越嚼越香層次豐富的千層蛋捲 🤤
今天的下午茶就決定是你了！ 🥰
#TaipeiWalker吃台中
跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活
香甜酒 在 Taipei Walker Facebook 的最佳解答
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過31萬的網紅球球Mika，也在其Youtube影片中提到，這根本是陷害遊戲啊!! 啤酒、香甜酒、奶酒、雞尾酒混搭@@ 還能好好結尾的我們真是太厲害惹！ 酒精規則： 兩黑兩紅象棋反面蓋住，四人隨機拿，顏色一樣的一組 AB一組、CD一組，AC對戰，BD喝酒，結束後換BD對戰、AC喝酒 AC對戰前猜拳，贏的先開局，首次翻開的顏色將是組別顏色 兵(卒)：啤...
「香甜酒」的推薦目錄：
- 關於香甜酒 在 Taipei Walker Facebook 的最佳解答
- 關於香甜酒 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於香甜酒 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
- 關於香甜酒 在 球球Mika Youtube 的最佳解答
- 關於香甜酒 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
- 關於香甜酒 在 戀戀家 Youtube 的精選貼文
- 關於香甜酒 在 Re: [問題] 香甜酒的選擇- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於香甜酒 在 花式調酒師王至愷kai - 愷愷居家調酒教室 - Facebook 的評價
香甜酒 在 Facebook 的最讚貼文
我們家爸爸不愛吃甜的，切好的父親節蛋糕也是三兩口強逼自己完食，但他卻非常喜歡大夥圍著他慶祝生日慶祝父親節，沈浸在備受矚目的當下。
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明知去買大稻埕柴寮仔鯊魚煙當下酒菜他的味蕾會開心好幾倍，不過父親節蛋糕就是儀式感，一種心意，比起下肚就沒了的東西，在這重要的日子老人家面子端出好幾天前要特別預定的高級蛋糕就是會爽幾天。
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相較於母親節蛋糕的激烈市場競爭，父親節蛋糕聲量明顯小聲許多。我家爸爸其實一點都不在意味道，會在意的只有甜點師傅和藉著父親節的名義買蛋糕的我吧～
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就著陽剛的男性喜好下手發想設計，常見蘭姆酒、威士忌、白蘭地、香甜酒、氣泡酒拿來做蛋糕， 終於有人敢大膽利用琴酒來做了。
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蛋糕採用加了六種材料的ROKU GIN：櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露、山椒，比起一般的琴酒，日本琴酒喝起來總是特別柔軟，不刻意強調杜松子香氣，更強調的是入口的和諧與和風四季。
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珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou
#橙香PAPA慕斯蛋糕
-柚子慕斯
-琴酒柳橙餡
-煎茶馬斯卡邦起司奶餡
-煎茶蛋糕
-煎茶塔皮脆餅
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明顯的琴酒香氣但沒了酒精的衝擊，除了柳橙餡外，還在煎茶蛋糕上重複刷上琴酒酒糖液。煎茶的苦韻、柚子的酸香更是完整了整個畫面，清爽卻又滿滿的記憶點。
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小寶難得的要求連吃兩塊，外圍裝飾的白巧也稱讚了好幾次，拜託人家老高巧克力大師耶～ 是不是要做一集視頻解釋一下怎麼會這麼好吃。
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感覺這款可以變成常態客製化蛋糕，上頭英文字母不侷限PAPA四個字，蛋糕口味又男女通吃，多好～
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家裡沒ROKU GIN，用了同樣是柑橘調的 #英國倫敦一號琴酒 The London No. 1 Original Blue Gin 和 Franklin & sons 佛手柑通寧水做成 gin tonic。藍藍的梔子花色調與佛手柑清香好喜歡。
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橡木桶洋酒網路門市
#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
香甜酒 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
呂昇達老師的烘焙直播預告：義大利提拉米蘇~Tiramisu
#Marsala #Espresso #LadyFingers
直播時間：2021年8月6日下午2：00
直播平台：呂昇達老師的烘焙市集
https://www.facebook.com/pastrydaily/
製作所需要的食材 #配方明天直播會公布
1.蛋黃
2.細砂糖
3.義大利marsala酒 【可以用KAHLUA卡魯哇咖啡香甜酒替代】
4.動物性鮮奶油
5.mascarpone 【老師推薦：義大利產的Galbani、Zanetti】
6.義式濃縮咖啡
7.可可粉
8.指形蛋糕
有興趣想跟著一起做的同學們~
今天趕快先去買食材吧^^
指形蛋糕《 Savoiardi 》：レディフィンガー Ladyfingers
製作方式的Youtube連結
https://www.youtube.com/watch?v=QEl1NNSlhyc&t=227s
明天製作的提拉米蘇是大人風味的~
老師也會另外附上無酒精專屬的配方^.^
小朋友也可以安心食用!!!
