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【飲食足跡🥂 智翔的口袋名單】
說到台灣人最愛的台灣美食，鹹酥雞絕對是排到前三名，尤其因為調料、粉漿不同鹹酥雞發展出各種口味，今天推薦賣了４０幾年的＠中正香香鹹酥雞，比起傳統鹹酥雞，外皮較更加香脆，相較於濃烈的醃料味，中正香香鹹酥雞的肉香味特別突出，撒上微微帶有中藥味的胡椒粉外加小辣超級香爆！智翔要提醒，一次不能買太多，不然會不知不覺配著啤酒整包吃光光！
中正香香鹹酥雞
#香香鹹酥雞 #外帶
地址：桃園區中正路307號
電話： 0983-811-913
飲食足跡緣起－
原本在疫情前，智翔是喜歡探究巷弄美食的愛好者，點上一杯咖啡、一份餐點，伴隨食物的香氣氤氳，每一口皆撫慰了疲憊的身心。三級疫情開始後，店家禁止提供內用，導致這些在地小店生意受到很大的影響。
因此這次想藉由分享口袋名單的方式推薦美味店家，讓大家在疫情期間也能享受美食，一起支持在地優良店家！
停水期間家裡也不方便洗碗，乾脆去一中街一邊逛街一邊吃晚餐吧~
在一中街的最前端(靠近台中公園那邊)，發現了一家鹹酥雞店，
這家店居然有貓小編愛的小肉豆耶!!
晚餐就決定是你啦~小肉豆~❤
當然除了小肉豆還是要買其他炸物囉~
不然小編這個大食怪會吃不飽的
#獨門香雞排 $60
雞排有用秘製的醬料醃過後，
在裹粉時又被老闆按摩過，
炸完刷上一層獨門照燒醬汁，
雞排上出現漂亮的光澤感，
吃起來鹹甜鹹甜的，
最後雞排還有用噴槍炙燒過，
表皮帶點焦香味，但卻沒有可怕的致癌物質(沒有烤焦哦~)
表示老闆的控火能力超強啊!
#鎮店鹹酥雞 $50
到鹹酥雞店當然要吃鹹酥雞ㄚ
老闆炸完後會使用脫油機將炸物脫油，
貓編可以不用擔心吃太多油而安心地享用
#人氣小肉豆 $35
本以為只有在南部才能吃得到的小肉豆，
現在在一中街就可以吃到了!!
小肉豆的特殊口感只有吃過的人才懂，
要注意一吃就會上癮哦~
#香酥龍珠 $60
這家店的龍珠超級大顆!!
配上泰式酸甜醬酸酸甜甜的可以去腥超好吃~
#酥脆杏鮑菇 $50
杏鮑菇的水分都被鎖在麵皮中，
一咬下去還會噴汁，
配上椒鹽是最搭的調味
#鮮炸一口蟹$60
一整隻小螃蟹下去炸，一口咬下去，酥脆的口感真是令人相當滿足，細嫩的螃蟹肉配上炸得酥脆的外殼與蟹腳，多重的口感讓人雙倍的滿足
#炸雞爪
貓編第一次吃到炸雞爪，以前只有吃過冷滷的雞爪，這次當然也要來試試看啦~
老闆將醃漬過的雞爪炸的外皮酥脆 ，再撒上辣椒粉，成了非常適合下酒的一道菜阿!
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炸香香Etr. 鹹酥雞
地址：台中市北區精武路320-1號
電話：0422255038
營業時間：16:00-00:00
星期三公休
粉專連結：https://www.facebook.com/炸香香Etr鹹酥雞-108412757553688/
#貓足跡 #貓足跡台中
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#gomaji懂吃懂玩很可以
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🏠炸香香Etr. 鹹酥雞
👣台中市北區精武路320-1號
☎ 0422255038
⏰16:00-00:00
⛔ 週三公休
🤳fb:炸香香Etr. 鹹酥雞
🛵 @foodpanda_taiwan @ubereats_tw
每次經過炸香香都好想進去吃看看，那天逛一中街想來點炸物下午茶，於是就想到炸香香，前面就可以停車很方便，不過人多要稍微等一下，旁邊就是全家可以逛一下買個飲料差不多就好了，還有這裡的雞排是不切的，刷上獨門醬汁真的超好吃，來一中商圈一定要試試!
