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【 #親手開蚌尋珍珠 】
#站在海中心🌊 #像去了沖繩小旅行
#自製首飾獨一無二 #行程輕鬆又豐富
🤩走入麻南笏的海域的珍珠養殖場！
親手開蚌尋找一粒MADE IN HK的珍珠～
一眼望去，無邊無際的海水，海風輕撫，渡假感十足。
漁排靠近小島，青山包圍，景致更奇豐富。聽著浪聲，開採取珍珠，還可以將珍珠製造獨一無二的首飾，感覺好像去了沖繩小旅行啊～
詳情：https://www.guideguide.hk/?p=19316
👉🏻一場來到海上，除了開採珍珠，更可以：釣魚、喂魚、看海、影日落⋯⋯
#親子活動 #親子好去處 #香港的海 #海上活動 #親子必去 #夏日消暑好節目 #拍拖活動 #拍拖好去處 #親子一日遊 #西貢好去處 #開蚌採珍珠 #香港出產的珍珠 #海上一日遊
【#像去了沖繩小旅行】🌊站在海中心 #親手開蚌尋珍珠 自製首飾獨一無二 迎著日落釣魚
#行程輕鬆又豐富
你知道嗎？其實香港也有珍珠養殖場！
🤩每年都會出產MADE IN HK的珍珠。
編K挺喜愛珍珠，以前在沖繩和美國旅行時都嘗試過在當地開珍珠。但都是在商店裡，挑選一個隻蚌來開，萬一沒有珍珠，就再付費開蚌😂
❤沒想到，在香港也有開蚌採珍珠的活動啊！即時興奮地報名參加～
來海上一日遊。
👉🏻最特別的是能夠直接去到海中心的珍珠養殖場，現場即開，很新奇的體驗！位於西貢麻南笏的海域，一眼望去，無邊無際的海水，海風輕撫，渡假感十足。漁排靠近小島，青山包圍，景致更奇豐富。聽著浪聲，親手開蚌取珍珠，感覺好像去了沖繩小旅行啊～
作為 #親子活動，很不錯。能夠帶小朋友走入海洋，聽聽珍珠是怎樣養成的。摸著海水，開蚌尋珠，自自然然就會入腦：原來海洋生態是這樣的；原來海裡的生物是這樣成長的！
❤媽媽呢，最實際和開心的收穫是：製造獨一無二的珍珠首飾。哈哈！手上或頸上的飾物是有故事的呢，是和小朋友一起屬找回來的珍珠。
👉🏻一場來到海上，除了開採珍珠，更可以：釣魚、喂魚、看海、影日落⋯⋯最近的天這樣藍🌞，站在海中心，即使什麼也不做，一家人對著海發呆和聊天，也很舒適啦。留在香港，假期用點心思，就都是好時光。
https://www.guideguide.hk/?p=19316
#親子活動 #親子好去處 #香港的海 #海上活動 #親子必去 #夏日消暑好節目 #拍拖活動 #拍拖好去處 #親子一日遊 #西貢好去處 #開蚌採珍珠 #香港出產的珍珠 #海上一日遊
果籽人話—黑豆做卅周年婚戒 大豆博士：「種豆可解決糧食危機。」
原來，除了食用外，大豆可以固氮。我們空氣中有78%是氮氣，我們吸入多少呼出多少。但大豆卻可以將氮氣轉變成安基酸及蛋白，融入土壤。一公頃土地一年可固氮一百公斤，不必農藥，不必污染環境就可令土地變得肥沃。而將大豆，與粟米等植物梅花間竹地種，可維持土壤中的營養，維持土地的生產力。同時他看了一些書，其中一本是《誰來養活中國》。戰前中國大量出產大豆，並出口歐美。戰後中國經濟發展，人口增加，需要更多食物與肉，種大豆的農地，改成經濟效益更高的棉花、水稻；至今，中國八成大豆都由外地入口。據記錄，2013年美國出口58億美元的大豆，當中有36億美元就是中國買走的。這些年來他不停往返中國高原、甘肅等黃土地與實驗室，找尋在極旱地方生長的野生大豆，研究它們的DNA，希望可以找到，或研究出能耐旱，且能食用的超級大豆。上月他去了南非，去了曼德拉成長的小鎮，在他唸的小學旁邊，試種大豆。那裏的科學家告訴他，雖然種族隔離年代已結束，南非人已有投票權，但長久以來大部份發展土地仍在白人手中，黑人小戶只得小片的土地，難以改善生活。希望可以種到像大豆這類作品，拉近這些黑人白人間的差距。他期望，將沙塵滾滾的黃土地，變成綠油油的田野；對我們而言唾手可得，不起眼的大豆，竟擔此重任。
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
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#果籽 #大豆 #氮氣 #曼德拉 #誰來養活中國 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
台式飲品店開完一間又一間，熱潮從未減退。這間中環新開張的春陽茶事，還有余文樂加持。原來店子是台灣過江龍，分店已開到北美，有超過100間分店。就連渡邊直美，台灣藝人黑人、高以翔、范范都捧場。
其他茶飲店一般用綠茶，這店跟其他茶飲店不同，採用台灣出產的高山烏龍茶。台灣高山烏龍茶味道香濃，用它做茶底，茶味更突出。其中一款王牌檸檬蜜烏龍，用台灣來的新鮮檸檬，特別清新，沒有澀味。余文樂喝的黑糖珍珠鮮奶茶，用的是小珍珠，很煙韌。另外甘蔗系列都很有名，不妨一試。
採訪、攝影：李詠儀
春陽茶事
地址：香港中環租庇利街1號（喜訊大廈）地下 B 號鋪
電話：從缺
營業時間：12nn-8pm
詳情： http://bit.ly/2VoHYJD
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距離香港個多小時機程的台灣，向來是香港人的熱門旅遊地點，今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店，塞滿香港大街小巷，華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店，還有起碼30多間台灣飲品店，黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌，紛紛來港。
花多眼亂，不知哪間味道最好？一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話：從缺
地址：元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始，香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中，除了大排長龍的數間名牌，其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店，但出品穩定，招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶，沒有加任何糖，真材實料。材料全由台灣供應，芋頭泥每天新鮮製作，一喝下去滿口的芋頭蓉，比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色，抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶，草莓鮮奶以粒草莓為材料，味道天然濃郁。客人不多，毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話：從缺
