關於 香港雞場 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

唉吔！又嚟
#5個幾鐘悶死你嘅時間喇😵
#長文慎入呀！

2018年過年「友情人」、佐久嚇瓜老婆、熱海河津大暴走

❤️🧡❤️🧡❤️🧡❤️🧡❤️🧡❤️🧡❤️🧡
DAY1
2月14人人有影佳雙的日子，第一次與另一雙一起渡過了大半天，點解我哋一齊去旅行？！咪就係緣份囉❤️🧡
到了成田「4人一起走過。。。一號客運大樓」，往常使用另一大樓的我們，這時才發現其實成田機場好大好大架😲
到埗後，我們分道揚鑣，你有你的悠閒漫遊，我有我的遊樂活動，一星期後香港見👋👋

🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣
入到一個令我「永久迷失的角落」，信我，再去多三四十次都會一直迷失。。。
已找不回去年到過的那間餐廳的路😵😵只好求其到就近的「花丸」吃個 early dinner，再走入迷失的角落逛逛，夜了才搭車🚅到老遠的酒店休息🛌

⛷🏂⛷🏂⛷🏂⛷🏂⛷🏂⛷🏂⛷🏂
DAY2
一早跳上往滑雪場的shuttle bus🚌 不消一會，便到了只有滑雪道有雪的滑雪場了🏔這幾天太溫暖了，往年到此，街上的積雪令人寸步難行，今次呢🌞 雪。。。只溶剩路邊的一丁點
坐上山兜，到了半山，猶豫的「sir」⛷落山，走上走落兩三回，節奏同信心返晒嚟，Woooo⛷⛷⛷⛷⛷⛷
有片
https://www.facebook.com/yeungjoa…/videos/10155524986488471/
Sir多幾轉，發現唔見咗老細，細心找了得久，結果😓碌翻落山時見到除低雪板嘅佢 🏂🧤原本手上的手套變了「一指白」🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
最嚴重的情況我見唔到，老細話當時隻尾指外翻成7字，即時幫自己急救，托住隻指嘅咭仔都係自己入救護站叫淨係識幫佢貼膠布嘅職員剪俾佢⋯總之就Good Job啦👍🙄
乜 Mood 都冇晒，立即除下對 ski🎿 ，同膠布哥哥講一輪。。。唉，真係攪到我唔知乜頭路，第一句就同我講佢骨折，第二句係佢要去醫院照 X-ray。。。
望下老細，望下佢隻一指白。。。膠布哥哥又話：「醫院好多人要等好耐」車！你都未見識過現今香港公家醫療體制「不如去診所，呢間診所嘅醫生可以用英文溝通，但醫院醫生應該唔得」原來係咁😶不過「診所要兩個半鐘頭後先開工」😑
等，等時間過的時候，我就忙到一頭煙，老細呢休息咗一陣，喂！！手指郁得喎，最擔心嘅已解除😌😌就請膠布哥哥幫我call的士返酒店休息
日本搭的士好貴一直都知，玩到咁貴都係第一次，好彩今次個場唔係山旮旯，只是15分鐘車。。。居然仲貴過由屋企搭有折的去香港雞場🤦🏻‍♀️赤呀！

🤯😫🤯😫🤯😫🤯😫🤯😫🤯😫🤯😫
DAY3
有人傷咗，原定滑兩日雪，變咗半日，鄉下地方冇車邊度都唔使去，疊埋心水一早返入迷失的角落一直迷到上火車一刻
我唔鐘意東京
我唔鐘意東京
我唔鐘意東京

⛩♨️🌸⛩♨️🌸⛩♨️🌸⛩♨️🌸⛩♨️🌸
DAY4
遠離迷失空間，走到截然不同的熱海，駕着被 upgrade 的出租車，走訪一下梅園、神舍、櫻花⋯⋯ 越過高山，又走入山林，到了不錯的旅館，真的不錯，我家房子已不細，這次的「精緻客房」跟我家差不多大小，還附設毒辣花園😍😍令我們喜出望外
#Hybrid堅係好慳油
#130km只用810円油😱😱

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
DAY5
沿河追滝（瀑布）追櫻到海濱
今年的天氣太冷，河津櫻花也開遲了，但沒有破壞我們的雅興，我們離開旅館沿河走，滝、原木、神社、川沿い並木。。。一直行到海濱，聽到海鷗與浪聲 😌😌😌

🐟🌸⛩🌸⛩🌸⛩🌸⛩🌸⛩🌸⛩
The Last Day
築地係我呢啲膚淺嘅遊客必行嘅地方，因為佢成日話搬，令到我哋更想去多一兩次。。。其實被佢呃咗好多次😡
😂去築地唔再係我食魚嘅地方，行☝️☝️☝️去行下咋 🔪🔪呢豎食魚對我來說好貴💸💸💸最多食少少海膽囉🙄😬
東京，我通常只作轉車中途站，响呢豎，我成日迷失，完全唔知去咗邊，仲有酒店房細食嘢貴。。。除咗我唔鍾意嘅shopping根本冇嘢好做😶
最好唔好要我留响東京
最好唔好要我留响東京
最好唔好要我留响東京

