《虻》
今天帶我們凱姐去阿賀町的三川菇園摘菇菇。
這個菇菇園之前也有介紹過,每年從4月開到12月的第二個禮拜,總共有10種以上各式的菇類可以採收。在疫情之前這裡超級熱門,雖然在偏僻的阿賀町,但每到假日遊客都會突然冒一大堆出來。這裡自曬的乾香菇非常好吃,肉厚又香,每年開園期間,我就會來這邊買一堆,然後吃到隔年它再開園的時候。
今年因為疫情的關係,今天去的時候幾千坪的園區遊客只有小貓兩三隻,可能因為這兩年沒什麼客人,導致奇怪的蟲類大量繁衍孳生。我們坐在餐廳吃菇菇餐的時候,有一大堆長得像大蜜蜂的蟲一直在我們旁邊飛來飛去,有一隻停在我的腿上,隔著褲子都可以感覺到它的觸腳非常利,像針一樣扎在我的肉上,還有一隻掉到凱姐的媽媽吾友小慧的烏龍麵裡面。
小慧終於受不了跑去找店員:
「你們有殺蟲劑嗎?有好多蜜蜂啊嚇死人了!」
「那不是蜜蜂啦呵呵,不要擔心,它們也不會隨便咬人,呵呵。」
「那這是什麼蟲?」
「這個是アブ啦,放心,被咬到只會痛一下而已,沒關係的。」
小慧一聽大驚!想到婆婆曾經警告她,佐渡島老家旁的沙灘,一堆アブ會咬死人的。
「靠腰,アブ不就是牛虻嗎?什麼叫做只是痛一下而已,りしれ供さ小!(粒喜勒供殺小)」
然後我們放下碗筷就趕快匆匆離開餐廳,反正虻都飛進麵裡也沒辦法吃了。
小慧:「大家都會認為日本人處理這種事情非常的謹慎,但其實在鄉下,店員的反應好像跟台灣差不多~別擔心繼續吃,不要大驚小怪,反正叮到只是痛一下而已。」(大笑)
#大家可以Google一下就知道「虻」是什麼了
#照片是大家喜歡的祖賢依晨柏芝青霞的綜合體凱姐在摘木耳
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,想好年菜吃什麼了嗎?我們雖在東京,但到橫濱中華街也能體驗春節氣氛! 三道春節食譜:當歸湯、炒年糕、獅子頭,吃完心暖暖! 平時也可以當作家常菜❤️ 在『隆泰商行』買中藥、『耀盛號』買豆乾、八寶粥、酸梅湯等台灣和中華食品! 這個年,在日本過也有年味☺️ 在日本的朋友們可以去走走哦! 0:00 3道蔬...
香菇蟲能吃嗎 在 Urban Farmer 城市小農 Facebook 的最佳貼文
「疫情才剛解封,豪雨狂炸卻讓盆土發霉生菇 該怎麼辦才好?」
🍄為什麼盆土會發霉?
盆土中含有許多有機質,只要在陰暗潮濕的環境下久了,就有可能會在表面產生黴菌,或是生出香菇!特別是未經過殺蟲殺菌、雜質較多的培養土~
🍄黴菌與香菇對植物有害嗎?
其實他們對於植物是無害的,因為真菌類吃的是土壤中的有機腐植,與植物無關,但若你種植的是可食用的蔬菜等,那就要小心將黴菌吃下肚了。雖然真菌不會傷植物,盆土產生黴菌卻是一個警示,代表你的盆土過於潮濕、環境的日照與通風也不足,再這樣下去可能就要爛根了哦
🍄如何避免長霉?
1、不讓土壤長期處於潮濕狀態,讓土壤乾濕分明,確保盆器排水良好,並務必遵守「多量少餐」這個土乾才一次澆透的澆水原則
2、日照充足
蔬菜與香草請保持良好的日照,觀葉植物也需要明亮的散射光— 室外放置於遮陰處,室內則放置於明亮通風的窗邊
3、保持良好通風
對室內觀葉植物來說,通風常常比日照更重要,能帶走土壤中的水分,且讓植物呼吸,最好空間中有兩扇對流的窗戶,讓環境充滿新鮮空氣
4、去除表面的落葉與雜質
植物的落葉等掉在表面時會慢慢腐化,此時容易產生黴菌,定期清除可以避免黴菌的滋生
🍄已經生霉長菇的話怎麼辦呢?
