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上星期買左包香茅返黎，淨係用左2枝，仲淨左8枝在雪櫃，唔想雪到乾浪費左，可以做乜好呢?
一於來杯 #檸檬香茅薑茶 啦，可以 #舒緩風寒感冒，亦有 #驅寒袪濕 功效，加上蜂蜜，更為滋潤， #排毒美肌 。
材料:
香茅8枝
檸檬1個
薑粉適量 (因為屋企無生薑，改用了薑粉)
蜂蜜適量 (按個人喜愛)
做法:
1.香茅洗淨後剝走外2層，香茅身切段，香茅頭中間切開一刀
2.檸檬洗淨切半榨汁備用，檸檬亦留著備用
3.水滾後放入香茅用中火煲20分鐘
4.熄火後放入檸檬燜焗10分鐘
5.隔渣後加入薑粉拌勻
6.放涼後倒入檸檬汁拌勻(半個至1個檸檬汁份量)
7.再加入蜂蜜拌勻就可飲用了
https://bit.ly/2WMOXBo
#香茅 #lemongrass #lemongrasstea #在職媽媽 #homemade #sugar_cooking #檸檬香茅茶
《午時水》
明天就是五月五端午節。
Leona老師來跟大家分享利用端午正陽能量，接取午時水的重要功效性以及使用的方式。
#祈願大家身體氣場健康強壯
端午是極陽之日。
一般認為，人會生病是由因為極陰之物侵入身體所致。
若犯陰邪之氣，就需要極陽之物以剋伐之，或補純陽之氣來讓身體中和。
端午節是中國三大重要傳統節慶之一，又稱做「端午」、「端陽」、「重五」，也就是說陽氣最重的時候。
端午節的午時水正是純陽水，也叫做節氣水。
舉凡解毒消暑熱，除時瘟驅瘴癘或治療皮膚病等，古人都能善用午時水，本草綱目也有引用到午時水於治療上。
端午午時，太陽特別旺毒，能量也最大。
古人把午時水看成仙丹聖水說：「午時水喝ㄧ嘴，較好補藥吃ㄧ堆。」
「午時水洗眼睛，金明若烏鶖。」
☆午時水要如何取用？
最好是取井水或山泉水，因為有太陽直接曬過。
若無法取得和考慮到衛生關係，就在自家打開水龍頭取用，再拿出去讓太陽曬過即可。
若是用礦泉水做午時水也可以，但是蓋子記得要打開，曝曬完太陽之後，就可以拿來飲用。
午時水除了可避邪，用來沐浴或飲用可治病。
用來灑淨房宅有清淨效果。
裝水容器不受限制。
☆午時水取用之後，使用要領及功能如下：
＊若時間允許，端午當天的正午先洗一個午時澡，可以加強身體的陽氣，尤其是常生病的老人更需要。
若時間不允許，就拿一個桶子裝正午時的水備用，晚上再沖身體洗臉即可。
＊將午時水放置於陽光照射不到的陰涼處，可以保存一年。
若家中有人在大熱天發燒、發熱時，就取出午時水飲用(需煮過)，可達消暑之效。
身體感到四肢無力疼痛時，可以取午時水加米酒及薑片煉煎，塗抹患處。
若是腹瀉，可以取午時水加少許鹽巴煮後服用，傳說可止瀉。
＊可將午時水拿來拖地板和擦拭家具物品，可以淨化家裡空間的能量。
＊遇犯沖喪、喜慶或看病人時，若是感覺身體有不舒服的狀況，可取午時水加海鹽、芙蓉、艾草、香茅草、雞糞藤淨身即可。
＊端午節中午的「純陽水」，可以用來泡茶、釀酒，有趨吉避邪及養生的作用。
＊將午時水，放入12個銅板 (12個一塊錢幣、12個五塊錢幣、12個十塊錢幣均可的銅板)，因12銅板代表12個生肖，12個月及12時辰。
接著，把雙手放進午時水中洗一洗，可以幫你轉換手氣喔！
