看完《 媽媽的神奇小子 》這齣戲後,讓我感動落淚……
一位天生弱聽和痙攣的孩子,
如果不是他媽媽,基本上,他一生都會很難過……
他母親,由始至終,都沒有放棄他,更發掘了他的潛能;
他媽媽知道他雖然走路比人慢,但卻跑步比人快……
母親為了他,一個人做幾份工作,卻從來都不嫌辛苦……
一個傷殘男孩,沒有愛情,
沒有很多工作機會,更沒有政府甚麼資助;
有的,只是一直支持著他的母親……
蘇樺偉知道他媽媽出嫁時,沒有很多金器;
他就將所有贏得的金牌,都送給了母親……
這套香港電影,實在拍得出色;
不單情景交融,賺人熱淚;
更將香港傷殘人士的處境,娓娓道來,讓人反思……
在香港,作為傷殘運動員,生活其實很苦……
蘇樺偉在得到殘奧徑賽金牌以後,就沒有再接受訓練;
因為受訓的收入,只有三千港元,實不足糊口……
他後來當上速遞員,才有七千元收入。
當年香港奧運冠軍得主,有一百萬獎金;
而他作為殘奧金牌得主,卻只有三十萬……
有時候,我真感到,世情的不公;
同時,一剎那的光輝,真不是永恆;
香港的傷殘運動員,連基本生活,也有困難;
想起,也感觸下淚……
電影最後,蘇樺偉最後一次作賽;
「On your mark」 在他耳邊響起,
但他卻低吟著「望媽媽……」
他只要想著在終點,有望著他的媽媽,
他就可以跑得完全忘我,他就可以跑得比火車還快……
蘇樺偉的成功,從始至終,都是因著他母親的愛。
如果沒有愛他的母親,基本上,他只會是一位普通的傷殘人士。
我相信,這世上,
沒有一件事,比愛更偉大……
不過我亦相信,在 #蘇樺偉 媽媽心中,
無論孩子有沒有獎牌,他都會是她心中最愛的神奇小子……
愛一個人,不是因為他特別優秀,你才愛他;
愛一個人,是打從心裡的一份喜悅;
我想陪伴他,我會信任他;
在我心中,對他就是有著無盡的支持與鼓勵……😌
讓人感動的香港電影:#媽媽的神奇小子
圖片來源:網上
電影主題曲:
#神奇之路
https://youtu.be/kZItlJawxvw
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質 植物性飲食(Plant based diet)在外國相當流行,意思是只吃植物,不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。 植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失?素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食,練就一...
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香港羽毛球代表謝影雪在東京奧運混合雙打夥拍鄧俊文得第四,回港後把握機會休息之餘,更跟愛犬啤啤一起拍廣告。向來關心香港流浪狗的阿雪,除了將一部份奧運所得獎金以物資形式捐予慈善機構,近日更帶同愛犬出席活動時,更跟大家分享自己在四年前領養啤啤的故事。
運動員需面對各種壓力,阿雪笑稱每次看見愛犬,便可放下心中煩憂,「有時候練習和比賽都有好大壓力,但每次回家看到啤啤,牠很高興的和我玩耍,我就會立即忘掉壓力。」她更感謝啤啤出現在自己的人生,「我領養啤啤後,很多人說是我幫了牠,但我卻認為牠幫我更多。」
雖然啤啤不可以陪阿雪到體育學院訓練和出國比賽,不過牠卻可以扮演阿雪的「另類」體能教練。阿雪表示自己每個星期一、三、五都要練足全日,而星期二、四、六則只需練習半天,因此她會把握時間帶啤啤外出玩耍:「我都希望練習的時候,啤啤可以陪著我,可惜動物不能進入體院,所以沒有辦法。我有時會帶啤啤到狗公園放電,或者早上帶牠一起跑步,不過牠跑得太快,就像在訓練我一樣,所以我都有點累。」
近日人氣急升的阿雪,亦盼藉此機會呼籲大家關注流浪狗,並帶出領養不棄養的訊息,「其實我一直有留意香港的浪浪, 所以想借今次機會,呼籲大家去領養狗狗。」
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香港跑步運動員 在 Facebook 的最佳解答
【#ZeroToHero】「殘奥」今日圓滿閉幕,香港運動員喜獲兩銀三銅,另一邊廂《媽媽的神奇小子》亦衝破20,000,000票房,電影呼籲政府及大家關注殘障人士、殘障運動員,希望有一天奧運運動員與殘奧運動員一樣被尊重及同工同酬。
感謝古天樂及君如出錢又出力,感謝導演尹志文的鍥而不捨,感謝蘇媽及蘇樺偉告訴我們何謂「永不放棄」,「我知我起步慢,但呢個就係點解我會要繼續去衝、繼續去追嘅原因,同我條命一樣,我就係要喺後面追上嚟!」每個神奇小子的背後,都有位神奇媽媽~望住媽,Get, Set, Go!
