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🚲尋遊香港｜#全球最佳漢堡
#有片睇 //有時唔使去外地，都食到世界級美食。就好似呢間位於灣仔嘅Honbo，無論係包，抑或肉扒都超好食㗎！ bit.ly/38qL6w8
〖#食在香港〗
＞良心店How停業4個月期間不放無薪假 為保員工飯碗港島連開兩店 bit.ly/2Ku0EXU
＞梅窩嚐66年老字號即叫即煎豬扒包 百年銀礦洞將重開？ bit.ly/3az9uhx
#畀貴少少食塊扒都抵
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大家一睇相就知 佢地餐廳就以一種富有幽默諷刺嘅方式來對社會表達Message💌
我個人就覺得 佢地以呢樣方式來挑戰緊 香港現有嘅表現自由嘅最大限度👍
幽默包裝背後 蘊藏住佢地對社會嘅態度 堅持同信念 好yeah~✨
呢間鋪頭嘅老闆 爆炸頭🔥 佢嘅諗野方式果然幾unique
「燒味飯」同「快餐」融合埋一齊👉✨👈Fusion‼
「燒味飯」⇒爆炸頭覺得一家人咁樣嘅燒味鋪嘅營運模式 而家社會越來越少見 好難得 想一路keep住呢d情懷💗
「快餐」⇒爆炸頭細個果陣嘅回憶（生日會等）佢就希望，除咗大連鎖漢堡快餐店之外，向香港人提供到多一個本地鋪頭嘅選擇🍔
爆炸頭仲有一個堅持 無論肉還是醬汁 盡量避開采用國内嘅材料
漢堡包肉就采用美國牛肉 魚柳包嘅魚就來自紐西蘭
自然 個成本 比出邊快餐連鎖店高好多… 但佢地堅持 要佢地整嘅漢堡包個價錢同漢堡快餐連鎖店嘅價錢一樣
我訪問當日 就同爆炸頭 問過
Soko：「依你地嘅漢堡包質素 其實價錢可以調高到5-60蚊 都應該有人會買喔~」
此刻佢就握住我嘅手 好認真又好真誠嘅眼神 同我講
爆炸頭「如果我地提供個價錢 貴過佢地就完全無意義！一定要一樣！！」
佢呢番説話同埋熱情 打動咗我嘅心…
錄完節目 臨走時 爆炸頭拿出兩個口罩 遞比我
我試食定唱歌 要除口罩時 唔小心扯爛咗口罩條繩
爆炸頭竟然留意到呢個細微位…💗
果日我一個人返屋企嘅路程 我嘅心一路都Feel到好warm好溫馨嘅感覺
多謝你爆炸頭！下次見啦！
友利冰室 x 勿當奴 荔枝角長順街15號D2 place 2期1樓109號舖
咪芝巨星 #叱吒903 每個禮拜六1至2 #小儀 #Soko
文：SOKO 和泉素行
英式輕食連鎖店首次推出漢堡同意式香草包，每款都份量十足，想試就要把握機會啦！
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走中價路線的連鎖店美式漢堡包，主要有Burger King、Shake Shack 和 Five Guys，若以最平的單點漢堡包計算，三者中以Five Guys最貴。今次「抵食調查局」選擇和Five Guys位於灣仔同區的Honbo來迎戰，Honbo曾獲網民票選亞洲50大最佳漢堡店排名第13名，及Bloomberg今年4月公布的「全球最佳漢堡2020」名單唯一上榜的香港代表，我們會在Five Guys隨機抽樣客人，帶到Honbo試食，看看味道有甚麼不同。
Five Guys抵港只有兩年多，已迅速連開4間分店，價錢不算便宜，為何會有這樣多人幫襯？我們到灣仔Five Guys總店訪問客人，有些人說因為名氣，有些人說牛肉漢堡好吃，加上配料和選擇多，甚至有人稱「我覺得是在香港最好的漢堡包」。我們在Five Guys找到Mike和Bobby，他們至今分別幫襯了Five Guys5次及 7次，兩人亦是漢堡包粉絲，差不多每1至2星期吃一次burger。他們剛在Five Guys幫襯完，我們邀請他前往Honbo即場試食，由灣仔Five Guys出發行5分鐘便到達Honbo。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201223/JTCDWI2KBZH7NB5AYWAM5SB2UA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#灣仔美食 #漢堡包 #Honbo #FiveGuys #ShakeShack
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
https://www.mrlamsan.com/2020/06/SuperNormal.html
今次去九龍灣搵食
淘大花園一般都係連鎖店快餐
原來比較隱蔽既角位有間酒吧餐廳
有好多酒水選擇,串燒,牛扒,意粉,全日英式早餐 小吃,烤德國豬手
酒類有好多款手工啤,大約$60蚊一款,另有BEER一杯裝,統一78蚊杯~
另外都有幾款COCKTAILS
串燒有蔬菜,海鮮,肉類,另有沙律,餐湯選擇
西餐主食小吃 粟米片,白酒煮青口,芥辣雞翼,炸魚薯條,法式鵝肝多士,焗薯條
法式羊架,果仁法芥豬鞍,US肉眼扒,香草黃油雞 醬燒豬仔骨等等
意粉選擇都多,香辣番茄大蝦,蒜片大蝦意粉,經典卡邦尼意粉~
假期食全日英式早餐都有~$128一客
由於店家以前經營手工漢堡,所以也有幾款漢堡包選擇
切餅費收50蚊~
SuperNormal
電話：2339 0112
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期196-199號地鋪
#九龍灣 #九龍灣美食 #酒吧餐廳 #SuperNormal #淘大商場
#香港 #HKIG #HKG #HKFOOD #HKFOODBLOG #HKFOODBLOGGER
