香港老店教曉孩子的事
身處車廂中,偶然看到皺著眉頭看手機、一臉愁容抓著拉環,或者累得打瞌睡的成人時,我總會懷念「當小孩真好」的童年時光!然後,長大成人的我會蹲下身來,像坐上時光機,跟孩提時代的自己對話,反過來在那細小的身影中,喚回最純粹的美好,並給我重新振作的力量。
這就像最近認識的80後畫家爸爸鄧子健 (Ken),出生於被傳統店舖和唐樓包圍著的西營盤,那充滿鹹魚味的街道、摩羅街口長樓梯旁的地攤、冰室的滾水蛋、雀仔店的歌聲,以及外公的古玩店,統統對他來說,都是彌足珍貴的童年快樂片段。
然而,眼見一些香港特色老店,在這個不斷被拆卸、重建、加租的繁華城市中,漸漸成為犧牲品,Ken於是想到不如以懷舊作主題,把50 至80 年代初被時代淘汰或日漸式微的傳統老店,包括當舖、古玩店、紙紮舖、雨傘舖、補鞋舖、鐵器舖、涼茶舖、裙褂店、舊式大酒樓、洋服店、辦館、米舖、蛇舖等,編繪成《香港老店「立體」遊》,兩書中除了詳述這些老店的新舊運作模式,也有解說當年這些店舖的存在意義。
Mameshare 早前邀請了Ken,帶著女兒鄧曉嵐、鄧曉悠及一眾小朋友,重遊自己成長的地方,並參觀與訪問香港兩類特色老店,像父子倆經營紙紮店共50年的杜千送,如何在見工夫及需耐性的行業堅持下來,還有手造旗袍店東主簡漢榮,50年來如何靠著一雙巧手用心幫客人度身訂造旗袍,「這類的店舖在這個年代已消失或失傳,我很想將這個信訊帶給下一代,讓他們知道父母和祖父母成長的年代,會接觸到甚麼事物,將這個文化傳承給他們,因為這些店舖見證著香港歷史的發展和城市的變遷。」
飲水思源,讓孩子從小認識出生的地方,知道上一代是如何傳承文化,他們才會懂得真正的愛香港。
相關影片:
https://www.facebook.com/mameshare/videos/399163900864420/
https://www.facebook.com/mameshare/videos/2120280218086172/
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|拜年賀禮—73年中環公利蔗汁×西班牙手工糖 涼茶糖保存期長 $3粒酸梅湯糖咬出粒粒山楂滋味 公利真料竹蔗水,跟西班牙傳統手工枕頭糖Papabubble合作,將傳統涼茶變糖果,隨時清熱下火。是咁的,疫情下大家留港過年,煙花、花車巡遊活動都取消。香港旅遊發展局就找了一些香港特色老店,跟年輕原創品牌Cr...
香港特色老店 在 鄧明儀 Facebook 的精選貼文
【#am730專欄】香港老店教曉孩子的事
身處車廂中,偶然看到皺著眉頭看手機、一臉愁容抓著拉環,或者累得打瞌睡的成人時,我總會懷念「當小孩真好」的童年時光!然後,長大成人的我會蹲下身來,像坐上時光機,跟孩提時代的自己對話,反過來在那細小的身影中,喚回最純粹的美好,並給我重新振作的力量。
這就像最近認識的80後畫家爸爸鄧子健 (Ken),出生於被傳統店舖和唐樓包圍著的西營盤,那充滿鹹魚味的街道、摩羅街口長樓梯旁的地攤、冰室的滾水蛋、雀仔店的歌聲,以及外公的古玩店,統統對他來說,都是彌足珍貴的童年快樂片段。
然而,眼見一些香港特色老店,在這個不斷被拆卸、重建、加租的繁華城市中,漸漸成為犧牲品,Ken於是想到不如以懷舊作主題,把50 至80 年代初被時代淘汰或日漸式微的傳統老店,包括當舖、古玩店、紙紮舖、雨傘舖、補鞋舖、鐵器舖、涼茶舖、裙褂店、舊式大酒樓、洋服店、辦館、米舖、蛇舖等,編繪成《香港老店「立體」遊》,兩書中除了詳述這些老店的新舊運作模式,也有解說當年這些店舖的存在意義。
Mameshare 早前邀請了Ken,帶著女兒鄧曉嵐、鄧曉悠及一眾小朋友,重遊自己成長的地方,並參觀與訪問香港兩類特色老店,像父子倆經營紙紮店共50年的杜千送,如何在見工夫及需耐性的行業堅持下來,還有手造旗袍店東主簡漢榮,50年來如何靠著一雙巧手用心幫客人度身訂造旗袍,「這類的店舖在這個年代已消失或失傳,我很想將這個信訊帶給下一代,讓他們知道父母和祖父母成長的年代,會接觸到甚麼事物,將這個文化傳承給他們,因為這些店舖見證著香港歷史的發展和城市的變遷。」
飲水思源,讓孩子從小認識出生的地方,知道上一代是如何傳承文化,他們才會懂得真正的愛香港。
相關影片:
https://www.facebook.com/mameshare/videos/399163900864420/
https://www.facebook.com/mameshare/videos/2120280218086172/
新雅文化 Sun Ya Publications Mameshare Daddyshare
香港特色老店 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|拜年賀禮—73年中環公利蔗汁×西班牙手工糖 涼茶糖保存期長 $3粒酸梅湯糖咬出粒粒山楂滋味
公利真料竹蔗水,跟西班牙傳統手工枕頭糖Papabubble合作,將傳統涼茶變糖果,隨時清熱下火。是咁的,疫情下大家留港過年,煙花、花車巡遊活動都取消。香港旅遊發展局就找了一些香港特色老店,跟年輕原創品牌Crossover弄限量賀年食品。如合昌義記欄xMugoffee的新奇是咖啡、蛇王芬xChef jacques Kagi臘腸芝士牛角包DIY套裝、英記茶莊和曲奇阿嬸的茶葉曲奇,盤菜及限定系列等,在網上新春市集出售。難以拜年,人唔到,禮都到。
公利真料竹蔗水,那座戰前唐樓,淡綠色紙皮石牆磚,鋪滿15呎樓底,在中環已經73年歷史。以前前舖後居,第四代接班人崔文斌(Ban)從小在這長大,小學時已捧着四大罐(約廿磅)酸梅湯去送貨,街坊坐喺舖頭教他做功課。長大後留學讀設計,畢業後想Gel住頭闖蕩中環卻遇着爸爸手受傷,回家幫忙,一做就是十年:「每日都重複同一個工作,其實好悶,好辛苦,時間好長。你沒這樣的毅力好難堅持。不敢抱怨,因為看見爸爸做的時間更長。他們的年代沒那麼多機器幫忙,會更辛苦。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210131/ZDQEXVNERVFBRFR3BIUWKUL6EQ/
影片:
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