【🌸夏日紅莓的味道💕】
東涌諾富特酒店Essence,推出紅莓與熱情果下午茶自助餐,公眾假期只是 $188/位,十分抵食,順便逛一下商場outlet。
☘️沙律吧是清新的開端:鮮蝦沙律、雜果沙律、南瓜芝士沙律、🎉煙三文魚及粟米粒等,喜歡雜果沙律,口感清爽,配上香甜水果更吸引。
喇沙湯粉加入椰奶,🥥湯頭奶白濃稠,加入蜆肉、豆腐卜吸收湯底精華,💜充滿椰香,令人胃口大開。
😘甜品區加入紅莓與熱情果元素,多逹廿款甜品: 紅莓吉士撻、熱情果芝士撻、抹茶卷、紅莓慕絲蛋糕、泡芙及布朗尼等,🍒很喜歡紅莓吉士撻,咬開酥脆餅皮,盡是幼滑吉士,酸甜誘惑。🍰抺茶卷綿軟,香醇抹茶味細緻平衡。
還有任食MOVENPICK雪糕、朱古力噴泉,草莓口味微妙酸甜,甜而不膩,份外迷人。😍朱古力噴泉,以棉花糖及水果沾上,小朋友見到很喜歡! 班戟即點即製,自行鋪滿榛子🌰朱古力醬和糖霜,自己配一球MOVENPICK雪糕,感覺甜思思,食指大動。
🏡餐廳: Essence (東涌)
🍴地址: 東涌文東路51號諾富特東薈城酒店大堂
價錢:逢星期六日$168/位,公眾假期$188/位
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/melodyeathard/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,▋Introduction 今天的这个渐变抹茶慕斯蛋糕,没别的,就一个字:好看!自己都忍不住夸自己:我怎么这么能耐呢!不仅颜值高,味道也绝对能让抹茶控一本满足,一个蛋糕能吃到四种浓度的香醇抹茶慕斯,而慕斯的口感像冰淇淋一样轻盈顺滑,吃再多也不会觉得腻,我一个人就能吃光这个6寸小蛋糕~ ▋Ingr...
香醇抹茶 在 Cold Stone Creamery 酷聖石冰淇淋 Facebook 的最佳貼文
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香醇抹茶 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的精選貼文
▋Introduction
今天的这个渐变抹茶慕斯蛋糕,没别的,就一个字:好看!自己都忍不住夸自己:我怎么这么能耐呢!不仅颜值高,味道也绝对能让抹茶控一本满足,一个蛋糕能吃到四种浓度的香醇抹茶慕斯,而慕斯的口感像冰淇淋一样轻盈顺滑,吃再多也不会觉得腻,我一个人就能吃光这个6寸小蛋糕~
▋Ingredients
[Chiffon cake]- for the 20*30cm mold
3 eggs
25g vegetable oil
60g sugar
1 tbsp matcha powder
a pinch of salt
60g milk
60g cake flour
3个 鸡蛋
25g 植物油
60g 细砂糖
1大勺 抹茶粉
1小撮 盐
60g 牛奶
60g 低筋面粉
[mousse paste]- for a 6 inch matcha mousse cake
2 slices of Gelatine (12g)
1tbsp matcha powder
125g milk
70g sugar
175g cream
100g mascarpone cheese (cream cheese would also be ok)
2片 吉利丁片(12g)
1大勺 抹茶粉
125g 牛奶
70g 糖
175g 奶油
100g 马斯卡彭奶酪(替换为奶油奶酪也可)
@4:13
The ratio of matcha powder & mousse paste(from deep to shallow):
1 tsp matcha powder + 60g mousse paste;
3/4 tsp matcha powder + 80g mousse paste;
1/2 tsp matcha powder + 100g mousse paste;
1/4 tsp matcha powder + 100g mousse paste;
120g mousse paste;
抹茶粉和慕斯糊配比用量(颜色从深到浅):
1小勺抹茶粉+60g慕斯糊;
3/4小勺抹茶粉+80g慕斯糊;
1/2小勺抹茶粉+100g慕斯糊;
1/4小勺抹茶粉+100g慕斯糊;
120g慕斯糊;
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淘宝店铺:曼食慢语
新浪微博:@Amanda的小厨房
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