關於 香港餃子關注組 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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「小超市的過道掛著紅燈籠，貨架上擺著一堆堆用來裝現金，然後作為禮物分發的紅信封，提示牌上寫著各種打折信息。在即將迎來農歷新年之際，這樣的節慶景象在中國隨處可見。不過這是在緬甸仰光，這個國家的華人只占總人口的2.5%左右。」

2017年1月27日，英國《經濟學人》周刊網站發表了一篇題為《中國最大的節慶正走向全球》的報導，描述了這樣一個場景。

《經濟學人》的文章還注意到，世界各地唐人街的舞龍舞獅是最著名的慶祝活動，越來越多並非華裔的人士也加入其中。

在東京，窗戶清潔工打扮成中國十二生肖中的動物形象；西班牙巴塞隆納的春節巡遊活動中包括舞獅；美國、加拿大和紐西蘭發行了雞年紀念郵票。2016年，紐約首次把中國農歷新年設定為學校假期。

類似的場景顯然給全球留下深刻印象，正如《澳大利亞人報》網站於2017年1月27日的報導，以敲鐘、燃放爆竹和傳統舞獅作為寶獅的中國新年，如今已「成為一項國際性慶祝活動」。


和過去有所不同，外媒對中國春節文化的關注也日益深入和細致，突顯了知識性、趣味性、互動性和服務性。

英國《每日鏡報》解釋了「為何每一個中國新年的日期都不相同」，同時刊發了倫敦、曼徹斯特、利物浦等城市慶祝中國新年的活動日程表。

《每日電訊報》則在其網站上推出一組關於中國新年的專題報導：有中國新年習俗的介紹，比如長輩給晚輩發紅包，新年期間不理發；也有講解十二生肖性格特征的內容，並請讀者「對號入座」。

報導中還貼心地鏈接了英國各地一些著名中餐館的網址，告訴讀者哪裡可以吃到美味的餃子或熱辣的火鍋，還為想嘗試自己烹飪中餐的讀者提供了大量菜譜和詳盡製作方法，比如紅燒排骨、宮保雞丁……

美國哥倫比亞廣播公司在一篇名為《中國新年慶祝活動迎雞年》的報導中稱，中國春節來臨之際，紐約帝國大廈已經將裝飾全部換成紅色，一些學校裡的孩子也開始用中文和英文唱新年快樂的歌曲。

報導採訪了很多紐約的小孩子，7歲的瑪利亞·聖地亞哥知道一些食物會帶來好運，「蘋果、橘子和餃子」這些都是瑪利亞最喜歡吃的食物，她還知道「長壽面」代表著長壽的願望。

「中國希望春節能夠增強它在海外的軟實力。」英國《經濟學人》文章還有一個新的視角。文章說，這些讓外國人樂在其中的春節慶祝活動，也許會讓那些「擔心中國人越來越熱衷於過像聖誕節這樣的西方節慶」的中國人放心，因為「中國的新年是扭轉這種局面的一個契機」。

模里西斯是非洲唯一將春節列為法定節假日的國家。

《模里西斯人報》報導稱，新任總理普拉溫德·賈格納特上任後首個正式活動，便是出席當地華僑華人新春晚宴。他表示，在中國農歷雞年到來之際，他上任總理，「我會記住這一歡聚的時刻」。

「中國春節將成全球『黃金周』」

隨著春節期間中國出境遊人數持續增長，很多國家通過宣傳中國春節，以期挖掘本國旅遊經濟潛力，搭上中國經濟發展的快車。

新加坡《海峽時報》1月26日刊發了題為《越來越多的中國人在海外過春節》的文章預測：今年春節期間，前往國外旅遊的中國遊客將超過600萬人。

文章援引中國相關統計數據稱，「在平均9.2天的假期中，這些遊客將去往174個旅遊目的地，而支撐這些開銷的是中國經濟的持續增長，民眾有了更多的錢用以海外旅遊花費。」