為甚麼要支持本地農業？

本地農場除了信譽較好，運輸碳排也較少。大型貨車運送1公噸糧食1公里，便會排放63克二氧化碳。內地28間供港活雞註冊場中，有8間來自今次發現帶有禽流感病毒的活雞來源地惠州，若以惠州雞場(150公里)與香港雞場(35公里)，運雞至長沙灣臨時家禽批發市場的車程作比較；於本地運送一噸活雞的總二氧化碳排放量，只是內地活雞的14.7%。

嗰日去到酒樓，差不多每一枱都有一隻脆皮飛天雞?場面非常震憾?隻雞食落皮脆多汁，仲熱辣辣添～

除咗飛天雞之外，另外仲有一個28蚊酸菜魚優惠，佢係用新鮮活魚烹調，食落夠鮮又夠辣～

係咪睇到好餓呢？打電話Book枱去食下囉?

??‍♀️此片為餐廳合作影片～

??飛天雞 & 酸菜魚優惠二選一

脆皮飛天雞
2-4位 可享用1隻
5-8位 可享用2隻
9位以上 可享用3隻

湖南酸菜魚
3-6位 可享用1份
7位起 可享用2份

其他優惠無限制任點，晚市5:30供應，售完即止。

京都大酒樓 (黃大仙)
地址：黃大仙龍翔道110號豪苑商場2樓1A-B號舖
電話：23859166 / 97987413(WhatsApp)

京都薈 (美孚)
地址：美孚美孚新邨4期百老匯街73號地下及1樓
電話：27273188 / 67535057(WhatsApp)

香江大酒樓 (青衣)
地址：青衣担杆山路6號長發廣場5樓502號舖
電話：26560338 / 55293745(WhatsApp)

【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp

在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉，能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味，是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄，不黐不黏，略帶煙韌，入口富有米香，才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉，呈透明、膠質重、沒米香，厚厚實實，味同嚼蠟！那是人們偷工減料之過。如今，這種急功近利的做法已成主流，劣質河粉充斥市面，能夠找到一家小店還在做好吃的河粉，更見難得。

陳明記粉麵廠
地址：九龍城啓德道77號地下
電話：2382 1121
營業時間：星期一至日5:30am-1:30am


【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休：做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu

現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm

【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦：係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj

承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。

豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW

九龍城美食泰國菜｜工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店：養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC

黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人，名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日，眾多人客慕名而來嚐鮮，甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆，雖年逾花甲，仍身壯力健健步如飛，活脫脫是女強人的形象，原來是「熬」了數十載的功夫底子，營營役役的生活是「火候」，不屈不撓的意志是上湯佳餚。

黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話：2716 6269
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm

【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水：爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp

這家就是地茂館糖水店，第一代掌舵人是馮老闆，他十多歲就出來工作，先學師車手袋，拿到街上賣，後來又當過巴士和的士司機。那年頭，工作得來不易，甚少人談理想，但求有工作，有糧出，簡單過生活就可以了。1990年，馮先生儲了點錢，就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。

地茂館
地址：九龍城福佬村道47號地下
電話：2382 5004
營業時間：星期一至日12nn-12:45am
詳情： http://bit.ly/2OyUO7d

九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀！冇價講！
https://bit.ly/3tGR5ql

九龍城金城海味，屹立超過六十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。

金城海味雜貨
地址：九龍城衙前塱道44號地下
電話：2383 3056
營業時間：8am- 7pm

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

工場在後，高溫炙熱；店面在前，人氣也旺，尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告，縱使冷氣欠奉，只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風，卻無阻食客逐香而至。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006




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｜米芝蓮2021｜五大上榜街頭小食推介 回流夫婦元朗自設農場一條龍做無味精雞飯 中佬獨賣日本奶流心燉蛋
港澳米芝蓮2021於昨日（1月27日）公佈，除了星級餐廳外，還公佈了街頭小食名單。今年街頭小食名單變動不大，只有一間新上榜，其中位於炮台山的福元湯圓以流心芝麻湯圓聞名，被譽為全港最好吃的湯圓，雖然一盒10粒要$42，但不乏捧場客。除了福元湯圓外，街頭小食榜內還有不少人氣店，如位於元朗、有自家雞場的Fork Eat 、同樣位於元朗的蘇記燉蛋 、深水埗人龍店文記車仔麵、 尖沙咀榴槤樂園及同樣位於尖沙咀、以雪糕泡芙聞名的Owl’s Choux。

位於元朗的Fork Eat，屬本地「農圃雞場」旗下，主打一條龍自己養雞自己賣，實行本地雞farm to table，其中獲米芝蓮推介的「濃湯浸農場新鮮雞」，雞隻以攝氏80度慢煮兩小時而成，浸雞的濃湯也相當講究，所有食品不含人造味精。基本上煮完雞的肉汁已稱得上是雞精，濃湯只是用由十多隻雞殼，熬煮足一日而成。浸完雞的雞汁亦不會浪費，再加入有機薑黃粉煮成雞飯。原本移民澳洲十多年的老闆Yvette，2001年回流接手家族的農場，並進行大規模改革，為了令雞隻肉味濃郁，他們比坊間的雞場多花3倍時間養雞，堅持不使用激素、不餵化學品，只餵飼未經基因改造的泰國天然粟米，讓牠自然生長。

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