#美食博覽優惠推介 ❣️ Dutch Cheese And More 荷蘭芝士專門店❣️
美食博覽展期內,用消費券消費購物滿$500享有九折🔥$1000享有八五折🔥🔥$1500享有八折並成為永久會員
🔆黑色優物 Black Lemon
檸檬作主調既芝士再以甘草(Liquorice)作餘韻,亦係芝士黑色原因🧀入口非常清新,芝士含豐富維他命D3,芝士製作過程用菇菌提煉凝乳酶,適合素食者食用,所以命名"黑色優物"
飲品配搭建議: 白酒、香檳、白薄荷特飲
🔆磨菇芝士 Mushroom Cheese
粗切磨菇作主要材料芝士🧀包含牛肝菌、栗子、細香蒽, 係歐洲屬於秋日美食!入口有意想不到鮮味,綿密細滑!簡直可以媲美鵝肝,秋天食用,更添豐腴滋味!
飲品配搭建議: 黑啤、紅酒,例如Pinot Noir、Syrah、Zinfandel。
🔆高達一仟日 1000-day Gouda
熟成期最少超過一仟日高達芝士🧀與同樣發酵三年意大利Parmigiano-Reggianogino及法國Comte鼎足而立‼️輕嚼細嚥,芝士係口中慢慢化開!漸漸滲出麵包酵母、烘焙多士及焗啡色磨菇複合味道,最後以拖肥糖甜韻收結,層層遞進又變化複雜細腻感,讓人齒頰留香,一試難忘!
飲品配搭建議: Full-bodied紅酒、甜白酒如Sauternes、Tokaji, 陳年Port Wine,Sherry酒,威士忌,以及極具醬香味的日本清酒
🔆30+ Aged Blesckens 貴族金獎(低脂)
2018年歐洲舉辦的Global Cheese Award赢得低脂組別第一名!並於2019年蟬聯冠軍,再於同年世界Super-Cheese Billboard排行榜跟其他15款芝士一較高下,位列第五位,亦係唯一一款低脂芝士🧀
熟成期至少12個月,屬於老芝士行列,雖然用低奶脂牛奶製造, 亦飽含老芝士濃郁味道。芝士散發榛子果仁味而帶微微烘烤 多士香氣!另一方面,因為奶脂比全脂芝士少,故其奶香味會稍為淡化,口感清爽,成為一大特色!一般濃味芝士大都配紅酒,而這芝士正因為低脂,即使白酒也可匹配,令酒味中的花香味和果子味更為突出,成為一款百搭芝士!
飲品配搭: 曾在木桶釀成的白酒,Rosé,medium-bodied紅酒🍷
❣️2021香港貿易發展局美食博覽(HKTDC Food Expo2021)」❣️
The Dutch Cheese and More
尊貴美食區展位:3C-E03
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,喝日本酒,首先定會聯想到清酒或威士忌等,但去年因為男神木村拓哉在日劇內飾演天才廚師尾花夏樹,劇中大讚日本葡萄酒,並實地前往山梨縣的酒莊Grace Wine拍攝,令大家迅即把眼光投放在日本葡萄酒上。這次酒評家Wilson Kwok推介的甲州白酒(Grace Koshu Hishiyama Vineya...
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🍜 麵麵麵 食麵專門店!
