關於 香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

回頭點菜率相當高的奶油洋蔥培根馬鈴薯

不要懷疑就是這麼簡單
就可以做出好吃到爆炸的
奶油洋蔥培根馬鈴薯

我想做一些速成但又要好吃的料理。

自從每天都要應付全家五個人的伙食
我就開始做一些很快速又不費工的料理

奶油洋蔥培根馬鈴薯
目前也是回頭點菜率相當高的一道菜
光是在拍片前前後後
我們家就已經做了快有10次
每一次都很捧場的被追加

就像影片中我有提到
這道奶油洋蔥培根馬鈴薯
可以是前菜也是主食
更是有點餓有點饞的時候
你都可以吃的

看完影片
利用這次的連續假期
如果招待朋友到家裡吃飯
別忘了奶油洋蔥培根馬鈴薯
絕對會讓你不失面子的

_

奶油洋蔥培根馬鈴薯的食材我寫在這裡
做法就麻煩看影片喔～

馬鈴薯2顆400g
培根60g
洋蔥80g
無鹽奶油30g
黑胡椒適量
鹽巴1小匙

這次馬鈴薯我是用電鍋煮的
如果你家裡沒有電鍋
也可以用水煮的
但是就不要削皮
這樣會保留比較多的營養素及甜度

_

我整理了一些之前我拍過，跟馬鈴薯相關的料理，有興趣的粉絲可以看看喔！

馬鈴薯泥 https://youtu.be/ucQc_myckas
(這一道就是口感滑順的馬鈴薯泥)

柚香蟹肉馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/16--D1uTXiY

鮭魚香草沙拉堡 https://youtu.be/uY2qJxtYAg0

香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥 https://youtu.be/I9mvtRo45tw

龍蝦堡 https://youtu.be/xT0SSEtRVTU

-

＃奶油洋蔥培根馬鈴薯 ＃來做菜吧 #阿嬌 #美食 #料理

＃每週三晚上8點左右來做菜吧！

#來阿嬌生活廚房的IG追蹤喔：
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.

#來youtube訂閱來做菜吧的影片喔：
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen

其實是有一種不想離家工作的心情。😔

即使早已經不像以前每個禮拜要出外景了，而且這次拍戲也只是在台灣本島花蓮而已。

但是怎麼此刻的心情……就是有點懶得離家。。。

-

我們全家都很宅也很戀家，說起來在現在的社會是有一點不寫實的。

嬌媽媽為了我要去花蓮拍戲，特別安排了朋友來家裡住，說是不想無聊因為我不在家。

而兒子也特別利用上星期五從宿舍回家，只為了『媽 我想吃你做的菜，你煮什麼都可以』兒子說。

所以上禮拜天（昨天），我擺了一桌不中不西但都是家人喜歡吃的。
我做了重乳酪義大利麵、蒜香辣味蝦仁義大利麵、洋蔥炒黑胡椒牛柳、花菇炒西芹、香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥、菠菜餛飩湯。

就這樣我們全家在餐桌聊的好開心、吃得好快樂。
這是我最愛的“過日子”方式，也是我最珍惜和家人在一起的時間。

其實有時候很感動，我可以為家人做菜這件事。

以前總覺得自己要很會賺錢，才能養家給家人幸福，現在我終於明白幸福其實不需要很多錢，但需要有共同珍愛的時間相處。

當我們全家人圍坐在餐桌，一起吃我做的菜時，我覺得我是最幸福的媽媽、女兒、太太。

這就是我這輩子目前最大的成就。也是我好驕傲的幸福！

＃就要出發到花蓮了！

＃今晚有袋鼠鍋的做菜精華版跟大家分享。

＃天氣好。新的禮拜祝福大家一切安好。

其實是有一種不想離家工作的心情。😔

即使早已經不像以前每個禮拜要出外景了，而且這次拍戲也只是在台灣本島花蓮而已。

但是怎麼此刻的心情……就是有點懶得離家。。。

-

我們全家都很宅也很戀家，說起來在現在的社會是有一點不寫實的。

嬌媽媽為了我要去花蓮拍戲，特別安排了朋友來家裡住，說是不想無聊因為我不在家。

而兒子也特別利用上星期五從宿舍回家，只為了『媽 我想吃你做的菜，你煮什麼都可以』兒子說。

所以上禮拜天（昨天），我擺了一桌不中不西但都是家人喜歡吃的。
我做了重乳酪義大利麵、蒜香辣味蝦仁義大利麵、洋蔥炒黑胡椒牛柳、花菇炒西芹、香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥、菠菜餛飩湯。