文章稱，根據世界旅遊組織的統計，中國目前已經成為最大的海外遊客輸出國，2015年，有將近1.28億中國遊客在海外消費了2920億美元。

「中國春節將成全球『黃金周』。」新加坡《聯合早報》網站這樣形容。

泰國《曼谷郵報》1月31日發表題為《中國新年帶來更多遊客》的文章稱，在中國春節期間，將有超過38萬的中國遊客來到泰國，直接花費將達到145億泰銖(約合29億元人民幣)，這也將使第一季度來泰的中國遊客達到243萬人。

文章援引泰國旅遊部門官員的話說，「中國的春節現在已經成為一個世界性的節慶，它不僅為泰國帶來了大量中國遊客，其他國家遊客也隨之而來」。

「南非新聞24小時」網站報導稱，隨著中國中產階層平均收入不斷提升，中國已經成為南非第六大遊客來源國，並且是最有可能繼續增長的遊客來源國，南非旅遊業可以「期待更多的中國遊客」。

隨著去年到南非旅遊的中國遊客數量激增，南非旅遊部采取了諸如簡化簽證手續、開設新的簽證中心、特價套餐等，好讓中國遊客感到賓至如歸。

非洲商業資訊網站「非洲知情者」的報導稱，中國遊客推動了南非旅遊業復甦。「南非旅遊業經歷了起起伏伏，現在處於上升之中，這要感謝中國遊客的到來。」

一扇了解複雜中國的新窗口

從往年關注中國的歡樂春節活動，到聚焦中國春運、春節燃放煙花爆竹，再到今年世界各大媒體從不同細節關注中國春節變遷，比如城鎮化、返鄉流動、城市青年婚戀等問題，海外媒體中的「春節」已經成為世界了解中國社情、民情，了解復雜中國的新窗口。

美國全國廣播公司(NBC)1月30日在題為《在這個農歷新年變得勇敢、創造你自己的運氣》的文章中稱，中國新年的慶祝活動都是關於「新的開始」。新年是一個希望和幸運的時刻，但中國新年的傳統不是等待，不是僅僅祈禱好運來臨，而是主動行動，自己創造新年的好運。

下圖為俄羅斯聖彼得堡的冬宮橋（又叫宮廷橋），為了慶祝中國春節，橋上掛了兩周充滿節慶氣氛的紅燈籠。

1月28日，美國《赫芬頓郵報》刊發了題為《3個迪士尼樂園在中國新年不同的表現》的報導，解讀約占世界人口1/6的中國人慶祝農歷新年的異同之處。

「在中國內地，春節就像聖誕節和新年一樣。這就是為什麼這一系列慶祝活動像史詩般恢宏，人們觀賞著豐富多彩的娛樂節目，布置盛大的節慶裝飾，享用以春節為主題的特殊食品和飲料。」

文章稱，在香港，春節雖然很短但很重大，朋友和家人聚在一起，融合了現代樂趣和古老傳統。而美國則通過努力，逐漸將春節納入美國人慶祝的節慶中來。

文章比較了上海、香港和美國加州迪士尼樂園慶祝中國新年的不同方式，在上海迪士尼的美方總經理為舞獅點睛，香港則舉辦了一場捐贈活動，加州迪士尼樂園則聚焦於中國傳統的飲食文化。

英國廣播公司(BBC)對中國新年的報導別有視角和深度，更加關注中國百姓生活方式和精神面貌的變化。

其中一篇文章以慶新年為切入點，折射出中國城鄉差別、城市化進程中的時代變遷和人們的心路歷程，生動活潑、耐人尋味。文章介紹了中國年輕人回鄉過年的特別體驗和有趣故事，並引用了許多新浪微博上網友們曬出的年前和年中的對比圖片。

文章說：「很多西裝革履的城市年輕白領，過年回到老家後，就變成了棉襖裹身的鄉村淳樸農民。老家沒有暖氣，凍得直流鼻涕，還要跟隨長輩在冰冷的戶外幹農活……這樣的日子似乎遠沒有都市生活的舒適愜意，但在網友們看似調侃抱怨的背後，深藏著他們對故土和家人的深深眷戀，那種最自然的狀態和強烈的歸屬感是大都市所無法給予的。」