香甜酒 在 球球Mika Youtube 的最佳解答
這根本是陷害遊戲啊!!
啤酒、香甜酒、奶酒、雞尾酒混搭@@
還能好好結尾的我們真是太厲害惹！
酒精規則：
兩黑兩紅象棋反面蓋住，四人隨機拿，顏色一樣的一組
AB一組、CD一組，AC對戰，BD喝酒，結束後換BD對戰、AC喝酒
AC對戰前猜拳，贏的先開局，首次翻開的顏色將是組別顏色
兵(卒)：啤酒
相車馬炮(象俥傌砲)：香甜酒
仕(士)：奶酒(貝禮詩)
帥(將)：長島冰茶(杯)
象棋規則：
1.等級高低為(以紅棋為例)：帥＞士＞相＞車＞馬＞炮＞兵＞帥
2.「炮」能將一個棋子當作炮台跳過炮台吃掉對手的一個棋子，且不受階級限制
3.「車」可直走任意多步(不轉彎)
4.可以連吃
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遊戲靈感來源：https://youtu.be/cCp-o2RJ4Bo
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用新台幣支持球球(*ﾟ∀ﾟ*)
是球球的貼圖
https://store.line.me/stickershop/product/13046877
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#酒精遊戲 #象棋 #大人的陷害遊戲
香甜酒 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
【這不是教學系列】窖父特調酒譜公開「窖春」Rum :
https://youtu.be/2xRWezK8u_M
69er
一杯份量Serve1
白蘭姆酒 1oz White Rum
水蜜桃香甜酒 1oz Peach Liqueur
可樂 適量 Cola
檸檬 2片 Lemon
1.杯中加入冰塊
2.混合酒類後稍為攪拌
3.檸檬切角,榨汁後放入杯中
4.加滿可樂,完成
Daiquiri
一杯份量Serve1
白蘭姆酒 1.5oz White Rum
砂糖 適量 Sugar
柑橘酒 1oz Triple Sec
青蘋果香甜酒 1oz Manzanita Green Apple liqueur
檸檬 適量 Lemon
糖水 0.5oz Syrup
蘋果汁 1.5oz Apple Juice
冰塊 適量 Ice
檸檬片乾 Dried Lemon
1.在杯邊黏上檸檬汁及砂糖
2.Rum,柑橘酒,青蘋果香甜酒,1oz檸檬汁,糖水及蘋果汁加入搖酒器
3.加入冰塊後搖晃
4.倒進杯子裡,加入檸檬片乾,完成
Havana
一杯份量Serve1
白蘭姆酒 2oz White Rum
芒果香甜酒 1oz Mango Liqueur
百香果糖漿 0.5oz Passion Fruit Syrup
紅莓汁 2oz Cranberry Juice
菠蘿汁 2oz Pineapple Juice
檸檬 適量 Lemon
1.Rum,芒果香甜酒,百香果糖漿,紅莓汁,菠蘿汁,1oz檸檬汁加入搖酒器
2.加入冰塊後搖晃
3.倒進杯子裡,加入冰塊
4.杯片夾上橙片乾,完成
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?更多影片?：
【Gin琴酒101】90％人中伏！唔識咪叫Dry Martini [Eng Sub]
https://youtu.be/ig83TiNzHgQ
【墨西哥土產】龍舌蘭Tequila?｜檸檬+鹽是常識吧 [Eng Sub]
https://youtu.be/2FAUaAhMK6c
【禁酒唔驚】Vodka伏特加?｜Sex on the Beach輕鬆做?[Eng Sub]
https://youtu.be/4uIMDcayda8
【超入門】由零開始做調酒?成本唔洗＄10?[Eng Sub]
https://youtu.be/nofUVFEgA-U
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#Rum #冧酒 #調酒 #雞尾酒 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
香甜酒 在 戀戀家 Youtube 的精選貼文
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夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，
那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。
在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，
不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果
只用上不同芒果品種的特性，就可以做出整體很精緻的甜點，
是不是超棒的！
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材料：（7"慕斯圈）
餅乾底層：
1.餅乾：95g(可以用奇福餅乾這類的餅乾，但請不要用消化餅，味道太重了）
2.室溫軟化無鹽奶油：30g
中層芒果慕斯：
1.吉利丁片：20g
2.鮮奶油：200g
3.愛文芒果果肉：500g
4 糖：30g
5.檸檬汁：10g
6.80度c熱開水：70g
上層芒果果涷：
1.愛文芒果果肉：60g
2.80度c熱開水：100g