1、將盆栽移到室外
無論室內再怎麼通風還是不及室外好,生菇生霉的第一件事就是把盆栽移到室外!(前提是在晴天的時候)可以全日照的植物就放全日照,不能太陽直射的就放遮陰處!過幾天盆土乾燥後黴菌與菇就會自然死亡
2、撒肉桂粉
沒錯!就是我們平時卡布奇諾裡面會加的肉桂粉啦!肉桂含有肉桂醛,是一種天然的抗黴菌劑,可以用來給植物殺菌,只要在發霉的盆土表面均勻撒上一層肉桂粉靜置即可除霉
3、手動清除
一般盆土生的菇是鬼傘、花摺傘類,生命週期只有一週,就是說不理他的話,他過幾天也會自然死亡⋯不想等待盆土乾燥黴菌與菇慢慢消失的大膽盆友,可直接動手將菇拔除,或是將表面黴菌層刮除,清除了至少看了舒服,但還是記得要放到室外讓盆土乾燥
4、換土
盆土發霉狀況嚴重,盆栽又難以乾燥的話,可以考慮換土,是最直接有效的快速方法
5、苦楝油
苦楝油也是很好的天然殺菌劑,將苦練油稀釋後,直接澆在盆土中,等待黴菌慢慢消逝
希望上面的方法有幫到各位盆友,但最重要的是要注意發霉與生菇本身並不會對植物有害,而是發霉生菇背後所代表的警訊(盆土過濕、環境日照或通風不足、澆水方式不對)才是提醒我們要注意改變的部分!
祝大家雨天也有好心情,城市小農關心您(的植物)~🤗
#生菇 #長霉 #mold #plantsoil #盆土 #植物大小事 #城市小農 #urbanfarmertw #暴雨 #雨季 #豪雨 #發霉
香菇蟲能吃嗎 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文
#飯店主廚為女兒研發的無添加蘿蔔糕
原來飛高糕竟然是我們青埔的鄰居,只能說青埔社區的鄰居超臥虎藏龍~既然是鄰居的自創品牌當然要捧場一下,吃了才發現真的好好吃!
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這條蘿蔔糕完全是飯店主廚爸爸的愛!飛高糕爸爸曾經歷神旺飯店、世貿33、天成飯店、京星港式飲茶等,這幾間全是我愛的港點飯店啊,難怪蘿蔔糕這麼好吃~~~
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飛高糕價格不算低,畢竟他們用的是比人家貴五倍的有機蘿蔔及銀川有機在來米粉,且100%無添加!光是煎就很難煎成型,不是我們技術差,而是因為飛高糕裡面料滿滿,塞入了爆量的蘿蔔絲,我後來都直接丟氣炸烤箱搞定XD
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而因為我們家全是蘿蔔糕控,各大蘿蔔糕我們都會嘗試。尤其今年過年大阿姨買了一條近千元的飯店干貝蘿蔔糕後,再也沒有其他蘿蔔糕價格可以嚇得了我了😂
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我們這次試到的是山藥香菇蘿蔔糕及櫻花蝦蘿蔔糕,因為時髦很不愛香菇,且加了山藥不若一般蘿蔔糕那麼軟嫩,所以我們都更愛櫻花蝦蘿蔔糕,因為這就是飯店的港式蘿蔔糕配上櫻花蝦啊!
基本上我覺得買港式蘿蔔糕就最超值,因為去飯店吃港點,2~3片蘿蔔糕大概就$120~150上下,所以你跟我一樣熱愛飯店口味那種鹹香蘿蔔糕的話,我覺得這款最超值,自己在家吃一整條超過癮,而櫻花蝦更是香氣十足好好吃。
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XO醬也是我覺得必買的!因為我本身並不是XO醬控,這是我第一個會主動拿出來配菜的XO醬!
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尤其他們家的XO醬干貝超級爆量,我隨便一撈都是滿滿的干貝,我連白煮蛋都拿來配,真的是第一次讓我一吃再吃有點停不下來的口味,很喜歡他們的味道~
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這次最超值的組合就是XO醬及蘿蔔糕任選6入再多送一條港式蘿蔔糕的組合,大家可以跟家人或同事一起合購最超值。
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飛高糕除了產品本身送檢驗外,還嚴選通過SGS檢驗的食品包材,還自主投保千萬責任險,也自申請食品業者登錄字號~裡裡外外的細節都不馬虎,若你很在意寶寶的身體,你一定會喜歡!
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尤其蘿蔔糕這種東西真的很容易腐壞,飛高糕的每一條蘿蔔糕都是手工現作,下單後他們才按單製作,所以新鮮度絕對有保障喔:)
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#蘿蔔糕怎麼保存?#期限是多久?