據西班牙《國家報》網站1月27日報導，吃頓豐盛的年夜飯，互贈禮物，坐下來與許久未見的親人聊聊天，或是和家人一起收看春節聯歡晚會……窗外爆竹聲聲，煙花點亮夜空，這就是中國人的春節。但對中國年輕人來說，過年也經常意味著被親戚朋友一次次地追問婚姻問題、人生規劃、學業進展、收入情況等。

電視台配音節目《好聲好戲》令配音員受到關注，唔講未必知，香港現在僅TVB有自己的配音組，但係ViuTV日韓劇、電影、動畫都仲會有配音，靠的就是一班自由身工作配音員。這次我們就找來六位從業員：周倚天（阿天）、石梓晴（Sara）、陳成港（班長）、楊婉潼（Yuki）、何凱怡（Candice）和高瀚章（Yumi），讓大家認識這班「靠把聲」的幕後功臣。

訪問一開始，阿天就透露一次難忘的配音經歷，「好多朋友問點配床戲，有一次真係好難忘，我同另一名女同事對戲，翻雲覆雨，很投入，諗住完嗰吓，畫面中男主角『馬上風』，大家都呆咗，結果要NG。」可能你會問，配音不用先看劇本？其實專業配音分秒必爭，開工前配甚麼節目、角色會知道，但配音稿都是開工時才拿到，入房坐下就要立刻開始。一些知名度較低的外語作品，更不會知道劇情，邊配邊看，所以會有男主角在床上猝死的「意外」。

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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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｜腸粉｜關注組引大圍坤記和華輝手撕雞罵戰 大角嘴小店竟好食過米芝蓮合益泰
這一年關注組盛行，例如之前提過的雞蛋仔關注組、啤酒關注組、海南雞關注組等，有很多人想找美食也會在網上搜尋一下，有不少小店經關注組介紹之後更可能由無名小店變成人氣店，所以有人說關注組內有很多打手，會在內推廣告。而今集《關注關注組》說香港腸粉關注組，看看關注組內討論得最多是甚麼呢？

香港腸粉關注組在上年12月成立，現時約有三萬九千名會員，一入到香港腸粉關注組後，便看到版主很有條理地將不同種類腸粉加上hashtag，如：豬腸粉、港式酒樓腸粉、炸兩、皺皮腸、蝦米腸，以讓谷友容易地找到心頭好，而街邊的豬腸粉就是最多人討論。此外，版主還整合谷友的推介腸粉店清單，不過在大圍區內算是頗有名氣的華輝小食及坤記腸粉卻不在這個清單內，再在Facebook內搜尋，竟然在其他關注組內看到有帖子指：在香港腸粉關注組內每次有人出帖子讚坤記腸粉，都會有一班人用難食、污糟、貴及老闆態度差去「招呼」，相反華輝小食的貼文則是平均三天就會有一個帖子在香港腸粉關注組內，而且全部都是「歌功頌德」，更說這種「偏袒」已經是專業打手級數，直指香港腸粉關注組是華輝小食的打手。

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CNN日前公佈2021年50大世界美食排行榜，海南雞飯排第45位。相信大家都吃過海南雞，本港也有不少優質出品。fb專頁「香港海南雞飯關注組」去年11月開設，短短半年已吸納近1.5萬會員。我們請來關注組活躍成員Leo，帶大家一探他的心水海南雞飯店。

年屆48歲的Leo一直在飲食業打滾，現為烹飪班導師，曾任職酒店廚師。「海南雞飯是我的comfort food。」他說，曾經一個月吃五、六次海南雞飯。在朋友建議之下，他在關注組成立初期便已加入，跟谷友交流海南雞飯心得。例如一個自家製海南雞飯的帖子，精美擺盤為Leo贏得逾180個like，亦引來不少谷友私訊，請他推薦心水店舖。

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