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【#好文重温】永不放棄的神奇母子
蘇樺偉,出生時因黃疸入腦造成痙攣和弱聽,然而蘇媽從沒有想過放棄,多年來竭盡所能照顧偉仔,他總笑着說:「我仍然認為他是世上最好、最孝順的兒子,是值回票價。」而偉仔亦遺傳了母親永不放棄的精神,屢次打破世界紀錄。可以肯定的是,如果蘇媽的愛少一點,就沒有值得香港人驕傲的蘇樺偉。
蘇樺偉 口述
鄧明儀 撰文
(2009年《世上無難事》訪問集)
在出生後不久,我被醫生診斷出患上黃膽病,造成痙攣與弱聽,小時候常要照燈、換血、打針。雖然在日常生活會遭到白眼,但母親並沒有因此而想過放棄我,仍堅持全心全意照顧好我,盡一切努力讓我好好的成長。在十歲前,我的身體仍十分孱弱,走路東歪西倒,媽媽卻不辭勞苦地背我上學,幸而在十歲後,我的身體漸漸強壯起來,不但走路沒有問題,而且到十二歲時,還開始參加就讀的特殊學校舉辦的運動會。每年媽媽也會到運動場為我打氣,輸了,她陪我哭;贏了,她為我鼓掌。
後來,我的天分被香港體育學院的教練發現了,希望我加入體院當精英運動員。當時媽媽怕我會很辛苦,我卻說不怕,我喜歡跑步、喜歡風,喜歡跑步時風吹過面頰的感覺。縱然在受訓期間,我的起跑和心肺功能不好,脾氣也不好,個性又固執,然而無論怎樣,媽媽對我仍是一樣的體諒與包容,仍然認為我是世界上最好、最孝順的孩子。許多時,我見她不開心,會關心問她:「你有甚麼事呀?你有甚麼事都可以跟我講啊!」但她總是笑著臉,從不在我面前怨過半句,總之自己擔擱一切困難。
1996年,我首次參加傷殘奧運會便獲金牌;2000年的殘奧,我更一口氣獲得三金一銅的成績,別人開始稱我做「香港阿甘」、「香港劉易斯」、「香港飛人」及「神奇小子」,父母都以我為榮,並支持我轉做全職運動員。可是在2003年,任職油漆工人的爸爸跌斷了腳,比我小八歲的弟弟仍在求學,媽媽又要全職照顧我,家裡的環境一度困窘,我曾經想過不做運動員出外工作賺錢養家。幸運地,劉德華知道我的情況後,竟然主動請我到他歌迷會任職文員,在不用比賽的日子,負責把圖片上載到電腦;在比賽期間,卻可請假而不扣薪水,讓我安心繼續比賽。
最難忘的一次,是在2004年雅典殘奧前的三周,我才獲悉贊助商取消以折扣價購買專業釘鞋的優惠,千多元的釘鞋對我們家來說實在昂貴得要命。於是媽媽與我走遍了香港旺角「波鞋街」,也找不到合適的釘鞋,況且就算找到新的釘鞋,也需一段磨合期才能發揮最佳狀態。最後,媽媽踏破鐵鞋找到了一間改鞋店,替我把舊的那雙釘鞋修補,我才能順利參與殘奧。那年,我得到一金二銀的成績。
雖然我的身體有殘障,但我有一位好媽媽,因此我可能是香港最幸福的殘障人士。2005年,我獲選為「十大傑出青年」,並獲香港政府頒授「榮譽勳章」;2009年,我又獲港協暨奧委會選為「星中之星傑出運動員」,這除了我的努力備受肯定,當中也包含著媽媽的辛酸與淚水。像在2008年備戰殘奧前夕,我一星期訓練五天,消耗很大的體力,媽媽會每天為我煲湯及煮營養餐。最初在100米賽事中,我因為聽不到起步槍聲,所以只得到銅牌,那時媽媽與劉德華還在終點等我,讓我不禁哭了。那夜,媽媽被安排到奧運村陪伴我,雖然她並沒說什麼,但我就是感到安慰及安全。六天後,我在200米決賽中,以24秒65的成績衛冕金牌,並創造新的世界紀錄,在衝過終點的那一刻,我用力揮了揮右臂,第一時間大喊:「媽媽,我贏了,還破了紀錄。」在最害怕或最開心的時刻,我第一個想到的總是媽媽。