🇭🇰 餐廳: #筷趣一町 #noodlemeen
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🍽菜式介紹:
❝ 意式鮮海蝦炒即食麵 $88 ❞ 🔸3/5
❝ 意式卡邦尼即食麵 $78 ❞ 🔸2.5/5
❝ 紫蕃薯鮮蝦沙律配脆蝦片 $68 ❞ 🔸3.5/5
❝ 羅勒威士忌炒美國牛小排 $98 ❞ 🔸3.5/5
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📍餐廳地址: #旺角 Langham Place 朗豪坊B2樓26-27號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanmongkok
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🔴Yanyan食評:
位於旺角的 Noodlemeen(筷趣一町 )🔸,是一間即食麵專門店。相信作為香港人的你🇭🇰,應該不會沒吃過即食麵吧~ 即食麵向來有種魔力,是港人心目中的簡單美食。
不過在餐廳吃到的菜式並不簡單,總廚Stanley曾在米芝蓮推介的Fine Dining餐廳擔任過行政總廚👨🏻🍳,對於選料、烹調和擺盤都甚有研究,所以創出來的菜式非常有特色。
餐廳佔地很廣,半開放式的設計,極具空間感☺️,加上大量樹木和值物,用餐過程倍感舒適。
筷趣一町主打即食麵🍜,有湯麵和炒麵可供選擇,同時也有小食和甜品供應,款款賣相都不錯唷。
意式鮮海蝦炒即食麵 ◢
鮮蝦即食麵配上香濃的香草龍蝦蕃茄汁🦞🍅,層次和氣派即是提升不少呢。鮮蝦大隻彈牙,質素不俗,醬汁包裹每條麵條,濃香得宜。
意式卡邦尼即食麵 ◢
第一次吃卡邦尼版本的即食麵,👀感覺新奇。醬汁用
煙肉、芝士和蛋黃造成,鹹香較重,奶香較少,略為鹹了一點哦。麵底份量十足😎,不用怕不夠飽啦~
紫蕃薯鮮蝦沙律配脆蝦片 ◢
色彩鮮艷的小食🥰,顏色討喜,味道也不錯。紫薯香甜軟糯,配上香脆蝦片,口感豐富。
羅勒威士忌炒美國牛小排 ◢
脂肪含量豐富的牛小排🥩,肉質軟腍鮮美,加上少許蒜片,一口接一塊,很快就吃光啦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan筷趣一町
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香港威士忌專門店 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
喝日本酒,首先定會聯想到清酒或威士忌等,但去年因為男神木村拓哉在日劇內飾演天才廚師尾花夏樹,劇中大讚日本葡萄酒,並實地前往山梨縣的酒莊Grace Wine拍攝,令大家迅即把眼光投放在日本葡萄酒上。這次酒評家Wilson Kwok推介的甲州白酒(Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398),正正來自Grace Wine。
花前月下
地址:尖沙嘴海防道31號2/F
電話:5202 8088
營業時間:星期一至五10am-7pm,星期六日及公眾假期休息
註:Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398
足本訪問: https://bit.ly/2TyBwDn
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推薦影片:
尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店+健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚:食落要有置身天堂嘅感覺!酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
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香港威士忌專門店 在 果籽 Youtube 的最佳解答
位於將軍澳海濱長廊的JOMO Kitchen & Health Hub走簡約文青風,室外的外賣自助用餐區是不少狗主很喜歡帶着狗狗一起去的地方。Cafe提供甜品及輕食,最著名的是自家製蛋糕,各種味道的戚風蛋糕($52)入口鬆軟,是必食推介。抹茶卷蛋糕($48)同樣出色,採用京都小山園抹茶粉,茶味濃郁,比得上不少抹茶甜品專門店。熟食亦很有水準,威士忌木桶煙熏鮭魚忌廉芝士酸種麵包($118)是足料豐富的配搭。不過略嫌可惜的是飲品味道未見出色。
吹海風看美景嘆美食,環境對人類來說確實很不錯。不過Cafe完全沒有寵物餐單,不提供任何飲食給毛孩,狗狗純粹陪坐陪食。想逗狗狗開心的話,可帶牠到旁邊的將軍澳海濱寵物公園,有小草地小山坡給毛孩放放電。海濱公園範圍雖然不准許狗隻進入,不過其實一條單車徑之隔的行人路已經可以放狗。Cafe所屬商場有泊車優惠,平日每消費$200享1小時免費泊車,一至日收費$20 /小時,價錢合理。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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香港威士忌專門店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
|觀塘食材店 過百萬年薪廠家變牛肉佬 工廈賣威士忌+28日熟成牛扒 平高級超市一半
「開始時很多人對香港人做熟成牛肉沒有甚麼信心,所以我開這家店是要給人一個體驗,進來不單只是買一片牛扒,亦是一個平台,讓喜歡下廚的朋友互相交流。老實說,這家店對我來說,真的就像件大玩具。」Macho 說道。他是觀塘工廈精肉店「家伙」的老闆,這工廈向來是食材店木人巷,貨款鬥平鬥多,Macho另走別徑,賣刁鑽乾式熟成牛扒等高級食材,卻能如此淡定從容,或許他的起步點跟同行不太一樣。
HomeCook「家伙」零售優質食材專門店
地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座5樓T室
電話:3583 0566
營業時間:星期一至日11am-8pm
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