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高雄新興⦁米院子油飯
超可愛的油飯專賣店
鴨子的Logo Q到爆
環境上有庭院跟室內可以用餐
(但目前沒開放 拍完就帶走嘍)
目前只販售鴨肉油飯ʘ‿ʘ
麻油香氣十足 油飯口感Q
片狀鴨肉口感也好！
蒸蛋湯料很豐富好喝ლ(´ڡ`ლ)
有 蝦子/香菇/蛤蜊/金針菇
▴ 鴨肉油飯 $70 / $100
▴ 蒸蛋湯 $60
❍ 高雄市新興區南海街30號
❍ 07-222-6699
❍ 10:30-18:00
❍ 休 日
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⚖︎ 再訪率：●●●●○.
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▏分類
#太陽吃新興
#太陽吃油飯 .
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#高雄#高雄美食#新興美食#新興區美食 #高雄油飯 #米院子油飯
【＃鮮上加鮮 #筍丁香菇蛤蜊蒸肉餅】
蒸肉餅，是香港的說法。台灣，好像沒有一個統一的說法。記憶中的瓜子肉，是大家共同的記憶。簡單的說，就是把絞肉加上其他食材大火快篜。包準下飯。
因為手邊有竹筍，今日的蒸肉餅打算來個海陸版的鮮上加鮮。新鮮貨有綠竹筍的筍丁、蛤蜊，乾貨則有香菇，各個都是鮮味大師。非常期待加在一起的滋味。
香菇先泡開，切丁。竹筍先煮過，放涼，切丁。蛤蜊吐沙完後，以少量清水煮開，蛤蜊肉和汁分開，放涼。青蔥切末。
接著，要來拌肉餡。絞肉，加上香菇丁、竹筍丁、蛤蜊肉，還有蛤蜊汁，再加上調味料：醬油、鹽，攪拌。打到微微出筋。蛤蜊汁建議一次一次慢慢加。最後，再將蔥末拌進去，加點芝麻油或香油。也可加入少許的太白粉。
將拌好的肉餡鋪在蒸盤上，大火蒸上10分鐘。確認肉熟了，便可上桌。
＃暖食餐桌在我家
託 吳東諺 Josh Wu 的福
介紹我好吃的 牛肉麵 ·雞湯
寬麵細麵不同滋味我都喜歡
我個人最偏愛牛筋那種咬入口的Q彈
還有他家的雞湯
我這次點了香菇、蛤蜊、剝皮辣椒3種口味
清爽又入味的好好喝
重點是很方便
包裝打開放入鍋裡加熱就可以上桌
#牛肉麵雞湯
#外帶冷藏不輸現場
#大家快去買起來
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