📌獨門香雞排$60
酥炸完刷上蜜汁照燒醬，再用噴槍微烤至焦脆，這裡的雞排不能剪，把肉汁鎖住才吃得到多汁美味的雞排，醬汁是店家的獨門秘方，吃起來鹹鹹甜甜，不會過鹹，本來擔心很大塊吃不完，沒想到追個劇就吃完啦～大家一定要嚐嚐這獨門的香雞排
📌四季豆$40
表層有裹一層薄薄的麵衣，走日式天婦羅風格，沾附著蔥蒜，鹹香滋味非常好吃我還準備湯匙挖蔥蒜配著吃，一丁點都不能放過，還有一旁有附檸檬洋蔥絲酸甜很解膩
📌香酥龍珠$60
炸完後表層刷上招牌泰式酸甜醬，闆娘表示泰式醬是道地正宗的，跟一般台式的不一樣，味道酸甜微辣吃起來很過癮，也可以刷在雞排上，我想也是一樣美味，還有魷魚嘴稍有嚼勁比較彈牙，慢慢吃別有一番滋味
📌奶戀銀絲卷$30
最後要來推推人氣不敗的煉乳銀絲卷啦～吃過的都說好，闆娘表示回購率超高的炸物94它，裡頭有個秘密武器~嘿嘿先讓我回到剛炸完開始解釋，先淋上香甜可口的煉乳，重點是淋一次還不夠，闆娘一直來回淋，心想是不用成本的喔～真的淋超多，好啦到這裡秘密武器就是花生粉本人，加上去氣味就是不一樣，沒想到煉乳跟花生超搭，以前我只愛撒胡椒鹽，現在已戀上這個銀絲卷啦～
官網👉https://www.holkee.com/etr
粉專👉https://www.facebook.com/%E7%82%B8%E9%A6%99%E9%A6%99Etr%E9%B9%B9%E9%85%A5%E9%9B%9E-108412757553688/
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有次聚會聽到朋友說吃過一款雞翅咬一口會噴汁，是有沒有那誇張
所以趁著家裡要買抹茶粉和Dennis要買排球時，順道一起買了包雞翅回來咬一口，哈！
這次的開箱中間有個小插曲挺好笑的，大家看影片吧！有實質收穫還有娛樂哦！^ ^
對了! 你也想咬一口爆汁的話 連結在這邊 https://shopee.tw/qin02634682
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本集介紹忠孝夜市攻略，小剎起手式當然就是《味泉米糕》《茗陽甘蔗牛奶》，莎笠小編也介紹她常吃的《拌東西》《黃金滷味》，另外還有《徐大媽炸香香》、《Q禾豐邑地瓜球》《土耳其卡霸捲》，大家緊來看看吧~
👉店家情報：https://safood.tw/zhongxiao
主持人：小剎、莎笠
剪輯：老高
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【小剎一家玩日本】
✅米澤牛初體驗：https://youtu.be/fXnan7Nbq0Q
✅餵獅子動物園：https://youtu.be/pgDMLNgm_X8
✅車車樂園亞亞考駕照：https://youtu.be/-NUdFjRlSz0
✅東京銀杏6日遊：https://youtu.be/K_MjtgH3O-E
【到外地吃一波】
✅嘉義二日遊懶人包：https://youtu.be/wcbO7EAwpJg
✅埔里二日遊懶人包：https://youtu.be/ZWrS48w7xVE
✅大坑半日遊懶人包：https://youtu.be/3vSMTbdJPDM
✅台南3天2夜懶人包：https://youtu.be/SoN2xdEgwsA
【夜市攻略】
✅大慶夜市攻略：https://youtu.be/GLNT6nyuD4Q
✅烏日夜市攻略：https://youtu.be/9ezrS_NetdU
✅旱溪夜市攻略：https://youtu.be/tvydG1tmJc4
✅精誠夜市攻略：https://youtu.be/i9-eqaFDoHw
✅霧峰夜市攻略：https://youtu.be/mGX3zEBnWcg
【小剎廚房】
✅好事多CP值最高紅白酒：https://youtu.be/AHDrwQxN6qg
✅星冰樂食譜：https://youtu.be/D_bZBx4NGq8
✅小剎廚房全集：https://s.yam.com/McNgY
【編輯部精選】
✅lady台中攻略：https://youtu.be/dTgH1GrRo4s
✅時尚迴轉火鍋：https://youtu.be/EC2Fuhk2D8A
✅壽司郎攻略：https://youtu.be/huuW6g_jIrs
✅彰化不二家來台中：https://youtu.be/NQUO5rEVquU
✅台中伴手禮懶人包：https://youtu.be/qV_Dl6fyPx4
✅A5和牛好好吃：https://youtu.be/HW6dqYo3Ths
——🍴【P&Y美食鑑定 - 素食鍋巴豆酥雞】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★★
炸物陣陣濃香中時不時竄出辣椒嗆氣，餘韻有黃豆焦香。
2.外觀:★★★★
樸實的淺黃色系，但一咬開猴頭菇，肌理紋路逼真極了!
3.味道:★★★★★
每一口都藏著驚喜，嚼一下，醬汁夠味；再嚼，猴菇鮮湯；再嚼，豆酥甜甜；最後，微辣溫喉。
4.口感:★★★★★
層次豐富:鹹酥雞般外皮的酥脆，猴頭菇絲絲入扣的鮮嫩，鍋巴和豆酥增添了細緻的顆粒感。
5.總評語:
上聯:香香酥酥脆脆脆
下聯:鹹鹹辣辣涮涮涮
橫批:吃飽才有力氣減肥😂
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純素豆酥雞(3~4人份)
猴頭菇 300g
鍋巴 3片
醃料：
鹽巴 4g(2 tsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
裹粉：
地瓜粉 適量
調味料:
糖 15g(1 tbsp)
辣豆瓣15g(1 tbsp)
豆酥 30g
乾辣椒 10g
3:46 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
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