我除了遺傳了媽媽年輕時愛跑步的細胞,也遺傳了她不易放棄的硬頸性格。我就是抱著這種「永不放棄」的精神,在四屆殘奧中共得六面金牌,以及屢次打破世界紀錄,就正如媽媽一直以來「永不放棄」我一樣。全靠媽媽的支持,我才有勇氣一直撐下去,我希望把一切的成就都獻給媽媽,這是我唯一能報答她的。剛才聽到她跟記者朋友說:「雖然生他養他好辛苦,但卻值回票價了。」而我可以說的,就只有感謝,還有,媽媽,妳知道我真的很愛妳嗎?
#鄧明儀 #親子故事 #殘奥 #蘇樺偉 #媽媽的神奇小子 
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|素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質
植物性飲食(Plant based diet)在外國相當流行,意思是只吃植物,不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。
植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失?素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食,練就一身健美線條。家杰在吃肉健身時,大隻了卻變得肥腫難分,還不停生病。後來轉為茹素,初時卻不懂如何吸收蛋白質。「我只懂得吃豆,肌肉量和力量都不太理想,差點放棄。後來看外國資料了解到要搭配堅果、種子、穀物來吃,才能吸收完整的蛋白質。」
註冊營養師梁穎恩(Bonnie)指,即使植物蛋白質通常只提供部份的必須氨基酸,但只要飲食搭配得宜同樣能有效「增肌」,而且有助減低運動後的炎症從而提升表現。
食肉增肌 反而肥腫難分
現年43歲的家杰,練習健身已約20年,年輕時他跟隨教練的餐單,餐餐大啖肉來增肌,大隻了卻吃出病來。「教練跟我說,要增肌一定要吃很多肉,例如雞胸肉、一日吃幾十隻蛋。我問他這樣吃法,增肌之餘會否變肥。教練卻說不用擔心,肌肉、脂肪會一同增長,到肌肉增加多某程度時,就會給我另一款減油減澱粉餐單,以及每天做帶氧運動例如跑步一小時,燃燒脂肪以令肌肉線條變得好看。」
於是家杰每日都吃炸雞、雙層漢堡,大隻得來卻肥腫難分,而且不時患傷風感冒、發燒、濕疹、風癩等。「有很久沒見的親戚見面,問我為何肥了那麼多。我想辯駁我是大隻了,但那時吃得太多,變成有胃腩,腹部也沒有線條。」
只食豆肌肉縮細兼無力
家杰發現他的教練也同樣不時感冒發燒,令家杰懷疑是飲食出了問題。「於是我轉為蛋奶素食,偶然會吃海鮮,維持了約6年時間。那時每天吃大量牛奶和雞蛋來吸收蛋白質,脂肪比例由16%降至12至13%。後來了解到蛋奶生產背後會對動物造成傷害,不想當幫兇,於是決心轉為植物性飲食。」
8年前香港仍未流行植物性飲食,有關運動與素食營養的資料十分少,那時家杰只靠黃豆來吸收蛋白質。「植物性飲食的頭一年,我完全靠吃豆類製品來補充蛋白質,但肌肉和力量也不理想,差點想放棄。後來在網上找到外國的資料,不少外國純素健美者指植物飲食能提升力量和改善線條,我發現他們會搭配不同食物,主要是豆、穀物、堅果、種子,以吸收完整氨基酸。」
毋須戒口 植物蛋白越食越有力
轉為植物性飲食後家杰每天吃四至五餐,澱粉質食物全不用戒口,每餐最少吃兩碗飯。「我每天都吃紅米、糙米、三色藜麥、堅果,提高纖維和蛋白質,另外再飲用植物蛋白粉,每日飲兩至三杯,每杯約有15至20克蛋白質份量。」
飲食毋須減油減澱粉,家杰的脂肪比例仍長期保持着9%至10%。「我吃多少也不影響脂肪比例,平日沒有做帶氧運動,但力量一直也有增長,而且心肺功能和越力越來愈強,需要休息的時間越來越短。」
正確配搭可增完整植物蛋白質氨基酸
