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「夏子雯表示，一旦飲食攝取過多鈉，可利用夏季盛產的香蕉、火龍果等富含鉀離子水果，製作香蕉火龍果牛奶，以排出身體中過多的鈉，且香蕉、火龍果富含膳食纖維，可促進腸道蠕動避免便祕，降低大腸癌風險，但有糖尿病、腎臟病者等，則建議香蕉、火龍果不應攝取過多；另外，地瓜葉、菠菜、紅鳳菜等深綠蔬菜，或是奇異果、小番茄、西瓜等水果也都富含鉀離子，外食族可多攝取。」
剪影片的時候好想快點再煮一次泡菜鍋...
先跟大家說一聲新年快樂🧡
祝大家都有一個美好又充實的假期～
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［ 今天的菜單🍳 ］
香蕉火龍果藍莓牛奶(非常幫助消化的一杯哈哈)
2:51 韓式泡菜鍋
買菜切菜洗菜 備料的過程
12:35 肉醬起司馬鈴薯
15:47 早起做便當 油豆腐炒青椒(很常出現的便當菜)
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▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)
這支影片沒有任何贊助及合作。
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燕麥腰果藍莓奶
燕麥奶材料：（燕麥奶oat milk）
即食燕麥 50g oat flakes
水 200cc water
材料：
腰果 30g cashews
藍莓 70g blueberry
水 50cc water
作法：
1. 先做燕麥奶，將燕麥泡水，比例1：4
2. 再將泡水的燕麥倒入隨身杯中，依序倒入藍莓、腰果，最後再倒入剩餘的水，鎖上蓋子攪打至均勻即可。
糙米開心果蘋果牛奶
材料：
糙米飯 30g steamed brown rice
開心果 30g pistachio
蘋果 80g apple
牛奶 260cc milk
作法：
1. 將熟糙米、蘋果、開心果倒入隨行杯中，最後倒入牛奶，蓋上刀頭蓋，鎖緊後放上機身攪打均勻即可。
薏仁核桃香蕉豆奶
材料：
熟薏仁 40g steamed job's tears
核桃 20g walnut
香蕉 50g banana
無糖豆漿 290cc soy milk
作法：
1.將熟薏仁、核桃、香蕉倒入玻璃瓶中，再倒入無糖豆漿，蓋上刀頭蓋，鎖緊後放上機身攪打均勻即可。
玉米南瓜子火龍果優格飲
材料：
甜玉米粒 30g canned sweet corn kernel
熟南瓜子 15g roasted pumpkin seeds
火龍果 100g pitaya（dragon fruit ）
優酪乳 155cc yogurt drink
作法：
1.將甜玉米粒、熟南瓜子、火龍果倒入玻璃瓶中，再倒入優酪乳，蓋上刀頭蓋，鎖緊後放上機身攪打均勻即可。
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楊桃美食網
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為了洗刷社會大眾對我的誤解，今天我的知識量全開！
你各位可要好好跟上喔！
長輩牙口不好，吃什麼都不方便，不美味。
大家一定覺得這是無可奈何的事，但是我要告訴你們大錯特錯！
因為有我的出現，就能做出最適合牙口不好長輩軟硬度的美食。
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長輩常有食慾不佳、吃不下等困擾，且對於食物的取得及喜好不同，時常就會產生飲食不均衡、營養攝取不足的問題，嚴重還可能有肌少衰弱等情形發生。
為增進高齡長輩的健康飲食，國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材，推出「容易咬軟質食」、「牙齦碎軟質食」、「舌頭壓碎軟食」及「不需咬細泥食」，希望透過食材的挑選、切割烹煮技巧、簡易工具的檢測，製備出適合牙口不好的長輩們「軟硬度」的飲食，加上靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢，達到「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧原則，讓大家透過食物好好照顧我們所愛的長輩。
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多軟料理：https://ppt.cc/fnp0Nx
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Fred的食譜在這裡：
容易咬軟質食套餐
總熱量：620大卡
雞胸肉黎麥沙拉 熱量：370大卡
（建議切成小於3公分更好入口歐!）
食材：
雞胸肉 60 g
黎麥 10 g
萵苣 100 g
紅色火龍果 55 g
黃金奇異果 52.5 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
乳酪（起司） 22.5 g
腰果 10 g
調味料：
百里香 少許
芥末籽 少許
蜂蜜 少許
醋 少許
做法：
1.雞胸肉用大蒜、百里香醃製後，與黎麥一起放入電鍋蒸熟。
2.將萵苣切割處理後，以溫水沖洗。
3.將水果切成丁狀。
4.在碗中加入芥末籽、蜂蜜、及醋攪拌後，慢慢加入橄欖油作為醬汁。
5.最後將雞胸肉、乳酪、碎腰果及水果丁放在萵苣上，並淋上醬汁即可。
小技巧!
