【雪櫃大掃除 - 香菇肉粽】
每逢節日屋企人就大量入手冬菇,食極都唔完.. 不如試吓整香菇肉粽幫你巧妙地清咁部分啦。做法簡單又好味,自己包仲可以落足料,做出最啱自己口味的肉粽。想要更多ideas?咁就請密切留意「雪櫃大掃除」系列啦!
烹飪時間: 2.5 小時
份量: 7-8 人
食材:
粽葉 10 張
浸軟乾冬菇 50 克
五花肉塊 200 克
老抽 15 毫升
糖 15 克
生抽 30 毫升
鹽 2 克
浸好的糯米 800 克
烹飪步驟:https://bit.ly/3fa3pK1
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{宜蘭羅東} 肉粽李
食記分享:http://a59407908.pixnet.net/blog/post/114717752
肉粽李的香菇肉粽個頭並沒有特別碩大,淋上台式甜辣醬,糯米事先調味拌炒過,再加入香菇與豬後腿肉包裹後蒸製,香Q且粒粒分明的糯米,是我們一般所熟知的北部粽做法,鬆軟五花肉質感覺的出來經過長時間的熬滷,肉片幾乎不太需要咬就化在口中,跟著香Q充滿油脂醬香的糯米一起入口,材料調味雖然簡單,就紮實給人滿足的好味道!
香菇肉粽 做法 在 粽藝咖- 【香菇肉粽】 一般香菇肉粽做法,所需材料: 1.糯米... 的美食出口停車場
肉粽做法 步驟: 1. 糯米洗淨滴乾水份;肉洗淨切大丁粒;香菇浸清水,去蒂切成丁粒;蝦米洗淨略浸清水數分鐘;花生洗淨撿去什雜物,用清水浸一夜,次日再加沖洗。 2. 炒鍋入 ... ... <看更多>