將過去不好的手氣，藉由午時水好運氣將前半年的穢氣洗淨，把不好的手氣換掉。
洗洗午時水，可以讓你擁有好運氣。
之後，再將這12個銅板帶在身邊，讓你隨時都有財氣。
＊聚寶盆、開運鎮煞物品、水晶項鍊等，均可於端午節當日的11:00~13:00 的時間，拿到空地或陽台讓陽光曝曬約1小時。
利用天然正剛、正陽的氣場，達到除穢消磁並加強能量，讓這些物品更能發揮其功效。
雖然午時水的使用功能很多，但Leona還是要強調心誠則靈。
因為，信任就是治癒的開始！
若有需要的朋友們，記得在端午節當天的中午《11:00~13：00》接取午時水喔！
尤其在目前疫情嚴峻時，祈願正氣正陽能量，可以幫助我們身體健健康康。
女神聊療心空間Leona，在此祝福大家平安健康，端午除穢開好運。
Leona感恩祝福❤
#端午節 #午時水 #趨吉避凶
#疫情趕快退散 #天佑世界
#天佑台灣
#心靈成長課程
#心靈牌卡聊癒
#創傷壓力釋放
品嚐泰式風情
熱情燃燒的復刻版曼谷夜生活
下班後
打打牙祭、解解嘴饞的泰式小點
佐一瓶勝獅啤酒🍻
三五好友話家常、聊是非
也是喜愛泰拳的老闆當初開店的初衷
隨波逐流、競爭激烈的餐飲業
如果沒有自成一格的特色
真的就只能野放了😢
除了享受食物的味覺享受
和店家互動放鬆的愉快感受
也是加分題💯💯💯
嘴饞的小編
趕快來介紹介紹
#泰饌
🦞龍王泰蝦麵
龍王🐲名就是泰國蝦🇹🇭
蝦背🦐劃一刀
更容易品嚐泰國蝦彈牙的風味
鮮度極佳的蝦吸附了美味的湯頭
就是這個津津樂道的「冬蔭功」湯頭
湯頭用泰國香料南薑香茅調味
酸酸辣辣相當開胃
加上泰國細粉（有點像越南米線）
層次加倍
一碗150海鮮、蔬菜也沒少給
還蠻適🈴️一人單點或2️⃣人分享💕💕💕
🍲醉貓炒泡麵
真的長知識了💡
原來是泰國很厲害的醉貓醬
店家獨創把它用來炒泡麵
不過頗辣果然真的🈶️解宿醉的功效
厲害的是麵條軟硬拿捏恰當
不會偏硬也不會過軟
讓人一口接一口
辣到口水不停分泌
筷子🥢也沒停過
What‼️才90元◀️◀️◀️堪稱平民美食🈚️誤
🥙泰丸湯35元
泰式風味湯頭滿滿一大碗
頂級魚丸Q彈Q彈
一不小心很容易沒夾好滾出去呢😂😂😂
🥢泰北香腸50元
有別於台式香腸
這個泰國道地的小吃
炸得外酥帶一點點焦香
原來是🈶️加入香茅醃製
難過會多了一層風味🥰
🍽勁辣炸魚🐟50元
激推👍👍👍
其實我不太吃炸物的
因為怕長痘痘
可是完完全全禁不起誘惑啊⋯⋯
金黃酥脆的頂級鱈魚塊
沾上店長特調㊙️辣醬鋪上爆🈵️的青辣椒
其實我覺得沒想像中的辣ㄟ
但
啵好吃滴🤪🤪🤪
🍒泰式奶茶🥤50元
女生好像都喜歡泰奶吧👧🏼
就是🈶️甜甜的滋味
喝了就會開心😃
每天現煮的泰奶也是店內人氣商品之一
配上泰式料理就像楊過和小龍女🎎
缺一不可
喜愛泰拳的店長
正因為喜歡泰國美食
店內的擺設、象神也專程從泰國空運
大幅泰拳的海報復刻了泰式餐廳的意象
彷彿到了泰國的nana區
特別的是店內的三副🥊拳擊手套
上面還🈶️二連霸的台灣好手的簽名
麻雀雖小五臟俱全的店面
每一個細節都是用心經營的苦心
接下來
還會有第一家北部的泰式nana酒吧的複合式模式經營
累了
就來一杯吧😘😘😘
海盜船麵 綠咖喱牛 泰式涼拌雞肉飯開賣中💓
🏠泰饌-船麵料理
☎️0900-540-092
🏠 台北市內湖區環山路一段64號
📅營業時間：週一到週六11:00-14:00/17:00-21:00