註冊營養師Bonnie指家杰的植物性飲食配搭正確,「植物蛋白質並非較肉食蛋白質難吸收,而是植物蛋白質中氨基酸並不完整, 因此要藉食物配搭才能吸收完整的氨基酸。」Bonnie說。
Bonnie進一步解釋,人體中有九種必須氨基酸是不能自行合成,須從食物中吸收。「動物性蛋白質含有所有必須氨基酸,因此有完整蛋白質的說法;而植物性蛋白質,通常只提供部份的必須氨基酸,例如豆類缺乏的是甲硫氨酸(Methionine),但其餘八種的氨基酸例如離氨酸(Lysine)則較高,而穀物、堅果、種子就相反,因此將高植物蛋白質的豆類、穀物、堅果、種子配搭一起吃,氨基酸組合就能變得完整。」
植物性飲食助運動後抗炎修補肌肉
雖然動物性蛋白質較完整和方便,但越來越多國際級運動員轉為植物性飲食,並表示有助提升表現。Bonnie指這跟植物性食物含抗氧化物能助抗炎有關。「長時期進行高強度運動,身體會產生自由基,然後引致炎症。進食植物性食物例如堅果或種子,含有較多的抗氧化物,可以幫助身體抗炎,亦可減少因炎症而影響運動表現。肉類含有較少的抗氧化物,而且所含的飽和脂肪和一般脂肪亦較高,容易致肥。」
Bonnie指家杰以往「食肉操肌」的方法非常傷身。「高脂肉類及炸物中的飽和脂肪較高,長期進食會令血液增加壞膽固醇,增加心臟病及脂肪肝等風險,亦會增加炎症,有部份人的炎症更影響皮膚。吃多了肥膩食物變相減少吃有營養食物,吸收的抗氧化物亦較少,即使勤做運動,這種飲食方法亦不可取。」Bonnie又特別提到,進行高強度運動後,身體會有72小時的「免疫空窗期」,意即身體在這72小時內較容易染病,尤其是上呼吸道感染,植物性食物能為身體帶來更多抗氧化物以減低炎症。
糙米、粟米、薯仔蛋白助增肌
操肌健美人士運動量大,不少人認為要吃由牛奶提取的乳清蛋白才能增,Bonnie解釋,乳清蛋白中的其中一種氨基酸白氨酸(Leucine)較高,白氨酸有助建立肌肉。「有研究指出,進食2.7克的白氨酸,身體能重組肌肉,選擇適合的植物蛋白粉亦能有效建立肌肉。糙米蛋白、粟米蛋白、薯仔蛋白和豌豆蛋白所含的白氨酸較多,可選擇含有這些成份的植物蛋白粉來增肌。」
Bonnie提醒,做完運動後一小時內應吸收約15至25克的蛋白質,有助防止身體肌肉流失及修補肌肉。茹素的長者如本身偏瘦或食慾不佳、有傷口,也需要多一點的蛋白質,亦可進食蛋白粉。
影片:
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|返工血淚史|來回塞車五個鐘 工程師跑步返工兩年 觀塘跑返上環當練馬拉松:見人塞紅隧最爽
居於觀塘的工程師Falcon是長跑好手,兩年前因下班塞車,開展了「通勤跑」,即以跑步上下班代替搭車,出自日本超級馬拉松運動員關家良一,外國則以「Run Commuter」形容跑步上下班的人。Falcon更成立了通勤跑者群組,跟同好分享跑步路線、心得和推廣本地通勤跑。
Falcon曾經在元朗和屯門居住,兩三年前在數碼港和黃竹坑上班,「最開初我也跟大多數人一樣,也是很晚才睡,睡到早上最後一刻才起床,吃早餐一定要喝咖啡提神,每天重覆這個生活節奏,你會覺得越來越少時間做其他事。」
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影片:
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芸芸鐵板燒總廚當中,李紹鋒可算是相當年輕的一位。17歲開始學師,從旺角太子的平價鐵板燒炒場,到五星級酒店餐廳,花了十年時間,當上總廚的那年,還未步入三十,不過,他的故事與一般夢想奮鬥史不同,因為他打從第一句便跟我說:「我是否小時候便夢想當鐵板燒師傅?我告訴你是也是騙你的。」
