大家好!不韓而栗的Jossie又回來了
今天我們要帶大家去到一直都是
韓國人的人氣地區"弘大延南洞"
延南洞除了
因為有各式各樣咖啡廳而出名之外
延南洞因為有大量的新移民居住於此
所以也有著各式各樣的外國美食餐廳在此落腳
今天Jossie我就要帶大家去吃吃看我家鄉的美食
馬來西亞菜!
影片在這:https://youtu.be/aXhzGuQN1-o
我們去的這家店"agak agak"
是我跟Steven在IG上看到的
也有很多韓國Youtuber特地去這家餐廳拍攝
身為馬來西亞人的我
怎麼可以錯過呢
"agak agak"在馬來話的意思是指"差不多"的意思
就很像以前我們國語課本裡面那個"差不多先生"
的意思很像,就是有點"隨便...差不多的意思"
其實我對店長取這個名字感到有點擔心..><...
該不會她做出來的料理也是"agak agak"的感覺?!
店裡面的裝潢是走工業風
非常乾淨和整潔
不過沒什麼東南風的感覺
她的菜單算是豐富
雖然主菜只有三樣
Laksa
椰漿飯
印度烤餅
不過她的小菜和飲料就有非常多選擇
多到我都有點記不住
我跟Steven點了其中人氣最夯的
Laksa和椰漿飯
小菜則是挑了東南亞烤肉串"沙嗲"來試試看
服務生是馬來西亞華僑
會說英文和韓文
接下來我就一道道來介紹
1.椰漿飯
椰漿飯可說是東南亞的代表
是把米加入椰漿後煮熟
使飯帶有濃郁椰漿香氣而聞名
她的椰漿飯上桌時
有股說不上來的違和感
原來是她裡面放了一般不會放的
玉米餅和煎蛋
而且她的參巴醬裡面也有一條條的條狀物
後來一吃才發現是洋蔥
雖然外表看起來有點怪怪
但味道真的是非常好吃
椰漿飯最重要的參巴醬
她做的非常的香
而且不會太鹹
裡面一條條的洋蔥也提供了淡淡的甜味
而且它的小魚乾脆脆的口感
配上東南亞香辛料的香氣
真的是Josssie我扒了好幾口白飯
2.沙嗲
沙嗲可說是東南亞的烤肉串
一般是把雞肉和牛肉
(因為馬來西亞是回教國家,所以不太會用豬肉)
沾上沙嗲醬之後用炭火烘烤
因為沙嗲醬口味很重
加上炭火的香氣
使這道沙嗲一上桌令我口水直流
軟嫩的牛肉配上香香鹹鹹的沙嗲醬
一入口你會先吃到沙嗲醬那超下飯的香味之後
牛肉的香氣就慢慢的爬了上來
說真的
能在東南亞以外的國家吃到這麼正宗的沙嗲
真的是嚇我一跳
3.Laksa
Laksa種類有非常非常多種
這家店販售的是傳統馬來西亞口味的娘惹 Laksa
大家可以看到那濃稠到看不見碗底的濃郁高湯
裡面還有一點點雞絲 蝦和豆皮來增加口感
裡面的麵條提供有黃麵和米粉兩種選擇
我跟Steven點的是黃麵
她的Laksa我也覺得非常不錯
椰漿和香辛料的香氣非常均衡
有些香辛料味道太強的
吃起來就會很像單純的咖哩麵
但她的Laksa你還是吃得到椰漿
那濃郁的口感
就是這麼特別的味道
會讓你想一口接一口的吃下去
我在這邊教大家最好吃的吃法
就是吃一口椰漿飯或Laksa之後
馬上拿一串沙嗲沾滿滿滿的沙嗲醬後
一口咬下,那整嘴香氣逼人且層次口感
不斷豐富變化的香味
真的會讓你陶醉其中歐!XD
強力建議沒有吃過的人可以去試試看歐!
好啦!美好的時間總是這麼短暫!
我是Jossie!我們下次再見了啦!
影片在這:https://youtu.be/aXhzGuQN1-o