A:因為沒有放防腐劑,未開封低溫冷藏可以放8-10天。但其實不建議冷凍喔~若真的必須要冷凍,可放3週,但建議先分裝好每次要吃的份量~此外,冷凍後口感與冷藏會有些微差異,解凍後會出水屬於正常現象,請安心享用。
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#已下單何時會收到?
A:預計7/21後依訂單順序出貨。最近疫情關係,宅配量大,無法指定到貨日和到貨時段,也可能延遲配送或晚上才到貨...請大家耐心等候&體諒宅配人員的辛苦。若哪幾天不方便收貨,可於訂單上做備註,廠商會再另外安排出貨時間~
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#怎麼煎才像港式飲茶店的完整漂亮呢?
A:使用平底不沾鍋,加一點點油,開大火熱鍋約1-2分,再把切好的蘿蔔糕放到鍋裡,轉中小火煎約4-5分後上色翻面,翻面後再煎個4-5分,(太常翻面會容易變成散開的鱈魚XD)煎到金黃,外酥內軟的蘿蔔糕就出爐啦 😋
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#飛高糕一條切幾片好?#大概幾人份?
A:一條大約切8-10片較剛好喔,太薄會不好煎,容易散掉~至於幾人份?由於大家食量不一致,以一人2-3片的份量來說,大約是3-4人份喔。
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#為何飛高糕比外面的還要軟嫩?
A:港式蘿蔔糕本身就會比台式蘿蔔糕軟綿 ,又因為飛高糕真材實料,使用大量有機白蘿蔔,蘿蔔高達30%~蘿蔔比例越多,口感就會比較軟嫩喔!
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#為什麼吃起來很鮮甜是加了味精嗎?
A:飛高糕堅持健康安心,所以沒有添加味精,為了提升鮮甜度,是用提高蘿蔔用量到30%(一般早餐店的用量大約為3%),因此鮮甜是有機蘿蔔的食材原味喔:)
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#我買了很多種口味該從何吃起?
A:飛高糕蘿蔔糕目前有5種口味蘿蔔糕,口味從清淡到重分別為:藜麥(全素)-->山藥香菇(全素)-->港式-->飛魚卵-->櫻花蝦。
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如果同時要吃兩種以上口味,建議從口味清淡的先吃起,避免發生吃了重口味後,吃淡口味會覺得沒味道喔!
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藜麥口味:可吃到單純蘿蔔的味道
香菇山藥:有香菇的香氣
港式口味:蝦米的海味、臘腸的肉味
飛魚卵:有BOBO的口感
櫻花蝦:是裡面香氣最濃郁的。
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飛高糕蘿蔔糕全品項口味都是一層一層疊上去,讓糕友們可以依照自己的喜愛選擇蘿蔔糕口味的層次感喔:)
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#飛高糕口味偏淡還是偏重?
A:飛高糕算是適中的口味,不用沾醬就有味道,卻又不會死鹹到要一直喝水!喜歡重口味可以搭配XO干貝醬,會涮嘴到一口接一口~
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#除了煎蘿蔔糕外還能如何料理呢?
A:想要吃到食物天然原味,或想要節省時間快速吃到熱騰騰的美食,可將蘿蔔糕放置電鍋或微波中覆熱,就可以享用嚕!
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想要把蘿蔔糕當主食的糕話,可以試試看蘿蔔糕湯,加入自己喜愛的配料,一碗即可當正餐!
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喜歡吃炸物的朋友們,也可以切成塊狀,沾點地瓜粉或太白粉,熱油下鍋幾分鐘後,即可上桌當點心解解饞,氣炸鍋也是料理好幫手喔!
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#蘿蔔糕看起來有黑色點點髒髒的?
A:飛高糕使用有機認證白蘿蔔,沒有灑農藥蘿蔔來的漂亮,削皮後可能還有被蟲咬的黑色小雀斑,或中心可能有黑點,是貨真價實使用有機食材留下的最佳證明,請大家安心食用~
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#飛高糕XO干貝醬有哪些用途?
A:飛高糕XO干貝醬可是任何烹調的百搭高手,不論是蒸、炒、煮、炸、拌等等等,通通都派得上用場。平常吃飯、水餃、粽子時都很適合當沾醬或是開胃小點拌著吃。拌麵、燙青菜、炒飯、煮湯只要加入干貝醬,馬上變身美味料理!