眼前的李紹鋒,從前從沒想過自己會拿起鐵鏟,叮叮咚咚地煮食物,因為他的夢想,是當個運動員。他小時候是個不折不扣的壞學生,每天上學見得最多的就是訓導主任與社工,成績跟不上,又喜歡打架,學校說不聽,家裏勸不來,大人們苦無辦法,看他在學校陸運會又跑得不錯,索性幫他排滿田徑練習,把他的精力都用在田徑場上,或許就沒有時間撩是鬥非了。誰知這個壞男孩真的上當,日練夜練上了癮,由壞男孩變陽光男孩,由校隊跑到區隊,區隊跑到香港青年隊,一團熊火希望跑入港隊,但15歲的那年,一場普通不過的足球比賽,改寫了他的方向,他在比賽中意外令十字韌帶斷裂,令他從此與跑步絕緣。是運動,把他拉回正軌,也是運動,把他打回原形。
自知不是讀書的材料,他從前把所有心機放在跑步上,跑出多少成功感,以為能夠殺出條血路,豈料斷了腳,運動員光環被奪去,書又讀不成,會考只得一科及格,17歲的那年,他終日在家耍頹廢。「應該有大半年時間,完全行屍走肉般在家虛度光陰,然後媽媽終於忍不住,『喂,你不要繼續這樣,好歹也學門手藝,找份工作,至少唔會餓死。』」剛好看到銅鑼灣一間鐵板燒店的招聘,就是這樣,去見了工,成了鐵板燒學徒,在那裏,他亦遇見了改變他良多的師傅,教他廚藝,更教他做人:「我經常被師傅罵,說我只懂辯駁,說我一言九『頂』,但他令我記着一件事,客人永遠是對的,作為客人,自可以有他的要求,能否做到他的要求,就看你的本領。」
鐵板燒是席前料理,鐵板燒師傅要拿起鐵鏟,直接在客人面前烹調食物,是一場飯宴,更是一場表演,要美味,更要好看。看着客人在自己面前將食物放進口中,好吃與否,盡收眼簾,對廚師來說,是滿足感,更是挑戰,而對於李紹鋒來說,一餐成功的飯,除了要讓客人滿足地離開,更要讓他們記得自己的名字:「香港這麼多鐵板燒餐廳,為甚麼我要認識你這位師傅?客人記得,代表他今晚真的享受,亦代表我付出過的心機,有人欣賞。」炒啊炒,他愈來愈喜歡這份感覺,這份挑戰性及滿足感,就好像小時候在田徑場上的感覺。從前,是跑步帶他重回正途;這一次,換成鐵板燒帶他重回人生正軌,更送他一個更漂亮的舞台。
學師大約兩年半,他開始到其他餐廳練功,繼續學習,他先去了旺角太子的平價炒場,訓練自己的速度,輾轉再到鐵板超、千登世、田舍家、喜來登酒店:「那時我很希望30歲前做到鐵板燒總廚,然後在27歲的時候,我達成了。在九龍站上蓋的一間餐廳,我成了他們的鐵板燒總廚。」
與李紹鋒談夢想,他卻說不如我們談目標。「不要說夢想不夢想,我只想有個目標,你有目標,有份工作,繼續向上爬,你才能有將來。」也許人生就是充滿意外,當意外來臨時,懂得去適應變化,就是本事。「不要一次失敗便低頭,一條路行不通,便應該要找另一條路,總有一條路可以讓你活出自己的人生。」入行二十載,他今年35歲,最近加盟了另一間高級鐵板燒店,下一個目標,就是摘星。
採訪:張靜雯
攝影:王瑋彤
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地址:銅鑼灣恩平道28號利園二期G01鋪
電話:2577 0611
營業時間:星期一至四11:30am-3:30pm, 6pm-11:30pm;星期五11:30am-3:30pm, 6pm-12:30am;星期六11:30am-4:30pm, 6pm-12:30am;星期日11:30am-4:30pm, 6pm-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2PfXtzk