✨本日介紹-#鈣質多多丁香魚(日本銀帶鯡)✨
丁香魚季來了,疫情也來了
疫情關係使得丁香魚拍賣乏人問津
讓漁民相當憂心,近年來丁香魚產量已銳減
加上進口丁香魚低價搶攻市場
澎湖丁香漁業漸成夕陽產業…
#朋友們買起來
#夏季是品嘗丁香魚最好時機
水水家的丁香魚不同凡響
完完全全是 #比照生魩仔魚模式!!
一上船後,立即將新鮮丁香魚做急速冷凍
內行的都知道進口丁香口感較差味道較苦
澎湖丁香魚味道鮮美甘甜
要吃就是要吃正統的澎湖丁香魚
油炸、煎蛋、煮湯、炒菜、佃煮都十分美味
#當令小小小餐魚
#澎湖野生丁香魚
#300g只要100元
#現正熱烈中
#快用行動支持你所愛的魚魚
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅林真亦_YuNa♥,也在其Youtube影片中提到,【新北宜溪釣池資訊】 地址:新北市新店區北宜路三段210巷27號 電話:02 2217 7727 《真心真亦 Sincerely Yuna 》數位寫真(內附獨家影音花絮) 人生中第一本寫真,終於要跟大家見面啦!! 購買連結如下 博客來 https://reurl.cc/VXdOrY...
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香魚季 在 愛蟹一族 Facebook 的最佳解答
💕3月31日
📣今日限定超大尾「皮刀魚」❗️
#一台斤120紅燒清蒸破婆子好滋味
*黑尾冬~香煎好味道
#4到5條一台斤150
*「抱卵」生丁香魚~季節限定丁香「母」❗️
#一盒半斤80
☎️ID~0933373088~蔡麗君 — 在北辰公有零售市場。
香魚季 在 Soac Liu 索艾克 Facebook 的最佳貼文
賣雞哥不忘上新片XD
本週特別想跟大家分享的是香魚料理,香魚這食材雖然有一點冷門,但一吃過那細緻的肉質,甘甜の口感,還有迷人的香瓜味,就回不去了啊~
一次兩道菜,我特別喜歡香魚炊飯(這是減肥前拍ㄉ),就算省略柴魚跟昆布,口感一樣甜的讓人驚訝,趁著香魚季的到來,想誠摯跟各位廢寶這迷人的口味~
完整影音食譜底加
https://www.youtube.com/watch?v=KMNfrYQOERE
#吃魚不忘賣雞
#只剩三小時辣
香魚季 在 林真亦_YuNa♥ Youtube 的精選貼文
【新北宜溪釣池資訊】
地址:新北市新店區北宜路三段210巷27號
電話:02 2217 7727
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香魚季 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
期待許久的香魚產季終於來了,以前最喜歡在日料店點香魚,香甜細緻的魚肉,以及產季獨有的肥美魚卵都讓我念念不忘。這次設計了兩道食譜,零難度又好上手,在市場看到香魚的話,不妨抓幾尾回家,試著自己料理看看?
▼文字食譜在下方喔▼
滷香魚
食材(3人份)
母香魚 3隻,洗淨擦乾
蒜苗 6根,切段
薑 3-4片
辣椒 1/2根,切段
米酒 100ml
味醂 50ml
糖 1-2大匙
醬油 150~250ml,視醬油鹹度調整
水 適量,稍微蓋過食材的量
其他
蔥花 適量
檸檬 1/2顆,切片
作法
1. 香魚洗淨擦乾,用230℃烘烤10分鐘至金黃上色
2. 下油熱鍋,放入蒜苗、薑片、辣椒炒香
3. 加入米酒、味醂、糖、醬油燒滾
4. 放入香魚跟水,水量大概淹到就好
5. 煮滾後轉小火燉煮40分鐘,開蓋收乾至湯汁濃稠
6. 香魚盛盤,加入蔥花、檸檬裝飾
香魚炊飯
食材(2人份)
香魚 1條
白米 1杯
柴魚高湯 1.5杯
昆布 1小片(可省略
蔥 適量
香菜 適量
鹽 適量
柴魚高湯
水 200ml
柴魚片 10g
*柴魚、昆布可省略,改用一點醬油提味即可
作法
1. 製作柴魚高湯,水滾熄火,放入柴魚片靜置2分鐘,濾掉柴魚片
2. 香魚洗淨擦乾,兩面抹上鹽
用230℃烘烤10分鐘至金黃上色
3. 加入白米、柴魚高湯
可以的話泡個20分鐘
4. 放入昆布與香魚,煮滾後轉文火
5. 蓋上鍋蓋計時10分鐘,熄火燜5分鐘
6. 用筷子將香魚的頭、脊骨與魚鰭拉除,如果怕吃苦,也可以將內臟拉除
7. 撒上蔥花、香菜與少許鹽(或醬油),拌勻後享用
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
香魚季 在 新北市議員劉哲彰 Youtube 的精選貼文
🐟香魚是新店固有的文化歷史🐟
哲彰😊在侯市長的支持下
明年會在我們香魚的故鄉 新店✊
舉辦✨香魚季✨
🌏我們是世界唯三有香魚分佈的地方
我們要把他做起來!🙆
侯市長也和哲彰承諾🤗
香魚季 可以吸引更多的人 贏得更多的好口碑
🎉市長來支持!💪 也會請新聞局好好宣傳!
香魚季基本上是觀光局主導
👥但他不僅僅只是觀光的一環
📣他跟漁業 經濟發展 教育 環保 文化有關♻
也跟我們行銷新北也有關聯
需要各局處互相幫忙
未來吸引國際觀光客進來📢
📣 為了找回代表新店溪的 #香魚,哲彰每年號召許多好朋友們,持續進行放流復育,現在4⃣年有成,香魚寶寶終於回來了 🎉
🎊 創造 #新店 的特色,是哲彰從政以來最大的心願 ❤ 透過4⃣年來默默的努力,得到 #侯市長 的肯定與支持,明年就可以舉辦香魚季,未來成為每年固定的活動,創造香魚產業,把新店定位為 #香魚的故鄉 🎊
#推動新店在地觀光產業
#新店香魚祭
#創造新店香魚特色產業
#美好生態 哲彰與您攜手共創
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當季母香魚烤來吃,烤箱真方便,記得要烤乾一點再翻面才不會魚皮都破了! ... <看更多>