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Aiko Chiu
香菇蟲能吃嗎 在 Veganfuufu Youtube 的最佳貼文
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🧔🏻 麥可上菜 食譜 Recipes⇩
2:26 暖身當歸湯 Angelica Soup
▶材料 INGREDIENTS
乾香菇 mushroom
玉米 corn
蓮藕 lotus root
紅蘿蔔 carrots
小芋頭 taro
薑片 ginger
▶中藥 INGREDIENTS
當歸 chinese angelica
人蔘 ginseng
黃耆 Astragalus propinquus
紅棗 chinese red dates
(蟲草花 cordyceps militaris)
任何中藥包 any chinese medicine pack
▶調味料 SEASONING
紹興酒 shaoxing rice wine
4:31 中華炒年糕 Stir-Fried Rice Cakes (Nian Gao)
▶材料 INGREDIENTS
筍乾 dried bamboo shoot
年糕 rice cakes
紅蘿蔔 carrots
碗豆 pea
香菇 muchroom
蔥白 onion
一點綠色蔬菜some leaf vegetables
▶調味料 SEASONING
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
香菇水 mushroom water
醬油 soy sauce
辣醬 chili sauce
老抽 dark soy sauce
麻油 sesame oil
白胡椒 white pepper
5:57 紅燒獅子頭 Braised plantball with soy sauce
▶獅子頭部分 Plantball
豆乾 dried tofu
鷹嘴豆 chickpea
洋蔥 onion
香菜 cilantro
羅勒 basil
檸檬 1 小片 lime
蒜頭 garlic
山椒粉 sansho powder
辣椒粉 chili powder
鹽巴 salt
黑胡椒粉 black pepper
辣椒片 chili
橄欖油 olive oil
麵粉 flour
玉米粉 corn starch
▶其他 Others
芥菜brassica juncea
香菇 mushroom
醬油 soy sauce
味琳 mirin
料理酒 japanese sake
老抽 dark soy sauce
楓糖 maple syrup
甜辣醬 sweet chili sauce
麵粉香菇水 mushroom water with flour
香菇蟲能吃嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│蓮藕最經典好吃的做法,不炒不涼拌也不油炸,暖身開胃,招待客人都不夠吃│Vegan Recipe.│EP135
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用蓮藕和鮮香菇來做一道素食家常菜料理,
好香好香的蓮藕料理, 蟲草花的香味好獨特, 因為蟲草花整鍋湯的味道變得好鮮甜啊!天氣冷颼颼的,一定要煮這鍋蓮藕湯讓你的家人暖身,好吃又營養,蓮藕這一次適用九個孔洞的,九個孔洞的蓮藕適合用來熬煮湯,七個孔洞的適合拿來涼拌,所以大家買蓮藕的時候,可以注意一下喔!出汙泥而不染的蓮花,脫俗得很美很美,蓮子可以料理,根部的蓮藕也可以料理,真的是一身都是寶啊!這次我就用蓮藕來做素食家常菜,加入了鮮香菇,這道素食家常菜也可以當成年菜唷!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食料理家常菜的食譜
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
香菇蟲能吃嗎 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳解答
“日常小練+洋蔥燉肉「地方媽媽的健人廚房」”
上一次我PO了『練臀之死』趴著找臀的影片,
有很多姐妹私訊問我:
『地方媽媽,妳就只做這個運動練出屁股嗎?』
『我也常做,但我的體型沒有太大的改變呀?』
『地方媽媽,妳平常做什麼運動呢?』
所以我打算公開我日常在家小練的全程,
大約利用滷肉時間一小時(包含事前暖身到事後滾筒)
影片有點長,希望大家看得完🤪
🥘片尾那鍋,是我家的常備菜!
滷一鍋加很多洋蔥!很多根莖類的肉!
可以當作清淡飲食的配菜,
蛋.紅/白蘿蔔,減脂期也可以適量吃,
油豆腐可以換成沒炸過的腐皮或腐竹,
木耳香菇豆乾都可以放下去滷,
配飯配麵都好吃呦!
🗒日常小練菜單:
暖身~轉轉關節 毛毛蟲爬三趟。
找臀~後踢抬腿 側踢抬腿 各12下三輪。
練臀~跪姿伸腿上抬 屈膝上抬 側抬 各12下三輪。
側腹~跪姿抬腿靠肩 各12下三輪。
腹部臀部~抬腿 橋式 各12下三輪。
腹部臀腿~空中畫圓 空中交替腿 各12下三輪。
平板側腹轉體~ 能做多少是多少。
平趴抬腿 ~右腳 左腳 雙腳 各12下三輪。
側棒式 ~撐10秒 抬10下 兩邊各三輪。
正面捲腹~12下三輪。
左右碰腳~ 兩邊各12下三輪。
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
剪輯-彭佳琳