🌸食譜：#芋丸
香酥芋丸，裡面包著鹹香的蛋黃，讓人忍不住一口接一口！
想知道這個夜市小吃怎麼做嗎？
一起來動手試試看唄～
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
香酥芋丸做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的最佳解答
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ 50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸 1T 海苔粉/Nori powder/のり粉 5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜 適量 海苔/Nori/のり 適量 地瓜粉/Sweet pota...
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- 關於香酥芋丸做法 在 香酥芋丸做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
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香酥芋丸做法 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最讚貼文
好多人喜歡我用牛油果做琵琶豆腐做法， 人人試過大讚，今次用芋頭作配搭，味道大家可想而知，喜歡芋頭的你們可不耍錯過，真的一試難忘。超正😋😋😂
[ 香 酥 芋 絲 琵 琶 豆 腐 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
材料....
1.....芋頭己去皮六兩
2.....魚蓉四兩
3.....免治豬肉四兩
4.....布包豆腐一磚，洗淨水再壓碎
5......鲜雞蛋一至兩隻， 視乎大細
6......生粉一湯匙
7......麻油一茶匙
8......雞粉一茶匙
9......美極鲜露一湯匙
10....糖半茶匙
11....胡椒粉半茶匙
12....葱兩棵切成葱粒
13....油適量，炸物用
14....泰式酱，沙律酱，千島酱，麻酱....隨意選
步驟一.......
先將芋頭刨絲，隔水略為蒸軟至半熟。
步驟二......
準備一大器皿將己蒸軟芋絲放入，並將二至十二項逐一放入，並以順時針同時攪拌成浆蓉，再全部用手略壓實，先置室温放半小時左右，便可用匙羹舀成欖形或用手略搓小圓球放炸。
烹調法...
1.....適量油放鍋燒至滚起，
2.....將餡料用羹舀成小球放油鑊中，
3.....先煎炸一面定型後，並炸至金黄,然後
4.....再反轉令一面同樣地繼續煎炸，
5.....再炸妥後，用筷輕輕拌動使其均勻地炸
6.....先將豆腐芋丸球撈起，繼續将餘下炸妥
7.....同時必須回鑊翻炸一次撈起
8.....用紙隔油便可上碟
9.....放上芫荽裝飾便成
10...配酱隨意選。。😂😂😂
備註
如果喜歡芋頭的的味道突出些，可以將一些芋頭切成小丁方蒸熟後，放一粒於中間包裹，做成芋餡，芋香味更出。
瑪姬煮場尚有特色琵琶豆腐，[牛油果琵琶豆腐]，大家可在瑪姬煮場內見到， 剛有貼文貼上。 同樣美味可口。
香酥芋丸做法 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的精選貼文
大家開工大吉呀🍊🍊🍊來公布這次過年莓媽的年菜食譜點閱率前三名🥳第一名真的讓我跟我媽都超驚訝~原來這麼多人喜歡芋頭點心💜
🏆【第一名】過年古早味小點~ 炸芋棗/芋丸👉https://bit.ly/2O8yWi7
-- 這個真的做法超簡單又超好吃~ 平日也可以做來吃! 保證大人小孩都喜歡~
🏆【第二名】Q嫩多汁蔥油雞👉https://bit.ly/2O9yOPi
-- 這篇蔥油雞的平日點閱率其實也是蠻高的! 裡面有各種莓媽煮出好吃雞肉的小撇步~如果你有用過這份食譜希望你滿意喔!
🏆【第三名】料多實在的超美味雞卷👉https://bit.ly/2OaNgq8
-- 剛炸好的雞捲金黃香酥~加上豐富餡料真的超好吃! 光看照片我就肚子餓😆
香酥芋丸做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料：
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
1T 海苔粉/Nori powder/のり粉
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
適量 海苔/Nori/のり
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
調味料：
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
麵糊：
30g 麵粉/Flour/小麦粉
45ml 水/Water/水
【2021.4月排行】
1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆 滿滿海鮮味
https://youtu.be/F2stP2_WMes
2【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
3【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
7【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
8【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
9【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
10【純素脆香薯球】免蒸免搓 冷熱都酥脆
https://youtu.be/1u6NlbS1rxs
11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
12【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
香酥芋丸做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料：
10-15根 芋頭/Taro/里芋
2片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 孜然粉/Cumin powder/クミンパウダー
麵糊：
30g 麵粉/Flour/小麦粉
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
1g 五香粉/Five spice powder/五香粉
10g 醬油/Soy sauce/醤油
45ml 水/Water/水
【2021.4月排行】
1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆 滿滿海鮮味
https://youtu.be/F2stP2_WMes
2【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
3【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
7【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
8【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
9【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
10【純素脆香薯球】免蒸免搓 冷熱都酥脆
https://youtu.be/1u6NlbS1rxs
11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
12【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
香酥芋丸做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
素魚材料：
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
50g 芋頭/Taro/里芋
30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
1片 對切海苔/Nori/のり
素魚調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
5g 醬油/Soy sauce/醤油
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
麵糊：
10g 麵粉/Flour/小麦粉
20ml 水/Water/水
清蒸檸檬魚調味料：
10g 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
15ml 味醂/Mirin/みりん
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
隨意 香菜/Coriander/パクチー
【2021.4.20排行】
1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆 滿滿海鮮味
https://youtu.be/F2stP2_WMes
2【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
3【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
7【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
8【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
9【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
10【純素脆香薯球】免蒸免搓 冷熱都酥脆
https://youtu.be/1u6NlbS1rxs
11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
12【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
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