雞胸肉利用拍打、去筋或加新鮮鳳梨汁（泥）醃製，都可以讓肉質更嫩化喔！
肉醬義大利麵 熱量：250大卡
食材：
義大利麵 50 g
青花菜 30 g
橄欖油 2.5 g
洋蔥 20 g
蒜末 少許
絞肉 17.5 g
牛番茄 50 g
調味料：
月桂葉 2片
番茄醬 少許
做法：
1. 將義大利麵放入滾水中煮軟，再放入青花菜汆燙。
2. 鍋中加入橄欖油，放入洋蔥炒香，再加入蒜末、絞肉拌炒，再加入牛番茄、月桂葉及番茄醬炒香。
3. 將肉醬淋在義大利麵上，擺上青花菜即可。
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牙齦碎軟質食－清蒸鯛魚 熱量：300大卡
食材：
雕魚 87.5 g
紅蘿蔔 10 g
洋蔥 10 g
青蔥 10 g
香菇 10 g
麵粉 10 g
牛奶 120 ml
起司粉 少許
綜合堅果 5 g
橄欖油 2.5 g
調味料：
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法：
1. 雕魚背面斜切約1.5公分長寬，加入鹽及橄欖油、黑胡椒調味，並將紅蘿蔔、洋蔥、蔥切成1.5公分長，放在鯛魚上，放入電鍋蒸。
2. 於鍋中加入橄欖油，放入香菇拌炒，加入麵粉、牛奶及起司粉，再以手持式均質機攪打均勻，製成醬汁。
3. 堅果以乾鍋炒香後，剁碎、磨成粉狀放入醬汁中。
4. 擺盤即可。
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舌頭壓碎軟食－菠菜烘蛋 熱量：180大卡
食材：
菠菜 30 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
雞蛋 1 顆
牛奶 120 ml
調味料：
起司粉 少許
做法：
1. 將菠菜切成末狀、蒜頭切成末狀。
2. 於鍋中加入橄欖油，放入蒜片與菠菜拌炒。
3. 將雞蛋打入碗中，加入牛奶、拌炒後的菠菜、蒜頭及起司粉，攪拌均勻。
4. 放入烤箱，以80-90℃烤約1小時。
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不需咬細泥食：米布丁 熱量：190大卡
食材：
牛奶 120 ml
米 15 g
橄欖油 2.5 g
香蕉 35 g
調味料：
香草莢 1 根
肉桂粉 少許
莓果醬 20 g
做法：
1. 將香草夾對半切放入牛奶並加入米，於鍋中小火熬煮約40分鐘。
2. 將香蕉去除外皮，切成片狀。
3. 於鍋中加入橄欖油，放入香蕉，煎至表面呈現金黃色、變軟即可。
4. 於米布丁上撒上肉桂粉、香蕉及莓果醬即可。
#健康餐 #牙口不好 #雞胸肉
香蕉火龍果牛奶 在 結合紅龍果.香蕉手搖飲創意大PK－民視新聞 - YouTube 的美食出口停車場
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