地址：銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店，已是不少人的活動之一，最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年，裝潢復古華麗，加上首創珍珠加梳乎厘班戟，成功引起話題，當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段，租用一家西餐廳地面空置的位置營業，格局如同普通西餐廳，少了台灣的華麗風格，幸好食物質素仍能保持，特別是入口即融的梳乎厘班戟，入口即融，配上煙韌珍珠，口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅，以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家，由於仍在試業，等待時間頗長，一個梳乎厘班戟竟超過半小時，不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話：無
地址：銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm，星期二休息
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行，這間剛從台北渡海而來的咖啡店，便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營，其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍，之後和其他拍檔在台北開咖啡店，今年才回港開店。
咖啡出色，意式咖啡固然甘香濃郁，單品咖啡也出色，果酸怡人穩定，又有不少香港少見的咖啡飲品，如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle，反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品，而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物，入口鬆酥油香，是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界，客人不多，帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話：3188 2840
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
推介指數：3.6
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行，這店便是其中的精緻代表。來自台北，香港店提供5款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和。白湯的確出色，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物，字畫、木門、石雕等通通有出處，配料賣相亦精巧細緻，玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一朵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴，人均消費$500，埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話：8300 8216
地址：尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶，1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店，是首間推出珍珠奶茶的茶店之一，獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同，位於海港城的台飲店可坐約二十多人，除了提供台式飲品，還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透，入口煙韌；奶茶入口甜香，茶味清香。除了珍珠奶茶，還有一系列台灣出產的文人茶系列，高山金萱、龍涎香之外，亦有產於台灣合歡山，被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶，果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意，如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵，配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等，不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多，可以慢慢歎。
6.八月堂
電話：2601 0900
地址：太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間：星期一至日 10am-10pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店，台灣人為了買這麵包，當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味，每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內，於店內即製即焗，麵包香散在空氣中，非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
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