漢堡包向來受歡迎，今年更有眾多人氣名牌來港，來自美國的Shake Shack、Five Guys固然人山人海，其他各區還有眾多漢堡包小店，間間各有賣點。
兩塊麵包、一塊漢堡扒、些許醬汁，已足夠組合出無盡美味組合。看似粗糙又缺乏文化的快餐，卻是庶民美食的象徵，為大家精選6家必吃的美味漢堡店，吃快餐也特別講究！
編輯﹕楊志強
Five Guys
電話：3618 9122
地址：灣仔莊士敦道60號地下
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2OKphvt
近來人氣首位的漢堡包店，肯定是Five Guys﹗時刻都有人龍，排得人山人海。在美國已有32年歷史，連美國前任總統奧巴馬也曾專門到店內品嘗，成了他最喜愛的快餐店！
香港分店選址灣仔，地方闊落，超過3,700呎。顏色與美國總店一樣是紅色和白色的風格。漢堡牛肉由美國冰鮮到港，肉汁豐富。配合由香港本地麵包店根據食譜來烤焗的麵包，入口鬆軟，還可以自行配搭十多款配料，非常多選擇。
除了漢堡，其他名物還有薯條，用荷蘭、意大利的，全人手切成，用純淨花生油炸兩次，分為Five Guys 風味及辣香料風味，外層鬆脆，內裏有軟熟薯蓉，稍嫌有點過鹹。另一名物奶昔就暫時因牌照問題，仍未提供，來這兒，暫時唯一目標就是漢堡了。
Shake Shack
電話：2522 5611
地址：中環港景街1號國際金融中心4樓4018號鋪
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2BfnUAb
另一間今年抵港的紐約漢堡店過江龍，於杜拜、日本、韓國等地有多間分店，中環店開張後，時刻都要排隊。漢堡賣相相當醜，但麵包鬆軟，自家製醬汁惹味，漢堡扒雖然略為薄身，但入口肉味亦算濃郁，而且蔬菜新鮮，很注重細節位。可選配芝士、煙肉等。個人認為整體味道比Five Guys少鹹，更適合香港人胃口。
另有素食漢堡、雞肉漢堡，味道合格。另一名物是奶昔，奶香豐富，但對香港人來說可能會有些過甜。薯條就實在平平無奇了，可以不吃。香港店有獨家菜式，如奶茶味奶昔、西多士雪糕，但坦白說亦甜得過分。最近在金鐘太古廣場開分店。
Grubers
電話：2111 0595
地址：九龍灣偉業街33號德福花園MCL德福戲院
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2zW2Xul
吃漢堡包，還有間來自南歐摩納哥的品牌，以醬汁取勝。
從漢堡扒至麵包，甚至連店內木椅，都來自當地，配合店內的皮梳化及鎢絲燈，帶點六七十年代的古典風味，貫徹當地風味。用法國草飼牛肉做漢堡扒，雖然漢堡扒薄了一點，勝在肉味濃。特別在不同口味的漢堡扒，都預先混入自家製的醬汁，如鹹香開胃的阿根廷青醬、香味十足的法國黑松露、微辣開胃的墨西哥辣椒。顧客亦可加錢，增加煙肉、芝士、脆洋葱等配料在漢堡包內，味道更有變化。
另外，還有香脆雞肉漢堡及素漢堡，素漢堡扒味道出奇的好，脆香惹味，一點都不單調。其他漢堡包店必備的薯條、炸雞塊，這店也有，不過煮法有自己一套，扁身薯條蘸上粟米粉再炸，入口帶點輕脆；咬下炸雞塊，肉汁飽滿。
5019 PREMIUM FACTORY
電話：2871 1031
地址：中環蘇豪嘉咸街46號地下
營業時間：11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2QU1VsE
除了美國及摩納哥，還有這間來自日本的漢堡包店，漢堡扒使用九州宮崎及鹿兒島的和牛肉，每片和牛漢堡扒都在廚房中手做，油脂味香濃。賣點是這店在漢堡內，加入大量蔬菜去保持健康口味，如招牌龍馬漢堡，就加入吞拿魚碎、炒蛋、青椒、茄子、番茄、野菜和芝士等，層次豐富。除了麵包，也可配飯。其他小食如雞翼、薯條都只是平平，可以不點。
Burger Joys
電話：2787 1288
地址：灣仔駱克道42-50號地下E鋪
營業時間：11am-6pm
詳情： http://bit.ly/2EhvBsK
主打美國西岸風漢堡包，提供多款漢堡口味，包括single、cheese、double cheese、雞肉及素食雜菌扒，還可以加錢自選8 款配料，包括Maytag藍芝士、Jalapeno青辣椒、黑松露、炒蛋、煙肉等。
最出色是麵包，據說店主為了這漢堡包，竟出100萬天價向另一麵包廚師收購﹗開胃惹味，牛扒用冰鮮安格斯 USDA牛肩肉，肉味豐富，分量亦十足。這店的小食如薯條、水牛雞翼小食等亦做得出色，惹味香脆，奶昔分量十足，味道極香。
The Butchers Club
電話：2528 2083
地址：灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地鋪
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2QErVVk
誰說漢堡包就只有過江龍才做得好﹖這間本地連鎖店就做得出色。品牌屬精肉店旗下，強項就肯定是漢堡扒了，所有牛肉都經過乾式熟成，又精選肉味濃郁的牛冧肉、油分十足的牛肩肉和有彈性的牛胸肉，然後手搓製成漢堡扒，每口肉味都豐富得像大餐。麵包是類似英式鬆餅，入口鬆軟。薯條以雞油炸起，不止香脆，更帶有獨特油香。價錢貴，一個漢堡已賣起$100，但一分錢一分貨嘛。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》編輯部
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