就這樣我們全家在餐桌聊的好開心、吃得好快樂。
這是我最愛的“過日子”方式，也是我最珍惜和家人在一起的時間。

其實有時候很感動，我可以為家人做菜這件事。

以前總覺得自己要很會賺錢，才能養家給家人幸福，現在我終於明白幸福其實不需要很多錢，但需要有共同珍愛的時間相處。

當我們全家人圍坐在餐桌，一起吃我做的菜時，我覺得我是最幸福的媽媽、女兒、太太。

這就是我這輩子目前最大的成就。也是我好驕傲的幸福！

＃就要出發到花蓮了！

＃今晚有袋鼠鍋的做菜精華版跟大家分享。

＃天氣好。新的禮拜祝福大家一切安好。

今天是元宵節，其實早一點的時候，我忘了（嘻嘻）。

一直到剛剛拍戲的時候，劇組有人送來湯圓，我才想起來今天是元宵節這個事。

哈哈～說實在的老劉和我極少會刻意的去過一些節日，如果碰到又很忙的話可能也就更是不在意了。（不知道大家能不能接受我們，元宵節不po湯圓反而po馬鈴薯泥）。

不然這樣好了！大家邊吃湯圓變看影片好了。XD

今天播的這支 ＃馬鈴薯泥 的影片，是早些時候我做 ＃香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥 時一起在同一道料理裡面的，但是那時候的影片時間比較長，而且是兩道料理搭配在一起的，我擔心粉友們觀看起來會比較吃力，所以我就請老劉把『香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥』乾脆重新剪接成兩個版本。

也因為馬鈴薯泥很百搭，獨立學會這道料理還蠻好用的。
（大家會用馬鈴薯來搭配什麼樣的料理呢？）

而且不要小看這道馬鈴薯泥，這是我在學校上西餐課的時候，老師說我做得很不錯的一道料理，雖是簡單平凡的家常料理但是口感要好，有些細節是一定要做到的。

我好像還記得當初我po香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥的時候，有位粉友就寫進來告訴我，她用我影片中的食譜做給老外吃，連老外都稱讚好吃，讓她覺得很有面子。

然而這幾天也有位爸爸寫私訊給我，他做了香煎鮭魚排佐馬鈴薯，裡面的馬鈴薯很棒讓他多吃了好幾口。（這樣大家吃得快樂的事，真的會讓我很開心）。

所以想說利用今天假日前一晚來分享馬鈴薯泥得做法，如果大家明天有時間願意的話也可以做做看。

❤ 香料鹽、乾燥香菜（沒有這類香料也可以選擇不加，直接加鹽巴就行了）

而我剛說的細節也就是：
1. 一定要選對馬鈴薯，（可以參考我影片中的馬鈴薯）
2. 記得馬鈴薯要過篩
3. 奶油塊一定要是冷凍的
4. 鮮奶油要微溫但不能煮沸
❤ 利用冷凍奶油塊以及微溫的鮮奶油，兩者溫度上的反差，造成馬鈴薯泥滑順的口感。

-

❤今天是元宵節老劉和我還是要祝福所有粉友們『元宵節快樂』！！！

❤下禮拜我們也會有新的影片，一起 ＃來做菜吧！

絕對粒粒分明的- ＃剩食鮭魚炒飯

今天的鮭魚炒飯是從 ＃香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥所衍生而來。

其實炒飯是每個媽媽的家庭做菜必經之路，我們都得經過這個門檻，為心愛的小孩做炒飯。

可是炒飯又卻是我們心頭之恨，不能老是炒出軟趴趴又糊糊的炒飯呀！
所以怎樣炒飯菜才能炒得像那家巷口賣炒飯的一樣棒，（我不好意思說鼎泰豐）一直都是媽媽我們所追求的境界啊。

說坦白我也曾經迷失過，明明就覺得自己跟巷口那家炒的方法一模一樣，怎麼兒子吃了之後就是嫌棄。

可是我真的有那麼一點好運氣耶～

記得我正在上西餐檢定考試的時候，隔壁的教室是中餐教室，有一次有一位很有名氣的中餐師傅正在辦外燴，剛好當天他們有做炒飯的部分，於是我便見習了一番，不過也是後來中餐師傅告訴了我一些小秘訣，當然嘍～甩鍋我們是很難辦到！

所以師父告訴我，如果媽媽們自己在家做有幾個重點！！
a. 一定要用隔夜飯
b. 可以將飯先撥鬆加上調味
c. 油一定要夠
d. 飯記得要切壓（影片中看到作法）
e. 還有我們不會甩鍋最好用不沾鍋炒

當我把這些重點記下來之後，我發現我也能炒出巷口的炒飯水準了，其實我覺得任何事都是這樣的，當你知道了一些訣竅之後，再經過多次的練習，其實你的炒飯也會有一定的水準。

後記：
如果你做的是蛋炒飯，記得蛋要先下再下飯喔，這樣的飯才不會糊掉！

-

還有我答應大家的我沒有忘掉，去日本前我送了大家Chef Topf平底不沾鍋＋Glasslock玻璃保鮮盒，有許多的朋友希望我可以幫忙團購，我已經問了可以團購，只是價錢還要等我的老闆朋友出國回來（哈哈～沒錯，我回國後換他出國）
反正如果你們還是想要團購買到，就請你們再等等，如果你們有急著要用的話，可能就要自己處理了，真不好意思喔！（如果有想團購的人也可以讓我知道，留言或訊息都可以）

-

最後還是一樣，看影片一定要看到最後喔！因為老劉又出招了，哈哈～笑一下也挺好的！

Thanks for watching
歡迎大家在粉絲頁 按讚及多多分享
如果加入 搶先看更好喔！XD