 推推推
🔺香蕉天婦羅
是一個專為台灣人所改良的美食
南洋口味的炸香蕉因為又甜又膩
台灣人比較不喜歡
用天婦羅的作法在香蕉上包裹一層皮
可以降低甜味
真的甜而不膩
不愛吃甜食的我也非常能接受
🔺月亮蝦餅
這道月亮蝦餅外酥內軟
裡面包的有點像是火腿口味的內餡
有一個火腿的香氣
再加上旁邊的沾醬很涮嘴
飲品類點了👇🏻
🔺咖啡醋氣泡飲
🔺熱洛神花茶
咖啡醋真的讓人印象深刻的好喝
咖啡香帶點醋味還有氣泡飲
整體喝起來超有層次
3種喜歡的東西集合在一身
超好喝
使用8年的陳年醋真的就是不一樣
讓我印象深刻的美味口感
而且喝起來很清爽
要喝只能到兆康宴喝了
在外面還真的不曾喝到這種飲料
甜點👇🏻
🔺摩摩喳喳
🔺紅豆紫米
甜品的部分在甜度掌握也非常好
都不會太甜
因為甜食就很怕太甜吃起來太過於膩
尤其是摩摩喳喳通常都很甜
吃完都會很膩
兆康宴的甜食也非常適合怕甜的朋友
喜歡甜的朋友也可以額外再加糖
————————————
兆康宴的飲用水除了白開水之外
還另外提供蝶豆花水果茶
非常貼心
有帶小朋友的媽媽這裡絕對是遛小孩的天堂
外面有一片沙地可以給小朋友玩耍
進出口都在餐廳不用擔心搞丟
可以安心享用一個完整的美食時光
戶外的發呆亭是特地從從南洋進口的🏖️
超應景的 感覺好像真的在國外用餐
就連林口外面的街道也是
吃完漫步在捷運林口站往兆康宴的路上
竟然拍出一張偽出國的美照
彌補一下疫情期間無法出國的遺憾
⚠️現在兆康宴有打卡贈美食活動
Google好評、FB按讚留言打卡分享、 IG追蹤圖片標記擇一
兆康宴
免費贈送天貝蝦餅 乙片 💯
⚠️加入兆康宴官方LINE@
再贈送氣泡水乙杯
(以上都依當桌參與人數贈送)
也太好吧了吧
⚠️另外提供福利給我的朋友❤️
只要出示出示我的食記
脆薯、甜不辣及兆康黃金球三選一
(三人限兌換一份)
謝謝 兆康宴超霸氣
半買半相送了😆
❙ 兆康宴南洋蔬食餐廳 ❙
📍新北市林口區惠民街2號
☎️02-26083082
⚠️餐廳週邊無劃紅線處均可停車
🍴週一~週日🍴
🍴11:00-15:00🍴
🍴17:00-21:00🍴
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影片簡介: 海底撈這樣吃才是王道
海底撈是現在最流行的火鍋之一,服務好,食材新鮮,馬來西亞好幾家的海底撈分行也幾乎都大排長龍。話說,海底撈的懶人火鍋除了食材以外,湯頭的味道還真的不輸真的火鍋誒!超級入味,食材也很真實!真的可以考慮多買幾個海底撈懶人鍋放在家!
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影片目的:新年千萬別出國旅行
影片簡介: 新年千萬別出國旅行
第一次在新年期間出國旅行,但還是非常不建議大家這麼做,人太多也就不說,感受不到新年氣氛也無法和親友聚會這個讓我覺得錯過了好多呢!如果真要在新年出國旅行的話,可以選在初4之後,而且價格也恢復原來的價格了。你也常在新年的時候出國旅行嗎?
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