3.吉利丁片：5g
4 糖：40g
頂層芒果緞帶裝飾：
1.愛文芒果果肉：約半顆
2.紅胡椒粒：適量
3.薄荷葉：適量
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香甜酒 在 Re: [問題] 香甜酒的選擇- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ 引述《zaszoing (zaszoing)》之銘言：
: 標題: [問題] 香甜酒的選擇
: 時間: Fri Apr 24 23:07:05 2015
:
: 大家好
: 最近小的開始玩調酒
: 看了書之後發現原來還可以買香甜酒來變化
: 可是卻不知道哪個牌子好
: 請大家幫忙推薦一下吧><
: 最好不要那種太化學的
: 不喜歡人工味啊~~~
: --
: Sent from my Android
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.130.229
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1429888027.A.261.html
: 推 veryloveyou: 君度橙酒 04/25 00:40
: 推 t8900614: Chartuse 04/25 01:01
: 推 pjwhite: MB的就很超值 04/25 01:33
: 推 boy12345761: 我也剛開始 現在只有君度 04/25 01:49
: 推 danceric: 這個月橡木桶MB有特價400，可以考慮 04/25 03:07
: → zaszoing: 君度已入手哈哈 mb每種口味都不錯嗎 想一次買齊~~ 04/25 12:34
: 推 WMQ: 樓上不建議。有的香甜酒化學味很重~~ 一項一項比較好 04/25 12:35
: → zaszoing: 好的 想先入手綠薄荷>< 04/25 14:03
: 推 sasamafairra: 綠薄荷就超化學的... 04/25 14:43
: 推 WMQ: 推MB綠薄荷很化學；可以考慮找Get27。不然 Giffard也好一點 04/25 15:29
: 推 lkk22: 個人推樂傑 MB我覺得有些不能接受 但因為當初橡木桶MB300 04/25 23:42
: → lkk22: 所以還是敗了很多 哈哈 04/25 23:43
: 推 allenchen198: 杏仁香甜酒不錯 04/26 00:38
: 推 Tigress: 有一樣的問題 mb或樂傑 有甚麼口味是公認比較推的嗎? 04/26 12:37
: 推 d8107d: 樂傑推草莓吧，黑醋栗可能要看人 04/26 16:02
: 推 WMQ: 樂傑台灣應該只有黑醋栗、青蘋果、水蜜桃、草莓，沒有薄荷 04/27 08:32
看到上面的推文，來回一下心得好了~~
雖然在下不是什麼高階的使用者，但有的沒有的香甜酒前後也買了不少
感想是除非辦趴要用，一次得搞定一群人要控制成本
如果自己要喝的，不應把香甜酒視為像調味乳一樣的東西
而要一瓶一瓶的去買，視你的需求和想做的酒譜而定
新手常常會看到一次出很多香甜酒的廠牌，
像是 Leroux, Dekuyper, Bols, MB，但什麼都有就不見得專精呀！
反而有些廠牌就只專注在1、2項產品上而品質很好
這種就好像微熱山丘只做鳳梨汁，
樹頂和優鮮沛就是各自專精於蘋果汁和蔓越莓汁一樣
最有名的例子是大家推到爆的 Cointreau 君度橙酒
這個牌子就是只做橙酒。機場偶而會看到變化款，
但基本上 cointreau不會去出綠薄荷酒就對了...
以做新加坡君令要用的 Cherry flavorred brandy 櫻桃白蘭地為例好了
Leroux的....很噁，MB的勉強能接受
然後做 maraschino 聞名的 Luxardo 也有出
名為 Cherry Sangue Morlacco「莫拉克之血」的櫻桃白蘭地，
和上面根本就不是同一個檔次的產品
而 Cherry Heering 這個廠牌更是只靠賣一種香甜酒聞名！
(和君度差不多的意思) (7-net可以買XD)
味道和 Luxardo 各勝壇場，適合用在不同的地方
為什麼會有這種心得呢？ 主要是之前為了做杏桃利口酒(Apricot)的調酒
前後買了 Bols, MB, Dekuyper等, 每一瓶都讓人不能接受
找了很久以後再買到堪用的品項時，家中已堆滿了開瓶後就被閒置的品項
為了避免新手有同樣的慘事，強烈建議不要衝動一次買一套
當然，Bols和 MB 也是有不少好的品項
像 Bols 的白可可香甜酒味道就不差，
MB 的藍柑就很好用，Anisette也很有特色
但是如果有某一家廠牌只做1、2種酒的，
還是優先選擇專門的酒款吧 XD
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順帶一提，其實藥草系和核果類的香甜酒款通常化學味比較低
只要能夠善用的話，會比一般等級的水果系要好喝 ~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.15.163.93
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※ 編輯: WMQ (163.15.163.93), 04/28/2015 11:43:00
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