週日公休
#泰饌-船麵料理
#內湖美食
#環山路一段
#全台唯一純泰式酒吧
香茅通常用來煮餸、做香料、煮椰汁雞湯，其實香茅都有祛濕功效，還有驅風、㪚寒功效。加入開胃、祛痰的青檸，少許薑片，冲泡成一杯充滿東南亞風情的祛濕茶，還有舒壓功效，祛濕茶不再是那幾款口味呢。
材料：
1）薑 約 3-4 片
驅寒、辟腥
2）青檸 約 2 個
消除疲勞、増強抵抗力、生津止渴、解暑、祛痰，含維生素C、檸檬酸，可幫助消化，風熱感冒較合適
3）蜜糖 適量
蜜糖含豐富葡萄糖、果糖、多種維他命，例如-B1、B2、D、E 、以及微量元素：鈣、鐵、銅、鉀、磷，可以補虛潤燥、止痛、解毒、補脾胃，舒緩肺燥咳嗽、便秘、支氣管炎等（適量食用），排毒美肌、有助增強抵抗力，改善鼻敏感（適量食用），蜜糖含有少量抗氧化劑，有美肌功效
食用禁忌 ：
一歲以下小朋友，避免食蜜糖。由於幼兒的消化系統仍未發育完全，有可能引起腸胃不適等狀況
4） 香茅 3 枝
驅風、㪚寒、通絡、舒緩風寒感冒症狀、
材料：
1）香茅用刀背拍，切段，拿取香茅尾段
2）薑用刀背拍一拍更出味
3）青檸碌一碌，切片
4）水大滾，將香茅和薑放入鍋，焗大約15分鐘
然後熄火焗約 20 分鐘
5）略略放涼會，可以按自己口味加入青檸汁、加少許蜜糖 ，完成
（由於只取蜜糖滋潤功效、味道，所以少熱也不怕）
示範：秀英海味雜貨Natalie
這個魚露南薑香茅燜五花腩，看似一味普通的東南亞菜式，其實不僅味道好，對身體亦很有好處。香茅能治風濕，抗感染，改善消化功能。南薑可改善腸胃脹氣及消化不良。老薑驅風暖胃，促進新陳代謝。紹興花雕酒有暖胃、活血、祛寒的功效。一家大小適合食用。
材料（4至5人用）：
1. 帶皮豬腩肉 淨重540克﹙片走底層硬肉計。豬腩肉選帶有肥肉，不要太瘦﹚
2. 蒜頭 3粒﹙去衣拍扁﹚
3. 乾葱 3個﹙切厚片﹚
4. 南薑 55克﹙切粗片，每面幾下﹚
5. 香茅 1粗支﹙拍扁後斜切度﹚
6. 指天椒 2隻﹙斜切，如嗜辣，可多加2、3隻﹚
7. 老薑 1厚片
8. 紹酒 1湯匙﹙灒酒用﹚
9. 紹酒 3湯匙﹙燜豬肉用﹚
10. 老抽 1茶匙
11. 冰糖碎 1 1/2茶匙
12. 鹽 1/4 茶匙
13. 越南60度魚露 3湯匙
14. 芥花籽油 1 1/2 湯匙
15. 滾水 1 1/2 量杯（燜豬肉用）
做法：
1. 豬肉最好早兩三日前購買，放入冰箱令豬肉放鬆。
2. 豬腩肉切走底下較硬瘦肉，汆水2分鐘，沖水洗淨，瀝乾。
3. 香茅切去底部半公分，用刀拍鬆幾下，切長段。
4. 豬腩肉切塊，約3公分乘3公分。
5. 燒熱鑊，放1 1/2 湯匙芥花籽油，中火爆香蒜頭、乾葱、辣椒、香茅、薑及南薑2分鐘，灒酒。
6. 注入2杯滾水、糖及鹽，蓋上蓋，中小火煮5分鐘。
7. 中火燒熱一隻中型煲，放入1茶匙油。油熱時放入豬腩肉，整齊排好，不要翻動，煎1 1/2分鐘至微黃，反轉煎另一邊至微黃。
8. 倒入魚露，半分鐘後，倒入南薑香茅水、紹酒、老抽，滾後蓋上蓋，轉中小火燜40分鐘至豬肉差不多軟身，熄火，焗兩小時或最好隔日。
9. 夾走香茅、南薑，翻熱後可以上菜。
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